ร้านลาบหนวด เนื้อวัวแท้ 100% – อุดรธานี

ทริปอุดรคราวนี้ตั้งใจจะเดินทางไปร้าน ซาหมวยแอนด์ซันส์ ไฟลท์ไปถึงเที่ยงก็เลยมีโอกาสไปแวะทานข้าวกลางวันด้วยครับ ตอนแรกก็คิดอยู่ว่าจะทานอะไรดี ก๋วยเตี๋ยวเนื้อก็อยาก หรือจะไปซ้ำข้าวเปียกดี หาไปหามาเจอร้านนี้ก็เลยแวะไปลองครับ ลงจากเครื่องก็เรียก grab ไปร้านเลย

ร้านนี้ชื่อว่า ‘ลาบหนวด’ เนื้อวัวแท้ 100% ฮ่าๆ อยู่บนถนนศรีชมชื่น ตัวร้านใหญ่เลยครับ เป็นอาคารพาณิชย์ขนาดสองห้อง ลึกเข้าไปด้านในพอสมควร วันที่ไปนี่ช่วงเที่ยงลูกค้าแน่นร้านเลย พอบ่ายโมงถึงได้ซาๆ

ที่นี่เน้นรายการอาหารที่ทำจากเนื้อวัวเป็นหลัก มีเมนูหมูนิดหน่อย โดยเมนูเนื้อมีทั้งดิบและสุก พวกดิบก็จะเป็นก้อยต่างๆ แล้วก็เมนูสุกก็จะเป็นลาบ มีเมนูย่าง อีกอย่างที่ขึ้นชื่อคือเมนูต้มครับ

ด้านหน้าร้านครับ
ทำไมต้องเนื้อวัวแท้ 100% ฮ่าๆ
บรรยากาศภายในร้าน
ครัวจะอยู่ซ้ายมือหน้าร้าน
บรรยากาศภายในร้านอีกมุม
รายการอาหาร
ชุดผัก
ข้าวเหนียวนุ่มดีเลยครับ มาร้อนๆ
ต้มมาเป็นอย่างแรก ผมสั่งเป็นต้มแซ่บก็คือมีรวมทุกอย่างทั้งเนื้อและเครื่องใน เค้ายกมาเสิร์ฟบนเตาเล็กๆ ซึ่งทำให้น้ำแกงอุ่นตลอดเวลา คือไม่ร้อน แต่อุ่นกำลังดี ชอบครับ
เนื้อในต้มแซ่บ นุ่มเปื่อย เครื่องในนุ่มเด้ง ไม่คาวเลย ตัวน้ำแกงไม่เผ็ดมาก กลมกล่อมหอมหวาน ชอบมากครับ
เนื้อแดดเดียวทอดครับ จานนี้แข็ง เหนียวหน่อย หนึบๆ รสออกเค็ม หวาน ทานเพลิน
เสื้อร้องไห้ย่าง เนื้อดีนุ่ม ไม่เหนียวมาก รสออกหวาน เค็ม เสิร์ฟมาอุ่นๆ ทานเพลินเช่นกัน
ลิ้นย่าง จานนี้ทีเด็ดเลยครับ นุ่ม เด้งดึ๋ง รสเค็มหวานเช่นกัน ทานกับข้าวเหนียวเวิร์คมาก ผมชอบกว่าเสื้อร้องไห้ครับ
แจ่วมีสองแบบ เป็นแบบธรรมดากับแบบขม เผ็ดทั้งคู่ครับ
ทานแกล้มกับพริกและกระเทียม เข้ากันดีมากครับ
ด้วยความสงสัยว่า ‘ขาลัง’ คืออะไร ก็เลยต้องสั่งมาลอง พี่พนักงานอธิบายว่าคือเนื้อเด้งๆ มีเอ็นนิดหน่อยครับ สั่งมาเป็น ลาบขาลัง เนื้อนุ่ม รสเปรี้ยวเผ็ด ข้าวคั่วเยอะดี มีรสขมนิดๆ
‘ลาบสับ’ จากการสอบถาม ทำให้ทราบว่า ลาบซอย คือเนื้อหั่นเป็นชิ้น ส่วนลาบสับนี่คือสับละเอียดเหมือนหมูสับ มีใส่ผ้าขี้ริ้วด้วยครับ รสเค็ม เผ็ดร้อน ข้าวคั่วเยอะดีเช่นกัน ส่วนตัวชอบมากกว่าขาลังครับ

ปริมาณอาหารต่อจานเทียบกับราคาถือว่าแพงพอสมควรคือจานละ 70 บาท แต่ผมแฮปปี้เลยเพราะได้ลองหลายเมนูดี รสชาติอาหารอร่อย แซ่บดี เผ็ด แต่ไม่มากจนกินไม่ไหว ต้มแซบนี่ประทับใจมากครับ เครื่องในนุ่ม ไม่คาว ไม่ขม ใครทานเนื้อและทานเผ็ดได้ แนะนำให้มาลองเลยครับ ร้านเปิด 8.00-15.00 วันอาทิตย์ปิดนะครับ

ลาบหนวด เนื้อวัวแท้ 100 % อุดรธานี
เบอร์โทร : 042328172
เปิด : 8.00-15.00 ปิดวันอาทิตย์
เพจ
foursquare

Similar Posts

  • |

    Roast Coffee & Eatery ทองหล่อ ซอย 13

    เป็นร้านที่ได้รับความนิยมในช่วง 2-3 ปีที่ผ่าน กระแสแรงไม่ตกสำหรับร้าน  ‘roast’ coffee & eatery ร้านอาหารฝรั่งที่เมนูค่อนข้างหลากหลาย โดยเฉพาะเมนู brunch นั้นได้รับความนิยมเป็นอย่างยิ่ง สายๆ วันเสาร์-อาทิตย์ลูกค้าแน่นร้านตั้งแต่ 10 โมง ครับ เคยอ่านเจอว่าทีแรกตั้งใจจะขายกาแฟ ไปๆมาๆ กลายเป็นอาหารได้รับความนิยมเลยมีการปรับเปลี่ยนนิดๆหน่อยๆ ตัวร้านจะอยู่ที่โครงการ Seen Space ในซอยทองหล่อ 13 โดยสามารถจอดรถด้านล่างของตัวอาคารได้เลย วันที่เราไปเป็นเช้าวันอาทิตย์ มีลูกค้าเต็มร้าน ส่วนมากมาเป็น ครอบครัว ลูกเล็กๆ ประมาณนี้เกือบทุกโต๊ะ มีชาวต่างชาติ อยู่ 2-3 โต๊ะ ร้านตกแต่งดู ไม้ๆ เป็นกันเอง สบายๆ ดีครับ ความเจ๋งอย่างนึงก็คือเมนูทางร้านจะพิมพ์ออกมามีหน้าตาเป็นหนังสือพิมพ์ เราชอบ

  • Wagyuism ร้านสเต็กเนื้อวากิว ซอยอารีย์สัมพันธ์ – อารีย์

    วนเวียนไปแถวอารีย์อีกครั้งครับ คราวนี้ไม่ได้ไปดื่มเบียร์ แต่ไปทานข้าว เป็นร้านเฉพาะทางที่เน้นเมนู ’เนื้อวัว’ โดยจะเป็นเนื้อวากิวเป็นหลัก ก็เลยมีชื่อร้านว่า Wagyuism ครับ ตัวร้านอยู่ตรงหัวมุมของปากซอย อารีย์สัมพันธ์ 5 ไม่ไกลจากร้าน Jim’s Burger ครับ ขนาดร้านไม่ใหญ่เท่าไหร่ ผมไปช่วงกลางวัน วันธรรมดา มีลูกค้าอยู่อีกหนึ่งโต๊ะครับ บรรยากาศร้านสวยงาม ดูเป็นโทนดำๆ ตกแต่งไม้ๆ แอร์เย็นสบาย เมนูที่นี่จะมีเนื้อวัวเป็นหลัก มีหลายส่วนให้เราเลือกไปทำเป็นสเต็ก คือพนักงานจะยกเนื้อที่มีอยู่ในสต๊อกวันนั้นมาให้เราดู ราคาจะคิดตามน้ำหนัก พอเลือกได้ ก็จะมีค่าปรุง 150 บาทต่อชิ้น นอกจากเนื้อวัวก็มีเมนูอื่นๆ นิดหน่อย สำหรับมื้อกลางวันก็มีเป็นอาหารจานเดียว ปริมาณไม่เยอะมากเสิร์ฟด้วย

  • ข้าวมันไก่ เบตง จี่ฟั่น บางบัวทอง นนทบุรี

    ช่วงนี้ผมได้เจอร้านใหม่ๆ เยอะมากจากกลุ่มใน Facebook อย่างร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ หรือข้าวมันไก่ ซึ่งร้านที่ไปวันนี้ก็เจอจากในกลุ่ม กดดูแผนที่แล้วไม่ไกลจากบ้านมาก เลยไปลองครับ ร้านนี้ชื่อว่า ข้าวมันไก่ เบตง จี่ฟั่น อยู่บนถนนบางกรวย-ไทรน้อย แถวบางบัวทอง ไม่ไกลจากวัดบรมราชากาญจนาภิเษกอนุสรณ์ (วัดเล่งเน่ยยี่ 2) เท่าไหร่ ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์ขนาดหนึ่งห้อง ป้ายร้านขนาดไม่เล็กไม่ใหญ่ตั้งอยู่ริมถนน มีกันสาดสีแดง เข้ามาก็จะส่วนของครัวอยู่ซ้ายมือ 

  • นายก๊ง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นเจ้าเด็ด – พระราม 6

    ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเป็นหนึ่งในเมนูโปรดของผมครับ ถ้าได้ยินมาว่าร้านไหนอร่อยก็จะปักหมุดติดดาวเก็บไว้ มีโอกาสก็จะแวะไปชิม วันก่อนหลังจากเสร็จธุระแถวอารีย์ก็เลยแวะไปหนึ่งร้านเคยจดๆ ไว้ ร้านนี้มีชื่อว่า ‘นายก๊ง’ ครับ ร้านอยู่บนถนนย่านพหลโยธิน(ใน Google Map เขียนงี้) เป็นเส้นที่ผมไม่เคยวิ่งผ่าน คือถ้ามาจากเส้นกำแพงเพชรก็จะเลยไปเข้าเส้นพระราม 6 เลย ซึ่งเส้นนี้เป็นวันเวย์ครับ ถ้าเลยไปแล้วต้องไปกลับรถหรืออ้อมเส้นพหลโยธินใหม่ ร้านนายก๊ง มีเมนูหลักคือเกาเหลาเนื้อวัว ก๋วยเตี๋ยวก็มี แต่เกาเหลาจะนิยมกว่า ถ้าไม่ทานวัวก็มีหมูตุ๋นเช่นกัน แล้วก็มีเมนูทานเล่นเป็นปอเปี๊ยะทอด รวมถึง ยำน่องลาย ยำริ้ว ซึ่งผมเองอยากทานแต่ก็ไม่ไหวเลยอดลองครับ

  • |

    Khagee ร้านกาแฟสวยเรียบ เชียงใหม่

    ช่วงบ่ายแก่หลังจากทานข้าวที่ร้าน 3 Studio แล้ว ผมก็เดินออกมาที่ร้านกาแฟที่ได้หาไว้ล่วงหน้า ชื่อร้านว่า Khagee หรืออ่านเป็นไทยว่า ขจี ตัวร้านนี่คือติดกับโรงแรมศรีประกาศเลยครับ เดินมานิดเดียวถึง  หน้าร้านเป็นกระจกใสบานใหญ่และปูนสีขาวดูสะอาด น่าจะรีโนเวทมาจากอาคารเก่า เข้ามาด้านในช่วงประมาณบ่ายสามโมงวันธรรมดานี่ลูกค้าเก็บเต็มร้านเลยครับ มีว่างอยู่โต๊ะเดียวผมรีบเข้าไปนั่งกลัวไม่มีที่ ลูกค้าก็มีทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ ภายในร้านตกแต่งเรียบๆ ดูคลีนๆ เน้นสีขาว เฟอร์นิเจอร์ในร้านเป็นไม้และเหล็กแบบผ่านการใช้งานมาแล้ว ชอบโทนการตกแต่ง ในร้านเปิดเพลงอิเล็กโทรป๊อปล้ำๆ เท่ๆ เข้ากับร้านดีครับ บริเวณทางเข้าร้านมีตู้กระจกโชว์ขนมปังอยู่ครับ โดยมีเขียนไว้ว่า natural yeast bread ไม่แน่ใจว่าใช้ยีสต์ธรรมชาติทุกชิ้นเลยรึเปล่า ผมสั่งกาแฟลาเต้เย็นมา1 แก้วพร้อมกับสโคนอีกหนึ่งชิ้น หยิบหนังสือดีไซน์หัวญี่ปุ่น casa brutus และ premium มานั่งอ่านไปพลางจิบกาแฟ เดาเอาว่าเจ้าของร้านน่าจะเป็นคนญี่ปุ่น เพราะเห็นมานั่งคุยกับลูกค้าคนญี่ปุ่น

  • ลาบช่างคำน้อย ลาบควายดิบร้านดัง หางดง เชียงใหม่

    เมื่อเดือนกุมภาพันธ์ผมได้ขึ้นไปเที่ยวที่จังหวัดเชียงใหม่มาครับ ไฟลท์ไปถึงตั้งแต่สายๆ พอลงเครื่องก็เรียกรถไปยัง ‘ร้านลาบ’ ร้านแรกของทริปนี้เลยทันที ตัวร้านออกจากตัวเมืองเชียงใหม่มาประมาณ 12 กิโล ลงมาทางทิศตะวันตกเฉียงใต้ วิ่งตามเส้น เชียงใหม่-หางดง ร้านนี้มีชื่อว่า ‘ลาบช่างคำน้อย’ ชื่อร้านมาจากสถานที่ตั้งซึ่งติดอยู่กับวัดช่างคำน้อยนั่นเองครับ ร้านนี้นั้นรุ่นพี่ชาวเชียงใหม่ได้แนะนำให้ได้มาลอง แกว่าถ้า ลาบต้นข่อย(ดอยสะเก็ด) เป็นสิงห์เหนือ ลาบช่างคำน้อยก็น่าจะเป็นเสือใต้ ของร้านลาบควายดิบ ผมและชาวคณะมาถึงร้านเกือบๆ 11 โมง ในร้านยังไม่มีลูกค้า พวกเราสั่งไป 5 เมนู มีลาบควายดิบ ลาบควายสุก แอ็บอ่องออ (ห่อหมกสมองหมู) ไส้ทอด และแกงอ่อมเครื่องใน


แสดงความคิดเห็น