จบทริปเชียงใหม่ ทริปต่อมาของผม เป็นทริปที่ตั้งใจเอาไว้หลายปี ไม่ได้มาซักที จนสุดท้ายได้ตั๋วราคาโปรโมชั่นไม่กี่ร้อยบาท (ค่ารถไปกลับสนามบินแพงกว่าเยอะ ฮ่าๆ) นั่นก็คือ ‘หาดใหญ่’ ครับ

ผมออกจากสุวรรณภูมิแต่เช้า มาถึงหาดใหญ่ช่วงสายๆ นั่งแทกซี่จากสนามบินเข้าตัวเมือง จุดหมายแรกของทริปคือมาทานข้าวเช้าที่ร้าน เจ๊เช็ง ตือฮวน เกี้ยมฉ่าย ซึ่งอยู่บนถนนละม้ายสงเคราะห์ เส้นนี้มีร้านอาหารอยู่เพียบเลยครับ

ที่นี่มีเมนูหลักคือตือฮวน หรือจะสั่งเป็นเกาเหลาเลือดหมูก็ได้ นอกจากนี้ก็มีหมูกรอบที่สามารถสั่งแยก เพิ่มมาเป็นพิเศษได้ อีกเมนูก็คือข้าวขาหมูครับ

ผมสั่งเป็นตือฮวน ข้าวเปล่าและหมูกรอบเพิ่มอีกหนึ่งจาน น้ำซุปรสเปรี้ยวเค็ม ตัวผักกาดดองอร่อยดี เสียดายไม่ร้อนมาก มาแบบอุ่นๆ มีต้นหอมซอยๆ ซดแล้วคล่องคอดีครับ ผักกาดดองเปื่อยๆ นุ่ม เปรี้ยวเค็มกำลังดี

เครื่องต่างๆ ก็มีเป็น หมูกรอบสไลซ์บางๆ ตรงหนังกรอบดี ไม่ขม มัน ส่วนเนื้อหนึบ เย็นๆ รสเค็มนิด อยากได้ซีอิ๊วดำหวานมาจิ้ม ตับ สไลซ์บางเช่นกัน ลวกมานุ่ม ไม่ขมมาก รสไมลด์ๆ

ลิ้นหนึบๆ เปื่อย รสกลางๆ ไม่แข็งไม่นุ่ม กระเพาะหมูเปื่อย พริกไทยอ่อนๆ.ทำดี ชอบครับ ไส้อ่อนหนึบๆ ไม่ขมไม่คาว ข้างในครีมๆ เลือดหมูเป็นเต๋าหนึบ ส่วนข้าวหุงแห้งๆ แข็ง ร่วน ถ้วยเล็กหน่อย

โดยรวมก็โอเคครับ น้ำซุปอร่อยดี ส่วนเครื่องก็กลางๆ ไม่ว้าวมาก ใครชอบทานเครื่องใน ถ้ามีโอกาสก็ลองแวะมาชิมครับ ร้านเปิดเช้า 7.30 ถึง 14.00 ครับ

ร้านเจ๊เช็ง ตือฮวน เกี้ยมฉ่าย หาดใหญ่
เบอร์ : +66862852533
เปิด : 9.30-15.00