คืนสุดท้ายในเมือง Bruges หลังจากที่กลับมาจากโรง Rodenbach ช่วงหัวค่ำพอดี อาหารทางโรงก็เลี้ยงมาเต็มอิ่มแล้ว ก็เลยหาร้านเบียร์ไปดื่มกันครับ ทีแรกเราเดินไปถึงร้าน De Garre ปรากฎว่าร้านปิด Private Party เลยต้องย้ายหาร้านใหม่

ซึ่งเป็นอีกร้านที่จดเอาไว้ อยู่ห่างกันนิดเดียวเพียง 400 เมตร ร้านนี้มีชื่อว่า Cafe Rose Red ครับ ขนาดร้านค่อนข้างกว้าง เป็นสองห้องใหญ่ๆ ติดกัน ภายในร้านตกแต่งด้วยกุหลาบแดงตามชื่อร้าน เปิดเพลงแจ๊ซชิลล์ๆ ลูกค้าส่วนใหญ่จะแก่ๆ หน่อย

ที่นี่มีเบียร์ให้เลือกเยอะมากครับ โดยเฉพาะพวกแลมบิค ในลิสต์นี่ตัวหายาก ตัวเก่าๆ มีเพียบเลยครับ ส่วนอาหาร เนื่องจากแน่นมาจากมื้อเย็นแล้วก็เลยสั่งมาแค่กับแกล้มมาทานแก้เลี่ยน ไม่ได้สั่งอะไรจริงจังครับ

นั่งๆ เล็มเบียร์ซักพักปรากฎว่าชาว Captain Barrel ตามมาสมทบกันทั้งกรุป พนักงานก็เลยให้ไปห้องอีกฝั่งนึง ซึ่งตอนแรกไม่มีลูกค้า แล้วคุณไปป์ Captain Barrel ก็สั่งเบียร์ตัวเด็ดๆ เจ๋งๆ ขวดใหญ่หลายขวดมาแชร์กันครับ

ซึ่งพนักงานก็มาดูแลพวกเราอย่างดีมาก รวมถึงสอนวิธีการเสิร์ฟเบียร์แลมบิค ว่าต้องหมุนแก้วและเอียงขวดตลอดหลังจากที่เปิดเทแล้ว เพื่อไม่ให้ยีสต์ไหลลงไปใน คือยีสต์กินได้นะครับ แต่จะทำให้ได้รับรสของเบียร์ได้ไม่เต็มที่

จนถึงเวลาร้านปิดพนักงานก็แจ้งว่าต้องปิดรับออเดอร์แล้ว คณะของเราถึงได้เดินทางกลับที่พักกัน นับเป็นอีกหนึ่งร้านที่ประทับใจในทริปนี้เลยครับ พนักงานสุภาพ เบียร์เยอะมาก เป็นอีกหนึ่งจุดหมายสำหรับสายเบียร์หากเดินทางมายังเมือง Bruges ไม่ควรพลาดครับ

Cafe Rose Red Bruges
เบอร์ : +32 50 33 90 51
เปิด : จันทร์-พฤหัสบดี 15.00-23.30 ศุกร์-เสาร์ 11.00-24.30 อาทิตย์ปิด
เว็บไซต์
เพจ
foursquare