|

เฮือนใจ๋ยอง – เชียงใหม่

ร้านอาหารเมือง อาหารเหนือร้านดังของเชียงใหม่ มาเชียงใหม่กี่ครั้งก็ต้องแวะไปทุกครั้ง แม้ว่าร้านจะอยู่นอกตัวเมือง ก็คุ้มค่าที่จะขับรถมา ด้วยความที่อร่อย ราคาไม่แพง ทำให้ร้านนี้คนแน่นทุกวัน

มางวดนี้เรามาแต่เช้าเลย มาถึงกลุ่มแรกของร้าน เพราะถ้ามาเที่ยงคนเยอะมาก อาหารก็จะหมดบางอย่าง
รายการอาหารของที่นี่มีหลายเมนูครับ การมาหลายคนก็จะทำให้เราได้ลองหลากหลายเมนู เมนูนึงไม่เยอะมาก สั่งมาหลายๆอย่าง อร่อยเพลิน

HuenJaiYong01
บรรยากาศภายในร้าน ช่วงเช้า 10 โมงกว่าๆยังไม่มีคนมาเลย
HuenJaiYong02
บริเวณที่นั่งจะเหมือนเรามานั่งใต้ถุนบ้าน
HuenJaiYong03
เมนูของร้าน เฮือนใจ๋ยอง
HuenJaiYong04
เมนูของร้าน เฮือนใจ๋ยอง
HuenJaiYong05
เมนูแรกเป็นลาบคั่ว ลาบแบบทางเหนือ จะไม่เปรี้ยว ฉ่ำเหมือนลาบอีสาน จะออกแห้ง มัน หอมเครื่องปรุง ทานกับแคบหมูอร่อยครับ
HuenJaiYong06
ไก่นึ่งสมุนไพร เนื้อไก่เปื่อย นุ่ม ฉีกเป็นเส้นๆง่ายมาก รสจะเค็มนิดๆ ผสมกับกลิ่นสมุนไพร
HuenJaiYong07
ชุดผักต้ม นิ่มมาก แกล้มกับอาหารและน้ำพริกต่างๆอร่อยครับ
HuenJaiYong08
แคบหมูเสิร์ฟมาเป็นถ้วยเล็กๆ กรอบ เค็ม ไม่หืน ไม่แข็ง เป็นแบบไร้มันครับ
HuenJaiYong09
ที่ร้านมีข้าวเหนียว แบบข้าวกล้องด้วย มันจะหนึบๆกว่าข้าวเหนียวธรรมดา เคี้ยวเพลินดีนะครับ
HuenJaiYong10
ข้าวเหนียวธรรมดาก็มี
HuenJaiYong11
คั่วโฮะ หรือแกงโฮะ จะเป็นแบบแห้งๆ หลายร้านในกรุงเทพมักจะทำแบบน้ำเยอะๆ หอมเครื่องเทศต่างๆดีครับ ไม่ค่อยเผ็ด
HuenJaiYong12
น้ำพริกอ่อง เนื้อมะเขือเทศเยอะดี รสก็ออกเปรี้ยวๆ ไม่ค่อยเผ็ด
HuenJaiYong13
จอผักกาด ชามนี้เปรี้ยวผสมเผ็ดนิดๆ ผักเปื่อยดี น้ำซุปคล่องคอดีครับ
HuenJaiYong14
ไข่เจียว จานนี้เบสิคของหลานชาย แต่ทานกะน้ำพริกหนุ่มและข้าวเหนียวก็เพลินดี
HuenJaiYong15
น้ำพริกหนุ่ม เผ็ดนิดหน่อย มีกลิ่นพริกเผาหอมๆบางๆตอนทาน ทานกะแคบหมูและผัก เข้ากันดีครับ
HuenJaiYong16
ไส้อั่วของที่นี่เราว่าถึงเครื่องดี เผ็ดไม่มาก กำลังอร่อย เครื่องแกงหอมดี
HuenJaiYong17
หมูทอด ทานกับข้าวเหนียว
HuenJaiYong19
น้ำพริกจิ้นหมู จานนี้เราว่าเผ็ด น่าจะเป็นที่พริกสดๆหลายเม็ดเลย
HuenJaiYong20
เสี้ยงดาผัดไข่ เสี้ยงดาเป็นผักชนิดหนึ่ง รสชาติเราว่าคล้ายๆกับใบตำลึงเหมือนกัน
HuenJaiYong21
จานสุดท้ายเป็น จิ้นส้มผัดไข่ หรือแหนมผัดไข่นั่นเอง จานนี้ก็ทานกับข้าวเหนียวร้อนๆเพลินดีครับ
HuenJaiYong18
สั่งทีเต็มจานแบบนี้

หากอยากทานอาหารเมืองอร่อยๆราคาไม่แพง ขอแนะนำให้มาร้านนี้เลยครับ รับรองว่าคุ้มค่ากับการขับออกมา
นอกเมืองแน่นอน แต่ทางทีดีควรโทรจองโต๊ะด้วยนะครับ เพราะคนเยอะจริงๆ

เฮือนใจ๋ยอง สันกำแพง เชียงใหม่
เบอร์โทรศัพท์ : 086-671-8710
เปิด : 10.00-16.00 ถ้าสะดวกควรมาก่อน 12.00 เพราะคนจะเยอะและของจะหมด
ปิด วันจันทร์
ที่จอดรถ : จอดหน้าร้าน
การเดินทาง : ออกจากเมืองเชียงใหม่มาบนถนนหมายเลข 1317 มุ่งหน้าสันกำแพงระยะทางจากถนนซูเปอร์ไฮเวย์ประมาณ 8.8 กิโลเมตร

แผนที่ร้าน เฮือนใจ๋ยอง

คนอื่นเค้าว่ายังไงบ้าง
เฮือนใจ๋ยอง อาหารเมืองร้านอร่อย เชียงใหม่ (blog เก่าผมเอง)
แนะนำร้านอาหารอร่อย โดย ป๋าปึกส์
กระทู้คุณ yinnerella ใน pantip.com
blog คุณ สาวไกด์ใจซื่อ
กระทู้คุณ Boonnada

Similar Posts

  • |

    The River Cafe อาหารอิตาเลียนร้านดังมิชลิน 1 ดาว กรุงลอนดอน – ประเทศอังกฤษ

    ร้านนี้เป็นอีกร้านที่อยากมาเพราะอ่านเจอในหลายๆ ลิสต์ครับ อย่าง monocle ก็เคยติดเป็นประจำทุกปี (2015 และ 2016 อันดับ 2 2017 หล่นไปอันดับ 4 ) การเดินทางมาค่อนข้างไกลนิดหน่อย ออกมาทางฝั่งตะวันตกของกรุงลอนดอน อยู่ติดกับแม่น้ำ Thames (แต่ไม่มีวิวแม่น้ำสวยงามนะครับ) The River Cafe เป็นร้านอาหารอิตาเลียนร้านเก่าแก่เปิดบริการมาตั้งแต่ปี 1987 เจ้าของชื่อ Ruth Rogers ซึ่งทีแรกที่นี่เริ่มจากแคนทีนซึ่งเธอทำให้กับออฟฟิศของสามีที่อยู่ติดกัน แล้วก็ค่อยๆ พัฒนาเปลี่ยนแปลงจริงจังขึ้นจนได้มิชลินในปี 1997 ครับ ซึ่งตัวร้านนั้นก็ออกแบบโดย Richard Rogers สามีของเธอนั่นเอง ผมจองร้านไว้เป็นช่วงบ่ายโมงของวันจันทร์ครับตอนเช้าไปเดินเล่นที่ตลาด Borough Market แล้วก็ขึ้นรถไฟมาลงที่สถานี Hammersmith จากสถานีก็เดินมาประมาณ 1 กิโลเมตรก็ถึงร้านครับ เข้าไปแจ้งชื่อ แล้วพนักงานก็พาเราไปนั่งโต๊ะครับ ตัวร้านดูสว่างสดใส โทนขาวๆ ตัวพรมสีน้ำเงินสว่าง ในร้านผมรู้สึกร้อนไปนิด เพราะมีเตาอบตัวใหญ่อยู่ด้านในครับ

  • Surugaya Kahei สาเกบาร์เสิร์ฟของหมักดอง Shiokara สถานี Akibahara เมืองโตเกียว

    สายๆ ของวันที่ 29 มกราคม ผมและเพื่อนๆ ออกเดินทางจากที่พัก ไปแแถวสถานี Akibahara ครับ จุดหมายแรกของพวกเราเช้านี้คือโครงการ mAAch ecute ที่ผมเคยมาร้าน Hitachino Brewing Lab เมื่อหลายปีก่อนครับ แต่วันนี้เรามากันที่ร้านชื่อ Surugaya Kahei ครับ ที่นี้เป็นสาเกบาร์ที่เสิร์ฟเมนู Shiokara เป็นกับแกล้ม Shiokara คือ ของทะเลที่เอาไปหมักเกลือ คุ้นๆ กันหน่อยก็จะมีปลาร้าปลาหมึกนั่นเอง  ปกติร้าน Izakaya ก็จะมีเสิร์ฟอยู่บ้าง แต่ร้านนี้ด้วยความที่โรงงานทำ Shiokara เปิดเอง ก็เลยมีเมนูเยอะแบบล้นๆ มีทั้ง ปลาหมึก ปลา หอยไข่ปลาต่างๆ โดยสั่งเป็นเซ็ตข้าวก็ได้ครับ หรือจะจัดชุด สามอย่าง หกอย่างก็ได้

  • โฮเดี๊ยมเดี่ยม ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น หม้อไฟ สะพานมหาเจษฎาบดินทรานุสรณ์ นนทบุรี

    สัปดาห์ก่อนผมมีธุระแถวสะพานมหาเจษฎาบดินทรานุสรณ์ ตรงอำเภอเมืองนนท์ครับ เป็นโซนที่ผมไม่ค่อยคุ้นเท่าไหร่ น่าจะไม่เคยข้ามตรงแถวนี้เลยครับ เสร็จธุระก็เล็งๆ ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อหม้อไฟไว้สองร้าน สุดท้ายเลือกที่อยู่ใกล้ มีชื่อแปลกๆ ว่า ‘โฮเดี๊ยมเดี่ยม’ ถ้ามาจากสะพานคืออยู่ฝั่งซ้ายมือก่อนถึงแยกที่ตัดกับถนนราชพฤกษ์ครับ ร้าน ‘โฮเดี๊ยมเดี่ยม’ เป็นร้านขายเนื้อตุ๋นหมูตุ๋นของ เชฟตุ๋ย เรนเจอร์ เจ้าของร้านซี่โครงบาร์บีคิวชื่อดังที่มีหลายสาขา จนเริ่มแตกไลน์มาทำร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อในช่วงโควิดเมื่อปีก่อนครับ ซึ่งเชฟตุ๋ย ได้สูตรโบราณมาจากทางฝั่งภรรยา ก่อนนำมาทดลองและปรับปรุงอยู่หลายเดือนจนลงตัว

  • |

    รีวิวห้องพัก Airbnb ย่าน Hamamatsucho, Tokyo

    สำหรับทริปโตเกียวคราวนี้อย่างที่ได้เล่าไปว่าจองค่อนข้างกระชั้นชิดครับแล้วก็เป็นช่วงปีใหม่ด้วยทำให้โรงแรมต่างๆ เต็มไปหมดแล้ว คณะของเราเลยต้องกลับมาใช้บริการ Airbnb อีกครั้งครับจากที่พักแถว Shibuya และ Akasaka ตอนหาก็จะเลือกห้องที่จองยาวติดกันได้เลย 8 คืน มีที่นอนซัก 5-6ที่ เพื่อความสะดวกไม่ต้องเปลี่ยนที่ แล้วก็พยายามหาห้องที่ใกล้สถานีและเจ้าของเป็น Superhost (คือค่อนข้างไว้ใจได้แน่นอน)ครับ ก็หาจนได้มาเจอห้องของคุณ  Kuniyoshi ตัวห้องอยู่แถวสถานี Hamamatsucho และ Daimon เดินประมาณ 5-6 นาทีเท่านั้นครับ รอบๆ ดูปลอดภัย มีร้านอาหาร ร้านสะดวกซื้อ แต่ก็เงียบสงบดี พอมาถึงตึกภายนอกดูไม่เก่าไม่ใหม่ ขึ้นมาห้องอยู่ที่ชั้น 2 ซึ่งมีลิฟต์ซึ่งเปิดมาก็จะเจอประตูห้องเลย ขนของสะดวกครับ

  • ลาบเก๊ายาง ลาบควายดิบเจ้าอร่อย ประตูเชียงใหม่

    บ่ายแก่ๆ ฝนลงพรำๆ ชาวคณะนั่งรถแดงไปยังร้านลาบเมืองป้าว ไปถึงปรากฎว่าร้านปิดกิจการไปแล้ว เลยต้องเปลี่ยนที่ เปิดดูโพยที่จดๆ ไว้สุดท้ายก็เลือกร้าน ลาบเก๊ายาง ครับ ร้านลาบเก๊ายาง หรือ ลาบต้นยาง อยู่บนถนนมูลเมือง ใกล้ๆ ประตูเชียงใหม่ ขนาดร้านเล็กๆ คือเล็กจริง นั่งได้ สาม สี่โต๊ะครับ ห้องน้ำขึ้นไปอยู่ด้านบน ห่างไปทางซ้ายมือประมาณ 5 เมตรมีอีกร้านตั้งอยู่ชื่อลาบต้นตาล ที่นี่มีเมนูไม่เยอะ แต่ก็ครบครัน ทั้งลาบควาย ลาบหมู สุก ดิบ ส้า แก่งอ่อม จิ้นส้ม เครื่องในสะดุ้ง พวกของปิ้งย่างอย่าง ไส้ หมู คาง รวมทั้งยังมีลาบ น้ำตก แบบทางอีสานด้วยครับ

  • Aoi Ya Ryukyu ร้าน Izakaya สไตล์โอกินาว่า เมือง Naha, Okinawa

    เมื่อเดือนสิงหาคมปีที่แล้วผมได้ไปเที่ยวที่ Okinawa เป็นครั้งที่ 2 ครับ คราวแรกไปกึ่งๆ ดูงาน มาคราวนี้ไปเที่ยวกับที่บ้านเต็มๆ ครับ เราออกเดินทางจากสุวรรณภูมิช่วงสายๆ ด้วยสายการบิน China Airlines แวะเปลี่ยนเครื่องที่ Taoyuan และมาถึง Naha ช่วงค่ำๆ พอดี จากสนามบินนั่งแทกซี่ไปยังโรงแรม Naha West Inn ที่อยู่ห่างนิดเดียวครับ เช็คอิน เก็บของ แล้วก็ออกมาหาอาหารเย็นทานครับ ด้วยความที่ดึกแล้วก็เลยเอาร้านใกล้ๆ โรงแรม เดินไปได้เลย ชื่อร้านว่า Aoi Ya เป็นร้านแบบกึ่งๆ กินดื่มนิดหน่อย รายการอาหารมีให้เลือกไม่เยอะมาก และราคาก็ค่อนข้างสูง คือน่าจะเน้นนักท่องเที่ยวเป็นหลัก เรารอโต๊ะอยู่ข้างนอกนานพอสมควร อาการค่อนข้างร้อนชื้นด้วย 


แสดงความคิดเห็น