Daddy G’s Smoke & Brew คราฟท์เบียร์พร้อมเมนูรมควัน – พระรามเก้า 53

13,849 views | Posted on September 8, 2017

มีโอกาสได้กลับไปที่ร้าน Daddy G’s Smoke & Brew อีกครั้งครับ ร้านนี้เป็นร้านใหม่ของพี่เก้ง YAKSA ผู้จัดงานเบียร์แคมป์ และเจ้าของร้าน Niche Beer เก่านั่นเอง ครั้งแรกที่ไปตอนวันเปิดตัวผมยังไม่ได้ชิมอาหาร คราวนี้ได้กลับไปลองทั้งเบียร์และอาหารครับ วันที่ไปนี่คือช่วงดึกๆ แล้ว ไปเกือบไม่ทันครัวปิด (ครัวปิด 22.30 ครับ)

ตัวร้านอยู่ที่ชั้นล่างด้านหน้าของโรงแรม ONYX ในซอยพระรามเก้า 53 ครับ จากปากซอยเข้ามาประมาณ 300 เมตร ตัวโรงแรมจะอยู่ฝั่งขวามือครับ ลานจอดอยู่ฝั่งซ้ายมือ บรรยากาศภายในจะตกแต่งดูดิบๆ อินดัสเตรียล ด้วยไม้ เหล็กดำๆ เหล็กตะแกรงฉีกและอิฐครับ ใช้ไฟหลอดๆ ให้อารมณ์เก่าๆ ย้อนยุค

เบียร์สดจะมีทั้งหมด 17 แทป เป็นคราฟท์นอกและไทยผสมกัน ส่วนเบียร์ขวดก็เป็นของ Yaksa ตัว Pale Ale อยู่แน่นๆ ตู้ สำหรับอาหารที่นี่ก็จะเน้นเมนูรมควันต่างๆ ทั้ง ซี่โครงหมู ซี่โครงวัว ไส้กรอก บริสเกต โดยสามารถสั่งเป็นถาดรวมหรือแยกเป็นอย่างๆ ก็ได้ครับ นอกจากนี้ยังมีเมนูประยุกต์ผสมผสาน อย่าง ไส้ย่างและลิ้นที่เป็นอาหารไทยแต่นำไปรมควันด้วยเช่นกัน

ด้านหน้าร้านครับ มีโซนที่หนังด้านนอก

โซนที่นั่งด้านนอกฝั่งซ้ายมือ

บริเวณหน้าบาร์

ลิสต์เบียร์สด 17 แทปครับ

ฝั่งซ้ายมือเป็นตู้แช่เบียร์ขวด Yaksa

โซนที่นั่งฝั่งขวา

โซนที่นั่งฝั่งซ้ายติดทางเข้าประตูโรงแรม

จะเห็นครัวเปิดโล่งด้วยครับ

รายการเมนูที่มีจำกัดต่อวัน

เบียร์แก้วแรก Rogue 7 Hops IPA ครับ รสออกหวานฉ่ำๆ เนื้อเบียร์กลางๆ เกือบหนืด ขมปลายๆ ดื่มลื่น

แก้วนี้เป็นตัวยอดนิยม Sculpin IPA ของ Ballast Point ครับ ส้มนิด ขมติดลิ้นหน่อย น้ำเบียร์สะอาด คลีน

อาหารจานแรกมาเป็นลิ้นวัวรมควันครับ ลิ้นนุ่ม มัน มีกลิ่นควันๆ รสจืดไปนิด ส่วนแจ่วหวาน หอมข้าวคั่ว

จานนี้ที่หลายคนอยากมาลอง ไส้ย่างรมควัน

เป็นไส้หมูเหมือนตามร้านอีสานแต่เอาไปรมควันแบบฝรั่ง หอมกลิ่นควัน หนึบๆ ครีมนิดๆ เสิร์ฟมาพร้อมกับซาวเคราท์ เสิร์ฟไม่ค่อยร้อนครับ

ถาดใหญ่มาแล้วครับ ถ้ามากันหลายคนแล้วอยากลองหลายเมนูๆ สั่งถาดนี้เลยครับ ชื่อว่า Big Daddy G’s Platter

ในถาดจะมีซี่โครงหมูรมควัน เนื้อเปื่อยนุ่มกลิ่นควันไม้หอมๆ

บริสเกต หรือเนื้อเสือร้องไห้ นุ่มมัน ตรงมันนี่จะดึ๋งๆ หอมควันเช่นกันครับ อร่อยเลยส่วนนี้

มีไส้กรอกด้วย เนื้อเยอะ แบบเนื้อสับๆ รสออกเค็มมัน อร่อยเช่นกันครับ

pulled pork เป็นชิ้นหมูฉีเป็นเส้นๆ เปื่อยเลยครับ รสหวานผสทเผ็ดนิด ทานเพลิน อร่อยดี ข้างๆ กันเป็นปีกไก่ทอด รสออกเปรี้ยวหวาน นุ่มๆ

ชิ้นสุดท้ายซี่โครงวัว เนื้อนุ่ม มันๆ เปื่อยมาก แต่จืดไปนิด

ปิดท้ายด้วย Yaksa Pale Ale ซ่านิดหน่อย ออกมอลตี้ ฮอปส์ไม่แรง ออกส้มอ่อนๆ ไม่ขมมาก หน้าใหม่น่าจะดื่มง่าย

เป็นอีกหนึ่งร้านที่น่าสนใจสำหรับคนที่อยู่โซนรามคำแหง พระรามเก้า บางกะปิ ศรีนครินทร์ แถวๆ นี้ครับ เบียร์สดหลากหลายดี สำหรับอาหารผมได้ลองแต่เมนูรมควันยังไม่ได้ลองเมนูอื่นๆ
พวกเมนูรมควันรู้สึก หอมกลิ่นควันไม้ เปื่อยนุ่ม แต่เสิร์ฟร้อนน้อยไปนิด แล้วบางอย่างรสจืดไปหน่อย ยังไงถ้าอยู่แถวนี้ลองมาจิบเบียร์และชิมอาหารกันดูครับ

Daddy G’s Smoke & Brew ซอยพระรามเก้า 53
เบอร์ : 02-118-3422 , 093-059-2713 ,063-231-2411
เปิด : 11.00-24.00 เมนูรมควันเริ่มเสิร์ฟ 17.00
เพจ
foursquare