|

ราเม็งร้าน Nagi สถานี Shinjuku – Japan Nov ตอนที่ 7.1

พอนั่ง Night Bus มาถึง Shinjuku เราก็ไปที่โรงแรม Hotel Sunroute Plaza Shinjuku รอพี่ชายที่เพิ่งลงเครื่องมา ลืมเล่าไปว่ากระเป๋าเดินทางของเรานั้นไม่ได้แบกมาเอง แต่เราใช้บริการขนส่งแมวดำ Yamato ส่งมาจากโรงแรม Ten Ten Temari ที่ Matsue บริการแบบนี้มีชื่อว่า Ta-Q-Bin ครับ มีทุกโรงแรม ถ้าที่ฟรอนท์ของโรงแรมได้เลย เราสามารถเลือกส่งกระเป๋าหรือสัมภาระต่างๆ ไปยังโรงแรมหรือสนามบินก็ได้ สำหรับค่าใช้จ่ายดูได้ในเว็บของแมวดำเลยครับ

กลับมาโตเกียวต่อ พาฝากของที่โรงแรมเสร็จ เจอพี่ชายก็เดินทางไปยังราเม็งร้านแรกของทริปนี้ ตัวร้านอยู่ฝั่งตะวันออกของสถานี หรือย่าน  Kabukicho นั่นเอง ร้านนี้มีชื่อว่า Nagi ครับ มีประมาณ 8 สาขา บริเวณชินจูกุนี่มึถึง 4 สาขาเลย (ดูได้ในเว็บของร้าน) สาขาที่เรามาเป็นร้านเล็กๆ ตอนแรกหาตัวร้านไม่เจอเลยด้วยซ้ำ ทางเข้าเป็นแค่ประตูแล้วบันไดแคบๆขึ้นไปชั้น 2 ครับ

ขึ้นมาก็จะเป็นบาร์ติดกันหมด ขนาดค่อนข้างแคบ วิธีสั่งก็ใช้กดตู้เอาครับ มี 2 แบบคือธรรมดากับแบบแยกน้ำ Tsukemen (つけめん) แล้วก็สามารถเลือกทอปปิ้งเพิ่มเติมได้

JapNov14i_318
จากถนนใหญ่เดินเข้าซอยเล็กๆมาจนเจอประตูนี้ครับ
JapNov14i_309
ขึ้นบันไดแคบๆ ไปชั้น 2
JapNov14i_311
บรรยากาศในร้านเป็นบาร์แบบนี้
JapNov14i_310
ใช้วิธีกดตู้ แบบธรรมดา 820 เยน ถ้าเป้น Tsukemen (แยกน้ำ) 870 เยน ปุ่มซ้ายล่างครับ
JapNov14i_312
เครื่องปรุง
JapNov14i_315
ตะเกียบไม้ไผ่แบบ reuse
JapNov14i_313
มาแล้วครับ เราสั่งแบบธรรมดาเพิ่มไข่
JapNov14i_314
ร้านนี้จะมีเอกลักษณ์อยู่ที่น้ำซุปปลาแอนโชวี ออกรสเค็มเข้มข้น ติดขมนิดๆ มัน มีกลิ่น ต้นหอม พริกและปลาแห้งเจือๆ บางคำทานแล้วนึกถึงพวกอาหารจีน ปลาจะออกรสหวานผสมเผ็ด
JapNov14i_316
เส้นขนาดใหญ่ มีแผ่นเกี๊ยวใส่มาด้วย ชิ้นหมูเราว่าเฉยๆ
JapNov14i_317
ไข่เป็นแบบออนเซ็นครับ

โดยรวมก็โอเคแปลกใหม่ดี ไม่เคยทานซุปแบบนี้ คำแรกเข้มข้นดี ทานเรื่อยๆก็เค็มไปหน่อยครับ ใครทานทงโคตสึเบื่อแล้ว มาลองน้ำซุปแปลกๆดูบ้าง เปลี่ยนรสชาติ

สาขานี้อาจจะดูเปลี่ยวๆ สาวๆ ไม่น่ามากันเอง อาจจะไปสาขาอื่น ลองดูในเว็บของร้านนะครับ

Nagi(凪) Shinjuku
เบอร์โทร : 03-3205-1925
เปิด : 24 ชั่วโมง ทุกวัน
เว็บไซต์
เพจ
foursquare
tabelog
สถานี : JR Shinjuku

แผนที่ร้าน Nagi

Similar Posts

  • Ikkousha Hakata Ramen สาขา DEITOS เมือง Fukuoka

    เช้าวัน boxing day 26 ธันวาคม ครอบครัวเราเริ่มมื้อเช้ากันด้วยราเม็งอีกหนึ่งมื้อครับ เป็นร้านที่อยู่ในโซน DEITOS ในสถานีเช่นกัน ร้านที่ลองวันนี้คือ Ikkousha Hakata Ramen ครับ ผมเองเคยทานร้านนี้ 2 ครั้ง ครั้งแรกที่สาขา Daimyo ซึ่งมีเตาอุ่นร้อนให้น้ำซุปร้อนตลอดเวลาและอีกครั้งคือสาขาที่มาเปิดในเมืองไทยตรงทองหล่อ ครับ ส่วนที่นี่เป็นครั้งแรก  ร้าน Ikkousha ขายราเม็งสไตล์ฮากาตะ ก็คือทงคตสึราเม็ง หรือราเม็งซุปกระดูกหมูนั่นเองครับ น้ำซุปจะสีขาวขุ่นหนา จากการเคี่ยวกระดูกเป็นเวลาหลายชั่วโมง

  • Flat Iron ร้านสเต็กเจ้าดัง สาขาถนน Beak – ลอนดอน

    วันสุดท้ายของทริปอังกฤษ ผมออกเดินทางด้วยรถไฟจากสถานี Manchester Piccadilly ประมาณ 2 ชั่วโมงนิดๆ ก็กลับมาถึงสถานี Euston แล้วเดินทางต่อด้วย underground เพื่อจะไปแวะทานข้าวเที่ยง ซึ่งผมดันโยนบัตร oyster เข้ากระเป๋าเดินทาง เพราะคิดว่าจะไม่ได้ใช้แล้ว ลืมไปว่าต้องมานั่งรถใน London อีกนิด สุดท้ายเลยต้องเปิดกระเป๋ารื้อที่ในสถานี สภาพทุลักทุเลนิดหน่อย อายคนอื่นพอสมควร ฮ่าๆ หาไปหามาจนเจอ ก็นั่งรถ underground ต่อมาลงสถานี Tottenham Court Road แล้วเดินต่ออีกหน่อยเข้าถนน Beak ก็จะมาถึงจุดหมายร้านสุดท้ายของทริปนี้ ชื่อร้านว่า Flat Iron ครับ Flat Iron เป็นร้านดังอีกหนึ่งเจ้าครับ มีหลายสาขา เมนูหลักของร้านก็คือสเต็กที่เสิร์ฟมาบนกระทะร้อน Flat Iron นั่นเอง มีอยู่เมนูเดียวครับ ที่จะเลือกได้ก็คือพวก Side Dish และซอสต่างๆ สำหรับเครื่องดื่มก็จะมีไวน์ เบียร์และคอกเทล

  • |

    Leo’n Pancake – Huis Ten Bosch

    ทานหอยนางรมย่างเสร็จแล้ว สมาชิกยังไม่อิ่มกัน ตัวผมอิ่มแล้วเพราะกินราเม็งเข้าไป ก็เลยเดินไปเดินมา วันเข้าไปดูร้านนู้นร้านนี้ สุดท้ายเจอร้านนึงหน้าตาน่ารับประทาน ชื่อ Leo’n Pancake ครับ ร้านการอาหารก็ตามชื่อร้านเลยคือเน้นขายแพนเค้ก มีหลากหลายหน้าครับทั้งแบบผลไม้ ถั่วแดง ไอศครีม ราดซอสต่างๆ ชากาแฟก็พอมี แต่ไม่อร่อยครับ กาแฟ จืดๆ ใสๆ นอกจากแพนเค้กที่เป็นของหวาน อีกรายการนึงที่ร้านทำคือข้าวแกงกระหรี่ครับ ดูไม่ค่อยน่าจะเกี่ยวข้องกันเท่าไหร่เลย ได้ลองชิมนิดๆ หน่อยๆ อร่อยดีครับ อีกอย่างในเมนูเห็นมีเบอร์เกอร์ด้วย รายการอาหารแปลกดีจริงๆ

  • ต้า หลง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อและหม้อไฟ ปากเกร็ด

    -= ร้านนี้ปิดแล้วครับ =- ร้าน ต้า หลง มาเปิดสาขาที่ โฮมโปร แจ้งวัฒนะ ซักพักแล้วครับ แต่เพิ่งมีโอกาสได้มาลอง ที่ลองเปิดดู เข้าใจว่าจะมีสาขาอยู่ที่ IT MALL, Century ที่อนุสาวรีย์ฯ แล้วก็ที่ พระราม 3 อีกสาขา ร้านนี้จะขายก๋วยเตี๋ยวแล้วก็หม้อไฟด้วย มีทั้งหมูและเนื้อ รวมถึงมีเมนูข้าวจานเดียวอีก 3-4 อย่าง

  • | |

    Warpigs Brewpub บาร์บีคิวและคราฟท์เบียร์ Copenhagen

    ร้าน Warpigs Brewpub เป็นความร่วมมือกันระหว่าง 2 แบรนด์ Mikkeller และ 3 Floyds ทำเป็น Brewpub ที่มีอาหารรมควันสไตล์ Texas เป็นหลัก แล้วก็มีเบียร์ตัวที่ต้มที่นี่เสิร์ฟแบบสดพร้อมกับแบรนด์อื่นๆ รวม 20 แทป ร้านอยู่ในโซนที่ชื่อว่า Meatpacking District ครับ ไม่ไกลจากสถานี Copenhagen Central Station คือเดินประมาณ 700 เมตร แล้วก็ไม่ไกลจากร้าน Mikkeller Bar ด้วยครับ ประมาณ 550 เมตรเท่านั้นเอง ตัวร้านเป็นห้องยาวๆ มีกระจกใสเห็นข้างใน ตัวอาคารเคยเป็นโรงเชือดมาก่อน คือบริเวณนี้เคยเป็นย่านซื้อขายเนื้อสัตว์ก็เลยมีชื่อว่า Meatpacking District ซึ่งบริเวณรอบๆ ก็จะมีร้านอาหาร เท่ๆ สวยๆ อยู่หลายร้านเลย

  • Beer Ma Kanda คราฟท์เบียร์บาร์และ Bottleshop สถานี Kanda, Tokyo

    นอกจากสาขา Kitasenju แล้ว พวกเรายังจอดแวะที่ร้าน Beer Ma อีกสาขาด้วยครับ สาขานี้จะอยู่ที่สถานี Kanda ซึ่งก็อยู่ระหว่างทางที่เรากลับเข้าเมืองเช่นกัน สาขานี้อยู่ห่างจากสถานี Kanda ประมาณ 100 กว่าเมตร หน้าร้านจะแคบกว่าสาขา Kitasenju หน่อย เข้ามาปุ๊บก็จะเป็นโต๊ะและเก้าอี้ทรงสูงสีไม้เข้มๆ ด้านหลังเป็นบาร์ ที่นี่มีเบียร์สดทั้งหมด 8 แทปครับ วันที่ผมไปเป็นเบียร์นอก 7 และญี่ปุ่นอีกหนึ่ง มีให้สั่งทั้งหมด 3 ไซส์ หรือจะสั่งเป็นเบียร์ไฟลท์ 3 แก้วก็ได้ (1,500 เยน)


แสดงความคิดเห็น