ครัวจ่าต๋อย อาหารป่าร้านดังในซอย พัทยา

สายๆ ของวันที่ 2 หลังจากปาร์ตี้กันจนดึกดื่น ชาวคณะก็ตื่นกันสายๆ เพื่อออกเดินทางไปรับประทานอาหารเช้า+กลางวันครับ 

มื้อนี้เป็นร้านอาหารป่าอีกหนึ่งมื้อ เราไปกันที่ร้านดังของพัทยา ชื่อว่า ครัวจ่าต๋อย ครับ ร้านอยู่ในซอยลึกหน่อยครับ ถนนจะเล็กๆ ยึกยักๆ สามารถเข้าได้จากทั้งฝั่งถนนทัพพระยา และถนน เทพประสิทธิ์

ตัวร้านขนาดใหญ่เป็นอาคารไม้เก่าๆ ตกแต่งด้วยเข้าสะสมวินเทจย้อนยุคทั่วร้าน หน้าร้านมีหุ่นไดโนเสาร์ยืนต้อนรับอยู่ โซนที่เราไปนั่ง เป็นห้องขนาดใหญ่ หลังคาสูงโปร่ง

ตัวร้านเป็นอาคารไม้
ไดโนเสาร์หน้าร้าน
ทางเข้า
รายการปลาพิเศษประจำวัน
บรรยากาศภายในร้าน
บรรยากาศภายในร้าน
พล่าเนื้อปลา ครับ เนื้อปลานุ่มสด มีความหนึบๆ รสจัดดี ออกเค็มเปรี้ยว
ทานแล้วนึกถึงยำแซลมอนอะไรอย่างนี้เหมือนกัน
หมึกผัดไข่เค็ม เพื่อนๆ ว่าอร่อยดี
ไก่คั่วเกลือ ทอดมาร้อนๆ กรอบๆ เนื้อนุ่ม รสออกเค็ม หวาน
สำหรับเมนูน้ำๆ ผมเห็นที่บอร์ดหน้าร้านว่ามี ปลาทูสด ก็เลยสั่งเป็นต้มยำปลาทูสดครับ
เนื้อปลานุ่ม สด ไม่คาว บางตัวมีไข่ด้วย น้ำแกงต้มยำปรุงรสดีเลยครับ จัดจ้าน เผ็ดแซ่บ
แบบมีพริกละเอียดๆ ลอยๆ
ปลาหมึก ซาชิมิ เพื่อนๆ ว่าไม่ค่อยเวิร์ค
ปลากระเบนผัดฉ่า เนื้อนุ่ม มีส่วนที่เป็นกระดูกอ่อนกรึ่บๆ เครื่องแกงนี่กินตอนแรกเฉยๆ ซักพักเริ่มเผ็ดร้อน ตักทานกับข้าวสวยเพลินๆ
อีกจานตอนแรกสั่งปลาโฉมงาม แต่ทางร้านทำผิดมาเป็นฉลาม ก็เลยปล่อยเลยตามเลย เนื้อนุ่มดีครับ ไม่คาว พวกข่า พริกไทยอ่อนชัดดี มมีตัดด้วยรสหวานปลายๆ
ฉู่ฉี่ปลากะพงขาวครับ เนื้อปลาสด นุ่ม รสหวานๆ มีมะเขือนุ่มๆ เป็นผักในชาม น้ำแกงเหลว ไม่ข้น รสชาติเผ็ดร้อนเครื่องแกงพอสมควร
ไข่ตุ๋นปู

เมนูของทางร้านมีเยอะพอสมควรเลยครับ ผัดฉ่า ผัดเผ็ด ต้มยำปลาต่างๆ แกงส้ม เมนูนึ่งจะเป็นพวกปลาทะเล โดยด้านหน้าร้านจะมีกระดานเขียนไว้ว่ามีปลาอะไรพิเศษประจำวันบ้างครับ

จานแรกที่มาเสิร์ฟคือ พล่าเนื้อปลา ครับ เนื้อปลานุ่มสด มีความหนึบๆ รสจัดดี ออกเค็มเปรี้ยว ทานแล้วนึกถึงยำแซลมอนอะไรอย่างนี้เหมือนกัน

ไก่คั่วเกลือ ทอดมาร้อนๆ กรอบๆ เนื้อนุ่ม รสออกเค็ม หวาน 

สำหรับเมนูน้ำๆ ผมเห็นที่บอร์ดหน้าร้านว่ามี ปลาทูสด ก็เลยสั่งเป็นต้มยำปลาทูสดครับ เนื้อนุ่ม สด ไม่คาว บางตัวมีไข่ด้วย น้ำแกงต้มยำปรุงรสดีเลยครับ จัดจ้าน เผ็ดแซ่บ แบบมีพริกละเอียดๆ ลอยๆ

เมนูผัด เราสั่งเป็นปลากระเบนผัดฉ่า เนื้อนุ่ม มีส่วนที่เป็นกระดูกอ่อนกรึ่บๆ เครื่องแกงนี่กินตอนแรกเฉยๆ ซักพักเริ่มเผ็ดร้อน ตักทานกับข้าวสวยเพลินๆ 


อีกจานตอนแรกสั่งปลาโฉมงาม แต่ทางร้านทำผิดมาเป็นฉลาม ก็เลยปล่อยเลยตามเลย  เนื้อนุ่มดีครับ ไม่คาว พวกข่า พริกไทยอ่อนชัดดี มมีตัดด้วยรสหวานปลายๆ

สุดท้ายที่ได้ลองเป็นฉู่ฉี่ปลากะพงขาวครับ เนื้อปลาสด นุ่ม รสหวานๆ มีมะเขือนุ่มๆ เป็นผักในชาม น้ำแกงเหลว ไม่ข้น รสชาติเผ็ดร้อนเครื่องแกงพอสมควร

โดยรวมอร่อยดีครับ เมนูเยอะ เรื่องราคาก็ดีไม่แพง ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ 11.30 จนถึง 22.00 ลองแวะไปชิมกันได้ครับ

ครัวจ่าต๋อย พัทยา
เบอร์ : +66818637824
เปิด : 11.30-22.00
foursquare

รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร

Similar Posts

  • |

    Mad Moa อาหารลาตินอเมริกา / ฮาวาย แยกหลานหลวง

    ร้านนี้เป็นหนึ่งในลิสต์ร้านที่อยากไป จดไว้นานมากแล้ว กว่าจะได้มาจากที่อ่านเจอก็เป็นปีอยู่ครับตอนนั้นจดไว้เพราะว่ามีเบียร์อุดมสุขขาย ก็เลยอยากมาลอง ดูรูปอาหารก็น่าลอง ตอนแรกผมอ่านชื่อร้านเป็น ‘หมัดเมา’ ด้วย ฮ่าๆ จริงๆ เค้าชื่อว่า แมด-โมอา เป็นบาร์ไซส์เล็กๆ มีเพียง 3-4 โต๊ะ เสิร์ฟอาหารอารมณ์โฮมเมดสไตล์ที่แปลกๆ หน่อย เป็นกึ่งๆ ชาวเกาะ กึ่งๆอเมริกาใต้มั๊งครับ ตัวร้านตกแต่งบรรยากาศเป็นชาวเกาะๆ ด้วยไม้เป็นหลัก ตรงบาร์มีใบไม้มาทำเป็นหลังคา ให้อารมณ์เหมือนซุ้มขาย cocktail ตามริมชายหาด

  • อาหารป่า ริมคลอง ถนนนาวงประชาพัฒนา ปทุมธานี

    หลังจากเก็บร้านค่าเวลา, เปิดตำนาน ดอนเมืองอาหารป่า และ บ้านริมคลอง ไปแล้ว ผมและเพื่อนๆ เดินทางขยับขึ้นเหนือไปอีกนิดเพื่อชิมร้านสุดท้ายในลิสต์โซนนี้ครับ ร้านนี้มีชื่อว่า ‘ริมคลอง อาหารป่า’ ครับอยู่ริมคลองประปาฝั่งขวามือ แต่รถยนต์ไม่สามารถวิ่งมาถนนเลียบคลองนะครับ ต้องวิ่งเส้นนาวงประชาพัฒนา แล้วเลี้ยวเข้าซอยเอา ตัวร้านขนาดใหญ่พอสมควรครับ เป็นอาคารโปร่งๆ ไม้ๆ ตามสไตล์อาหารป่า มีโต๊ะเยอะเลย มีเวทีด้วย เข้าใจว่ากลางคืนคงมีดนตรีสด ผมและเพื่อนๆ เลือกนั่งโต๊ะริมฝั่งติดคลอง อากาศตอนกลางวันไม่ร้อนมากครับ

  • |

    Café Kitsuné ร้านกาแฟสวยๆ ย่าน Aoyama สถานี Omotesando

    Maison Kitsune เป็นแบรนด์แฟชั่นชื่อดังจากฝรั่งเศส มีร้านกระจายตัวอยู่ทั่วโลก 10 กว่าสาขา ตั้งแต่ Paris, New York, Tokyo และฮ่องกง วันนี้เราไม่ได้จะไปชอปเสื้อผ้ากันครับ แต่จะไปที่ร้านกาแฟของแบรนด์ ที่ร้านสาขา Omotesando มีร้านกาแฟชื่อ Cafe Kitsune อยู่ติดกัน บรรยากาศร้านดูอบอุ่นด้วยไม้ที่เริ่มตั้งแต่ทางเข้า มีผนังไม้ไผ่พร้อมโลโก้อันคุ้นตาติดอยู่ ส่วนภายเป็นสีไม้กลางๆ ไม่อ่อนไม่เข้ม สลับกับสีขาว ในร้านมีขายกาแฟ ชา น้ำผลไม้ ส่วนอาหารมีแซนด์วิชขายครับ ที่นี่เสิร์ฟกาแฟที่คั่วจากร้านดัง Omotesando Koffee ซึ่งอยู่ไม่ไกลกัน ผมมาถึงร้านช่วงสายๆ ในร้านพอมีลูกค้าอยู่ 3-4 โต๊ะ หลายคนแต่งตัวเท่ๆ เก๋ๆ เดาเอาพอได้ว่าต้องเป็นศิลปินหรือนักออกแบบแน่นอน มีเพลงอิเล็กทรอนิคคลอเบาๆ สร้างบรรยากาศ ผมสั่งกาแฟลาเต้เย็นพร้อมด้วยแซนด์วิชหนึ่งชิ้นเพราะยังไม่ได้ทานอะไรตั้งแต่เช้าเลย

  • Burnt Ends อาหารรมควันสไตล์ออสเตรเลียร้านอร่อย – สิงคโปร์

    เมื่อเดือนตุลาคมผมมีภารกิจที่สิงคโปร์นิดหน่อยครับ ซึ่งลิสต์ร้านอาหารที่จดเอาไว้นี่มีเยอะมากๆ ทั้งอาหารแบบสตรีดฟู้ด หรือร้านแบบหรูหรา โดยทริปนี้มีหนึ่งร้านที่อยากไปลองมาก ดูรูปเอย อ่านมาเอย ดูไปน้ำลายไหลไป ร้านที่ว่านี้คือ ‘Burnt Ends’ ครับ ที่นี่มีชื่อเสียงในเรื่องของเมนูที่ปรุงอาหารด้วยการรมควัน เตาย่าง และเตาอบ ผสมผสานกับอาหารแนว Modern Gastronomy ซึ่งเป็นเทคนิคถนัดของ Dave Pynt เชฟใหญ่ชาวออสเตรเลีย ผู้ซึ่งฝึกฝนประสบการณ์มาแล้วทั่วโลก ร่วมถึงร้านอันดับหนึ่งของโลก อย่าง Noma ที่โคเปนเฮเกน โดยเมนูอาหารจะเปลี่ยนไปทุกวันตามวัตถุดิบที่ได้มา มีคำเล็กๆ ให้เลือกทานเยอะหน่อย แล้วก็มีจานหลักเป็นสเต็กประมาณนี้ครับ ซึ่งเราสามารถเลือกสั่งเองทีละจานก็ได้ หรือถ้าคิดไม่ออกก็สามารถสั่งเป็น chef’s select เค้าจะจัดจานที่เชฟอยากนำเสนอให้เราได้ชิม

  • ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เกษม ช้างม่อย เชียงใหม่

    ช่วงสายๆ ผมไปลองก๋วยเตี๋ยวเนื้อร้านดังอีกแห่งของเชียงใหม่ครับ คือถ้าเสิร์ชหาข้อมูลเกี่ยวกับร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อก็จะต้องเจอร้านนี้แน่นอน ร้านนี้มีชื่อว่า ‘ก๋วยเตี๋ยวรสเด็ด เกษม เจ้าเก่า’ ครับ ร้านอยู่แถวถนนช้างม่อย ไม่ไกลจากตลาดวโรรส(กาดหลวง)เท่าไหร่ ตัวร้านเป็นอาคารชั้นเดียว ขนาดไม่ใหญ่มาก สเตชันครัวอยู่ฝั่งขวามือ วันที่ไปนี่ ไลน์แมน แกร้บรออยู่หน้าร้านเพียบเลยครับ ลูกค้าในร้านก็เต็มเช่นเดียวกัน ที่นี่มีเมนูเนื้อเปื่อยเป็นเมนูหลักครับ ขายราคาเดียวคือ 50 บาท ถ้าอยากได้เส้นเยอะกว่าปกติให้สั่งเป็นจัมโบ้ครับ เส้นมีสามอย่าง คือเส้นใหญ่ เส้นเล็ก หมี่ขาว ถ้าสั่งหมูจะมีแค่ หมูสับ หมูสด ลูกชิ้น ไม่มีหมูตุ๋น

  • Kensaku ร้านซูชิย่านอารีย์

    สุดสัปดาห์ก่อนผมมีโอกาสได้ไปลองร้านซูชิแถวอารีย์อีกหนึ่งร้านครับ ร้านนี้ติดตามทางเพจมานาน เพิ่งเคยได้ไปที่ร้านเป็นครั้งแรก ร้านนี้มีชื่อว่า Kensaku ครับ ตัวร้านอยู่ในซอยพหลโยธิน 4 ซอยเล็กนิดนึง เข้าซอยมาเลี้ยวซ้ายร้านจะอยู่ซ้ายมือ ขนาดร้านค่อนข้างใหญ่ ตกแต่งด้วยไม้สีโทนอ่อนครับ ที่นี่มีปลาทูน่าหลากหลายส่วนครับ นอกจากส่วนปกติอย่าง โอโทโร่ ชูโทโร่ ก็จะมีแก้มและหน้าผาก รวมถึงซี่โครงก็ยังมี สำหรับปลาอื่นๆ จะมีสับเปลี่ยนเข้ามาบ้าง สามารถดูได้จาก iPad ของร้านครับ


แสดงความคิดเห็น