Cocotte Farm Roast & Winery ชิมเนื้อ Australian Wagyu Tomahawk – สุขุมวิท 39

9,357 views | Posted on February 22, 2017

ร้านนี้เห็นโฆษณาใน facebook มาซักพัก เนื้อโทมาฮอว์คในวิดิโอดูน่าอร่อย พอดีมีธุระในเมืองก็เลยโทรจองมื้อกลางวัน วันธรรมดาครับ โชคดีที่จองเพราะคนแน่นร้าน เกือบเต็มเหมือนกัน

ตัวร้านอยู่ในซอยสุขุมวิท 39 สามารถเข้าจากซอย 35 หรือทางฝั่งเพชรบุรีก็ได้ครับ ร้านอยู่ในโครงการ 39 boulevard มีร้านอาหารอยู่หลายร้าน มีที่จอดด้านหน้าร้านและด้านข้าง บอกยามว่ามาร้านเค้าก็หาที่จอดให้ครับ

บรรยากาศภายในร้านดูสบายๆ ไม่หรูหรามาก ไม่ต้องกินแบบเกร็งๆ ฮ่าๆ พนักงานเยอะแน่นร้าน อัธยาศัยดี ยิ้มแย้ม ลูกค้าเกือบเต็มร้าน เป็นชาวต่างชาติหลายโต๊ะเหมือนกัน ฝั่งซ้ายของร้านเป็นบาร์ ฝั่งขวาเป็นโซน Delicatessen ขายพวก Cold Cut ชีส และของดอง

ด้านหน้าร้านครับ

เข้ามาด้านในร้าน

ฝั่งซ้ายมือมีมุมโซฟาครับ

ฝั่งซ้ายเป็นบาร์

ฝั่งขวามือเป็นมุม delicatessen

ขายพวกเนื้อแห้ง แฮม ไส้กรอก

แล้วก็ชีส

ชั้นด้านหลังยังมีของดองด้วย

โซนครัวเป็นครัวเปิด เห็นตอนขั้นตอนการปรุง

สั่งอาหารเสร็จ แป๊บๆ ขนมปังก็มาเสิร์ฟพร้อมเนยครับ ตรงขอบกรอบๆ ส่วนเนื้อหนึบๆ เสิร์ฟมาแบบไม่ร้อน

อาหารรอไม่นานครับ จานแรกเป็น Scallops & Oysters หอยสดดี รสพริกไทยเยอะ ตัวโฟมรสออกหวานๆ มีหอมใหญ่สับละเอียดคลุกๆมา แล้วก็รสสะระแหน่แทรกนิดๆ

ตามมาด้วย Beef tartare ครับ เนื้อสดหั่นเต๋าเล็ก คลุกมากับแตงดองและเคเปอร์ ส่วนตัวรู้สึกมัสตาร์ดแรงไปนิดนึง เสิร์ฟมาพร้อมมันฝรั่งเป็นแบบนุ่มร้อนเค็มกำลังดี

อันนี้หน้าตาประหลาดดีชื่อเมนูว่า Foie Gras Lollipop เสิร์ฟมาทั้งหมดห้าไม้ครับ

ตัวฟัวกราเนื้อเนียน เย็นๆ รสออกหวาน ที่เป็นแผ่นด้านบนคือแอปเปิลอบแห้ง ไม่กรอบ ทานแล้วเข้ากันดีครับ

แล้วจานหลักของมื้อก็มาเสิร์ฟครับ Tomahawk เสิร์ฟมาบนไม้แผ่นใหญ่วางทีเต็มโต๊ะเลย เป็นเนื้อ Australian Wagyu น้ำหนัก 1.4 กิโลกรัม

ชิ้นเนื้อนุ่ม มัน ด้านนอกเกรียม หอมควันๆ เค็มเกลือกำลังดี อร่อย ด้านในนุ่ม สุกกำลังดี เสิร์ฟมาพร้อมกระเทียม

สั่งเป็น medium rare ไป นุ่มมากครับ แต่รสเนื้อไม่ค่อยเยอะ พวกเนื้อออสเตรเลียจะได้นุ่ม แต่รสไม่เข้มข้นมาก

เลือกซอสได้สามแบบ ถ้วยแรกเป็นบูลชีสเนียนๆ รสไม่แรงมาก แล้วก็ chimichurri มันๆ หน่อย ส่วนเสฉวนนี่เหมือนพวกซอสพริกไทยธรรมดา

สั่งไวน์แดงมาทานด้วย สั่งเป็นแก้วมา ราคาแพงเอาเรื่องเหมือนกัน

สุดท้ายเนื้อที่ติดกระดูกอยู่พนักงานยกไปให้เชฟแล่ให้ทานง่ายๆ ครับ แต่ทานกันสามคนไม่หมดอยู่ดี ห่อกลับบ้าน มาอุ่นก็ยังอร่อย

ที่ชอบมากคือแอร์ร้านนี้เย็นดีครับ แต่ก็เป็นข้อเสียอย่างนึงเพราะเนื้อจะเย็นเร็ว ฮ่าๆ โดยรวมประทับใจเลย คือโอเค ราคาไม่ได้ถูก แต่ก็ไม่แพงเวอร์ ค่อนข้างสมเหตุสมผล พนักงานอัธยาศัยดี บรรยากาศร้านเป็นกันเองไม่เกร็ง คราวหน้าถ้ามีโอกาสอยากจะมาลองพวก Cold Cut และชีสของโปรด ใครชอบทานเนื้อแวะมาลองนะครับ

Cocotte Farm Roast & Winery สุขุมวิท 39
เบอร์ : 092 664 6777
เปิด : 11.00-15.00, 18.00-22.30 วันเสาร์ปิด 23.00
เว็บไซต์
เพจ
foursquare