|

ชิมหลากเมนูหอยนางรมที่ร้าน Hiraku – Hokkaido ตอนที่ 10.4

Byadmin

เย็นวันนี้เราที่ร้าน Kaki Hiraku ร้านเฉพาะทางที่เน้นขายหอยนางรมเป็นหลัก (kaki แปลว่า หอยนางรม)
ร้านแบบนี้ฝรั่งก็จะเรียก oyster bar มีหลากหลายเมนูที่มีวัตถุดิบเป็นหอยนางรม ทั้ง ย่าง ทอด ต้ม สด และอื่นๆ

นอกจากหอยนางรมแล้วก็พอมีเมนูอื่นบ้างเล็กน้อย ให้ทานแก้เบื่อหอยบ้าง

หลังจากดูเมนูตกลงเราสั่งเป็นเซ็ต เซ็ตนึงน่าจะมี 7-8 เมนู

hokkaidoI_288
บรรยากาศภายในร้าน บริเวณเคาเตอร์
hokkaidoI_289
เมนูร้าน Hiraku
hokkaidoI_290
เมนูร้าน Hiraku
hokkaidoI_291
เมนูร้าน Hiraku
hokkaidoI_292
เบียร์สดซัปโปโรมาเสิร์ฟให้จิบรออาหารเป็นอย่างแรก
hokkaidoI_293
จานแรกเป็นหอยใส่มากับมันขูดๆในพอนซึ ทานแล้วสดชื่น จังหวะซดอร่อยมาก
hokkaidoI_294
จานนี้ทานสดแบบบีบมะนาว รสออกเค็มๆน้ำเกลือ ไอ้แบบทานสด ยังไงก็ยังชอบแบบบ้านเราอยู่ดี คือใส่น้ำพริกเผา หอมเจียว กระถิน + น้ำจิ้มซีฟูด
hokkaidoI_295
สั่งปลาดิบมากินเล่น 1 จาน ปลาสดใช้ได้
hokkaidoI_296
จานนี้น่าจะเป็นเผา
hokkaidoI_297
เปิดฝามาเป็นอย่างนี้ นุ่มนิ่มดี แต่ติดเค็มนิดๆเช่นกัน
hokkaidoI_298
แบบชุบแป้งทอด ตัวหอยยาวๆ แป้งทอดได้กรอบมาก
hokkaidoI_299
เค้าจะมีน้ำจิ้มเฉพาะเสิร์ฟมาให้ด้วย
hokkaidoI_300
ทอดแบบกระทะร้อน รสจะออกไหม้ๆเกรียมๆ ตัวเนื้อหอยเหนียวนิดๆ เห็ดที่มาด้วย อร่อย หอมเนย
hokkaidoI_301
จัดเป็นชุดใหญ่หม้อไฟ
hokkaidoI_302
แล้วตัวหอยก็จะมาสดๆให้เราลวกเอง
hokkaidoI_303
รอมันเดือดปุดๆจนผักเริ่มนิ้ม
hokkaidoI_304
น้ำซุปอร่อยกลมกล่อมดี แต่ตัวหอยเฉยๆ
hokkaidoI_305
หลังจากต้มเสร็จแล้ว
hokkaidoI_306
ผักดองรู้สึกจะมากับเมนูสุดท้าย
hokkaidoI_307
ก็คือข้าวต้มปิดมื้อ
hokkaidoI_308
อร่อยกลมกล่อม อิ่มตื้อปิดมื้อ

โดยรวมร้านนี้ก็อร่อยประทับใจ ไม่เคยกินร้านที่รวมเมนูหอยเยอะขนาดนี้
แล้วแต่ละจานก็มีรสชาติแตกต่างกันทำให้ทานได้ไม่เบื่อ
ร้านนี้ถ้ามีโอกาสก็แนะนำให้มาลองเช่นกันครับ

Hiraku かきと旬鮮料理とおそば 開
เปิด : 17.00-23.00 (last oreder 22.00)
เบอร์ : 011-241-6166
เว็บไซต์
foursqaure

แผนที่ร้าน Hiraku

Similar Posts

  • วัด Tenryuji และป่าไผ่ – Japan Nov14 ตอนที่ 2.3

    Byadmin

    ทานข้าวที่ร้าน Yoshimura เสร็จเราก็เดินทางไปยังสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญอีกแห่งของ Arashiyama นั่นก็คือวัด Tenryu-Ji วัดเทนริวจิเป็นวัดพุทธนิกายเซนที่ใหญ่ที่สุดในฝั่งตะวันตกของญี่ปุ่น ตอนแรกเคยเป็นที่พักของ จักรพรรดิโกะซากะและจักรพรรดิคาเมะยามะ มาเปลี่ยนเป็นวัดในปี ค.ศ. 1939 ตัววัดมีสวนชื่อโซเกนจิ เท-เอน (曹 源池庭園 /Sôgenchi Teien) เป็นสวนแบบเดินชมขนาดใหญ่ มีสระน้ำอยู่หลังวัด โดยเป็นผลงานการออกแบบของพระเซนที่มีชื่อในการออกแบบสวนชื่อ มุโส โซเซกิ (夢窓 疎石 / Musō Soseki, 1275-1351) และวัดนี้ก็ถือเป็นมรดกโลก World heritage site ของ UNESCO ด้วย **ขอบคุณข้อมูลจากกระทู้ของคุณ blueschizontใน pantip.com ครับแนะนำให้ตามไปอ่านเพราะเขียนเรื่อง Arashiyama ละเอียดดีมากครับ สำหรับตัวอาคารของวัดนั้นเราไม่ได้ชมเลย ได้แค่เดินดูรอบๆ และเดินดูในสวนเท่านั้น แล้วก็ไปทะลุออกป่าไผ่ บริเวณทิศเหนือของวัด

  • |

    รีวิวโรงแรม Deco City Motor Lodge, Napier – New Zealand 2014 ตอนที่ 4.5

    Byadmin

    เที่ยวเล่นทั้งที่โรงไวน์ Church Road และโรงงานน้ำผึ้ง Arataki Honey แล้ว เราก็กลับเข้ามาในตัวเมือง Napier เพื่อเข้าโรงแรมที่ได้จองไว้ คืนนี้เราพักกันที่โรงแรม Deco City Motor Lodge ซึ่ง ก็มีดีไซน์ด้านนอกตัวอาคารรวมถึงชื่อโรงแรมเป็น Art Deco นิดๆตามสไตล์ของเมืองด้วย ที่นี่จะมีลักษณะเป็น ตัว U กลับหัว ตัวอาคารมี 2 ชั้น ที่จอดรถก็คือตรงกลางของอาคาร สำหรับห้องพักวันนี้เราต้องจอง 2 ห้อง เป็น 1ห้องใหญ่กับ 1 ห้องเล็ก ซึ่งอยู่ไม่ไกลกัน เดินหากันสะดวก ภายในห้องพักสะอาดสะอ้าน มีไมโครเวฟและตู้เย็น พร้อมนมให้ 1 ขวดเช่นเคย

  • |

    Pintokona ร้านซูชิที่ Roppongi Hills

    Byadmin

    วันที่ 2 ของทริปไม่มีโปรแกรมเป็นพิเศษครับ สายๆก็เดินจากที่พัก Airbnb มาแถว Roppongi Hills วันนี้มีจัดงานแจกเบียร์ Premium Malts ของ Suntory อยู่ แต่คนเยอะมากเลยไม่ได้เข้าแถวกับเค้าด้วยครับ พอสายๆ เริ่มหิว เพราะข้าวเช้าทานมาแบบแค่รองท้อง ก็เลยลงบันไดเลื่อนมาชั้นล่างสุดของตึก Metro Hat จะเป็นร้านอาหารหลายร้านครับ มื้อเลือกทานซูชิสายพานชื่อร้าน Pintokona เป็นซูชิสายพานก็จริงแต่คุณภาพค่อนข้างโอเคครับ รอคิวแป๊บนึงก็เข้าได้เข้าไปในร้าน ถอดรองเท้าใส่ตู้เก็บ พนักงานก็พาไปนั่งโต๊ะด้านในครับ พนักงานพูดภาษาอังกฤษได้ค่อนข้างดี เมนูภาษาอังกฤษก็มีครับ สามารถหยิบจากสายพานได้เลย หรือ อยากทานเมนูไหนก็สั่งที่พนักงานได้เช่นกัน บนโต๊ะมีก๊อกน้ำร้อนเอาไว้ชงชาได้ด้วยครับ

  • | | |

    ชีวิตธรรมดา ร้านกาแฟน่ารัก เชียงราย

    Byadmin

    ทานก๋วยเตี๋ยวเสร็จก็หาร้านกาแฟนั่งพักผ่อนครับ ร้านที่ไปชื่อว่า ชีวิตธรรมดา อยู่ริมแม่น้ำกกครับ ห่างออกมาจากหอนาฬิกาประมาณ 4.5 กิโลเมตร ผมเดินทางมาด้วย taxi ครับ บรรยากาศร้านน่ารักมาก เป็นอาคารไม้ อารมณ์เหมือนบ้านต่างจังหวัดสไตล์อังกฤษ หรือยุโรปประมาณนั้น และก็มีส่วนเอาท์ดอร์ครับ ซึ่งข้างนอกนี่ต้นไม้ดอกไม้เพียบเลย มีลมโชยๆ สบายๆ คลอไปกับเพลงแจส ที่นี่มีส่วนของสปาและก็ส่วนของร้านกาแฟและอาหารครับ มีเมนูอาหารเช้าขาย มีขนมมีกาแฟ เมนูค่อนข้างเยอะ มีทั้งอาหารฝรั่ง อาหารไทยจานเดียว รวมถึงพวกอาหารเหนือก็มีด้วยครับ ส่วนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็มีเบียร์จากหลากหลายประเทศให้ได้ดื่มกัน

  • Maillard Butcher & Steak สเต็กร้านเด็ดราคาดี – สาธร 11

    Byadmin

    วันก่อนมีโอกาสเข้าเมืองไปทานสเต็กมาครับ เป็นร้านที่อยากไปนานแล้ว ผ่านก็บ่อยแต่ร้านเค้าเปิดเฉพาะช่วงเย็น กว่าจะมีเวลาลงตัวก็ผ่านเป็นปี ร้านนี้ชื่อ Maillard Butcher & Steak อยู่ในซอยสาธร 11 เข้ามาจากฝั่งสาธรประมาณ 100 เมตร จะอยู่ฝั่งขวามือ เป็นอาคารพาณิชย์ขนาด 2 ห้อง ที่นี่ช่วงกลางวันจะเป็นร้านขายเนื้อวัว พอตอนเย็นตั้งแต่ 5 โมง ก็จะเปิดครัวขายอาหาร เมนูหลักก็คือสเต็กนั่นเอง โดยให้ลูกค้าเลือกชิ้นเนื้อที่ต้องการแล้วก็จะนำไปปรุงให้

  • |

    ร้านคุณลุงริมแคว อาหารป่า กาญจนบุรี

    Byadmin

    สุดสัปดาห์ที่ผ่านมา มีโอกาสไปจังหวัดกาญจนบุรีอีกครั้งครับ มีไปร่วมงานเบียร์ตอนเย็น แต่ผมก็ออกเดินทางตั้งแต่สายๆ เพื่อไปทานกลางวันที่นั่น ทีแรกว่าจะไปร้านประจำ ครัวท้องถิ่น นึกไปนึกมาลองร้านใหม่บ้างดีกว่า ลองหาๆก ก็เจอร้านนี้ชื่อเรียบง่ายว่า ‘คุณลุง’ ตัวร้านวิวสวยงามติดกับแม่น้ำแควใหญ่ ข้ามสะพานมาปุ๊บร้านอยู่ซ้ายมือ ร้านค่อนข้างใหญ่ เป็นแบบเปิดโล่ง ไม่มีห้องแอร์นั่งชมบรรยากาศ ชมธรรมชาติ วันที่ไป อากาศไม่ร้อน เมฆเยอะบังแดดพอดี เย็นสบายครับ ตอนที่มาถึงมีคาราวานรถกระบะตามมา โชคดีได้สั่งก่อน เลยรออาหารไม่นาน อาหารของที่นี่ก็จะมีอาหารป่าเป็นของขึ้นชื่อ เช่นพวกปลาเนื้ออ่อน ปลาคัง หมูป่าผัดเผ็ด ปีกไก่สมุนไพร เป็นต้น ขนาดของแต่ละจานกำลังดีไม่เล็กไม่ใหญ่ครับ ผมสั่งไป 4 อย่างก่อน เครื่องเริ่มติด เลยสั่งเพิ่มอีก 2 อย่าง 2 จานหลังนี่ รอนานนิด น่าจะติดออเดอร์ของพี่ๆ คาราวานรถกระบะแล้ว


แสดงความคิดเห็น