สุดสัปดาห์ก่อนผมได้เดินทางไปยังโคราชอีกครั้งเพื่อร่วมงาน Korat Craft Beer Fest 2020 ที่ร้าน HOP Beer House เป็นการจัดงานปีที่ 2 ครับ

โดยก่อนจะไปงานก็ไปแวะทานอาหารกลางวันที่ร้านไก่ย่างเจ้าดังของเมืองโคราชมา ร้านนี้รู้จักจากเพื่อนท่านหนึ่งแนะนำมา ปีที่แล้วซื้อกลับบ้านไปสองตัว มาปีนี้ได้แวะทานที่ร้านครับ

ตัวร้านอยู่บนถนนสืบศิริ ขนาดค่อนข้างใหญ่ ลึกยาวเข้าไปด้านในอีกพอสมควร โซนปิ้งไก่ และส้มตำอยู่ด้านหน้าร้าน ภายในมีทั้งโซนห้องแอร์ และโซนห้องเปิดโล่งธรรมดา (แมลงวันเยอะหน่อย ฮ่าๆ)

เมนูของที่นี่ก็จะมีไก่ย่าง เมนูย่างอื่นๆ เช่น เสือร้องไห้ คอหมูย่าง ลิ้นย่าง ปลาเผา เมนูส้มตำต่างๆ ลาบ น้ำตก ยำ และต้มต่างๆ เช่น ต้มเนื้อเปื่อย ต้มแซ่บ และแกงอ่อมเป็นต้น ดูน่าสั่งมาลองหลายเมนูเลยครับ

แต่สมาชิกของเราวันนี้มีเพียง 2 คนเลยไม่สามารถจะลองได้เยอะ ก็เลยสั่งมาลองทั้ง 4 เมนู คือ ไก่ย่าง 1 ตัว ลาบหมู ของย่างอื่นๆ อีกสองจาน มีลิ้น เป็นลิ้นหมู และก็เนื้อเสือร้องไห้ย่างครับ

จานแรกเป็นเมนูดัง ไก่ย่าง ครับ เนื้อไก่นุ่ม juicy มาร้อนๆ รสเค็มมันกำลังดี หอมกลิ่นกระเทียมพริกไทย หนังไก่แห้ง กรอบ ดีมากครับ ทานกับข้าวเหนียวนี่เพลินๆ เลย เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มหวานๆ เหมือนน้ำผึ้ง 

จานที่สองเป็นลาบหมูครับ รสเปรี้ยวนำมาก่อน ทานไปซักพักเริ่มเผ็ดเบาๆ เนื้อหมูสับมาซุยๆ มีมันแทรกนิดหน่อย นุ่มดี มีตับนุ่มไม่ขม แล้วก็หนังหมูดึ๋งๆ ข้าวคั่วเยอะ คลุกเคล้ากับหอมแดงซอย โดยรวมก็รสจัดจ้านดีครับ

ตามมาด้วยเมนูย่างครับ เป็นเนื้อเสือร้องไห้ รสซอร์สที่ทามาหวานนำเลย ชิ้นเนื้อนุ่ม ติดมันตรงปลาย หนึบๆ ดี มีรสเค็มมาตัดหวานนิดหน่อย เสิร์ฟมาพร้อมน้ำจิ้มรสเค็มเปรี้ยว (คนละตัวกับของไก่ย่าง) 

เมนูสุดท้ายของมื้อนี้เป็น ลิ้นย่างครับ ตอนแรกไม่แน่ใจว่าว่าลิ้นหมูเนื้อวัว สรุปเป็นลิ้นหมู ย่างมาดีมากๆ มาอุ่นๆ ด้านในนุ่ม ดึ๋ง ส่วนตรงขอบกรุบๆ รสหวานเค็ม เป็นเมนูที่เซอร์ไพรส์เหนือความคาดหมาย แนะนำให้ลองครับ

โดยรวมประทับใจมากครับ สั่งมา 4 รายการนี่อร่อยหมดเลย เมนูอื่นๆ ก็น่าลองมาก อาหารอาจจะติดหวานนิดหน่อย แต่ก็โอเคครับ เป็นร้านที่น่าแวะมาลองชิมหากมีโอกาสมาเที่ยวโคราชครับ ร้านเปิด 8.00-17.00 ครับ

ไก่ย่างสืบศิริ สาขาอำเภอเมือง โคราช
เบอร์ : +66 44 261 493
เปิด : 8.00-17.00
เพจ
foursquare