วันที่ 8 ของการเดินทางเป็นอีกวันที่ผ่านหลายเมืองเริ่มจากออกสตาร์ตที่ Lucerne มาแวะ Bern แวะ Lausanne
แล้วไปพักที่ Geneva ฟังดูเหมือนจะเยอะแต่จริงๆทั้ง 4 เมืองไม่ไกลกันมากนัก และอยู่ในเส้นทางที่ต้องผ่านอยู่แล้ว ห่างกันประมาณเมืองละ 90-100 กิโลเมตร
ออกจาก Lucerne ประมาณ 8 โมงกว่าๆ ราว 10 โมงก็เดินทางมาถึง Bern หรือ Berne เมืองหลวงของ Switzerland ที่อาจจะไม่ดังเหมือน Geneva หรือ Zurich แต่ก็มีเที่ยวอย่าง โซนเมืองเก่า ซึ่งได้รับการยกเป็นมรดกโลกจาก Unesco
เย็นวันนี้เรามากินเมนูขึ้นชื่ออีกอย่างของ Asahikawa กัน จริงๆเรียกว่าเมนูฮิตของเกาะฮอกไกโดก็ได้ ก็คือแกะย่างแบบเจงกิสข่าน คล้ายที่โรงเบียร์ซัปโปโรที่เราไปกินวันก่อน แต่ที่นี่จะบรรยากาศแบบร้านญี่ปุ่นไม่เหมือนที่โน่นที่ออกสไตล์โรงเบียร์แบบฝรั่ง ร้าน Daikokuya นี่ก็เป็นร้านดัง มีร้านอยู่ 2 สาขาใกล้ๆกัน สาขาแรกจะเล็กหน่อยติดถนนใหญ่ เดินเข้าไปพนักงานบอกเต็มให้ไปสาขา 2 อยู่ในซอย แต่ใหญ่กว่า
เพิ่งมีโอกาสไปเที่ยวกาญจนบุรีเป็นครั้งแรกครั้ง (ถ้าไม่นับการไปเขาชนไก่ ตอนเรียน ร.ด.) ทำให้รู้ว่ากาญจนบุรีเป็นเมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารป่า รสชาติเผ็ดร้อน แล้วก็มีปลาแม่น้ำสดๆทุกร้าน รวมถึงเมนูเห็ดโคนก็เป็นอีกอย่างที่ขึ้นชื่อของกาญจนบุรี ร้านแรกที่จะเขียนถึงชื่อร้าน ครัวท้องถิ่น (The Local) เป็นร้านที่พี่เจ้าของรีสอร์ตแนะนำมา บอกว่าเป็นร้านยอดนิยม รสชาติอร่อย ราคาไม่แพง เป็นร้านที่เกือบทุกคนจะแนะนำถ้าเดินทางมาที่อำเภอไทรโยค ตัวร้านอยู่บนถนน แสงชูโต วิ่งออกจากตัวอำเภอเมืองมาราว 40 กิโลเมตร ร้านจะอยู่ตรงข้ามกับโรงพยาบาลปศุสัตว์มหาวิทยาลัยมหิดล
จาก Hooker Valley Track เรามาแวะบริเวณริมทะเลสาบ Pukaki ด้านทิศใต้กัน เพื่อชิมปลาแซลมอนสดๆครับ จริงๆแล้วจุดนี้เราผ่านไปแล้วตอนเช้า แต่ก็ไม่รู้ว่ามันคือ ร้าน Mt. Cook Alpine Salmon เพราะคิดว่ามันจะมีบ่อ มีกระชังเลี้ยงปลา แต่ที่นี่มีแต่อาคารเล็กๆ เราเลยคิดว่าเป็นแค่ Tourist Information เฉยๆ พอกลับมาเปิดกูเกิ้ลดูถึงได้รู้ว่า ตัวที่เป็นฟาร์มของ Mt. Cook Alpine Salmon นั้นจะอยู่ในถนนเล็กๆ ขึ้นไปทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือซัก 10 กว่ากิโลเมตร ซึ่งกระชังเลี้ยงปลาจะอยู่ในแม่น้ำเล็กๆเลย ส่วนสาขานี้ที่เราแวะ ก็จะมีจำหน่ายอย่างเดียว ไม่มีบ่อให้ดู โดยผลิตภัณฑ์ก็จะมีทั้งเป็นตัวๆ หั่นเป็นชิ้น และแบบที่สไลซ์เป็นซาชิมิเรียบร้อย พร้อมรับประทาน นอกจากปลาแซลมอนแล้วก็ยังมีของกินเล่นและขนมนิดๆหน่อย รวมถึงไอศครีมด้วยครับ
หน้าหนาวกับเบียร์เป็นอะไรที่เข้ากันดีเหลือเกินครับ (จริงๆ เบียร์เข้ากันดีกับทุกอย่าง ฮา) จะดื่มที่ร้าน หรือนั่งจิบกันเพื่อนนอกบ้าน ค่ำๆ ลมโชยๆ หน่อย บรรยากาศเหมาะในการนั่งสังสรรค์เพิ่มขึ้นอีกหลายเท่าตัว ถ้าได้ไปแคมปิ้งริมเขา ปิ้งย่างกันซะหน่อย ล้อมวงเล่นกีตาร์ร้องเพลง ปิ้งมาชเมลโล่ แล้วก็กางเตนท์นอนกันรายรอบด้วยภูเขาขนาดย่อมๆ เป็น background ที่สำคัญเบียร์ที่ดื่มทานกันนั้น ไม่ใช่เบียร์ยี่ห้อตลาดๆ ทั่วไป แต่เป็นคราฟท์เบียร์หลากยี่ห้อหลายสไตล์ เสิร์ฟกันเย็นๆ จากรถ trailer ฟังดูแล้วรู้สึกว่าโอโห มันจะมีอย่างงั้นจริงๆเหรอ แต่มันดันมีจริงครับ โดยหัวเรี่ยวหัวแรงที่จัดงานนี้ก็คือ พี่เก้ง (Niche beer,Yaksa) หนึ่งในผู้ที่คลุกคลีและหลงรักวงการคราฟท์เบียร์บ้านเรามานาน ทั้งเปิดร้าน ขายเบียร์แปลกๆ จัดแข่ง และจัดนู่นนี่อีกหลายงาน ตัวงานเปิดให้จองบัตรตั้งแต่ เดือนกันยายนทาง facebook ของ Yaksa ซึ่งก็หมดแทบจะทันที เพราะรับจำนวนจำกัดประมาณ 80 คนเท่านั้นครับ ผมเองนั่งเปิดจอค้างไว้เลย พอถึงเวลาปุ๊บกดจองปั๊บ โชคดีครับ ทัน 80 คนแรกเลยได้ไปร่วมงานด้วย ในงานก็มีทั้งคนนำเข้าเบียร์ เจ้าของร้านเบียร์ Brewer คราฟท์เบียร์ไทยหลายๆเจ้า รวมถึงสมาชิกคนรักเบียร์อีกหลายสิบคนที่มาร่วมงานกันครับ โดยตัวเบียร์นี่คือกดเองจากตู้เลย…
สำหรับที่พักในเมือง Amanohashidate นั้น เราพักโรงแรมแบบเรียวกัง มีชื่อว่า Genmyoan (玄妙庵) ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากสถานีมากนัก แต่เป็นทางขึ้นเขา ในช่วงเช้าที่เราเดินทางมาถึงสถานีก็โทรแจ้ง ทางโรงแรมก็ส่งรถมาคนขับเป็นคุณลุงท่าทางใจดี คุณลุงช่วยขนกระเป๋ากลับไปไว้มี่โรงแรมให้ ส่วนเราก็เดินทางไปดู Sand Bar พอดูเสร็จในตอนเย็นๆก็กลับมาสถานีรถไฟ โทรอีกทีคุณลุงก็วนมารับใหม่ รถเลี้ยวขึ้นเขาโค้งไปโค้งมานิดหน่อย ถึงโรงแรมก็มีพนักงานมาต้อนรับพร้อมด้วยชาและขนมระหว่างรอเช็คอินนั่นเอง ที่ห้องโถงที่เรานั่งรอนั้นก็สามารถเห็น Sand Bar ได้ด้วยเช่นกัน ทานขนมทานชาเสร็จพนักงานก็พาไปห้องพัก ขนาดกลางๆ ไม่ใหญ่ไม่เล็กมาก เวลานอนพนักงานจะมาเก็บโต๊ะแล้วปูฟูกให้ จัดเก็บของเสร็จก็ไปอาบน้ำบ่อออนเซน ที่นี่บ่อไม่ใหญ่ครับ มี 2 ห้อง สลับกันชาย หญิงเช้าเย็น ต้องสังเกตจาปป้ายผ้าหน้าห้อง สีแดงเป็นผู้ชาย สีน้ำเงินเป็นผู้หญิง กลับมาจากอาบน้ำ ข้าวก็จัดเสร็จพอดี
วันที 9 ของทริป เป็นอีกวันที่ไม่มีโปรแกรมอะไรเท่าไหร่ ในช่วงเช้ายังไม่ได้แยกกลุ่ม ทุกคนมาเดินห้าง Yodobashi Camera สาขา Akihabara (อากิบะ) สาขานี้เป็นสาขาที่ใหญ่ดีของเยอะ เดินมันดีครับ พอเที่ยงๆ ก็หาข้าวกิน ตอนแรกจะเดินหาร้านรอบๆ ห้าง ไปๆมาๆก็ทานมันชั้นบนของห้างนั่นแหละครับ เป็นราเม็งอีกมื้อ เรียกว่าแทบจะเป็นราเม็งทุกมื้อเลย (มีเย็นวันที่ 8 เป็น Izakaya ร้าน Himonoya ที่เราไปซ้ำเป็นครั้งที่ 2 ) ร้านกลางวันนี้ ก็เป็นร้านที่เคยไปครับ แต่เป็นคนละสาขา เคยไปทานที่สาขา Ikebukuro สาขานี้จะอยู่ที่ชั้น 8 ของตึกโยโดฯ มีร้านอาหารอีกหลายร้านเหมือนกัน