japan

  • Fukuoka Craft โรงคราฟท์เบียร์ขนาดเล็กเสิร์ฟพร้อมอาหารสไตล์ Mexican

    Byadmin

    ช่วงเย็นของวันที่ 29 ธันวาคม ผมและครอบครัวแวะไปร้านคราฟท์เบียร์ร้านสุดท้ายของทริปฟุกุโอกะคราวนี้ครับ อยู่แถวย่าน Daimyo ร้านนี้มีชื่อว่า Fukuoka Craft ครับ ตัวร้านขนาดกลางๆ สองห้องติดกัน แต่วันที่เราไปลูกค้าเยอะมากครับ แน่นร้านจนแทบจะไม่มีโต๊ะ ตอนแรกถอดใจแล้วว่าคงไม่ได้ทาน แต่เข้าไปสอบถามพนักงานก็บอกว่ามีหนึ่งโต๊ะเบียดกันหน่อย โชคดีไปครับ ที่นี่มีเบียร์สดทั้งหมด 10 แทปครับ เป็นเบียร์ของททางร้านเองครึ่งนึงอีกครึ่งเป็นเบียร์จากของนอก มีทั้งเบียร์นำเข้าและแบรนด์ญี่ปุ่นเจ้าอื่นๆ มาขึ้นแทป รวมถึงมีตู้แช่เบียร์ขวดและเบียร์กระป๋องอีกพอประมาณ

  • Miyanaka ร้านเนื้อย่างยากินิคุเจ้าอร่อย เมือง Fukuoka

    Byadmin

    ช่วงเย็นของวันที่ 28 ธันวาคม หลังจากเดินทางกลับมาจากเมือง Kumamoto ครอบครัวของเราไปทานข้าวเย็นกันแถวสถานี Nakasukawabata เป้นร้านเนื้อย่างครับ ร้านนี้มีชื่อว่า Yakiniku Miyanaka ซึ่งผมจองผ่านเว็บไซต์ tablecheck.com ในตอนเช้า เพราะอย่างที่ได้เคยเล่าไปว่า ช่วงปลายปีร้านจะเต็มเร็วมาก บางร้านต้องจองข้ามวันครับ สำหรับร้านนี้อยู่ในตึก Pole Star จะอยู่ด้านในของตึก หาตอนแรกอาจจะงงนิดนึง เอาเป็นว่าหน้าตึกมีร้าน Suzhi Zanmai อยู่ครับ พอเข้ามาในร้านพนักงานก็พอไปยังห้องส่วนตัว โทนมึดๆ หน่อย (มีชาร์จค่าห้อง) ขนาดไม่ใหญ่มากแต่ก็ไม่อึดอัดครับ

  • Yoka Yoka ข้าวหน้าเนื้อ Akaushi เมือง Kumamoto

    Byadmin

    เช้าของวันที่ 28 ธันวาคม ครอบครัวของเรานั่งรถไฟไปต่างเมืองอีก 1 วันครับ วันนี้วิ่งลงใต้ไปยังเมือง Kumamoto ที่มี Kumamon หมีดำชื่อดังเป็นมาสคอตของเมืองนั่นเองครับ ทีแรกเราอยากจะไปภูเขา Aso กัน แต่ตอนที่ไปนั้นยังไม่สามารถเดินทางด้วยรถไฟได้เนื่องจากเส้นทางเสียหายจากภูเขาไฟ เลยเปลี่ยนโปรแกรมไปเดินชมสวน Suizenji Jojuen แทน (สวนสวยมากๆ ครับ แนะนำว่าควรไปเดินเล่น) ตอนที่มาถึงเป็นช่วงอาหารกลางวันพอดีก็ทานข้าวกลางวันที่ร้านชื่อ Yoka Yoka ร้านนี้มีเมนูเนื้อวัว Akaushi เป็นวัตถุดิบหลักของร้าน เมนูยอดนิยมก็จะเป็นข้าวหน้าเนื้อ สเต็ก และแฮมเบิร์กสเต็กครับ

  • Shogetsu Tei อาหารญี่ปุ่นหลากหลายเมนู สถานี Hakata เมือง Fukuoka

    Byadmin

    วันที่ 27 ธันวาคม ครอบครัวเราออกเดินทางจาก Fukuoka ไปเที่ยวกันที่เมือง Yufuin เมืองท่องเที่ยวบรรยากาศน่ารักชื่อดังของเกาะคิวชู เป็นการกลับมารอบที่ 2 ของผมหลังจากเคยมาเมื่อปี 2016 ครับ ระหว่างทางก็แวะร้านนู้นร้านนี้ กินขนม กินของจุบจิบ ไปจนสุดท้ายก็ทานอาหารกลสงวันที่ร้านโซบะริมทะเลสาบร้านเดิมนั่นก็คือร้าน Izumi Soba ครับ จนบ่ายแก่ๆ ก็เดินทางกลับมายังเมือง Fukuoka ระหว่างทางบนรถไฟ  ก็จองร้านอาหารผ่านแอพ google maps เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่เมนูหลากหลายหน่อย 

  • Unagi Toku ร้านข้าวหน้าปลาไหล สาขาสถานี Hakata เมือง Fukuoka

    Byadmin

    เมื่อเย็นของวันที่ 26 ธันวาคม เป็นอีกหนึ่งมื้อที่หาร้านทานยากพอสมควร เพราะทุกร้านเต็มและคิวยาวเกือบหมด เนื่องจากนักท่องเที่ยวก็เยอะ คนญี่ปุ่นเองก็หยุดไม่ก็กินเลี้ยงกันแล้วครับ สุดท้ายเรามาลงเอยที่ร้านข้าวหน้าปลาไหลเจ้าดัง Unagi Toku ครับ ตัวร้านอยู่บนชั้น 9 ของตึก AMU Plaza Hakata City บนสถานี Hakata นั่นเอง ร้าน Unagi Toku มีจุดกำเนิดมานานกว่า 100 ปี ที่เมือง Hamamatsu, Shizuoka ปัจจุบันมีสาขากระจายอยู่ทั่วประเทศ รวมถึงกรุงเทพมหานคร ซึ่งตั้งอยู่ที่ Iconsiam ในโซน Takashimaya ครับ

  • Ikkousha Hakata Ramen สาขา DEITOS เมือง Fukuoka

    Byadmin

    เช้าวัน boxing day 26 ธันวาคม ครอบครัวเราเริ่มมื้อเช้ากันด้วยราเม็งอีกหนึ่งมื้อครับ เป็นร้านที่อยู่ในโซน DEITOS ในสถานีเช่นกัน ร้านที่ลองวันนี้คือ Ikkousha Hakata Ramen ครับ ผมเองเคยทานร้านนี้ 2 ครั้ง ครั้งแรกที่สาขา Daimyo ซึ่งมีเตาอุ่นร้อนให้น้ำซุปร้อนตลอดเวลาและอีกครั้งคือสาขาที่มาเปิดในเมืองไทยตรงทองหล่อ ครับ ส่วนที่นี่เป็นครั้งแรก  ร้าน Ikkousha ขายราเม็งสไตล์ฮากาตะ ก็คือทงคตสึราเม็ง หรือราเม็งซุปกระดูกหมูนั่นเองครับ น้ำซุปจะสีขาวขุ่นหนา จากการเคี่ยวกระดูกเป็นเวลาหลายชั่วโมง

  • Beer Kichi คราฟท์เบียร์บาร์ไซส์กะทัดรัด สถานี Tenjin-Minami Fukuoka

    Byadmin

    ค่ำคืนวันคริสมาสต์หลังจากทานข้าวเย็นเสร็จ ครอบครัวของเราก็กลับโรงแรมครับ พาเด็กๆ เข้านอน แล้วพอดึกๆ ผมกับพี่ชายก็นั่งแท็กซี่ฝ่าฝนไปยังร้านคราฟท์เบียร์ที่จดมาไว้ ร้านนี้มีชื่อว่า Beer Kichi ครับ ผมรู้จักร้านนี้ จากน้องฝ้ายเบียร์จ๋าฯ ซึ่งบอกว่าลองแวะไปดูหน่อย มาถึงที่ร้านฝนก็ยังปรอยๆ อยู่ ที่สำคัญคือทางร้านจัดงานคริสมาสต์ครับ คนล้นจนแทบจะยัดเข้าไปในร้านอีกไม่ได้ ผมและพี่ชายยืนรออยู่หน้าร้านซักพักจนมีคนออกมา ถึงได้แทรกตัวเข้าไปแปะในร้านตรงที่ติดประตูเลยครับ ขนาดร้านค่อนข้างเล็ก บาร์ยาวลึกตามแนวตึกเข้าไป เป็นบาร์ยืนไม่มีเก้าอี้ครับ 

  • Motsunabe Ichi Fuji หม้อไฟไส้วัว สาขาสถานี Hakata, Fukuoka

    Byadmin

    เดินเล่นในเมือง Mojiko จนบ่ายแก่ๆ ผมแและครอบครัวก็เดินทางกลับเมือง Fukuoka ครับ วนหาร้านอาหารอยู่หลายร้านสำหรับมื้อเย็น สุดท้ายมาได้ร้านชื่อ Ichi Fuji อยู่ฝั่งตะวันตกของสถานี Hakata ครับ โดยพนักงานแจ้งว่ามีเวลาทานประมาณ 1.30 ชั่วโมงเท่านั้นเนื่องจากมีคนจองโต๊ะเอาไว้ (วันที่ไปเป็นวันคริสมาสต์ ร้านเต็มทุกร้าน) ก็เลยรีบกิน รีบกลับครับ ที่นี่มีเมนูหม้อไฟไส้วัวเป็นจานหลักของร้านเลือกน้ำซุปได้สามแบบคือ มิโสะ โชยุ และ พอนซึ เมนูอื่นๆ ก็จะเป็นกับแกล้มจานเล็กๆ อย่างพวก เต้าหู้ สลัด ซาชิมิเนื้อม้า และขนมหวานอีกนิดหน่อย

  • Mojiko Retro Beer โรงเบียร์ท้องถิ่นในเมือง Kitakyushu, Fukuoka

    Byadmin

    หลังจากทานข้าวแกงกระหรี่ที่ร้าน Curry Honpo เสร็จแล้ว ผมและครอบครัวก็เดินเล่นอยู่แถวๆ ริมทะเล มีห้างมีร้านขนมนิดๆ หน่อยๆ  จนถึงช่วงบ่ายเราก็เข้าไปต่อกันอีกร้านครับ เป็น Brewpub เก่าแก่ของเมือง มีชื่อว่า Mojiko Retro Beer เป็นตึกอยู่ตรงหัวมุมใกล้ๆ กับสะพานเปิดปิดที่เป็นสถานที่เที่ยวยอดนิยมของเมือง บรรยากาศในร้านก็จะเป็นไม้ๆ ทองๆ ดูย้อนยุคเล็กน้อย พนักงานพาพวกเราขึ้นลิฟต์มาด้านบนครับเพราะเหมือนว่าชั้น 1 จะลูกค้าแแน่นๆ หน่อย ที่ชั้นบนมีนั่งอยู่อีก 2 โต๊ะ