|

Seochomyeonok ซี่โครงวัวตุ๋นร้านอร่อย – โซล เกาหลี

สำหรับร้านนี้เป็นหนึ่งในร้านที่อยากทานที่สุดของทริป เพราะตอนเสิร์ชหาข้อมูลร้านเนื้อในโซล ร้าน Seochomyeonok นี่จะติดอันดับต้นๆ เกือบทุกลิสต์ครับ หน้าตาน่ารับประทานมาก แต่กว่าจะได้มาก็เป็นวันที่สามของทริปแล้วครับ

เมนูขึ้นชื่อของร้านนี้คือ Galbi-jjim (갈비찜) หรือซี่โครงวัวตุ๋น (short ribs) มีสามขนาดให้เลือก เล็ก กลางใหญ่ โดยจะทานคู่กับเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กไซส์ประมาณเส้นหมี่บ้านเราครับ เสิร์ฟมาเย็นๆ มีแบบเผ็ดและไม่เผ็ด นอกจากนี้ก็ยังมีพวกซุปและเกี๊ยวด้วย

ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์สองห้องขนาดค่อนข้างใหญ่ครับ พอเดินเข้าไปก็จะเป็นโต๊ะนั่งพื้น วันที่ไปนี่ลูกค้าแน่นร้านเลยครับ มีทั้งเด็ก คนทำงาน คนแก่ เท่าที่ลองส่องๆ น่าจะเป็นคนเกาหลีเป็นส่วนใหญ่ อาจจะมีนักท่องเที่ยวผสมๆ บ้าง (อย่างเช่นโต๊ะผมนั่นเอง)

ด้านหน้าร้านครับ
เข้ามาด้านในร้านฝั่งขวามือเป็นโต๊ะปกติ
ส่วนฝั่งซ้ายเป็นโต๊ะแบบนั่งกับพื้น
ชุดผักมาเสิร์ฟก่อนครับ
ตามมาด้วยซุปเห็ดร้อนๆ ใส่ต้นหอมซอย รสเค็มหวานกลมกล่อมดีครับ
Galbi-jjim หรือซี่โครงวัวตุ๋น จานดังมาแล้วครับ
อีกมุมนึง หน้าตาน่ารับประทาน
พนักงานจะมาเลาะแล้วตัดด้วยกรรไกรให้ครับ
หน้าตาตอนตัดเป็นชิ้นๆ เสร็จ เนื้อเปื่อยนุ่ม รสหวาน เค็ม มีรสน้ำมันงา แล้วก็มีรสเผ็ดนิดๆ ตัวเห็ดกรุบๆ
ก๋วยเตี๋ยวเย็นๆ มาแล้วครับ เค้าว่าเป็นเส้น buckwheat เหมือนโซบะ ชามแรกออกหวาน เส้นเหนียว
อีกชามเป็นแบบเผ็ด แต่ก็ไม่เผ็ดมากครับ ออกเปรี้ยวๆ
เส้นเหนียวๆ เช่นกัน
น้ำชาที่เค้าเสิร์ฟอร่อย กลมกล่อม เหมือนน้ำซุป มีรสเค็มอ่อนๆ

อร่อยประทับใจเลยครับ เนื้อมันเปื่อยนุ่ม รสชาติดี ทานเพลินมากๆ จริงๆทานกับเหล้าโซจูของเกาหลีก็น่าจะเข้ากัน แต่ผมต้องเก้บโควต้าไว้ไปงานเบียร์เลยทานน้ำชาแทนครับ เป็นหนึ่งร้านที่แนะนำสำหรับคนชอบทานเนื้อวัวครับ ห้ามพลาดเลยถ้ามาโซล

Seochomyeonok 서초면옥 สถานี Seocho
เบอร์ : +82 2-522-1422
เปิด : 10.00-22.00
foursquare

เมนูร้าน Seochomyeonok
เมนูร้าน Seochomyeonok
เมนูร้าน Seochomyeonok
เมนูร้าน Seochomyeonok
เมนูร้าน Seochomyeonok
เมนูร้าน Seochomyeonok
เมนูร้าน Seochomyeonok

Similar Posts

  • Lady Knox Geyser, Rotorua – New Zealand 2014 ตอนที่ 3.1

    เริ่มต้นวันที่ 3 ของทริป เช้านี้เรามี 2 จุดที่ต้องเที่ยวในเมืองโรโตรัว ก่อนออกเดินทางไป Lake Taupo โดย 2 ที่นี้อยู่ในบริเวณเดียวกัน ไม่ไกลกันมาก แต่เดินน่าจะไม่ไหวขับรถเอาจะสะดวกกว่า จุดที่เราต้องไป ก็คือ 1. Wai-O-Tapu Thermal Wonderland และ 2.Lady Knox Geyser ซึ่งคือส่วนหนึ่งของ Wai-O-Tapu นั่นเอง Wai-O-Tapu นี่จะอยู่ทางทิศใต้ วิ่งออกมาจาก Rotorua ประมาณ 30 กิโลเมตร ใช้เวลาขับรถประมาณ 30 นาที ทำให้ต้องออกเดินทางจากในเมืองเช้าหน่อยเพราะต้องมาซื้อตั๋วจุดนึงแล้วขับรถมาดูอีกจุดนึง ซึ่งโชว์จะมีแค่วันละรอบ เวลา 10.15 โชว์ที่จะมาดูก็คือน้ำพุ Lady Knox Geyser ซึ่งมันจะไม่ได้พุ่งอยู่เองตลอดทั้งวัน ต้องมีการใช้สารเคมีช่วย (surfactant – สารลดแรงตึงผิว มีอยู่ใรพวก แชมพู/สบู่) Geyser แปลว่าน้ำพุร้อนที่พุ่งจากใต้ดิน ส่วนชื่อ Lady Knox นั้นมาจาก Lady Constance Knox ลูกสาวคนที่ 2 ของ…

  • |

    ครัวหัวนา – กาญจนบุรี

    ร้านนี้เป็นร้านสุดท้ายของทริป ทานเสร็จก็เดินทางกลับ เป็นร้านที่พี่เจ้าของรีสอร์ทแนะนำมาเช่นกัน ตัวร้านอยู่บนถนนบายพาส เป็นร้านยอดฮิตอีกร้าน ถ้ามาวันหยุดควรจะโทรจองเช่นกันครับ ร้านนี้อาหารเร็วดี สั่งแป๊บๆก็ได้แล้ว พนักงานก็ดูอัธยาศัยดี ส่วนเรื่องรสชาติ จากที่ไปกินทั้งหมด 4 ร้าน (ครัวอาสา, ครัวท้องถิ่น และ ครัวชุกโดน ) เรายกให้ร้านนี้เผ็ดที่สุด อย่างผัดเผ็ดเก้งนี่โคตรเผ็ดเลย กินๆอร่อยไปเป็ดซี๊ดซ้าดไป

  • |

    Taruichi ร้าน Izakaya เสิร์ฟเนื้อปลาวาฬ – Shinjuku

    นอกจากราเม็งแล้ว ทริปนี้ผมก็ยังมีโอกาสได้แวะไปทานพวกร้าน Izakaya หรือร้านนั่งดื่มสไตล์ญี่ปุ่น บางร้านก็อาจจะเน้นเมนูปลาดิบ บางร้านเน้นของทอด หรือบางร้านก็อาจจะมีรวมๆ หลายห อย่างเลย รอบนี้ผมได้ไป 2-3 ร้าน ส่วนมากก็จะทานช่วงค่ำๆ ก่อนออกไปหาร้านคราฟท์เบียร์ดื่ม ร้านนี้ Taruichi(樽一) อยู่ไม่ไกลจากโรง Hotel Gracery Shinjuku ที่พัก อยู่ในโซน Kabukicho เหมือนกันครับ เดินจากตัวโรงแรมประมาณ 300 เมตร ถ้าจากสถานี JR Shinjuku เลยก็จะประมาณ 550 เมตร ระหว่างทางไปผ่านร้านเหล้า บาร์นิดหน่อย ตัวร้านอยู่ชั้นใต้ดินครับ ลงมาทางบันไดร้านจะอยู่ซ้ายมือ เข้าไปในร้านคนเยอะเหมือนกันครับ พนักงานมาต้อนรับพูดภาษาอังกฤษได้ค่อนข้างโอเค เมนูก็มีภาษาอังกฤษ ที่นั่งเป็นแบบโต๊ะสูง สำหรับร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อปลาวาฬเอามาแล่เป็นซาชิมิ มีหลายชิ้นส่วนของปลา นำมาปรุงแต่ละเมนูต่างๆ กันไป

  • |

    The River Cafe อาหารอิตาเลียนร้านดังมิชลิน 1 ดาว กรุงลอนดอน – ประเทศอังกฤษ

    ร้านนี้เป็นอีกร้านที่อยากมาเพราะอ่านเจอในหลายๆ ลิสต์ครับ อย่าง monocle ก็เคยติดเป็นประจำทุกปี (2015 และ 2016 อันดับ 2 2017 หล่นไปอันดับ 4 ) การเดินทางมาค่อนข้างไกลนิดหน่อย ออกมาทางฝั่งตะวันตกของกรุงลอนดอน อยู่ติดกับแม่น้ำ Thames (แต่ไม่มีวิวแม่น้ำสวยงามนะครับ) The River Cafe เป็นร้านอาหารอิตาเลียนร้านเก่าแก่เปิดบริการมาตั้งแต่ปี 1987 เจ้าของชื่อ Ruth Rogers ซึ่งทีแรกที่นี่เริ่มจากแคนทีนซึ่งเธอทำให้กับออฟฟิศของสามีที่อยู่ติดกัน แล้วก็ค่อยๆ พัฒนาเปลี่ยนแปลงจริงจังขึ้นจนได้มิชลินในปี 1997 ครับ ซึ่งตัวร้านนั้นก็ออกแบบโดย Richard Rogers สามีของเธอนั่นเอง ผมจองร้านไว้เป็นช่วงบ่ายโมงของวันจันทร์ครับตอนเช้าไปเดินเล่นที่ตลาด Borough Market แล้วก็ขึ้นรถไฟมาลงที่สถานี Hammersmith จากสถานีก็เดินมาประมาณ 1 กิโลเมตรก็ถึงร้านครับ เข้าไปแจ้งชื่อ แล้วพนักงานก็พาเราไปนั่งโต๊ะครับ ตัวร้านดูสว่างสดใส โทนขาวๆ ตัวพรมสีน้ำเงินสว่าง ในร้านผมรู้สึกร้อนไปนิด เพราะมีเตาอบตัวใหญ่อยู่ด้านในครับ

  • |

    Tenkaippin ราเม็ง Kabukicho Shinjuku

    ร้านนี้เป็นร้านที่อยู่หน้าโรงแรม Hotel Gracery Shinjuku ครับ คืออยู่ในโซน Kabukicho นั่นเอง วันที่ทานเป็นวันที่ผมไปดื่มเบียร์จากร้านอื่นมาแล้ว ก่อนเข้าโรงแรมก็แวะทานซะหน่อย ตอนเดินมานี่มีพี่คนดำมาชวนไปบาร์รัวๆ พยายามบอกปัดว่าจะไปกินราเม็งเฉยๆ ฮ่าๆ Tenkaippin เป็นเชนร้านราเม็งเจ้าใหญ่อีกหนึ่งแห่งของญี่ปุ่นครับ เปิดสาขาแรกที่เมืองเกียวโตตั้งแต่ปี 1981 ปัจจุบันมีมากกว่า 230 สาขาทั่วญี่ปุ่น มีไปเปิดบนเกาะฮาวายด้วย น้ำซุปของที่นี่จะมีไก่เป็นเบส ซึ่งเคี่ยวจนค้นหนาครับ แม้ว่าจะกลับมาดึกแล้วร้านนี้ก็ยังมีคิวนิดหน่อยครับ แต่รอไม่นานก็ได้นั่ง เปิดดูเมนูไม่มีภาษาอังกฤษ ใช้วิธีดูรูป และดูว่าเมนูไหนได้รับความนิยมก็สั่งเมนูนั้น ร้านนี้เป้นแบบทานก่อนจ่ายทีหลัง ไม่ต้องกดคูปองครับ

  • รีวิว Business Class สายการบิน Korean Air กรุงเทพ-โซล-กรุงเทพ

    การเดินทางไปงานเบียร์ The Beer Week Seoul ที่กรุงโซล ประเทศเกาหลีของผมเมื่อเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมานั้น ผมเดินทางด้วยสายการบิน Korean Air ครับ ตอนแรกที่หานั้นคิดอยู่ว่าจะบิน Korean Air หรือ Asiana ดี สุดท้ายมาลงเอยที่ Korean Air ครับ ไฟลท์ออกจากกรุงเทพฯ ที่สุวรรณภูมิ เวลาเที่ยงคืนสิบนาที (KE 658) บิน 5 ชั่วโมงนิดๆ ก็ถึงสนามบินอินชอนช่วง 7 โมงกว่าๆ (เวลาเกาหลีเร็วกว่าไทย 2 ชั่วโมง) ทริปนี้ผมบินชั้นธุรกิจก็เลยนอนสบายหน่อย หลับสนิท เพราะเก้าอี้ปรับนอนราบได้ แต่ก็หลับได้แป๊บเดียวก็ตื่นมาทานข้าวเวลาประมาณตี 3 ตี 4 บ้านเรา สำหรับเลาจน์ตอนแรกเปิดรีวิวดูคิดว่าจะได้ไปลองเลาจน์ KLM / Air France ปรากฎเค้าให้ไป Louis Tavern อีกแล้ว ฮ่าๆ อดลองของใหม่ครับ มีขากลับได้เข้าไปลองเลาจน์ของ…


แสดงความคิดเห็น