|

Craft SINGAPORE 2016

เมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมาที่สิงคโปร์มีงานเบียร์งานใหญ่ครับ ชื่อ Craft Singapore 2016 คิดว่าน่าจะจัดเป็นครั้งแรก โดยจัดขึ้นบริเวณ Marina Bay Waterfront ใกล้ๆ กับตึก Marina Bay Sands งานมี 3 วันครับ 4-5-6 มีนาคม ค่าเข้างานโหดเหมือนกันคือ 95 SGD หรือประมาณเกือบๆ 2,500 บาท แต่ก็จะได้ voucher ไว้ซื้อเบียร์และอาหารกลับมา 50 SGD ครับ (โหดอยู่ดี)

ภายในงานก็จะมีคราฟท์เบียร์เจ้าต่างๆ มาขายทั้งแบรนด์จากฝั่งยุโรปและอเมริกา และแบรนด์เล็กๆ จากเอเชียอีกหลายเจ้าเลยหละครับ ซึ่งหนึ่งในนั้นก็มีเบียร์ลำซิ่งและ Stonehead ซึ่งนับว่าเป็นตัวแทนคราฟท์ไทย ไปออกบูธในงานและร่วมประกวดเบียร์ด้วย น่าเสียดายที่พลาดรางวัลไป แต่ก็ถือว่าเป็นนก้าวแรกของคราฟท์ไทยในเวทีระดับสากลครับ

นอกจากเบียร์แล้วก็มีร้านอาหารมาอีกประมาณ 7-8 เจ้า แต่ละเจ้าก็จะเน้นอาหารทานง่าย พวกเบอร์เกอร์อะไรแบบนี้ ตัวผมเองได้ลองชิมสามเมนูก็ใช้ได้เลยครับ ส่วนเบียร์นั้นลองชิมไปประมาณ 6-7 ตัว ก็มีที่ถูกใจและไม่ถูกใจปนๆกัน

CraftSingapore16_001
ป้ายหน้างานครับ
CraftSingapore16_002
ระหว่างรอเข้างาน เปิดให้เข้าเลทนิดหน่อยประมาณ 15 นาทีครับ
CraftSingapore16_008
ได้ voucher มา 50 SGD
CraftSingapore16_036
ติด tag ข้อมือ
CraftSingapore16_016
เข้ามาในงานก็จะเจอ background เป็นตึกสูงอยู่
CraftSingapore16_065
บูธแรกที่เจอเป็นของ Wunderbar ครับ
CraftSingapore16_064
James Squire แบรนด์จากออสเตรเลีย
CraftSingapore16_063
Little Island ของ Singapore ครับ
CraftSingapore16_062
TSA Wines เป็นร้านนำเข้าครับ
CraftSingapore16_048
ข้ามมาอีกเจนท์เป็น Tuatara จาก New Zealand
CraftSingapore16_047
ร้าน On Tap เป็นร้านขาย Craft Beer ของ Singapore ครับ มีหน้าร้านอยู่ที่ Chinatown Complex
CraftSingapore16_046
Albens เป็น Cider ครับ
CraftSingapore16_045
Archipelago เป็นคราฟท์เบียร์ของสิงคโปร์อีกเจ้า แต่เจ้าของเป็นฝรั่งครับ
CraftSingapore16_044
บูธนี้มีหลายๆ แบรนด์รวมกันอยู่ครับ Htichino, Fourpure, Yenda
CraftSingapore16_043
ต่อมาเป็นแบรนด์ Holgate ที่แชร์บูธกับ Pasteur Street จาก Saigon
CraftSingapore16_032
แล้วก็มาถึงบูธทีมไทยของพวกเราครับ ลำซิ่ง และ StoneHead
CraftSingapore16_012
ลำซิ่งมาพร้อมแคน
CraftSingapore16_031
เอามาเป็นขวดหลายสไตล์เลย
CraftSingapore16_014
เบียร์ลิสต์ของลำซิ่ง
CraftSingapore16_013
ฝั่งขวาเป็น StoneHead
CraftSingapore16_034
ป้ายของลำซิ่งครับ
CraftSingapore16_035
ส่วนของ StoneHead รับทำ OEM
CraftSingapore16_037
คนจัดงานมากล่าวต้อนรับและมอบรางวัลในการประกวดเบียร์ครับ
CraftSingapore16_038
รางวัลมีทั้งหมด 12 สไตล์เบียร์ครับ
CraftSingapore16_017
เดินข้ามไปอีกฝั่งก็จะเป็นเจ้าใหญ่อย่าง Paulaner ครับ
CraftSingapore16_018
ติดกันเป็น Brewerkz เป็น Brew Pub เจ้าดังของ Singapore
CraftSingapore16_053
เตนท์ต่อมาเป็นอาหารครับ บูธแรกเป็น brewerkz เช่นกัน เน้นเมนูเบอร์เกอร์
CraftSingapore16_054
ติดกันเป็น Full of Luck Club เบอร์เกอร์แป้งซาลาเปา
CraftSingapore16_056
Park Bench Deli ขายข้าวหน้าหมูสามชั้นครับ
CraftSingapore16_093
ร้านนี้เป็นฟิวชั่นฟู้ด ผสมกันระหว่าง เกาหลีและ เม็กซิกัน
CraftSingapore16_057
ร้านสุดท้าย The Butchers Club เมนูเด่นคือเนื้อ dry-aged ครับ
CraftSingapore16_059
เตนท์สุดท้ายมีอีก 3 บูธ บูธแรกเป็นร้านคราฟท์เบียร์บาร์ชื่อ Nickledime
CraftSingapore16_028
ต่อด้วย Lost Coast Brewery จาก California
CraftSingapore16_061
สุดท้ายเป็น Wood Chuck Hard Cider
CraftSingapore16_074
ตรงบริเวณกลางงานเป็นเตนท์ใหญ่ มีโต๊ะให้มานั่งดื่มและรับประทานอาหารครับ
CraftSingapore16_050
บนเวทีมีวงดนตรีมาแสดงเพิ่มความบันเทิงครับ
CraftSingapore16_030
ข้างเตนท์มีรถของ iBrew ร้านของอุปกรณ์เจ้าดังของ Singapore จอดอยู่
CraftSingapore16_049
ตกเย็นเริ่มมีผู้ร่วมงานมากขึ้นครับ
CraftSingapore16_041
วนกลับมาที่บูธ ลำซิ่ง
CraftSingapore16_033
สั่งเบียร์ขวดแรกมาลอง Morning in Monsoon เป็นสเตาท์ครับ หอมเลย รสหวานนิดๆ ซ่าน้อยไปนึง อร่อยครับ
CraftSingapore16_042
หน้าบูธสมาชิกเริ่มเยอะ
CraftSingapore16_039
Pasteur Street บูธติดกันได้รางวัลหลายตัวเลยครับ แอบถ่ายจากมือเจ้าของแบรนด์
CraftSingapore16_070
แก้วต่อมาลอง Indica เป็น IPA ของ Lost Coast
CraftSingapore16_068
น้องคนนี้กดให้ครับ
CraftSingapore16_067
เบียร์ลิสต์ของ Lost Coast
CraftSingapore16_072
Indica ของ Lost Coast ครับ ลื่นดี ขมบางๆ หอมน้ำผึ้งอ่อนๆ
CraftSingapore16_066
Wireless Black IPA ของ 8wired รสแปลกดี สีเข้มแต่ไม่ค่อยมีกลิ่นไหม้ ขมกำลังดีครับ
CraftSingapore16_073
ทนกลิ่นหอมของเนื้อไม่ไหว ไปสั่ง Dry-aged Sandwich มาลอง ตัวเนื้อดันจืดครับ ขนมปังนุ่ม แต่หัวหอมหวานนุ่มเลย
CraftSingapore16_077
ที่บูธลำซิ่งมีคนสนใจเยอะพอสมควร เพราะเจ้าอื่นหาดื่มง่าย ของเราหาดื่มยาก
CraftSingapore16_080
พี่ฝรั่งมาลองเทสต์ลำซิ่ง
CraftSingapore16_085
บูธอื่นมาของลองเช่นกัน
CraftSingapore16_084
พี่คนนี้เป็นเจ้าของร้าน iBrew ครับ
CraftSingapore16_082
เบียร์ตัวต่อมาที่ลองเป็น Southern Latitude ของ Fourpure
CraftSingapore16_083
Southern Latitude ของ Fourpure ครับ รสฮอปส์ตึ่ยๆ แปลกๆ ขมบางไปหน่อย ตัวนี้ไม่ค่อยโดน
CraftSingapore16_087
พอค่ำๆ คนเลิกงานปุ๊บ เตนท์เริ่มครึกครื้น
CraftSingapore16_094
วนไปสั่งอาหารมาเพิ่มเติม hotdog ของร้าน butcher club ครับ ตัวไส้กรอกเป็นเนื้อสับๆ ซอสหวาน
CraftSingapore16_095
จานนี้เป็นข้าว เนื้อเกาหลี เผ็ดร้อน ชิ้นเนื้อมันๆ กลิ่นหอมควัน ผักกรอบ มีใส่ถั่วแดง มาด้วย
CraftSingapore16_091
แก้วสุดท้ายในงาน Stereo IPA ของ Stillwater Artisanal Ales รสขมอ่อนๆ หอม ดื่มสบายอีกตัวครับ
CraftSingapore16_097
หน้าบูธลำซิ่ง/ Stonehead ก่อนกลับ
CraftSingapore16_102
คุณคิวจากเพจ Beercyclopedia และคุณเอ็ม ร้าน Namton’s House Bar เชียงใหม่ครับ
CraftSingapore16_103
พี่ๆน้องๆ คนไทยหน้าบูธ
CraftSingapore16_096
เตนท์หลักช่วงค่ำๆ
CraftSingapore16_107
เจอกันใหม่ปีหน้าครับ
CraftSingapore16_108
บริเวณหน้างานด้านนอก เป็นตึกระฟ้าบริเวณอ่าวครับ ไฟสวยงาม

งานโดยรวมก็สนุกดีครับ ขนาดของงานไม่เล็กไม่ใหญ่ สำหรับอากาศออกจะอบอ้าวไปนิด มีลมพัดมาทีถึงจะได้ชื่นใจ แต่ก็ยังดีที่ฝนไม่ตกครับ คราวหน้าถ้ามีโอกาสจะเก็บภาพบรรยากาศมาฝากกันอีกเช่นเคยครับ

Similar Posts

  • |

    Yung Kee ห่านย่างร้านดัง สถานี Central – Hong Kong

    ร้านนี้เป็นหนึ่งร้านดังของฮ่องกง ขึ้นชื่อเรื่องห่านย่างครับ คนไทยรู้จักกันดีและเป็นที่นิยมพอสมควร สำหรับผมเองมาร้านนี้เป็นครั้งที่สองครับ ตัวร้านอยู่แถวสถานี Central เดินจากสถานีมาประมาณ 400 เมตรเท่านั้นครับ บรรยากาศในร้านค่อนข้างหรูหรานิดหน่อย มีหลายชั้น วันที่ไปพนักงานมาสอบถามจำนวนที่แล้วก็เชิญขึ้นไปชั้นสาม มีลิฟต์ครับ พอมาถึงก็รอด้านหน้าอีกแป๊บนึง แล้วก็พาไปนั่งที่โต๊ะกลม เมนูอาหารของร้านค่อนข้างเยอะครับ ทั้งอาหารทะเล เนื้อวัว ผักต่างๆ โจ๊กก็มี รวมทั้งเมนูดังของร้านก็คือห่านนั่นเอง สำหรับราคาก็สูงตามบรรยากาศและเกรดของร้าน จะเรียกว่าภัตตาคารก็คงไม่ผิด

  • เดินเที่ยวและสวดมนต์ขอพรที่ Dazaifu – Kyushu 2014 ตอนที่ 2.1

    โปรแกรมวันที่สองของทริปนี้เราไปใกล้ๆ เป็นอีกหนึ่งสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมของ Fukuoka นั่นก็คือ Dazaifu ที่นี่จะมีศาลเจ้า Dazaifu Tenmangu แล้วระหว่างทางก็จะมีร้านรวงเต็มไปหมดครับ การเดินทางจากสถานี Hakata นั่น จะวิ่งออกไปทางทิศตะวันออกเฉียงใต้ สามารถไปด้วยรถไฟก็ได้หรือไปด้วยรถบัสก็ได้ทั้งสองอย่างจะใช้เวลาพอๆกันคือประมาณ 40 นาที สะดวกวิธีไหนก็ไปวิธีนั้นครับ ออกจากสถานีก็เดินตามทางไปเรื่อยๆ แวะชิมขนม ซื้อของฝากหรือถ้าจะทานข้าวจริงจังเลยก็ลองแวะทานโซบะบริเวณร้านแถวนี้ได้ครับ ส่วนขนมก็จะมี Umegaemochi ขนมโมจิไส้ถั่วแดง เป็นขนมยอดนิยมของที่นี่

  • The Farmhouse คราฟท์เบียร์ในบ้านหลังใหญ่เมือง Nagano – ประเทศญี่ปุ่น

    หลังจากที่พักที่เมือง Nagano หนึ่งคืน วันต่อมาหลังจากข้าวเที่ยงที่ร้านอาหาร Meijitei ผมก็นั่งรถไฟต่อไปยังสถานี Yudanaka ซึ่งห่างออกไปประมาณ 45 นาทีครับ ที่นี่มีลิงแช่บ่อออนเซนหรือ Snow Monkey เป็นสถานที่เที่ยวสำคัญ แต่สำหรับคอเบียร์ เมืองนี้เป็นสถานที่ตั้งของโรง Tamamura Honten ผู้ผลิตแบรนด์ดัง ‘Shiga Kogen’ นั่นเองครับ ซึ่งหลังจากเก็บของที่โรงแรมแล้ว ผมก็นั่ง Taxi ไปที่ตัวโรง ปรากฎว่าเค้าไม่มีแทปรูมครับ มีแต่สาเกให้ชิม และก็เบียร์สดสองแทป พร้อมกับเบียร์ขวดอีกนิดหน่อยเลยสอบถามพนักงาน ได้ความว่าให้ไปร้านชื่อ The Farmhouse ที่อยู่ห่างออกไปอีกนิด

  • Xiao Chen Gu Shi Bak Kut Teh บักกุ๊ดเต๋ย่าน Clarke Quay เปิดยันเช้า สิงคโปร์

    ช่วงดึกๆ หลังจากไปจิบที่ร้านคราฟท์เบียร์ ก่อนกลับที่พัก ผมและพี่ชายแวะกินมื้อดึกอีกหนึ่งมื้อครับ เป็นร้านที่ผ่านหลายทีแล้ว แต่ก็ไม่เคยได้แวะ คือคิดในใจเหมือนกันว่า จะอร่อยรึเปล่า อยู่ที่ดีแบบนี้ เป็นทัวรริสต์ๆ รึเปล่า ร้านนี้ชื่อ Xiao Chen Gu Shi ตั้งอยู่บนถนน River Valley บริเวณ Clarke Quay เลยครับ เป็นร้านที่เปิดสายๆ ปิดเช้า 6.00 ! ลูกค้ารอบดึกก็จะเป็นนักเที่ยวราตรีจากคลับดัง Zouk ที่อยู่ติดกันนั่งเองครับ ที่นี่มีบักกุ๊ดเต๋ หรือซุปซี่โครงหมูเมนูขึ้นชื่อของสิงคโปร์เป็นจานหลักครับ แล้วก็จะมีพวก กระเพาะ ไส้ เซี่ยงจี๊ มีทั้งแบบซุปใสเน้นพริกไทยและน้ำดำแบบพะโล้ รวมถึง ถั่วต้ม เต้าหู้และผักดองครับ

  • | |

    ชมโรงเบียร์ Stiegl และทานอาหารกลางวัน Vienna, Austria

    ทริปยุโรปคราวนี้มีโอกาสได้ไปเยี่ยมโรงเบียร์ 1 แห่งครับ เป็นของเบียร์ยี่ห้อ Stiegl อยู่ในเมือง Salzburg ประเทศ Austria ตัวโรงนี่อยู่ในเมืองเลยนั่งรถแป๊บเดียวถึงครับ ที่นี่จะมีทั้งโรงเบียร์ ร้านอาหาร ร้านเบียร์และส่วนของพิพิธภัณฑ์ประวัติของแบรนด์ สำหรับ Stiegl นั้นเป็นแบรนด์เบียร์เก่าแก่เจ้าดังของออสเตรียครับเริ่มก่อตั้งตั้งแต่ปี 1492 โดยคำว่า Stiegl นี่แปลว่า บันได้ขั้นเล็กๆ โลโก้ของแบรนด์จึงเป็นรูปบันไดซึ่งมาจากขั้นบันไดใกล้ๆ โรงเบียร์ในอดีต จากช่วง 90s ทางแบรนด์ก็ปรับปรุง ทำการตลาดหลากหลายวิธี เปิด Musuem ทำการตลาดต่างประเทศเยอะ อย่างตอนไปงานที่ฮ่องกงก็มีบูธของ Stiegl มาออกด้วยครับ สำหรับโปรแกรมของผมวันนี้ก็คือทานข้าวที่ร้านในโรงเบียร์ก่อน เสร็จแล้วก็เดินเข้าชมพิพิธภัณฑ์ ซึ่งวันที่ไปดันเลทไปนิดนึงเลยไม่ทันไกด์ที่เค้าจะพาเดินทัวร์แล้วบรรยาย แต่ก็กลายเป็นดีเพราะสามารถเดินดูได้เรื่อยๆ ไม่ต้องทำเวลา พอออกมาก็เอาตั๋วที่ได้มาแลกเบียร์ดื่มได้อีก 1 ชุดครับ

  • |

    ตลาดนิชิกิ (Nishiki Market) เกียวโต – Japan 2014 ตอนที่ 4.3

    ทานราเม็งที่ร้าน Gogyo เสร็จ เราก็มาเดินเล่นที่ตลาดนิชิกิ (錦市場) ซึ่งอยู่แถวร้านนั่นแหละครับ ตลาดนี้เราเคยมาแล้วตอนทริปปี 2011 คราวนี้ก็เลยพาพ่อแม่มาเดินเล่นย่อยราเม็งไปด้วย ที่นี่ก็จะขายพวกของสด ของแห้ง ผัก ผลไม้ ขนม หลายๆอย่าง แต่จะเป็นของวัตุดิบทำอาหารซะเยอะ ของกินเล่นแบบทานได้เลยก็พอมีอยู่บ้าง หรืออย่างไข่ปลา ใบชา เหล้า ของฝากจุกจิก ก็มีขายอยู่สองสามร้าน


แสดงความคิดเห็น