• | |

    Oedo Beer Festival 2016 เทศกาลเบียร์ Tokyo

    Byadmin

    ทริปโตกียวคราวนี้โชคดีมีงานเบียร์จัดอยู่พอดีครับชื่องานว่า Oedo Beer Festival จัดช่วงวันที่ 19-23 แล้วก็เว้นเป็น 26-30 ตุลาคม คือจัดแค่วันพุธ-อาทิตย์เท่านั้น ตัวงานจัดบนที่โล่งๆ เหมือนจะเคยเป็นมหาวิทยาลัยมาก่อน เพราะในเว็บระบุว่า The Former Tokyo Denki University Site ผมนั่งรถไฟมาลงสถานี Ogawamachi แล้วเดินจากสถานีมาอีกประมาณ 500 เมตรครับ ตอนแรกที่มาถึงยังไม่ 6 โมงดี ตัวงานยังโล่งๆ โต๊ะพอมีให้นั่ง แต่พอ 6 โมงนิดๆ พนักงานออฟฟิศบุก คนเยอะมาก โต๊ะเต็ม ผมต้องไปยืนแปะๆ ตามเสาเพื่อจิบเบียร์ ฮ่าๆ ในงานมีร้านคราฟท์เบียร์น่าจะเกือบๆ 20 เจ้า เป็นคราฟท์ญี่ปุ่นเกือบทั้งหมด มียี่ห้อต่างประเทศมาแซมๆ บ้างนิดหน่อย นอกจากเบียร์ก็มีร้านอาหารหลากหลายชนิดอยู่พอสมควรครับ พวกปิ้งย่างเยอะหน่อย เพราะเข้ากับเบียร์ดี แต่ราเม็ง หรือพวกยากิโซบะก็มีเช่นกันครับ

  • |

    Mikkeller Tokyo pop up คราฟท์เบียร์บาร์ในรถเทรลเลอร์ไซส์จิ๋ว

    Byadmin

    ที่โตเกียวนี่เคยมีร้าน Mikkeller เปิดอยู่เมื่อราวๆ ปีที่แล้วครับ ผมไปมาทีนึงพอกลับมาซักพักก็ปิดร้านไป รู้สึกว่าจะมีปัญหากับพาร์ทเนอร์และเจ้าของที่เดิม ก็เลยต้องเปลี่ยนสภาพมาเป็น trailler ไซส์น่ารักครับ คือนอกจากจะเป็น Gypsy Brewery แล้วยังเป็น Gypsy Bar ด้วย คาดว่าน่าจะย้ายไปเปิดตามที่ต่างๆ เรื่อยๆ สำหรับรอบแรกนี่มาเปิดที่ s-cage เป็นโครงการเล็กๆ ใต้ทางรถไฟ อยู่แถวสถานี Shimokitzawa ย่านเดินเล่นน่ารักๆ อีกแห่งของโตเกียว เดินจากสถานีมาประมาณ 200 เมตรครับ ตัวโครงการเป็นกรงขนาดใหญ่ขึงตาข่าย ให้อารมณ์แบบที่เตะบอลใต้ทางด่วน บางวันจะมีร้านมาเปิดขายอาหารเป็นฟู้ดทรัคอยู่ด้านนอกบ้าง ร้านขนาดกระทัดรัดมีพี่ฝรั่งอเมริกันเป็นคนเฝ้าอยู่ พูดญี่ปุ่นชัด มีเบียร์ทั้งหมด 6 แทป เป็น mead (เหล้าน้ำผึ้ง) ของ superstition ซะหนึ่งแทป แต่ละตัวโหดๆ ทั้งนั้นเริ่มมาก็ 6.5% โหดสุดนี่ 18.3% เลย สำหรับอาหารไม่มีครับ มีถั่วเป็นของกินเล่นนิดหน่อย (อ่านประวัติของแบรนด์ mikkeller ได้ที่นี่)

  • |

    Taproom คราฟท์เบียร์บาร์ สุขุมวิท 26

    Byadmin

    ร้าน taproom เป็นร้านคราฟท์เบียร์บาร์ที่เพิ่งเปิดใหม่ ตัวร้านอยู่ในซอยสุขุมวิท 26 ในตึก oneday ซึ่งมีทั้ง hostel และร้านกาแฟ casa lapin อยู่ติดกันด้วยครับ ที่นี่มีเบียร์สดเสิร์ฟทั้งหมด 26 แทปตามเลขซอยนั่นเอง ตัวแทปนี่เรียงเป็นแถวสวยงาม ด้านหลังเป็นกระเบื้องสีขาวโชว์แก้วเบียร์เป็นแผง กระเถิบขึ้นไปด้านบนเป็นป้ายชื่อเบียร์ที่ทำจากแผ่นไม้ เหมือนเล่นเกม crossword เท่ดีครับ บรรยากาศร้านดูเฟี้ยวๆ เท่ๆ คลีนๆ หลังคาสูงโล่ง วันที่ผมไปเป็นช่วงค่ำๆ ของวันธรรมดาก็มีลูกค้าแน่นร้าน เต็มทุกโต๊ะ ครับ ยังไม่ได้ทานข้าวเย็นมาก็เลยสั่งอาหารมาลองทานด้วย

  • |

    รีวิว Louis’ Tavern CIP Lounge สนามบินสุวรรณภูมิ

    Byadmin

    มีโอกาสได้ไปลองใช้บริการ Louis’ Tavern CIP Lounge ที่สุวรรณภูมิมาครับ ถ้าบัตร Priority Pass จะสามารถใช้เข้าเลาจน์นี้ได้ เมื่อก่อนผมเคยใช้บริการอยู่ แล้วเหมือนลูกค้า กสิกรเข้าให้ไปเข้าของ The Wisdom แทนครับ คราวนี้ได้เข้าไปใช้เพราะบินชั้นธุรกิจของสายการบินฟินน์แอร์ ก็ได้บัตรมาเข้าใช้ที่นี่ครับ สำหรับตัว CIP Lounge นี่มีหลายจุด หลาย Gate ครับ เราขึ้นเครื่องตรงไหนก็ไปอันใกล้ที่สุด แต่เค้ามีแยก First  และ Business ต้องดูว่าบัตรเราเข้าอันไหนได้ครับ อันที่ผมเข้านี่อยู่ใกล้ Gate G ที่จะขึ้นเครื่องเลย เดินนิดเดียวครับ เป็นช่วงเช้าแต่ก็คนเยอะพอสมควร บรรยากาศดูสบายๆ สลัวๆ นิดนึง อาหารมีนิดหน่อยไม่เยอะมาก พวกขนมปัง ข้าวผัด ประมาณนี้ครับ

  • | |

    รีวิว Business Class สายการบิน Finnair กรุงเทพ-มิวนิค, โคเปนฮาเกน-กรุงเทพ

    Byadmin

    มีโอกาสได้ไปเที่ยวยุโรปอีกครั้งครับ ครั้งก่อนนี่ก็เมื่อปี 2013 โน่นเลย คราวนี้ไปหลายวันอยู่ในออสเตรียเป็นหลักและก็มีไปประเทศอื่นๆ ประเทศละวันสองวันแซมๆ กันครับ คราวนี้พิเศษตรงที่เป็นการเดินทางกับสายการบิน Finnair เป็นครั้งแรกของผม และเป็นชั้น Business Class ด้วยครับ การเดินทางจะไปเริ่มที่ มิวนิค เยอรมันนี และ กลับจากโคเปนฮาเกน เมืองหลวงของเดนมาร์ก ซึ่งทั้งขาไปและกลับจะต้องไปเปลี่ยนเครื่องที่เฮลซิงกิ ฮับของฟินน์แอร์ก่อนครับ ซึ่งก็เป็นข้อดีของตัวสายการบินที่จะรวบรวมผู้โดยสาร สลับไปมาได้จากหลายประเทศ เช่น ขาไปพอถึง เฮลซิงกิ ก็จะมีคนจากญี่ปุ่น ฮ่องกง และประเทศอื่นๆ มาเปลี่ยนไปมิวนิคพร้อมกับเราครับ ด้วยวิธีนี้ก็เลยทำให้ราคาตั๋วของฟินน์แอร์จะราคาถูกหน่อย เพราะไม่ได้บินตรง กลับมาเริ่มที่สุวรรณภูมิต่อ ไฟลท์ออกจากไทยจะเป็นช่วงเช้า 8.55 ต้องออกจากบ้านกันมาตั้งแต่ฟ้ามืดๆ ตีห้าหกโมงเลยครับ มาถึงสนามบินก็มาดรอปกระเป๋าที่แถว G

  • |

    Himmeriget คราฟท์เบียร์บาร์เล็กๆ บรรยากาศดี Copenhagen

    Byadmin

    ร้านสุดท้ายของทริปนี้ผมมาที่ร้าน Himmeriget เป็นร้านเล็กๆ ขนาด 2 ห้องอยู่บนถนน Aboulevard แถวๆหน้าร้านนี่ทำให้นึกถึงถนนราชดำเนินแต่ขนาดเล็กลงหน่อยครับ เป็นโซนที่ดูเงียบๆ ไม่พลุกพล่าน บรรยากาศภายในร้านดูสลัวๆ อบอุ่นๆ ฝั่งนึงเป็นบาร์ อีกฝั่งเป็นที่นั่ง เพลงในร้านเป็นเพลงวง The Beatles สลับกับวง 70s-80s อื่นๆ คลอเบาๆ คนเกือบเต็มร้านครับ ที่ร้านมีเบียร์สดทั้งหมด 10 แทป แล้วก็มีเบียร์ขวดอีกพอสมควร ซีเลคชั่นของที่นี่เจ๋งดี มีตัวแปลกๆ หาทานสดยากหลายตัวเลยครับ สังเกตดูเป็นแนวเบียร์เปรี้ยวเยอะเหมือนกัน

  • |

    Kihoskh สุดยอดร้านขายของชำในฝัน Copenhagen

    Byadmin

    การเดินดูร้านขายของชำนับเป็นความสนุกในการเที่ยวอย่างนึงครับ เพราะเราก็จะได้เจอของใช้ในชีวิตประจำวันจริงๆ ของคนเมืองนั้นๆ ซึ่งก็จะไม่ได้เป็นของแบรนด์เนม ของใช้แพงๆ ที่วางโชว์ในย่านชอปปิ้ง แต่ร้านที่เรานี่ไม่ได้เป็นร้านของชำธรรมดา เพราะร้าน Kihoskh เป็นร้านของชำที่ร่วมเอาของเจ๋งๆ มาไว้ที่ร้าน เริ่มตั้งแต่ ผักผลไม้ นมน้ำ ชีสแฮม ธรรมดา จนมาถึงเหล้าไวน์และที่เจ๋งก็คือมีคราฟท์เบียร์มากมายหลายแบรนด์จากทั่วโลก นอกจากนี้ยังมีหนังสือนิตยสาร รวมถึงแผ่นเสียง ! วางขายอยู่ในร้าน ส่วนของกินก็มีพวกเบเกอรี่ต่างๆ เสิร์ฟพร้อมกาแฟ ซึ่งสามารถซื้อแล้วนั่งดื่มหน้าร้านได้เลยครับ พอตกเย็นก็กลายเป็นที่แฮงค์เอาท์แบบบ้านๆ แต่เบียร์เพียบ

  • |

    BRUS บาร์ของคราฟท์เบียร์แบรนด์ To Øl Copenhagen

    Byadmin

    คราฟท์เบียร์เจ้าดังอีกหนึ่งแบรนด์ของ Denmark นอกจาก Mikkeller ก็คือ To Øl ซึ่งสองแบรนด์นี้ก็จะดีสนิทสนมกลมเกลียวกันดี ออกงานด้วยกัน มีร้านร่วมกัน (Mikkeller & Friends) เบียร์ที่ทำก็เป็นแบบยิปซีเหมือนกัน (ไม่มีโรงต้มเป็นของตัวเอง) ซึ่งหลายคนอาจจะไม่เคยรู้มาก่อนว่า แท้จริงแล้ว Tobias Emil Jensen และ Tore Gynther (To Øl) เป็นลูกศิษย์ของ Mikkel (Mikkeller) ที่โรงเรียน Det Fri ใน Copenhagen ทั้ง 3 คนเคยคุยกันว่าทำไมมันมีแต่เบียร์โบราณๆ แบบเดิมๆ ที่น่าเบื่ออยู่มาเป็น 100 ปีแล้ว ไม่มีอะไรแปลกๆ ตื่นเต้นๆ บ้างเลย สุดท้ายก็เลยลงมือทำเบียร์แบบ Homebrew โดยต้มกันมันในห้องครัวโรงเรียนนี่หละครับ แต่ก็ต้มกันช่วงกลางคืน 4 ทุ่ม ถึง 6 โมงเช้า นี่มาเรียนหรือมาต้มเบียร์กันวะ จากนั้นก็อย่างที่รู้กันว่า Mikkeller ก็ดังในระดับสากลในปี 2006…

  • Mikkeller & Friends คราฟท์เบียร์บาร์ Copenhagen

    Byadmin

    ร้าน Mikkeller ที่เป็นบาร์ใน Copenhagen นอกจากที่ Viktoriagade ยังมีที่นี่อีกหนึ่งสาขาครับ โดยสาขานี้จะเป็น mikkeller & friend ซึ่งแปลว่ามียี่ห้ออื่นๆ มาแจมด้วย หลักๆ ก็จะมี To Øl และ 3 Floyds เบียร์สดก็เลยมีมากถึง 40 แทป ต้องแบ่ง tap wall แยกเป็นสองฝั่งเลยครับ สำหรับบรรยากาศก็คนแน่นร้านเช่นกัน แต่สาขานี้กว้างและมีหลายห้องเลยดูหลวมๆ สบายๆ กว่า การตกแต่งก็เป็นไม้ๆ พาสเทล สไตล์ scandinavian เช่นเคย ตัวร้านนี้อยู่บนถนน Stefansgade การเดินทางใช้วิธีนั่งรถบัสมาจะสะดวกสุดครับ ลงฝั่งถนน Borups Allé หรือ Nørrebrogade แล้วเดินต่ออีกนิดเดียวก็ถึง