Warehouse Bar by Jaang Craft Beer คราฟท์เบียร์ในบ้านลับๆ ในซอยโปโล 6

ในวันที่ไปร้าน Beer Republic แถวชิดลม พอเสร็จแล้วผมกับชาวคณะก็ได้เดินทางไปยังร้านคราฟท์เบียร์เล็กๆ ลับๆ ที่อยู่ในซอยโปโล 6 อีกหนึ่งร้านครับ

ร้านนี้มีชื่อว่า Warehouse Bar by Jaang Craft Beer ชื่อร้านก็มีที่มาง่ายๆ จากชื่อคุณพี่เจ้าของร้าน พี่ช้างนั่นเอง โดยวันที่พวกเราไปกันก็ได้โทรสอบถามก่อนว่าร้านปิดกี่โมง กลัวไปไม่ทัน เพราะดึกนิดหน่อยแล้วครับ

ตัวร้านเข้ามาในซอยเล็กๆ พอมาถึงก็จะเจอร้านที่ดัดแปลงมาจากบ้านไม้เก่า ติดไฟโทนเหลืองนวลๆ ตอนที่เราไปกันไม่มีลูกค้าท่านอื่น เพราะใกล้เวลาปิดร้านครับ

จากปากซอยสนามสนามคลี (ซอยโปโล) ฝั่งถนนวิทยุมาประมาณ 500 เมตร ก็จะถึงซอย โปโล 6 ครับ
เดินเข้าซอยนี้ไป
นิดเดียวก็จะเจอทางเข้าร้าน
เป็นบ้านไม้อยู่ด้านใน
เข้ามาด้านในตัวบ้าน แอร์เย็นสบายครับ
ฝั่งซ้ายเป็นบาร์สูง
บริเวณบาร์
รายการเบียร์สดวันนี้
หัวแทปเบียร์สดครับ
เบียร์ขวดอยู่ในตู้ฝั่งซ้ายมือ
มีท้งคราฟท์ไทยและนอก
โลกเก่าโลหใหม่คละๆ กัน
รายการอาหาร
รายการอาหาร
แก้วแรกผมเริ่มด้วย Weizen จากแบรนด์ 2 Fish ครับ แอลกอฮอล์ 5.5% เลีบร์คลีนเลยครับ ออกหวาน กล้วย มีครีมมี่นิดๆ น้ำเบียร์ซ่า ดื่มลื่นดีครับ
มีถั่วให้หนึ่งถ้วย
สั่งหมูสามชั้นจุ่มเบียร์ ทอด เป็นเบียร์บนแทปนี่หละครับ แล้วแต่ว่าจะใช้ตัวไหน หนังดึ๋งๆ ไม่กรอบ ทานกับแจ่วที่เสิร์ฟมาด้วยอร่อย เผ็ดนิดๆ
อีกแก้วผมลอง New England IPA จากแบรนด์ Brew Ocean กลิ่นหอมส้มๆ บอดี้หนา น้ำเบียร์ขุ่น ซ่า คลีน ดื่มลื่นเช่นกันครับ
ปิดมื้อวันนี้ด้วยอกเป็ดพะโล้ เนื้อแห้งนิดนึง กลิ่นหอมพะโล้ ทานกับน้ำจิ้มเปรี้ยวๆ เป็นน้ำส้มสายชูใส่กระเทียมฝานๆ

โดยรวมก็บรรยากาศดี เงียบสงบ มีเบียร์สดให้เลือกชิมเลือกลองหลายแทปทั้งไทยและนอก รวมถึงเบียร์ขวดและกระป๋อง เป็นอีกหนึ่งร้านในเมืองที่หลายคนอาจจะยังไม่เคยรู้จัก ถ้ามีโอกาสลองแวะมาเยี่ยมพี่ช้างแกได้ครับ

Warehouse Bar by Jaang Craft Beer ซอย โปโล 6
เบอร์ : 089 666 7765
เปิด : 17.00-23.30
เพจ
foursquare

Similar Posts

  • Sushi Masa สาขาเพลินจิต (ซอยร่วมฤดี)

    Sushi Masa ร้านฮิตเมื่อซัก 3-4 ปีก่อนครับ ตอนนั้นสาขา ซอยพญานาคตรงราชเทวีนี่คิวยาวเป็นชั่วโมงเลย เพิ่งมีโอกาสได้ลองสาขาอื่นเป็นครั้ง มาลองที่สาขาเพลินจิตครับ อยู่ในซอยร่วมฤดี จากปากซอยเข้ามาไม่ไกลอยู่ฝั่งขวามือ ชั้นล่างของอาคาร Athenee Residence ครับ วันที่ไปเป็นเย็นวันธรรมดา ช่วงปลายๆเดือน ลูกค้าแน่นร้านเลยโชคดีที่โทรมาจองก่อน สมัยก่อนสาขาราชเทวีนั่นไม่ให้จองด้วยนะครับ ในร้านจะมีอยู่สองฝั่งเป็นรูปตัว L ครับ พอเข้ามาปุ๊บก็จะเจอบริเวณเคาเตอร์ เห็นเชฟปั้นปรุงกันสดๆเลย ที่นี่จะเน้นเมนูซูชิ ซาชิมิเป็นหลัก มีพวกโรลและยำๆ นิดๆหน่อยๆ แล้วก็มีเมนูข้าวจานๆ สำหรับใครที่ไม่อยากทานซูชิครับ ราคาซูชิที่เห็นในเมนูนั้นเป็นราคาต่อคำครับ

  • Yellow Pug คราฟท์เบียร์บาร์ร้านสวย บรรยากาศดี ถนนวัวลาย เชียงใหม่

    เดินทางมาจนถึงร้านสุดท้ายของทริปเชียงใหม่เมื่อเดือนสิงหาคมครับ หลังจากทานลาบควายกันที่ร้าน ลาบเก๊ายาง เรานั่งรถแดงไปกันที่ร้านคราฟท์เบียร์ชื่อ Yellow Pug ครับ ร้าน Yellow Pug เดิมทีอยู่โซนนอกเมืองหน่อย แแต่เพิ่งย้ายมาอยู่ที่ใหม่โครงการ Weave ที่ปรับปรุงโรงน้ำแข็งเก่าให้กลายเป็นพื้นที่สำหรับงานคราฟท์ต่างๆ ทั้งร้านกาแฟ ศิลปะ ร้านค้า รวมถึงร้านคราฟท์เบียร์ด้วยนั่นเอง ตัวโครงการอยู่ในซอยวัวลาย 3 ครับ ทางเข้าอาจจะดูเล็กหน่อย แต่ตัวอาคารใหญ่มาก เน้นสีปูนเปลือยเป็นหลัก พอเดินผ่านผ้าม่านยาวสูงเข้ามาภายใน ผมนี่ว้าวอยู่ในใจเลยครับ มันใหญ่ โปร่ง สวยงามมากๆ

  • Ale Farm เยี่ยมชมโรงคราฟท์เบียร์ ชานเมือง Copenhagen Denmark

    เช้าวันสุดท้ายก่อนเดินทางกลับไทยจากโคเปนเฮเกน ผมออกนอกเมืองไปทางตะวันตกเฉียงใต้ที่เมือง Greve ด้วย Uber มีจุดหมายคือโรงเบียร์ชานเมือง ซึ่งเป็นอีกหนึ่งโรงดังของเดนมาร์ก นั่นก็คือ Alefarm Brewing นั่นเองครับ ทีแรกไม่แน่ใจว่าโรงจะเปิดไหม แต่ก็ลองเมลติดต่อไปว่า เดินทางมาจากไทย เคยได้ดื่มเบียร์ของทาง Alefarm หลายตัว อยากจะขอเยี่ยมชม ซึ่งทางโรงก็ตอบกลับมาพอดี  Alefarm ก่อตั้งขึ้นโดยคุณ Kasper Tidemann และภรรยา Britt van Slyck เมื่อ 2015 ที่เมือง Køge ห่างจากโคเปนเฮเกนไปทางใต้ประมาณสัก 40 กิโลเมตร ก่อนจะย้ายมาอยู่เมือง Greve ตอนปี 2018 ซึ่งก็คือโรงที่ผมเดินทางมาวันนี้นี่เองครับ

  • |

    Burn Baby Burn เบอร์เกอร์ที่ตลาดนัดรถไฟรัชดา

    ตลาดนัดรถไฟเมื่อหลายปีก่อนนั้น แรกเริ่มเดิมทีอยู่บริเวณใกล้ๆ อตก. สวนจตุจักร พอหมดสัญญาถูกเวรคืน ก็มีไปเปิดที่ศรีนครินทร์ และที่ล่าสุดก็คือที่รัชดานี่หละครับ อยู่ติดกับห้างเอสพลานาด เพิ่งเปิดเมื่อต้นปี 58 นี่เอง ถ้ามารถใต้ดินก็ลง สถานีศูนย์วัฒนธรรมฯ ที่ตรงจตุจักร ตัวผมเคยไปทีหรือสองที ร้านค้าจำได้ว่าเยอะพอสมควร ของเก่า ของวินเทจเยอะ ของใหม่ก็มีปนๆกัน ร้านเหล้ามี สองสามร้าน ที่ชอบก็คือตึกเก่าๆของการรถไฟฯ ด้านในจะขายเป็นพวกของเก่า เฟอร์นิเจอร์อะไรอย่างนี้ มันดูได้อารมณ์ดี ส่วนที่ศรีนครินทร์ไม่เคยไปครับ มีโอกาสก็เลยมาลองที่เดินที่รัชดา ที่นี่ ของเก่าไม่ค่อยเยอะ ส่วนมากเป็นของใหม่ พวก เคสมือถือ รองเท้าแตะ อะไรอย่างนี้ มีร้านข้าว พวกอาหารจานเดียวทาน อย่าง ก๋วยเตี๋ยว ข้าวแกงอะไรแนวนี้เยอะ ส่วนด้านหลังและขอบๆ จะเป็นคอนเทนเนอร์เก่า ซึ่งก็มีร้านเหล้าเป็นหลัก มีร้านนม ร้านข้าวแทรกๆ บ้าง จุดประสงค์ที่มาของผมวันนี้ก็คือร้านเบอร์เกอร์ชื่อ Burn Baby Burn อยู่ในโซนคอนเทนเนอร์ด้านหลังๆของ ตลาดเช่นกัน ที่อยากมาก็เพราะได้ยินมาว่า ที่นี่มีคราฟท์เบียร์ไทยขายอยู่หลากหลายยี่ห้อครับ

  • |

    Y.Y.G. Brewery โรงเบียร์ต้มเองย่าน Shinjuku

    ร้านนี้ผมเดินผ่านเมื่อทริปคราวก่อนคาดว่าน่าจะเป็นตอนเดินหาราเม็งกิน ฮ่าๆ ตอนนั้นยังไม่รู้ครับว่ามีที่ต้มอยู่ที่นี่ด้วยเลย คราวนี้มีโอกาสก็เลยได้แวะมาอีกครั้งตอนมาถึง พนักงานบอกวันนี้ปิดเร็ว เพราะใกล้ปีใหม่แต่ก็ไม่เป็นไรครับ เรากมาแวะชิมเบียร์เฉยๆ ซึ่งจริงๆทางร้านมีขายอาหารอยู่ชั้นบนด้วย ตัวร้านอยู่ทางฝั่งทิศตะวันตกของสถานี Shinjuku ไม่ไกลจากโรงแรม Hotel Sunroute Plaza ร้านราเม็ง Fuunji และร้านอุด้ง Shin เจ้าอร่อย ตัวร้านสว่างๆ มีโซนด้านนอกให้นั่งได้ แต่ไปช่วงหน้าหนาวนี่ก็หนาวใช้ได้เลย พนักงานยังเดินมาถามเลยว่าให้เปิด Heater ไหม ชื่อของที่นี่ Y.Y.G. น่าจะย่อมาจาก Yoyogi สถานีซึ่งอยู่ติด Shinjuku นั่นเอง มีเบียร์สดเสิร์ฟทั้งหมด 11 แทป โดยมีห้องต้มและถังหมักอยู่ภายในร้านเลยครับ ทำให้เบียร์ที่เสิร์ฟก็จะเป็น house brand  ที่นี่แล้วก็มี guest beer มาแจมๆ อีก 2-3 ตัวครับ

  • |

    2203 x Spiegelau x Captain Barrel ชิมเบียร์ในแก้วพิเศษที่ร้าน 2203

    มีโอกาสกลับไปร้าน 2203 อีกครั้ง ไปกันบ่อยมาก เนื่องจากทางร้านมักจะมีอีเวนต์ดีๆ เกี่ยวกับเบียร์จัดขึ้นประจำครับ เรียกว่าผมไปแทบจะทุกเดือนเลยหละครับ สำหรับคราวนี้ไม่ได้ไปแค่ดื่มเบียร์ แต่เป็นเรื่องของภาชนะที่ใส่เบียร์ วันนี้จะไปฟังเรื่อง “แก้ว” กันครับ งานที่ไปเป็นการจัดร่วมกันของ Great Earth ผู้นำเข้าแก้ว Spiegelau, Captain Barrel ผู้นำเข้าเบียร์เจ้าดัง อย่างแบรนด์ De Molen La Trappe เป็นต้น และทางร้าน 2203 เป็นเจ้าบ้าน เปิดร้านช่วงบ่ายวันอาทิตย์ ต้อนรับทุกๆคนครับ ในงานก็จะมีแก้วมาทั้งหมด 4 แบบ แต่ละแบบก็จะเหมาะสำหรับเบียร์แต่ละสไตล์ครับ สี่แบบนี้ คือ Wheat, IPA, Stout และ Barrel Aged โดยทาง Spiegelau นั้นจากที่ทำแก้วไวน์ ก็ขยายขอบเขตมาสู่ฝั่งคราฟท์เบียร์ ซึ่งทั้ง 4 ดีไซน์นี้ก็มีการร่วมมือกับแบรนด์ดังๆ อย่างเช่น Dog Fish Head, Sierra…


แสดงความคิดเห็น