|

Gogyo ราเม็งน้ำดำที่เกียวโต – Japan 2014 ตอนที่ 4.2

Byadmin

สำหรับร้านที่เราจะรับประทานเป็นอาหารกลางวันของวันนี้ เป็นร้านที่เราเคยมาแล้วเมื่อตอนปี 2011
มีชื่อร้านว่า Gogyo (五行) ตัวร้านอยู่ใกล้ๆตลาดนิชิกิ (ทานเสร็จจะไปเดินเล่นกัน) สำหรับร้าน Gogyo นี่จะมี ขายราเม็งตอนกลางวัน พอตอนเย็นก็จะเปลี่ยนสภาพเป็น Izakaya ขายกับแกล้มให้ลูกค้ามานั่งดื่ม พูดคุย บรรยากาศของร้านจึงดูไม่เป้นร้านราเม็งจ๋า แต่จะมีอารมณ์บรรยากาศของร้าน Izakaya ผสมๆกับบาร์ ตกแต่งออกแนวลุยๆ แต่เนี้ยบๆ

ราเม็งของที่นี่จะเป็นน้ำสีดำๆ ด้านบนจะมีน้ำมันลอยปิดอยู่ทำให้ตัวน้ำซุปร้อนมาก ทานจนจะหมดชามก็ยังไม่หายร้อน นอกกจากราเม็งน้ำดำเมนูขึ้นชื่อของร้านแล้ว ก็ยังมี ชิโอะราเม็ง (เกลือ) โชยุราเม็ง (ซีอิ๊ว) และ ซึเคะเม็งขายด้วยเช่นกัน

Japan14i_103
บรรยากาศนหน้าร้าน ต้องเข้าแถวแป๊บนึงอีกแล้วเพราะมาช่วงเที่ยงๆพอดี คราวก่อนที่มา ร้านโล่งเลย
Japan14i_120
ป้ายหน้าร้าน
Japan14i_121
บรรยากาศร้าน ดูเป็น dining bar มากกว่าร้านราเม็ง
Japan14i_111
สั่งอาหารเสร็จ เบียร์เย็นๆก็มาเสิร์ฟ เบียร์ของที่นี่เป็นยี่ห้อ Kirin ครับ
Japan14i_112
สั่งเกี๊ยวซ่ามาทานเล่นรอราเม็ง
Japan14i_114
ไก่คาราเกะของร้านนี้ก็กรอบอร่อย เค็มกำลังดี กรอบนอกนุ่มใน
Japan14i_113
ราเม็งน้ำดำ (Kogashi Misomen) มาแล้ว เราสั่งเพิ่ม topping เป็นเมมม่า หรือหน้อไม้นั่นเอง
Japan14i_115
สีดำในซุปเกิดจากการเผาตัวมิโสะครับ นอกจากนี้ในซุปก็จะมีหอมใหญ่ซอยๆมา ทำให้ซุปมีรสหวานขึ้นด้วย
Japan14i_116
เส้นที่นี่จะกลางๆ ไม่เล็กมาก นุ่มกำลังดี ไม่เละ ไม่กรุบ
Japan14i_117
พี่สาวสั่งซึเคะเม็งมาให้หลานชายทานด้วย
Japan14i_118
น้ำของซึเคะเม็งที่นี่จะมีรสปลาแห้งเยอะหน่อย ทานเรื่อยๆแอบเค็มอยู่
Japan14i_119
ก้นชามหัวหอมเพียบ

โดยรวมก็อร่อยดีตัวน้ำซุปรสแปลกดี มันจะขมนิดๆ มีกลิ่นควันๆไหม้ๆ แล้วน้ำซุปก็ร้อนมาก ทำให้ผักที่ใส่มานุ่มเลย ส่วนเส้นกับหมูก็ตามมาตราฐาน ร้านอยู่ใหล้ตลาดนิชิกิ ถ้ามีโปรแกรมมาเดินเล่นแถวนนี้อยู่แล้ว Gogyo ก็เป็นตัวเลือกที่ไม่เลวครับ

Gogyo (五行) – Kyoto
เบอร์โทร : 075-254-5567
เปิด : จันทร์ – ศุกร์ 11.03-15.00 18.00-24.00 เสาร์ 11.30-16.00 17.00-24.00 อาทิตย์ 11.30-16.00 17.00-23.00
website
foursquare
tabelog

แผนที่ร้าน Gogyo
Japan14i_107
เมนูราเม็ง มี 5 แบบให้เลือก
Japan14i_108
อธิบายว่าทำไมน้ำมันถึงได้ดำ
Japan14i_109
ไซด์เมนูสั่งเพิ่มไปกับราเม็งได้
Japan14i_110
เมนู topping และเครื่องดื่ม

 

Similar Posts

  • |

    รีวิวเรียวกัง Kinugawa Grand Hotel

    Byadmin

    เดินไปเดินมาในหมอกจนเริ่มเย็นก็ถึงเวลาที่จะเดินทางไปพักผ่อนครับ ที่พักของชาวคณะวันนี้เป็นเรียวกัง อยู่แถว Kinugawa-Onsen คือเดินทางขึ้นเหนือไปอีกนิด ใช้เวลานั่งรถบัสกลับจากทะเลสาบ Chuzenji มาราว 45 นาที แล้วก็นั่งรถไฟต่อ มาลงสถานี Kinugawa-Onsen อีก 45 นาทีได้ มาถึง Kinugawa-Onsen เวลายังไม่เย็นมากแต่ฟ้าก็มืดแล้ว สถานีเงียบสงบ หันทิศหาโรงแรมจนเจอแล้วเดินตาม google map ซึ่งก็พาไปเดินในทางแปลกๆ เล็กๆ โผล่มาใกล้โรงแรม คุณป้าคนญี่ปุ่นหัวเราะเบาๆ ทำนองว่า ทำไมไม่เดินถนนเส้นใหญ่มากัน โรงแรมของเราคืนนี้ชื่อ Kinugawa Grand Hotel เป็นตึกใหญ่ มีห้องพักทั้งแบบเรียวกังและแบบตะวันตก ตัวโรงแรมหรูหราดีครับ ถึงจะไม่ใหม่มาก แต่ก็สะอาดสะอ้าน ในราคาที่จองมามีอาหารเช้าและเย็นแบบ Kaiseki ให้ด้วย

  • |

    ทานโซบะที่ร้าน Yoshimura แถว Arashiyama – Japan Nov14 ตอนที่ 2.2

    Byadmin

    ล่องแม่น้ำ Hozugawa เรามาลงฝั่งแถว Arashiyama ตั้งใจจะไปกินไคเซกิร้านใกล้ๆ ที่ขึ้นเรือ เป็นร้านที่อยู่บนเนินๆ บนเขา เดินไปจนถึงร้าน พนักงานถามว่าจองมาไหม อดทันที เลยต้องเปลี่ยนมาเป็นร้านสำรองที่จดเอาไว้ เป็นร้านดังอีกร้านนึงเหมือนกันชื่อ Yoshimura มีของดังคือโซบะ เราเดินมาจนถึงร้าน ตัวร้านแยกเป็นสองส่วน ส่วนนึงเน้นโซบะ อีกส่วนเน้น เต้าหู้ ความที่โซบะดังมาก คิวเลยยาวเฟื้อย เราก็เลยยอมไปทานส่วนที่เน้นเต้าหู้แทน ที่จริงแล้วบริเวณ Arashiyama ก็ดังเรื่องของเต้าหู้อยู่แล้ว รอคิวอยู่ซักพักก็ได้โต๊ะ เป็นห้องกลางๆ มี อยู่สองโต๊ะ สั่งอาหารเป็นเซ็ต ในเซ็ตก็จะมี เต้าหู้ ของทอด โซบะ และขนม โดยรวมเราว่าก็อร่อยใช้ได้ เสร็จจากร้านข้าวก็เตรียมไปเดินชมใบไม้เปลี่ยนสีในโซน Arashiyama ตามวัดต่างๆ โดยระหว่างทางจากวัดนึงไปยังอีกวันนึงก็จะมีร้านขายของริมถนน ทั้งขายฝาก ของกิน ขนม เราก็เข้าๆออกๆหลายร้านจนไปโผล่อีกวัดนึงนั่นเอง

  • เกาเหลาเลือดหมู สุขุมวิท 23

    Byadmin

    ร้านนี้เป็นร้านที่เราไปเจออย่างไม่ตั้งใจ ตอนแรกไปหาร้านเบียร์ CRAFT ซึ่งก็อยู่ตรงข้ามนั่นแหละครับ ก่อนจะทานเบียร์ก็เลยหาอะไรลองท้องซะหน่อย ร้านจะอยู่ตรงหัวมุมพอดี ถ้ามาจากปากซอย สุขุมวิท 23 เข้ามาประมาณ 300 เมตรอยู่ฝั่งขวามือครับ ตัวร้านจะเป็นรถเข็นครับ โต๊ะก็อยู่ริมถนนเลย น่าจะประมาณซัก 6-7 โต๊ะได้ ถ้าฝนตกก็ลำบากเอาเรื่องอยู่ แล้วก็ไม่มีที่จอดรถครับ อาจจะต้องไปจอดที่อื่นแล้วเดินมาแทน แต่ไม่เอารถมาจะสะดวกที่สุด ร้านนี้มีเกาเหลาอย่างเดียว ผักก็จะมีเป็นใบตำลึงกับผักกาดดอง เครื่องในก็มาครบทั้ง หัวใจ เซี่ยงจี๊ ไส้ ตับ ม้ามกระเพาะ ครับ ถ้าไม่ทานอะไรก็สามารถระบุได้ หรือจะเพิ่มอะไรเป้นพิเศษก็สั่งได้เช่นกันครับ เด็กที่ร้านอัธยาศัยดี

  • แวะชิมแซลมอนสดๆที่ Mt. Cook Alpine Salmon – New Zealand 2014 ตอนที่ 8.7

    Byadmin

    จาก Hooker Valley Track เรามาแวะบริเวณริมทะเลสาบ Pukaki ด้านทิศใต้กัน เพื่อชิมปลาแซลมอนสดๆครับ จริงๆแล้วจุดนี้เราผ่านไปแล้วตอนเช้า แต่ก็ไม่รู้ว่ามันคือ ร้าน Mt. Cook Alpine Salmon เพราะคิดว่ามันจะมีบ่อ มีกระชังเลี้ยงปลา แต่ที่นี่มีแต่อาคารเล็กๆ เราเลยคิดว่าเป็นแค่ Tourist Information เฉยๆ พอกลับมาเปิดกูเกิ้ลดูถึงได้รู้ว่า ตัวที่เป็นฟาร์มของ Mt. Cook Alpine Salmon นั้นจะอยู่ในถนนเล็กๆ ขึ้นไปทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือซัก 10 กว่ากิโลเมตร ซึ่งกระชังเลี้ยงปลาจะอยู่ในแม่น้ำเล็กๆเลย ส่วนสาขานี้ที่เราแวะ ก็จะมีจำหน่ายอย่างเดียว ไม่มีบ่อให้ดู โดยผลิตภัณฑ์ก็จะมีทั้งเป็นตัวๆ หั่นเป็นชิ้น และแบบที่สไลซ์เป็นซาชิมิเรียบร้อย พร้อมรับประทาน นอกจากปลาแซลมอนแล้วก็ยังมีของกินเล่นและขนมนิดๆหน่อย รวมถึงไอศครีมด้วยครับ

  • Gadou Ramen ราเม็งภูเขาไฟรสเผ็ดร้อน Chatan เกาะ Okinawa

    Byadmin

    วันที่ 6 ของทริปโอกินาว่า เป็นวันสุดท้ายของทริปก่อนที่เราจะเดินทางกลับเมืองไทยในวันพรุ่งนี้ครับ วันนี้เราไม่มีโปรแกรมเดินทางออกไปข้างนอก แต่เล่นน้ำทะเลกันอยู่ที่ใกล้ๆ โรงแรม จนพอต่อบ่ายถึงได้เดินออกไปทานราเม็งเป็นข้าวกลางวัน ตัวร้านอยู่ห่างจากโรงแรมไปประมาณ 500 เมตรเท่านั้น ร้านนี้มีชื่อ Gadou Ramen ครับ ตัวร้านด้านนอกเป็นสีดำๆ ด้านในร้านทากำแพงสีส้ม ขนาดร้านค่อนข้างใหญ่ แบ่งเป็นสองห้องครับ แม้ว่าจะร้านใหญ่ แต่ลูกค้าก็เต็มร้านเลย ต้องรอแป๊บนึงถึงได้ที่นั่งครับ

  • |

    GONTRAN CHERRIER ร้านขนมปัง Shinjuku

    Byadmin

    Gontran Cherrier เป็นชื่อเชฟขนมปังคนดังจากฝรั่งเศสครับ มีร้านอยู่ที่ฝรั่งเศส 3 ร้าน แล้วก็มาเปิดร้านญี่ปุ่นนี่หละครับ ในโตเกียวมีอยู่ 3 ร้าน และกระจายอยู่ตามเมืองต่างๆ อีก 4-5 ร้าน สาขาที่มาลองเป็นสาขา Shinjuku ครับ ใน foursquare เด้งมาเชียร์ร้านนี้บ่อยมาก คะแนนเรตติ้งสูง ตัวร้านอยู่ตรงโซนที่เรียกว่า Southern Terrace เป็นตรงทางออกทิศใต้ของสถานี JR ครับ โซนนี้มีทั้งร้าน Starbucks, Kreippy Kreme และร้านข้าวอีกหลายด้วย ร้าน Gontran Cherrier มีสองชั้นครับ ชั้นล่างเป็นส่วนขายขนมปัง ชั้นบนเป็นโซนที่มีโต๊ะให้ถือถาดจากข้างล่างขึ้นมานั่งรับประทานได้ครับ วันที่ไปด้านบนนักท่องเที่ยวชาวจีนอยู่แน่นชั้น 2 เลย


แสดงความคิดเห็น