วันเสาร์ที่ผ่านมาผมได้แว่บไปร่วมงานเบียร์ที่จังหวัดเชียงรายมาครับ โดยออกเดินทางจากดอนเมืองประมาณเกือบๆ เที่ยง และมาถึงเชียงรายประมาณบ่ายโมง

พอถึงก็มุ่งเข้าเมืองไปแวะชิมร้านขนมจีนน้ำเงี้ยวอีกหนึ่งร้านที่ได้เซฟเอาไว้ มีขื่อร้านว่า ‘น้ำเงี้ยวป้านวล อาหารญวณ พังงา’ เป็นชื่อร้านที่มันดี เพราะมีตั้ง 3 ภูมิภาคมารวมกัน ฮ่าๆ

ตัวร้านค่อนข้างใหญ่ครับ ทางเข้าไม้ๆ ตกแต่งด้วยของเก่า เปิดเพลงแจ๊ซโบราณๆ บรรยากาศดูอบอุ่นเป็นกันเองดี วันที่ไปมีลูกค้าพอสมควร แต่ยังพอมีที่นั่งครับ

ที่นี่มีขายขนมจีนน้ำเงี้ยวหรือจะเลือกเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวก็มีครับ มีข้าวกั้นจิ้นด้วย แต่วันนี้หมดเลยอดลอง นอกจากน้ำเงี้ยวทางร้านยังมีอาหารญวณ หรืออาหารเวียดนามอีกหลากหลายเมนู เช่น เฝ๋อ หมูยอ แหนมเนือง ป่อเปี๊ยะ เยอะเลยครับ

ผมเองได้ลองชิมขนมจีนน้ำเงี้ยว 1 ชาม รสชาติน้ำแกงเปรี้ยว เค็ม เผ็ดร้อนเข้มข้นดีครับ น้ำไม่ใสแต่ก็ไม่ข้นมากมีดอกเงี้ยวนุ่มๆ ใส่มาด้วย ตัวเส้นขนมจีนนุ่มเหลว โรยด้วยกระเทียมเจียวกรุบๆ ทานไปสักพักบีบมะนาวใส่กับถั่วงอกแล้วเข้ากันดีครับ กรุบๆ สดชื่น มีผักกาดดองเปรี้ยวๆ ให้ทานแนมด้วย 

สั่งของกินเล่นมาอีกสองอย่าง จานแรกเป็น หมูยอทอด ตรงขอบกรอบๆ เนื้อหมูยอนิ่มๆ เผ็ดพริกไทยนิด จิ้มซอสพริก ทานเพลินดีครับ

อีกจานเป็นปากหม้อไส้หมู แป้งบางนุ่มๆ ไส้เป็นหมูสับคลุกเคล้าผักซอยชิ้นเล็กๆ รสอ่อน ด้านบนโรยด้วยหอมเจียว ทานกับน้ำราดหวานๆ และก็ชุดผักสดครับ

โดยรวมสำหรับขนมจีนน้ำเงี้ยวผมค่อนข้างประทับใจเลยครับ รสชาติเข้มข้นถึงใจดี ส่วนอาหารเวียดนามก็โอเคดีครับ ตัวร้านอยู่ใจกลางเมือง เดินทางสะดวก เป็นอีกหนึ่งร้านน้ำเงี้ยวที่น่าแวะมาลองชิมในเมืองเชียงรายครับ

น้ำเงี้ยวป้านวล อาหารญวนพังงา เชียงราย
เบอร์ : 085 829 1212
เปิด : 9.00-17.00
เพจ
foursquare