เมื่อเดือนมกราคมที่ผ่านมา มีร้านราเมงมาเปิดใหม่แถวบ้านผมอีกหนึ่งร้านครับ อยู่ในเมืองทองธานี ฝั่งด้านหลังใกล้กับทางออกถนนติวานนท์ คนชอบราเมงอย่างผมเลยขอไปลองชิมหน่อยครับ

ร้านนี้มีชื่อว่า Sadao Ramen ครับ อยู่ที่ตึกปากซอย C12 ตรงข้ามกับธนาคารไทยพาณิชย์และ 7-11 หน้าร้านมีป้ายขนาดใหญ่อยู่ด้านบน มองเห็นได้ชัดเจนครับ

ประตูทางเข้าบานเลื่อนขนาดเล็ก เข้าก็จะเป็นครัวอยู่ฝั่งซ้ายกั้นด้วยกำแพงซึ่งมีป้ายเมนูเขียนเป็นภาษาญี่ปุ่นแแขวนอยู่ครับ เดินเข้าไปก็จะเจอโซนที่นั่งห้องแรก ติดกันเป็นโซนที่นั่งอีกห้อง ตกแต่งสวยงามเลย มีหนังสือพิมพ์ภาษาญี่ปุ่นติดเป็นผนัง ตัดด้วยสีแดงสดใส วันที่ไปตอนกลางวันวันธรรมดาลูกค้าเยอะกือบเต็มร้านครับ

ที่ร้าน Sadao มีเมนูราเมงทั้งหมด 7 รายการ พนักงานแจ้งว่าตัวโชยุเป็นซิกเนเจอร์ของร้านครับ ชนิดอื่นๆ ก็จะมี Tori Shio, Gyukai Tsukemen, Tori Paitan, Miso, Tantan Men และ  Maze Ramaen หรือราแมงแห้ง

เมนูอื่นๆ ก็จะเป็นข้าวสองอย่างคือ ชาชูและโอยาโกด้ง (ข้าวาหน้าไก่) ที่เหลือเป็นของทานเล่นอย่าง ไก่คาราอาเกะ เกี๊ยวซ่า เนื้อวัวตุ๋น กุ้งเทมปุระ เต้าหู้เย็น ประมาณนี้ครับ

ระหว่างที่รอราเมงก็ได้ชิมไก่คาราอาเกะเป็นอย่างแรกครับ ทอดได้ดีเลย  หนังกรอบ เนื้อนุ่มร้อน ปรุงรสอร่อย ทานเปล่าๆ หรือบีบเลมอนก็ทานเพลินดีครับ

เมนูของทานเล่นอีกอย่างที่ได้ลองชิมเป็นเนื้อตุ๋นมิโสะครับ ชิ้นเนื้อเปื่อยดี มีเอ็นดึ๋งๆ ด้วย รสน้ำซุปกลมกล่อมดีครับ ออกไมลด์ๆ แต่ร้อนน้อยไปหน่อย มีเครื่องอื่นๆ อย่างเช่น รากโกโบเปื่อยๆ บุก และไชเท้าครับ

สำหรับราเมงที่จริงผมอยากลองหลายเมนูเลยครับ แต่ตัดสินใจลอง Sadao Shoyu Ramen ที่เป็นซิกเนเจอร์ รายการอื่นของเป็นครั้งต่อๆ ไปแล้วกันครับ

โชยุราเมงน้ำซุปมาอุ่นๆ ไม่ร้อนมาก รสกลมกล่อมดิครับ ซดทานเพลิน  รู้สึกรสโชยุบางไปหน่อย ในซุปมีต้นหอมซอยๆ ใส่มาด้วย โดยรวมอร่อยดีครับ

ส่วนเส้นเป็นไซส์กลาง ลวกมานิ่มไปนิด นุ่มๆ อันนี้เป็นความชอบส่วนตัวนะครับ คือถ้าคนชอบทานนิ่มอาจจะรู้สึกกำลังดี เพราะผมชอบเส้นหนึบหน่อย ทานพร้อมซุปเข้ากันดีครับ

สำหรับเครื่องมีเป็นหมูชาชูสองชิ้น ซึ่งประทับใจเลยครับ ชิ้นหมูนุ่มรสกำลังดี หนังดึ๋ง มันนิด ไม่มีกลิ่นสาบเลย ชอบครับ

หน่อไม้กรอบ รสเค็มอ่อน มีกลิ่นนิดหน่อย ค่อนข้างโอเคครับ สาหร่ายหนึบๆ รสกลางไม่เค็มเกินไป ส่วนไข่ดีมากครับ รสเข้าเนื้อพอดี ไข่ขาวเด้ง ไข่แดงสุกเป็นยางมะตูมพอดี โอเคเลยครับ

ได้ชิมสึเคะเมงไปนิดหน่อย เส้นจะหนากว่านิดนึง หมูก็จะเป็นคนละส่วน หั่นหนากว่าหน่อย น้ำซุปรู้สึกเค็มไปนิดนึงครับ ออกมันๆ รสปลาแห้งชัดเจนดี ปรับอีกนิดน่าจะลงตัวเลยครับ

อีกเมนูที่ได้ลองคือข้าวหน้าหมูชาชูครับ ด้วยความที่ชาชูอร่อยอยู่แล้วอาไปเบิร์นก็ได้กลิ่นควันๆ เพิ่มอีกนิด เนื้อนุ่มอุ่น ซอสที่ราดมาหวานนิด ทานกับผักดองเข้ากันดี

โดยรวมค่อนข้างประทับใจครับ ดีใจที่มีร้านราเมงมาเปิดใกล้บ้านอีกหนึ่งร้านครับ พนักงานสุภาพ อัธยาศัยดี ส่วนราเมงเกือบลงตัวแล้วครับ

ใครอยู่โซนปากเกร็ด แจ้งวัฒนะ ลองแวะไปชิมดูนะครับ ข้อควรระวังคือตอนนี้ร้านมีเบรคครัวตอนบ่าย 14.00-16.00 และปิดวันเสาร์ครับ

Sadao Ramen เมืองทองธานี ปากเกร็ด นนทบุรี
เบอร์ : 094 542 9635
เปิด : 11.30-14.00, 16.00-21.00 ปิดวันสาร์
เพจ