Mikkeller General Store ร้านเบียร์และของที่ระลึก – Copenhagen

ในทริปเดนมาร์กคราวนี้ วันสุดท้ายก่อนเดินทางกลับไทย ผมยังมีโอกาสได้ไปแวะร้าน Mikkeller General Store ที่อยู่ติดกับร้าน Warpigs ในย่าน Meatpacking ไม่ไกลจากที่จัดงาน MBCC2018 นั่นเองครับ

ที่นี่จะเป็นร้านที่จำหน่ายเบียร์และสินค้าต่างๆ ของ Mikkeller พวกเบียร์ตัวปกติ เบียร์ขวดใหญ่ เบียร์เปรี้ยวจากโรง Baghaven รวมถึงแบรนด์อื่นๆ ที่เป็นเพื่อนหรือก๊วนเดียวกัน อย่างตอนที่ผมไปนี่ก็มีเบียร์กระป๋องยาวจากโรง Mikkeller San Diego และก็โรงที่เพิ่งเปิดใหม่ใน New York และก็มีเหล้าบางยี่ห้อหรือ Mead ก็มีขายครับ

อีกอย่างที่น่าสนใจก็คือชอคโกแลตแบรนด์ Bean Geeks ของ Mikkeller เองที่ตัวร้านอยู่ติดกันเลย ซึ่งตัวชอคโกแลตก็ผลิตที่นี่เลย เห็นเครื่องคั่ว อุปกรณ์ต่างๆ อยู่ในห้องเปิดฝั่งด้านในซ้ายมือครับ แล้วก็มีตัวอย่างของชอคโกแลตแต่ละชนิดให้ลองชิมด้วยครับ

ด้านหน้าร้าน
ติดกันคือร้านชอคโกแลต Bean Geeks
บรรยากาศภายในร้านครับ
กลางร้านด้านหน้าสุดเป็นเบียร์กระป๋องจากโรง San Diego และ New York
ชีสและไส้กรอก
ซุป เพสต์ต่างๆ
ติดกันเป็นเบียร์ขวดใหญ่พร้อมเครื่องเล่นแผ่นเสียง ที่ร้านเปิดแผ่นเสียงนะครับ
ตู้แช่เบียร์ขวดและกระป๋อง
เบียร์ขวด และเสื้อผ้า
เสื้อที่ระลึกครับ
The Rare Barrel จากอเมริกา
เหล้า
หนังสือสูตรเบียร์ของ mikkeller
เหล้าอีกหนึ่งยี่ห้อ
บรรยากาศภายในร้านอีกมุม
ฝั่งซ้ายด้านในสุดของร้านจะเป็นส่วนของร้าน Bean Geeks ครับ
มีชอคโกแลตแบบต่างๆ ให้ลองชิม ซึ่งจะมีเขียนด้วยว่าเหมาะกับการทานกับเบียร์ตัวไหน

ถ้าจะทานที่ร้านก็มีโต๊ะด้านนอกให้นั่งทานได้ครับ เบียร์อาจจะมีไม่หลากหลายเท่าไหร่ก็คือมีเฉพาะก๊วนๆ Mikkeller แต่ถ้ามาทานข้าวแถวนี้ก็แวะดูเผื่อได้ของฝาก ได้เบียร์บางตัวติดมือกลับบ้านครับ

Mikkeller General Store Meatpacking District
เบอร์โทร : +45 53 51 71 73
เปิด : จันทร์-พฤหัสบดี 10.00-19.00 ศุกร์ 10.00-20.00 เสาร์ 10.00-18.00 อาทิตย์ 11.00-17.00
เว็บไซต์
เพจ
foursquare

Similar Posts

  • |

    Taproom คราฟท์เบียร์บาร์ สุขุมวิท 26

    ร้าน taproom เป็นร้านคราฟท์เบียร์บาร์ที่เพิ่งเปิดใหม่ ตัวร้านอยู่ในซอยสุขุมวิท 26 ในตึก oneday ซึ่งมีทั้ง hostel และร้านกาแฟ casa lapin อยู่ติดกันด้วยครับ ที่นี่มีเบียร์สดเสิร์ฟทั้งหมด 26 แทปตามเลขซอยนั่นเอง ตัวแทปนี่เรียงเป็นแถวสวยงาม ด้านหลังเป็นกระเบื้องสีขาวโชว์แก้วเบียร์เป็นแผง กระเถิบขึ้นไปด้านบนเป็นป้ายชื่อเบียร์ที่ทำจากแผ่นไม้ เหมือนเล่นเกม crossword เท่ดีครับ บรรยากาศร้านดูเฟี้ยวๆ เท่ๆ คลีนๆ หลังคาสูงโล่ง วันที่ผมไปเป็นช่วงค่ำๆ ของวันธรรมดาก็มีลูกค้าแน่นร้าน เต็มทุกโต๊ะ ครับ ยังไม่ได้ทานข้าวเย็นมาก็เลยสั่งอาหารมาลองทานด้วย

  • |

    Watering Hole ร้าน Craft Beer ย่าน Shinjuku

    ในทริปเดือนพฤศจิกายน 2014 เรามีโอกาสได้ไปนั่งจิบ Craft Beer ที่ร้าน Watering Hole แถว Shinjuku ด้วยครับ ตอนแรกไม่รู้ว่า Watering Hole แปลว่าอะไร พอมาอ่านๆถึงได้รู้ว่าแปลว่า แหล่งน้ำที่สัตว์มาดื่มกินกันนั่นเอง เข้าใจตั้งชื่อดีครับ ตัวร้านอยู่ทางทิศใต้ของสถานี JR Shinjuku ครับ โดยออกทาง east south exit หรือ new south exit เดินประมาณ 600 เมตรครับ ถ้าลงสถานี Yoyogi จะใกล้กว่า ประมาณ 350 เมตร ตัวร้านเป็นห้องสว่างๆ เราไปถึง 3 ทุ่มกว่าๆ ลูกค้าเต็มร้านครับ ส่วนใหญ่เป็นคนญี่ปุ่น มีชาวต่างชาติโต๊ะนึง (ไม่นับโต๊ะเรา) พนักงานพูดภาษาอังกฤษได้ค่อนข้างดี สังเกตชนิดเบียร์ที่เราสั่ง แล้วก็จะสอบถามว่าชอบทานแบบนี้รึเปล่า ถ้าชอบมีตัวนี้แนะนำอะไรแบบนี้ อัธยาศัยดีมากครับ ช่วงที่ไปเป็นช่วง Colorado Craft Beer Week ครับ เบียร์สดก็เลยจะเป็นจาก Colorado เกือบหมด…

  • | |

    รีวิวโรงแรม Hotel Erdinger Weißbräu – Erding, Germany

    เดือนกันยายนปี 2016 ผมและครอบครัวได้เดินทางไปเที่ยวยุโรปกันครับ ไม่ได้ไปหลายปีเลยครับ ก่อนหน้านี้ต้องย้อนไปถึงปี 2013 โน่น ทริปนี้จะเริ่มที่เมืองมิวนิค ประเทศเยอรมันนีและไปจบที่เมืองโคเปนฮาเกน ประเทศเดนมาร์ก ผมออกเดินทางจากไทยด้วยสายการบิน Finnair ไปผ่านฟินแลนด์แล้วก็เปลี่ยนเครื่องไปมิวนิค พอมาถึงมีปัญหานิดหน่อยคือรถเข็นของหลานมาไม่มาด้วย กว่าจะคุยกับเจ้าหน้าที่เรียบร้อยก็เป็นชั่วโมงครับ ออกมาก็โทรคุยกับพี่คนไทยที่ได้ติดต่อว่าจ้างให้ขับรถให้เราตลอดทริปนี้ครับ จากสนามบินขับรถไม่ไกลก็ถึงเมือง Erding ที่พักคืนแรกครับ ซึ่งตอนหาโรงแรมมาก็สะดุดโรงแรมนี้ เพราะชื่อ Erdinger Weißbräu คุ้นๆ กันไหมครับ ที่เมืองนี้ก็คือต้นกำเนิดของเบียร์ยี่ห้อ Erdinger นั่นเองครับ ตอนแรกคิดว่านอนในโซนโรงเบียร์เลย แต่ปรากฎว่าตัวโรงไม่ได้อยู่ที่นี่ครับ กลายเป็นโรงแรมและร้านอาหารอย่างเดียว

  • |

    จิบเบียร์ Brew Dog สดๆที่ร้าน Brew Dog Bar Roppongi, Tokyo

    คอคราฟท์เบียร์และเบียร์อิมพอร์ตน่าจะคุ้นชื่อกับแบรนด์ BrewDog กันนะครับ สำหรับผมแล้วตอนที่เริ่มสนใจและศึกษาหาความรู้ หาเบียร์มาลองชิม ก็มีแบรนด์ BrewDog นี่หละครับที่เป็นยี่ห้อแรกเลยที่ทำให้รู้จัก IPA โดยสองตัวแรกที่ได้ทานคือ Punk IPA กับ 5 A.M. หลังจากนั้นก็เลยไปสู่เบียร์ยี่ห้ออื่น ชนิดอื่นๆตามมาครับ ก่อนจะถึงตัวร้านก็เกริ่นคร่าวๆ เกี่ยวกับแบรนด์ BrewDog ซะหน่อยครับ ก่อตั้งในปี 2007 นี่เองที่เมือง Fraserburgh โดย 2 ชาวสกอตแลนด์ James Watt และ Martin Dickie ที่เบื่อหน่ายเบียร์แบบดั้งเดิมในสหราชอาณาจักร ปัจจุบันฐานการผลิตอยู่ที่เมือง Ellon แล้วก็ส่งขายไปทั่วโลก ในไทยก็มีตัวแทนจำหน่ายคือ Smilling Mad Dog ครับ เบียร์ของแบรนด์นี้ก็จะมีหลากหลายตัว หลากหลายชนิด โดยเป็นเบียร์ที่มีการทดลองสูตรใหม่ๆ แปลกๆให้ชิมอยู่เสมอ แม้ว่าจะมาจาก Scotland แต่ก็วัยรุ่นไม่แพ้พวกคราฟท์เบียร์จากอเมริกาครับ นอกจากนี้เจ้าของทั้ง 2 คน James Watt และ Martin Dickie ยังมีรายการชื่อ Brew Dogs…

  • Cantillon ทัวร์และชิมโรงเบียร์เปรี้ยว Lambic ชื่อดังของโรงที่เมืองบรัสเซลส์ – ประเทศเบลเยี่ยม

    วันที่ 6 ของทริป Road to Belgium กับชาวคณะ Captain Barrel นั้นช่วงเช้าปล่อยตามสบายครับ ใครอยากไปไหนก็ได้ แต่ให้มาเจอกันที่ร้านอาหารตอนเที่ยง สำหรับคนที่ยังไม่หนำใจกับการจิบเบียร์ ก็ได้นัดรวมตัวตั้งแต่เช้าไปยังโรง Lambic ชื่อดังของโลกที่มีชื่อว่า ‘Cantillon’ Cantillon (กองติญง) เป็นโรงเบียร์ที่ก่อตั้งเมื่อปี 1900 โดย Paul Cantillon และ Marie Troch ภรรยา ในช่วงแรกนั้นทางโรงยังไม่ได้ต้มเบียร์เอง แต่ใช้วิธีซื้อเบียร์ Lambic จากโรงอื่นๆ มาเบลนด์ (ปัจจุบันก็ยังมีโรงที่ซื้อเบียร์มาเบลนด์แบบนี้ทั้งในยุโรปและอเมริกา) ผ่านไป 38 ปีจึงได้มีการต้มเองโดยลูกชาย 2 คนของ Paul ชื่อ Robert และ Marcel ซึ่งดันโดนเรียกไปเป็นทหารในช่วงสงครามอีก กว่าโรงจะกลับมาผลิตอย่างจริงจังก็ราวปี 1950 พอ 1960 เบียร์ lambic ก็ไม่ค่อยได้รับความนิยม Robert ก็ขายหุ้นให้น้องชาย Marcel…

  • Brewpub Starboard คราฟท์เบียร์บาร์ใกล้สถานี Sannomiya – Kobe

    นอกจากในโอซาก้าแล้วในทริปนี้มีหนึ่งร้านที่แวะไปครับอยู่ที่เมืองโกเบ ร้านนี้มีชื่อว่า Starboard ครับ โดยร้านนี้เป็นร้านของแบรนด์เก่าแก่ของวงการคราฟท์เบียร์ญี่ปุ่น นั่นก็คือ Rokko Beer ซึ่งมีโรงผลิตอยู่ในเมืองเกโบนี่หละครับ Rokko Beer ถือว่าเป็นส่วนหนึ่งของผู้เริ่มต้นในวงการคราฟท์ญี่ปุ่น เริ่มกิจการหลังจากที่รัฐบาลได้มีการแก้ไขกฎหมายลดปริมาณขั้นต่ำการผลิต โดยเริ่มตั้งแต่ปี 1997 ครับ แล้วก็มีหน้าร้านกระจายอยู่ในตัวเมือง ส่วน Starboard นี่เป็นเหมือนแบรนด์ใหม่ของโรงนั่นเอง สไตล์เบียร์จะทันสมัยมากขึ้นครับ ตัวร้านจะอยู่ไม่ไกลจาก Steakland ร้านเนื้อเจ้าดังที่นักท่องเที่ยวนิยมไปกัน คืออยู่ทางทิศตะวันตกเฉียงใต้ของสถานี Sannomiya ครับ ร้านอยู่บนชั้น 2 ของตึก PMPT เป็นตึกที่รวมร้านหลายๆ ร้านอยู่ หน้าร้านมีโต๊ะ 2-3 โต๊ะ พอเข้ามาด้านในก็ขนาดกำลังดี ไม่เล็กไม่ใหญ่ครับ


แสดงความคิดเห็น