กระแส Food Truck มาแรงทั่วโลก พร้อมๆกับพวกคราฟท์เบียร์ เหมือนที่เคยเล่าไปในคราวก่อนที่ไปร้าน Summer Street ครับ ในไทยเองก็บูมไปพร้อมๆกับประเทศอื่นด้วยเช่นกัน ซึ่งงานรวม Food Truk หลายๆ เจ้ามาไว้ที่เดียวกันนั้นก็มีหลายครั้งแล้ว แต่ปัญหาคือผมไม่เคยไปครับ งานนี้เป็นงานแรก ก็เลยเก็บภาพมาให้ชมกัน
งานนี้ชื่อว่างาน FOOD TRUCK FESTIVAL อร่อย ลั่น สนั่น (ณ) กรุง จัดที่ ณ กรุง เทเวศร์ ซึ่งเป็นพื้นที่กึ่งๆ คอมมูนิตี้มอลล์ มีโซนลานกว้างอยู่ด้านหน้า แล้วก็มีอาคารอยู่ด้านหลังครับ ส่วนผู้จัดงานเป็นทีมของ a day ซึ่งน่าจะเป็นทีมจัดงานโดยเฉพาะ ไม่ใช่ทีมหนังสือ (ดูเฟซบุคเค้าแล้วเดาเอา) งานจัดเย็นๆวันเสาร์-อาทิตย์ที่ 25-26 กรกฎาคมที่ผ่านมา
ตัวผมเองไปช่วงเกือบๆ ค่ำของเย็นวันอาทิตย์ ที่จริงผมไม่ควรเอารถไป แต่มีเหตุก็เลยขับไปครับ ตอนแรกก็งงทิศงงทางนิดหน่อย เพราะไม่สันทัดแถวนี้เท่าไหร่ งมไปงมมาจนเจอที่ก็ไม่รู้จะจอดรถที่ไหนดี ผู้จัดงานแนะนำไว้ในเพจว่าให้จอดที่วัดมกุฎฯ แต่พอไปก็เต็มสุดท้ายก็เลยวนกลับมาหน้างานแล้วลงกระจกถามพี่ยาม โชคดีมีสตาฟฟ์ของงานอยู่แถวนั้นก็ให้ไปจอดวัดนรนาถฯ แทนแล้วก็ให้สามล้อไปรับมางานฟรีๆด้วย ขอบคุณทีมงานผู้จัดมากครับ จากตอนแรกจะนอย หาที่จอดไม่ได้กลายเป็นประทับใจจริงๆ
Food Truck คืออะไร ?(คัดลอกมาจาก blog เก่าของผมเอง)
ก็แปลตามชื่อเลยครับก็เป็นรถที่ขายอาหารนั่นเอง เคลื่อนที่ง่าย ไปยังจุดต่างๆได้สะดวก มีต้นกำเนิดมาจากสหรัฐอเมริกา กระแส Food Truck เริ่มได้รับความนิยมในบ้านเราซักช่วงปี 2013-2014 เป็นต้นมา อาหารที่ขายก็จะเป็นประเภทที่ปรุงง่ายๆ ใช้เวลาไม่มาก อย่าง เช่นพวก แฮมเบอร์เกอร์ พิซซ่า กาแฟ ไอศครีม เป็นต้น
ที่จริงแล้วร้านอาหารติดรถแบบนี้ในบ้านเราก็มีมานานแล้ว อย่างเช่น บะหมี่ไข่เอกมัย ร้านกาแฟ ร้านกล้วยปิ้งก็ยังมี พูดง่ายๆก็คือพวก Street Food นั่นเอง แต่กระแส Food Truck ในช่วงที่ผ่านมาน่าจะเป็นเทรนด์ที่เกิดขึ้นทั่วโลกแล้วคำว่า Food Truck ก็เริ่มติดปากนั่นเองครับ
ตัวร้านอาจจะเป็นแบบซื้อกลับ ยืนกิน หรือบางร้านก็อาจจะมี เก้าอี้/โต๊ะเล็กๆ ให้พอนั่งได้ เท่าที่สังเกตดูร้านในบ้านเราจะไม่ได้เคลื่อนที่มาก มีตำแหน่งร้านเป็นหลักแหล่ง หรือมีตารางเวลาที่ค่อนข้างเป็นประจำ เช่น วันจันทร์ ร้านจะอยู่ที่ตรงนี้ วันพุธร้านจะไปขายที่ตรงนี้ซึ่งก็สะดวกกับลูกค้าเจ้าประจำดี
อ่านเพิ่มเติมเรื่อง Food Truck : Food Truck เทรนด์ใหม่ในสหรัฐที่กำลังเติบโตและแตกตื่น, เมืองหลวง FOOD TRUCK แห่ง ASEAN, ‘Food Truck’ พื้นที่อาหาร-วิถีการกินแบบใหม่สังคมเมืองคนอเมริกัน

ร้านแรกเป็นมะม่วง น้ำปลาหวาน แม่เจ้าโว้ย

Mighty Wings ร้านนี้ผมเคยเจอ 2-3 งานละครับ เน้นไก่ทอดและเบอร์เกอร์ไก่

นอกจากอาหารฝรั่งก็มีร้านนี้ โรงหมี่ติดล้อ ขายก๋วยเตี๋ยวครับ

ร้านต่อมาเป็น ไอศครีมอวกาศ

แน่นอนฟู้ดทรัคต้องเบอร์เกอร์ ร้านนี้ Look At Me Burger ครับ

ร้านดังอีกร้าน Forkers ครับร้านนี้มีเมนูพาสต้าเป็นหลัก

Orn The Road เป็นร้านเบอร์เกอร์เช่นกันครับ

Over The Rainbow ขายเครป

Smacks mushroom คันเล็กๆ มาพร้อมกับเมนูเห็ดทอด

ร้านนี้ผมชอบชื่อมากครับ นักต้มตุ๋น เป็นอาหารญี่ปุ่น มีโอเด้ง อูด้ง

ร้าน Amity Coffee ร้านกาแฟเคลื่อนที่

ร้านไอศครีมอีกร้าน Racing Ice Cream

ร้าน Kofoku เป็นอาหารญี่ปุ่นอีกหนึ่งร้านครับ

วนมาทางซ้ายอีกทีจะเจอรถคันใหญ่สุด CAT’SHERMAN

ร้านสุดท้ายคือ Foxili ขายของทอดและน้ำครับ

สำรวจจนครบ ก็ได้เวลาชิม วันนั้นไปคนเดียวเลยทานได้เมนูเดียวครับ เป็น Spaghetti Alfredo ของ Forkers ราคา 165 อร่อยดีครับ เข้มข้นดี เส้นหนึบๆ
เดินจนครบก็อิ่มตาและอิ่มท้อง โดยรวมประทับใจครับงานนี้ จัดได้ดี คนไม่เยอะมากกำลังสบายๆ เสียดายไปคนเดียวเลยชิมไม่ได้เยอะมาก คราวหน้าถ้ามีงานอย่างงี้อีกก็จะแวะไปชิมและเก็บภาพมาให้ชมกันนะครับ 🙂