• โหงว ข้าวต้มร้านอร่อยตลาดรังสิต

    Byadmin

    สำหรับร้านนี้เป็นร้านที่เคยทานตั้งแต่สมัยอยู่มหาลัย วันก่อนมีธุระแถวรังสิต มีโอกาสเลยแวะทานอีกครั้ง ใครอยู่แถวนี้น่าจะรู้จักเป็นอย่างดี ร้านนี้ชื่อ ‘โหงวโภชนา’ ครับ เป็นร้านข้าวต้มที่อยู่ตลาดรังสิตขายช่วงเย็นๆ ตัวร้านจะอยู่ริมถนน โต๊ะก็ตั้งริมๆถนนในตลาดนั่นแหละครับ มีสองฝั่ง ลูกค้าแน่นเป็นประจำ บางวันอาจจะต้องรอคิว เพราะขายดีจริงๆครับ เมนูเด็ดๆ ก็จะเป็นพวกหม้อไฟ และผัดผักต่างๆ ไฟแรง ผัดมานุ่มอร่อย ปรุงรสกำลังดีครับ ทานกับข้าวต้มหรือข้าวสวยก็เวิร์ค พวกยำต่างๆก็ รสจัดจ้านถูกปาก

  • Mikkeller ร้านคราฟท์เบียร์เอกมัย ซอย 10

    Byadmin

    ถ้าพูดถึงคราฟท์เบียร์ในไทย แล้วไม่พูดถึงร้านนี่ก็คงจะไม่ได้ ที่จริงผมไปร้านนี้ตั้งแต่ปีก่อน แต่ก็ไม่ได้มาเขียนถึงไว้ เพราะคราวที่แล้วไม่ได้เก็บภาพบรรยากาศมาครับ ผ่านไปเป็นปีมีโอกาสกลับอีกครั้ง คราวนี้ไปตั้งแต่ร้านเปิดเลย (ห้าโมงเย็น) ถ่ายมาจุใจเลยครับ Mikkeller เป็นคราฟท์เบียร์เจ้าดังจาก Denmark มีจุดเริ่มต้นโดยนาย Mikkel Borg Bjergsø เริ่มจากการที่ได้ชิมเบียร์จากประเทศอื่นอย่าง Chimay, Hoegaarden รวมถึง IPA ของ Brøckhouse แล้วก็คิดว่าคงจะประหยัดได้เยอะถ้าต้มกินเอง หลังจากนั้นเค้าก็เลยร่วมมือกับเพื่อนตั้งแต่เด็กๆชื่อ Kristian Klarup Keller (ไม่ต้องเดาเลยว่าชื่อ Mikkeller มาจากไหน) ต้มเบียร์ในห้องครัว ลองสูตร ลองวัตถุดิบ มอลต์ ฮอปส์ ยีสต์ โคลนเบียร์ยี่ห้ออื่น แล้วก็ลองคิดสูตรตัวเอง จนชนะการประกวดหลายครั้ง Mikkeller นั้นแตกต่างจาก Brewery อื่นๆ ตรงที่ไม่มีโรงต้มเป็นของตัวเอง แต่จะคิดสูตรแล้วไปต้มที่โรงต้มอื่นๆ วิธีนี้เรียกว่าต้มแบบ Gypsy หรือ Phantom ทำให้บางเจ้าอาจจะมีแค่ 20 ชนิด แต่ Mikkeller ล่อไปเป็นร้อย และยังมีพวกตัวที่…

  • Snapper New Zealand สุขุมวิทซอย 11

    Byadmin

    ร้านนี้เจอจากการที่วันนึงอยากกินฟิชแอนด์ชิปส์ ก็ลองเสิร์ชๆดู หลายๆ ลิสต์ที่แนะนำร้านในกรุงเทพ จะมีร้าน Snapper New Zealand ติดอยู่เกือบทุกลิสต์ เลยตัดสินใจมาลองดู  เมนูที่น่าจะเป็น NZ มากๆ ก็พวกของรมควันต่างๆที่ทางร้านทำเองด้วยไม้ Manuka แล้วก็ปลา แกะ กวาง ทำนองนี้ครับ ร้านอยู่ในซอย สุขุมวิท 11 เป็นซอยที่ไม่เคยเข้ามา พอเข้ามาชาวต่างชาติเพียบเลย ทั้งฝรั่งและแขก มีเอเชียปนๆ บ้าง ถ้าเดินทางด้วยรถไฟฟ้า ให้ลงสถานี นานาครับ ถ้าเกิดขับรถมาไปจอดในโรงแรม Ambassador เสียค่าที่จอดนะครับ วิธีที่ดีคือไปซื้อของวิลล่ามาร์เก็ตชั้นล่างแล้วสแตมป์บัตรเอาครับ ตัวร้านจะอยู่ในซอยเล็กๆ ถ้ามาจากปากซอยอยู่ซ้ายมือ เข้าไปชาวต่างชาติแน่นซอยเลย ร้านใหญ่กว่าที่คิด คือคิดมาในหัวว่าเป็นร้านเล็กๆ ปรากฎเป็น 3 ห้องต่อกัน ตกแต่งด้วยไม้เป็นหลัก โต๊ะไม้ กำแพงไม้ โคมไฟเป็นไซดักปลาบ้านเราดัดแปลง ได้บรรยากาศดีครับ ลูกค้ามีอยู่ 4-5 โต๊ะ

  • กลับไทยจาก Fukuoka – Kyushu 2014 ตอนที่ 13

    Byadmin

    แล้วก็ถึงวันกลับบ้านของทริป Kyushu 2014 ครับ เราออกเดินทางจากโรงแรมช่วงเช้าไปยังสนามบินด้วยรถแทกซี่ เพราะไม่ไกลมาก เที่ยวบินของเราคือ TG 649 ออกเดินทางประมาณเกือบๆ เที่ยง มาถึงกรุงเทพประมาณ 3 โมง รวมแล้วบินประมาณ 5 ชั่วโมง เครื่องที่กลับใหม่ดี ผู้โดยสารเกือบเต็มลำ อาหารเสิร์ฟ 1 มื้อ เหมือนทุกๆ ทีที่เคยบ่นว่าอาหารไฟลท์ญี่ปุ่นของการบินไทย ไม่ค่อยเวิร์คเท่าไหร่ ตั้งแต่เป็นโปรฯ ตั๋วราคาถูก แต่วันนี้ก็พอได้ครับ พอขึ้นเครื่องก็มีเครื่องดื่มมาเสิร์ฟก่อนหนึ่งรอบ วันนี้ผมทานเป็นจินโทนิค ทานเบียร์ไม่ไหวแล้วแน่นนิดๆ เพราะก่อนขึ้นเครื่องอัดอูด้งร้อนกับ สาเกที่ร้านอาหารในสนามบินจนอิ่มตื้อเลย

  • Sushi Masa สาขาเพลินจิต (ซอยร่วมฤดี)

    Byadmin

    Sushi Masa ร้านฮิตเมื่อซัก 3-4 ปีก่อนครับ ตอนนั้นสาขา ซอยพญานาคตรงราชเทวีนี่คิวยาวเป็นชั่วโมงเลย เพิ่งมีโอกาสได้ลองสาขาอื่นเป็นครั้ง มาลองที่สาขาเพลินจิตครับ อยู่ในซอยร่วมฤดี จากปากซอยเข้ามาไม่ไกลอยู่ฝั่งขวามือ ชั้นล่างของอาคาร Athenee Residence ครับ วันที่ไปเป็นเย็นวันธรรมดา ช่วงปลายๆเดือน ลูกค้าแน่นร้านเลยโชคดีที่โทรมาจองก่อน สมัยก่อนสาขาราชเทวีนั่นไม่ให้จองด้วยนะครับ ในร้านจะมีอยู่สองฝั่งเป็นรูปตัว L ครับ พอเข้ามาปุ๊บก็จะเจอบริเวณเคาเตอร์ เห็นเชฟปั้นปรุงกันสดๆเลย ที่นี่จะเน้นเมนูซูชิ ซาชิมิเป็นหลัก มีพวกโรลและยำๆ นิดๆหน่อยๆ แล้วก็มีเมนูข้าวจานๆ สำหรับใครที่ไม่อยากทานซูชิครับ ราคาซูชิที่เห็นในเมนูนั้นเป็นราคาต่อคำครับ

  • O’glee – ร้านคราฟท์เบียร์บรรยากาศดีในซอยอารีย์

    Byadmin

    ผ่านไปจิบเบียร์แถวอารีย์อีกครั้งครับ วันนี้ไปร้าน O’ Glee ได้ยินชื่อมาซักพักนึงละครับ ตัวร้านอยู่ในซอยอารีย์ 1 เลย ถ้ามาจากปากซอยฝั่งพหลฯ เลี้ยวซ้ายซอยแรกเลยครับ แต่อาจจะหาที่จอดยากนิดหน่อย โชคดีริมถนนไม่ไกลมีที่จอดว่างอยู่พอดีเลยเดินไม่ไกล บรรยากาศร้านสวยดีครับ ดูสลัวๆนิดๆ พนังเป็นอิฐแดง ตกแต่งด้วยเหล็กดำๆและกระจกรอบๆ จัดไฟสวยงาม ตรงบาร์นี่สวยเลยครับ ตอนแรกไปถึงลูกค้ายังไม่เยอะ ดูเอือยๆ นิ่งๆ แต่พอซักพักคนเข้าร้านเรื่อยๆ จนเกือบเต็ม ดูคึกครื้นขึ้นมาเลย มีเปิดเพลงฝรั่งคลอๆ ได้อารมณ์ดีครับ ร้านนี้เน้นขายคราฟท์เบียร์ มีเบียร์สด 3 แทป เปลี่ยนเรื่อยๆ ส่วนเบียร์ขวดก็มีหลายยี่ห้อครับ พวก Deschutes ,Rogue, Mikkeller, De Molen และอีกหลายยี่ห้อ แต่บางตัวอาจจะหมดนะครับ สำหรับอาหารก็มีทั้งของกินเล่นและจานหลักอย่างพาสต้า สเต็ก ฟิชแอนด์ชิปส์ พอดีทานข้าวไปก่อนแล้วเลยไม่ได้ชิม

  • |

    ข้าวเย็นที่ร้าน Yakitori Musahi – Kyushu 2014 ตอนที่ 12.3

    Byadmin

    ข้าวเย็นมื้อสุดท้ายของทริป Kyushu วันนี้ไม่ได้ทานแถวสถานี Hakata ครับ แต่มาทานแถว Tenjin ย่านสำคัญอีกแห่งของ Fukuoka แถวนี้เป็นย่านธุรกิจ มีทั้งห้าง ทั้งออฟฟิศ รวมถึงร้านข้าวต่างๆ เพียบครับ ร้านที่ไปวันนี้ชื่อ Yakitori Musashi เพิ่มเปิดใหม่ไม่นานนัก อยู่ในซอยเล็กๆ เข้าไปจากถนนใหญ่นิดหน่อย บรรยากาศร้านดูร่วมสมัย ไม่ได้ตกแต่งเป็นแบบญี่ปุ๊นญี่ปุ่น คือมีดีไซน์ที่ดูโมเดิร์นๆ ตอนไปถึงพนักงานยังงงๆ อยู่ว่ามากินร้านนี้จริงเหรอ แบบหาเจอได้ยังไง แล้วกรุปเราก็ไปตรงเวลาร้านเปิดพอดี คือเป็นกลุ่มแรกของวันนี้เลย เมนูที่นี่เป้นภาษาญี่ปุ่นครับ แต่พนักงานวัยรุ่นๆ เฮ้วๆ หน่อยแล้วก็สามารถพูดภาษาอังกฤษได้ การสั่งเลยพอๆงูปลาๆ ไหว รายการอาหารก็จะมียากิโทริเป็นหลัก พวกเสียบไม้ปิ้งย่างมีเยอะ อ่านเมุไม่อกไปชี้ๆ ตรงเตาเตอร์เอาก็ได้เพราะเค้าวางโชว์อยู่ครับ

  • ชายหาด Momochi – Kyushu 2014 ตอนที่ 12.2

    Byadmin

    เดินดู Robosquare และทานข้าวเสร็จ ก็ออกจากตึก เดินไปทะลุตึก Fukuoka Tower ไปออกด้านหลังมาโผล่ตรงชาดหาด Momochi ครับ ชายหาด Momochi นี่จะหันออกสู่อ่าว Hakata โดยมีความยาวประมาณ 1 กิโลเมตรพอดี ซึ่งจริงๆแล้วที่นี่เนี่ยเป้นชายหากที่สร้างขึ้นจากคนไม่ได้เป็นชายหาดธรรมชาติครับ แต่บรรยากาศ หน้าตามันก็ดูดี ให้อารมณ์เหมือนชายทะเลจริงๆหละครับ ตรงกลางของหาดจะมีส่วนเป็นเกาะที่ยื่นออกไปในทะเลชื่อว่า Marizon เป็นนึกสไตล์อิตาเลียน โดยมีร้านอาหาร ร้านขนมอยู่ครับ ส่วนบนฝั่งก็มีร้านกาแฟ ร้านขนมอยู่บ้าง แต่เงียบเหงาพอสมควร เพราะเป็นหน้าหนาว ไม่ค่อยมีลูกค้าเท่าไหร่ครับ ถ้าหน้าร้อนคงจะคนเยอะน่าดู จากตรงหาดนี่เดินไปเรื่อยก็จะเจอ Yafuoka Dome สนามเบสบอลของทีม Softbank Hawks ที่สามารถใช้จัดงานต่างๆได้

  • Robosquare เมือง Fukuoka – Kyushu 2014 ตอนที่ 12.1

    Byadmin

    โปรแกรมเที่ยววันสุดท้ายของทริปคิวชู มีที่สองที่เท่านั้นครับ ช่วงเย็นๆ ค่ำๆ ก็กลับไปแถวโรงแรม ชอปปิ้งของที่ยังได้ไม่ครบ แล้วก็แพคกระเป๋า เตรียมกลับวันรุ่งขึ้น ส่วนโปรแกรมแรกก็คือ ช่วงเช้าไปเยี่ยมชม Robosquare ที่ตึก TNC TVbig Peveria  ใกล้ๆกับ Fukuoka Tower ซึ่งตั้งอยู่ริมชายหาดทางทิศตะวันตกของเมือง Fukuoka โดยสามารถเดินทางด้วยรถบัสจากสถานี Hakata ไปลงได้เลยครับ สายเดียวถึงใช้เวลาประมาณ 22 นาที พอมาถึงก็ขนาดเล็กกว่าที่คิดไว้ คือไม่ได้ใหญ่โตมาก แต่ก็มีหลายอย่างน่าสนใจ ที่นี่จะมีโชว์หุ่นยนต์หลายๆ รูปแบบให้ดู มีส่วนที่เป็นห้องเวิร์คชอป และห้องบรรยากาศ ให้มาร่วมกิจกรรมต่างๆได้ ร่วมถึงมีส่วนที่ขายพวกหุ่นยนต์ โดรน หรือ ชุดประกอบต่างๆ เกี่ยวกับหุ่นยนต์ที่ สามารถเอากลับบ้านไประดิษฐ์ ไปต่อยอดได้เองครับ