Hachikin ร้าน Izakaya ราคาจานละ 50 และ 100 บาท – สุขุมวิท 26

ได้กลับไปยังร้านญี่ปุ่นในซอยสุขุมวิท 26 อีกครั้งครับ หลังจากไม่ได้ไปหลายปีพอสมควร คือตรงปากซอย 26 นี่จะมีซอยเล็กๆ อยู่ ในซอยนี่จะเป็นร้านญี่ปุ่นเต็มไปหมดครับทั้ง izakaya karaoke สุดซอยยังเป็นเรียวกังอีกด้วย

สำหรับร้านที่ไปคราวนี้มีชื่อว่า Hachikin ครับ เป็นร้านสไตล์ Izakaya ครับ มีเมนูหลากหลายประมาณนึง ซึ่งจุดเด่นของที่นี่คือ แต่ละเมนูมีแค่สองราคาคือ 50 และ 100 บาท

โดยเมนูดังของร้านคือ Warayaki หรือการย่างปลาด้วยฟาง มีปลาให้เลือกสองชนิด คือ ปลาโอ และ ปลาทูน่า พอเราสั่งเสร็จ พอครัวก็จะไปย่างที่ตู้กระจกตรงกลางร้าน

ซอยเล็กๆ ฝั่งขวาปากซอยสุขุมวิท 26 เป็นที่รวมร้านญี่ปุ่นมากมาย
ด้านหน้าร้าน Hichikin
เวลาเปิดปิด
เข้ามาในร้านฝั่งขวามือเป็นตั่งโต๊ะกลม
มีเคาท์เตอร์ตัว U
ฝั่งซ้ายของร้านเป็นโต๊ะแบบมีหลุม
ด้านในมีเคาท์เตอร์ตัว U จนาดใหญ่อีกอันครับ
มื้อนี้เริ่มด้วยคิรินขวด เพราะตอนแรกเบียร์สดยังไม่เย็น
จานแรกผักดองของโปรดผม มีไชเท้ากรุบหวาน มะเขือนุ่มเปรี้ยว หลังใบชิโสะเป็น แตงดองรสเปรี้ยว เค็ม หวาน กรอบ อร่อย สดชื่น ชอบมากครับ สุดท้ายเป็นผักกาดดองสับๆ รสเค็มเปรี้ยว เนื้อกรุบๆ
ถ้วยนี้เป็นไส้ปลาทาระ (ปลาคอด) นำไปดอง รสหวานเค็ม เผ็ดนิด แบบเกาหลีๆ ตัวไส้ปลากรุบๆ เหมือนกินปลาหมึก
ไก่คาราอาเกะ ทอดมาหนังกรอบ รสเค็มมันกำลังดี ตัวเนื้อไก่หนึบๆ ร้อน อร่อยดีครับ
จานยากิโทริ มีกระดูกอ่อน กรุบๆ รสเค็มมัน ควันๆ ทานเพลินดี อีกไม้เป็นเนื้อไก่นุ่ม ควันบางๆ รสอ่อนกำลังดี ที่ชอบมากคือหัวใจครับ นุ่ม อร่อย ไม่คาว ปรุงรสดีมาก เนกิโทริ เนื้อไก่นุ่ม เค็มกำลังดี อร่อย สุดท้ายกึ๋นกรึ่บๆ ควันบางๆ รสอ่อนหน่อย ไม่คาวเช่นกัน
Bonjiri หรือตูดไก่ย่าง นุ่มมัน รสอ่อนนิด อุ่นๆ ต้องโรยเกลือเพิ่มหน่อย ปิ้งมาได้ juicy ไม่แห้ง
Zuripon เมนูนี้เห็นจากบนกำแพงเลยสั่งมาลอง เป็นกึ๋นไก่ชุบแป้งบางๆ ทอด เสิร์ฟมาร้อนๆ รสเค็มมัน กรึ่บๆ ด้านล่างเป็นพอนซึบางๆ งา อร่อยดีครับ
สั่งเมนู Warayaki ไป พ่อครัวก็จะมาเผาในตู้กลางร้าน
ฟางที่ใช้เผาครับ
จานแรกเป็นแบบย่างแล้วเสิร์ฟกับเกลือ เนื้อปลาเย็นๆ เนื้อนุ่มมีรสเลือดนิด ควันหน่อย ทานกับกระเทียมและวาซาบิ พอจิ้มเกลือแล้วเค็มเข้ากันดี อมหวาน
มันจะไหม้แค่ขอบๆ ครับ
อีกจานเป็นแบบเสิร์ฟมาพร้อมเครื่องต่างๆ ราดด้วยพอนสึ รสปลาเหมือนกัน ต่างกันที่เครื่องพวกหอมซอย สาหร่าย ประมาณนี้

เมนูอื่นๆ ที่ผมได้ลองก็มีไก่ทอดคาราอาเกะ และ เมนูปิ้งย่างยากิโทริ ซึ่งประทับใจ หัวใจไก่ของที่นี่มากครับ คือ มันสด ไม่คาว ไม่ขม นุ่มกำลังกี juicy ไม่แห้ง พวกยากิโทริ ย่างดีมากครับ

โดยรวมค่อนข้างประทับใจเลยครับ เมนูราคาฟิกซ์แบบนี้ ก็ต้องชั่งน้ำหนังความคุ้มค่าดู ว่าจานไหนโอเคบ้าง จานไหนแพงไปอะไรอย่างนี้ เมนูปิ้งย่าง อยากให้มาลองกันครับ

Hachikin ซอยสุขุมวิท 26
เบอร์ : 02 106 3878
เปิด : จันทร์-เสาร์ 18.00-05.00 อาทิตย์และวันหยุด 17.00-24.00
เพจ
foursquare

รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการเครื่องดื่ม
รายการเครื่องดื่ม
รายการเครื่องดื่ม
รายการเครื่องดื่ม
รายการเครื่องดื่ม
สาขาที่ญี่ปุ่น
รายการอาหารพิเศษ
รายการอาหารพิเศษ

Similar Posts

  • PH1b ร้านกาแฟบรรยากาศสบายๆ พหลโยธิน ซอย 11

    พหลโยธินฝั่งเลขคี่เป็นแหล่งรวมร้านกาแฟมากมายครับ นอกจากซอยอารีย์ (พหลโยธิน ซอย 7) ที่น่าะมีร้านกาแฟเกิน 20 ร้าน ซอย 9 ซอย 11 รวมถึงประดิพัทธิ์ก็มีหลายร้านที่น่านั่งครับ วันนี้ไปนั่งเพลินที่ร้าน Ph1b ในซอย 11 ครับ เป็นร้านที่เปิดมาซักพักนึงแล้ว ถ้ามีโอกาส ผมก็จะแวะมาร้านนี้เพราะบรรยากาศค่อนข้างดี ไม่ค่อยร้อน ไม่โดดแดด วันเสาร์อาทิตย์ลูกค้าจะเยอะหน่อยครับ มานั่งคุยงานบ้าง นั่งทำงานบ้าง เห็นหลายโต๊ะพกโนตบุคมาทำงานกลุ่มกันครับ นอกจากกาแฟแล้ว ทางร้านก็มีขนมต่างๆ พวกเค้กอะไรอย่างนี้ รวมถึงมีชุดอาหารเช้าขายด้วยครับ ร้านนี้จะมีติดนิดนึงก็คือเรื่องที่จอดรถ เพราะต้องจอดริมถนน บางทีลูกค้าเยอะๆ ก็หาที่จอดยากเหมือนกันครับ

  • Kazaguruma ร้านอิซากายะไม่ไกลสถานี Hakata เมือง Fukuoka

    วันที่สามของทริป Fukuoka ช่วงเช้าผมแและครอบครัวนั่งรถไฟออกไปเที่ยว Huis Ten Bosch ครับ พอช่วงเย็นก็นั่งกลับมาถึงค่ำๆ และก็กินข้าวเย็นแถวสถานี เป็นร้าน Izakaya ที่อยู่ไม่ไกลจากโรงแรมของเราเท่าไหร่ ตัวร้านขนาดกลางๆ ภายนอกเป็นตึกสมัยใหม่ แต่พอเข้ามาด้านในก็ตกแต่งให้บรรยากาศร้านแบบโบราณๆ ด้วยไม้สีเข้มเป็นหลักครับ ที่นี่มีเมนูอาหารเยอะพอสมควร มีปลาดิบต่างๆ มีของย่าง ของทอด สลัด  กระทะร้อน หม้อไฟไส้วันก็มีให้สั่งครับ ซึ่งข้อดีคือมีเมนูภาษาอังกฤษและรูปอาหารให้ดู สะดวกกับนักท่องเที่ยวอย่างเราเลยครับ

  • |

    ข้าวเย็นสตูว์หางวัวร้าน Henkotsu ใกล้สถานีเกียวโต – Japan Nov14 ตอนที่ 2.4

    กลับจาก Arashiyama เราแวะทานข้าวเย็นแถวๆสถานีเกียวโต ร้านนี้เจอจากการหาร้าน Izakaya แต่ดันมาเจอร้านนี้แทน ตัวร้านอยู่ไม่ไกลจากสถานี ออกทางทิศเหนือไปข้ามถนนก็ถึงเลยครับ ร้านอยู่ในซอยที่ติดกับ Kyoto Tower ใกล้ๆ กับ Yodobashi ครับ เข้าไปลุงเจ้าของก็งงนิดๆ(อีกแล้ว)ว่ามากันได้ยังไง เล่าให้ฟังว่าเปิดเน็ตเอาประมาณนี้ ร้านนี้ตอนแรกเราคิดว่าจะมีเมนูอย่างอื่น สรุปว่าเค้าเน้นกินสตูว์หางวัวกันอย่างเดียว นอกจากหางวัว ก็มีโอเด้งนิดหน่อย ซึ่งก็ต้มอยู่ในซุปเดียวกันนั่นหละครับ ทานๆไป อยากกินข้าวเปล่าก็ไม่มี เลยกินมันแต่สตูว์ ดูๆจากโต๊ะอื่นแล้วเหมือนว่าจะเป็นพนักงานออฟฟิศมานั่งดื่มสาเกกันซะมากกว่าทานข้าวจริงจัง ร้านนี้ไม่มีเมนูภาษาอังกฤษเช่นเคยครับ ต้องใช้วิธีงูปลา แล้วก็เปิดรูปให้ลุงเจ้าของดู ก็พอไปวัดไปวาได้

  • Braci อาหารอิตาเลี่ยนร้านอร่อย บรรยากาศดี – สิงคโปร์

    เดือนสิงหาคมเมื่อปีที่แล้ว ผมได้เดินทางไปยังประเทศสิงคโปร์อีกครั้งครับ ในทริปนี้ก็ได้ไปทั้งร้านข้าวและร้านเบียร์ใหม่ๆ หลายร้านอยู่ ร้านแรกที่อยากจะเล่าถึงผมได้ไปทานเป็นมื้อกลางวันครับ ตัวร้านอยู่แถวย่าน Boat Quay ทางขึ้นร้านอาจจะงงหน่อย คือด้านล่างจะเป็น O Chicken & Beer ต้องขึ้นลิฟต์ไปยังชั้น 5 ครับ ร้านนี้มีชื่อว่า Braci ครับ เป็นอาหารสไตล์ Italian ตัวร้าน ขนาดไม่ใหญ่มาก คือออกมาจากลิฟต์ปุ๊บก็จะเป็นร้านเลย ตกแต่งสวยงามดูมีสไตล์ ฝั่งขวามือเป็นครัวเปิด ได้กลิ่นหอมของอาหารโชยมาตลอด ที่นั่งมีไม่เยอะครับ ประมาณซัก 20 ที่เท่านั้น ชั้น 6 เป็นดาดฟ้าแต่ผมไม่ได้ขึ้นไป

  • Ramen To Biiru กินราเม็งแกล้มคราฟท์เบียร์ สาขา Vesterbro – Copenhagen

    จบงาน MBCC 2018 วันที่สอง ก็ยังจะไปกินราเม็งอีก คนบ้าอะไรไปกินราเม็งที่เดนมาร์ก ไปผิดประเทศรึเปล่า แต่วันนี้ไปอีกร้านครับ เป็นร้านในเครือ Mikkeller นั่นก็คือ Ramen To Biiru ที่จริงเมื่อปี 2016 ผมเคยไปร้าน Ramen To Biiru แล้วแต่เป็นอีกสาขานึงครับ ส่วนสาขาVesterbro ที่ไปคราวนี้อยู่ตรงถนน Enghavevej ไม่ไกลจากงานเช่นกัน เดินพอไหว ไปถึงก็มีคิวหน้าร้านนิดหน่อย ส่วนใหญ่ก็คือเดินมาจากงานนั่นหละครับ พอถึงคิวก็กดสั่งราเม็งจากตู้ แต่ไม่ต้องจ่ายเงิน เอาใบไปให้พนักงานที่เคาท์เตอร์ แล้วก็สั่งเบียร์ได้

  • |

    Burn Baby Burn เบอร์เกอร์ที่ตลาดนัดรถไฟรัชดา

    ตลาดนัดรถไฟเมื่อหลายปีก่อนนั้น แรกเริ่มเดิมทีอยู่บริเวณใกล้ๆ อตก. สวนจตุจักร พอหมดสัญญาถูกเวรคืน ก็มีไปเปิดที่ศรีนครินทร์ และที่ล่าสุดก็คือที่รัชดานี่หละครับ อยู่ติดกับห้างเอสพลานาด เพิ่งเปิดเมื่อต้นปี 58 นี่เอง ถ้ามารถใต้ดินก็ลง สถานีศูนย์วัฒนธรรมฯ ที่ตรงจตุจักร ตัวผมเคยไปทีหรือสองที ร้านค้าจำได้ว่าเยอะพอสมควร ของเก่า ของวินเทจเยอะ ของใหม่ก็มีปนๆกัน ร้านเหล้ามี สองสามร้าน ที่ชอบก็คือตึกเก่าๆของการรถไฟฯ ด้านในจะขายเป็นพวกของเก่า เฟอร์นิเจอร์อะไรอย่างนี้ มันดูได้อารมณ์ดี ส่วนที่ศรีนครินทร์ไม่เคยไปครับ มีโอกาสก็เลยมาลองที่เดินที่รัชดา ที่นี่ ของเก่าไม่ค่อยเยอะ ส่วนมากเป็นของใหม่ พวก เคสมือถือ รองเท้าแตะ อะไรอย่างนี้ มีร้านข้าว พวกอาหารจานเดียวทาน อย่าง ก๋วยเตี๋ยว ข้าวแกงอะไรแนวนี้เยอะ ส่วนด้านหลังและขอบๆ จะเป็นคอนเทนเนอร์เก่า ซึ่งก็มีร้านเหล้าเป็นหลัก มีร้านนม ร้านข้าวแทรกๆ บ้าง จุดประสงค์ที่มาของผมวันนี้ก็คือร้านเบอร์เกอร์ชื่อ Burn Baby Burn อยู่ในโซนคอนเทนเนอร์ด้านหลังๆของ ตลาดเช่นกัน ที่อยากมาก็เพราะได้ยินมาว่า ที่นี่มีคราฟท์เบียร์ไทยขายอยู่หลากหลายยี่ห้อครับ


แสดงความคิดเห็น