จ๊ากกี่ ราดหน้าหมี่กรอบ ร้านเก่าแก่ในซอยรางน้ำ

ร้านที่ไปชิมวันนี้เป็นร้านเก่าแก่ แถวซอยรางน้ำครับ ตัวผมเองเคยมาทานตอนเด็กๆ กับที่บ้าน แล้วตอนโตนี่มาล่าสุดเมื่อประมาณ 5 ปีที่แล้ว ถ่ายรูปไว้แต่ก็ไม่ได้เขียนถึง ได้กลับมาอีกทีคราวนี้ไม่พลาดละครับ

ร้านนี้มีชื่อว่า ‘จ๊ากกี่’ ก่อนหน้านี้เคยอยู่ที่เยาวราช แล้วก็ย้ายมาอยู่ในซอยเล็กๆ ชื่อวัฒนโยธิน ในซอยรางน้ำได้กว่า 30 ปีแล้วครับ ที่นี่มีเมนูราดหน้าหมี่กรอบเป็นเมนูดัง แล้วก็ยังมีอีกหลายเมนูอื่นๆ ให้ลองชิม แต่จากที่จำได้ หลายเมนูก็ไม่ได้ทำแล้ว เช่น โกยซีหมี่ และเมนูข้าว เหลือแต่เมนูราดหน้าและบะหมี่

วันที่ผมไปเป็นช่วงเที่ยงวันธรรมดา มีคิวหน้าร้านนิดหน่อยรอประมาณ 7-8 นาทีก็ได้โต๊ะนั่งครับ เสร็จก็สั่งอาหาร น้องพนักงานแจ้งให้ทราบว่าราดหน้าจะรอนาน ดังนั้นเราก็เลยสั่งบะหมี่และเกี๊ยวทอดมาทานเล่นก่อนครับ

ตัวร้านอยู่ในซอยวัฒนโยธินครับ ซอยเล็กพอสมควร เป็นวันเวย์เข้าได้จากทางฝั่งรางน้ำอย่างเดียว
ด้านหน้าร้าน
บรรยากาศภายในร้าน
สเตชันบะหมี่อยู่หน้าร้าน ส่วนราดหน้าทำที่ครัวด้านในครับ
รายการอาหาร
รายละเอียด
เกี๊ยวทอดกรอบมาเสิร์ฟเป็นอย่างแรก ทอดมากรอบ แห้งๆ ไม่อมน้ำมันเลยครับ มีไส้หมูนิดหน่อย ทานกับน้ำจิ้มเหนียว รสหวาน
บะหมี่แห้งปู เนื้ออปูเฉยๆ จืดๆ ครับ
บะหมี่แห้งหมูแดง ชิ้นหมูหวานเค็มกินแล้วนึกถึงบ๊ะจ่าง มีควันนิดๆ
เส้นบะหมี่อร่อยดีครับ เป็นแบบเส้นเล็ก นุ่มๆ ลวกแห้งดี รสเค็มมัน
รออยู่นาน ราดน้ำหมี่กรอบก็มาครับ ตัวเส้นกรอบอร่อย ไม่อมน้ำมันเลย น้ำราดข้นร้อนรสเค็มหวาน ชิ้นเนื้อนุ่มหวาน คะน้ากรุบๆ ไม่เขียวมาก โดยรวมรู้สึกเค็มไปหน่อย
อีกจานเป็นราดหน้าเต้าซี่ เต้าซี่ รสคล้ายๆ กัน มีเค็มหวานรสเต้าซี่ ผักมีพริกหยวก มะเขือเทศ เหมือนทานผัดเปรี้ยวหวาน

ตัวเส้นบะหมี่อร่อยดี แต่หมูแดงเฉยๆ เกี๊ยวทอดกรอบไม่อมน้ำมันดี เสร็จแล้วก็รอคอยที่ยาวนานก็เริ่มต้นขึ้น ราวๆ 40 นาที กว่าราดน้ำจะมาเสิร์ฟครับ ที่จริงอยากลองเส้นใหญ่ด้วย แต่หมดก็เลยอดทาน ได้ทานเป็นหมี่กรอบเนื้อ กับ ราดหน้าเต้าซี่แทน

ตัวราดหน้าเส้นดีมากครับ กรอบอร่อย ไม่เลี่ยนเลย น้ำข้นหนืดแต่เค็มไปหน่อย เนื้อนุ่มดีรวมๆ ก็อร่อย

สรุปแล้วรวมๆ ผมไม่ว้าวเท่าคราวก่อนที่เคยลองเมื่อ 5 ปีที่แล้ว คือมันเค็มไปพอสมควร แล้วด้วยความยาวของคิว ก็เลยรู้สึกว่า นานๆ มากินทีดีกว่า แต่ถ้าใครยังไม่เคยลอง พอมีเวลา (และไม่หิวมาก) ก็น่ามาลองครับ แนะนำว่าควรมาก่อน 11.00 เพราะ หลังเที่ยงนิดๆ อาจจะหมดหลายเมนู ถ้าขับรถมา จอดได้ในศาลเจ้าฝั่งตรงข้ามร้านครับ

จ๊ากกี่ ซอย รางน้ำ
เบอร์โทร : 02 245 0849
เปิด : 11.00-15.00 ปิดวันจันทร์
foursquare

Similar Posts

  • |

    ข้าวเย็นที่ร้าน Yakitori Musahi – Kyushu 2014 ตอนที่ 12.3

    ข้าวเย็นมื้อสุดท้ายของทริป Kyushu วันนี้ไม่ได้ทานแถวสถานี Hakata ครับ แต่มาทานแถว Tenjin ย่านสำคัญอีกแห่งของ Fukuoka แถวนี้เป็นย่านธุรกิจ มีทั้งห้าง ทั้งออฟฟิศ รวมถึงร้านข้าวต่างๆ เพียบครับ ร้านที่ไปวันนี้ชื่อ Yakitori Musashi เพิ่มเปิดใหม่ไม่นานนัก อยู่ในซอยเล็กๆ เข้าไปจากถนนใหญ่นิดหน่อย บรรยากาศร้านดูร่วมสมัย ไม่ได้ตกแต่งเป็นแบบญี่ปุ๊นญี่ปุ่น คือมีดีไซน์ที่ดูโมเดิร์นๆ ตอนไปถึงพนักงานยังงงๆ อยู่ว่ามากินร้านนี้จริงเหรอ แบบหาเจอได้ยังไง แล้วกรุปเราก็ไปตรงเวลาร้านเปิดพอดี คือเป็นกลุ่มแรกของวันนี้เลย เมนูที่นี่เป้นภาษาญี่ปุ่นครับ แต่พนักงานวัยรุ่นๆ เฮ้วๆ หน่อยแล้วก็สามารถพูดภาษาอังกฤษได้ การสั่งเลยพอๆงูปลาๆ ไหว รายการอาหารก็จะมียากิโทริเป็นหลัก พวกเสียบไม้ปิ้งย่างมีเยอะ อ่านเมุไม่อกไปชี้ๆ ตรงเตาเตอร์เอาก็ได้เพราะเค้าวางโชว์อยู่ครับ

  • Tsuta ราเม็งดาวมิชลินร้านแรกของโลก – Tokyo

    ทริปโตเกียวเมื่อเดือนกันยายนนั้นนอกจากตั้งใจจะไปงาน Mikkeller Beer Celebration Tokyo แล้ว ผมตั้งใจจะไปลองชิมราเม็งร้านดังสองร้านครับ หนึ่งในนั้นก็คือร้าน Tsuta ซึ่งเป็นร้านราเม็งร้านแรกที่ได้ดาวมิชลินมาในปี 2015 ครับ ร้าน Tsuta เปิดในปี 2012 โดยเชฟ Onishi Yuki เมนูดังของที่นี่คือ Char Siu Wonton Ajitama Shoyu ก็คือใส่ทุกอย่างทั้งหมูชาชู เกี๊ยว และไข่อาจิทามะ โดยน้ำซุปเป็นแบบโชยุ ซึ่งหมักยาวนานถึง 2 ปี ครับ ส่วนตัวเส้นก็เป็นเส้นที่ทางร้านทำเอง ที่แตกต่างจากราเม็งปกติคือมีการใส่น้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลด้วย สำหรับร้านนี้จะต้องอาศัยความพยายามเล็กน้อยในการจองคิว คือทางร้านจะเปิดให้ไปรับบัตรคิวได้ตั้งแต่เช้ามืด เพื่อจะมาทานในช่วงกลางวัน ตั้งแต่ 11.00 เป็นต้นไป ถ้าคนที่ไม่ปาร์ตี้จนดึกก็อาจจะไม่ลำบากมาก แต่ผมนั่งจิบกับเพื่อนๆ จนราวตี 2 ได้ ต้องตั้งนาฬิกาปลุกประมาณ 7.00 เพื่อเดินทางจากแถว Roppongi ไปยังสถานี Sugamo ของร้าน

  • |

    Chez Marco – เชียงใหม่

    นอกจากอาหารพื้นเมืองอย่างลาบคั่ว ไส้อั่ว น้ำพริกหนุ่มและอื่นๆแล้ว เชียงใหม่ยังเป็นเมืองที่มีร้านอาหารฝรั่งอร่อยๆ หลายร้านเลยครับ สำหรับร้าน Chez Marco นี่ก็เป็นร้านดังอีก 1 ร้าน ถ้าเป็นไปได้ควรโทรจองล่วงหน้าหลายๆชั่วโมงหน่อย เพราะลูกค้าร้านนี้เยอะจริงๆ ถ้าไม่จองมีสิทธิ์อดครับ ร้านนี้เราเคยมาครั้งแรกเมื่อปีที่แล้ว ( Chez Marco อาหารฝรั่งอร่อยๆในเมืองเชียงใหม่ ) ซึ่งมาแล้วก็ติดใจ ตั้งใจว่าถ้ามาเชียงใหม่ก็จะต้องมาอีกแน่นอน

  • | |

    รีวิวเรียวกัง Genmyoan ที่ Amanohashidate – Japan Nov14 ตอนที่ 3.4

    สำหรับที่พักในเมือง Amanohashidate นั้น เราพักโรงแรมแบบเรียวกัง มีชื่อว่า Genmyoan (玄妙庵) ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากสถานีมากนัก แต่เป็นทางขึ้นเขา ในช่วงเช้าที่เราเดินทางมาถึงสถานีก็โทรแจ้ง ทางโรงแรมก็ส่งรถมาคนขับเป็นคุณลุงท่าทางใจดี คุณลุงช่วยขนกระเป๋ากลับไปไว้มี่โรงแรมให้ ส่วนเราก็เดินทางไปดู Sand Bar พอดูเสร็จในตอนเย็นๆก็กลับมาสถานีรถไฟ โทรอีกทีคุณลุงก็วนมารับใหม่ รถเลี้ยวขึ้นเขาโค้งไปโค้งมานิดหน่อย ถึงโรงแรมก็มีพนักงานมาต้อนรับพร้อมด้วยชาและขนมระหว่างรอเช็คอินนั่นเอง ที่ห้องโถงที่เรานั่งรอนั้นก็สามารถเห็น Sand Bar ได้ด้วยเช่นกัน ทานขนมทานชาเสร็จพนักงานก็พาไปห้องพัก ขนาดกลางๆ ไม่ใหญ่ไม่เล็กมาก เวลานอนพนักงานจะมาเก็บโต๊ะแล้วปูฟูกให้ จัดเก็บของเสร็จก็ไปอาบน้ำบ่อออนเซน ที่นี่บ่อไม่ใหญ่ครับ มี 2 ห้อง สลับกันชาย หญิงเช้าเย็น ต้องสังเกตจาปป้ายผ้าหน้าห้อง สีแดงเป็นผู้ชาย สีน้ำเงินเป็นผู้หญิง กลับมาจากอาบน้ำ ข้าวก็จัดเสร็จพอดี

  • |

    ImmAim ร้านอาหารมังสวิรัติ เชียงใหม่

    ช่วง 2-3 เดือนที่ผ่านมาผมได้ทำการควบคุมอาหารการกิน เนื่องจากน้ำหนักตัวที่ขึ้นไปเยอะมากๆ จนรู้สึกไม่ไหวแล้วหวะ ต้องลดแล้ว จากที่เคยทานหลายมื้อต่อวัน มื้อนึงก็ทานเยอะ ก็เลยต้องเปลี่ยนพฤติกรรม นอกจากนี้ก็พยายามลดแป้งและเนื้อสัตว์ลงทั้งๆ ที่เป็นของโปรดครับ ฮ่าๆ ทีนี้ก็เลยมาสนใจพวกเมนูอาหารมังสวิรัติ เริ่มจากได้ไปทานอาหารสไตล์ Shojin Ryori แล้วต้องขึ้นมาเชียงใหม่ลองหาข้อมูลดูพบว่าเป็นเมืองที่มีร้านมังฯเยอะมาก หน้าตาน่าอร่อยหลายร้าน คือมันไม่ได้ดูเป็นอาหารแบบน่าเบื่อ มันเป็นเมนูฝรั่งบ้างญี่ปุ่นบ้าง ฟิวชั่นอะไรอย่างงี้ แล้วมันก็มีความอร่อยในแบบของมัน ร้านแรกที่ได้ไปลองชื่อว่าร้าน ImmAim อยู่แถวๆ วัดสันติธรรม ไม่ไกลจากร้านอาหารเหนือเจ้าดัง เฮือนมวนใจ๋ ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์แล้วด้านหน้าร้านต่อเติมยื่นออกมาเป็นไม้ มีชั้นลอยอยู่ด้านบนด้วย ข้างๆ ร้านเป็นที่โล่งอยู่ ทางร้านก็ปลูกผักอยู่นิดๆ หน่อยๆ ครับ วันที่ไปเป็นเย็นๆ วันธรรมดาลูกค้าต่างชาตินั่งอยู่หลายโต๊ะเหมือนกัน ในร้านเปิดเพลงชิลล์เอาท์เบาๆ

  • |

    Yatai ร้านริมถนนที่ fukuoka – osaka ตอนที่ 6.2

    – blog นี้ ย้ายมาจาก blog เก่านะครับ – ช่วงเย็นของวันที่ 6 เราไปกันที่ร้านริมถนนย่าน Nakasu (中洲) ในเมือง fukuoka ซึ่งเรียกว่า yatai (屋台 ยาตาอิ) จริงๆ หลังจากกิน ippudo เสร็จแล้ว เราไป พิพิธภัณฑ์แห่งชาติ คิวชู ซึ่งก็ดีมากๆ แต่เค้าไม่ให้ถ่ายรูปภายใน เลยขอข้ามไปแล้วกัน yatai ก็คือร้านเล็กๆริมถนน เรียกว่าข้างถนนก็ได้ อาหารที่ขายส่วนใหญ่ก็เป็นพวกปิ้งย่าง และราเม็ง รสชาติคงสู้ร้านเฉพาะทางไม่ได้ แต่มันได้บรรยากาศ ได้อารมณ์ครับ


แสดงความคิดเห็น