|

Devilish Chews+Brews เมนูรมควัน เสิร์ฟพร้อมคราฟท์เบียร์ – สุขุมวิท 101/1

วันก่อนไปอีกหนึ่งร้านที่จดเอาไว้ในลิสต์นานแล้วครับ แต่ด้วยความที่อยู่ไกลบ้านพอสมควรเลยไม่ได้ไปซะที พอดีธุระใกล้ๆ ก็เลยได้ไปลองครับ

ร้านนี้มีชื่อว่า Devilish Chews+Brews ครับ ตัวร้านอยู่ในโครง Di Wavery ซอยสุขุมวิท 101/1 (ซอยวชิรธรรมสาธิต) ถ้ามา BTS ลงสถานีอุดมสุขจะใกล้ที่สุดครับ

ตัวร้านเป็นห้องในโครงการขนาดกลางๆ ไม่ใหญ่ไม่เล็ก ตอนแรกที่ดูรูปในเน็ตผมคิดว่อยู่ในตึกอะไรประมาณนี้ ตกแต่งสีโทนดำๆ หน่อยครับ มีห้องใหญ่ตรงกลางแล้วด้านในมีอีกห้องขนาดเล็กกว่าหน่อย ตอนไปถึงลูกค้ายังไม่มี แป๊บเดียวพอเริ่มค่ำๆ ลูกค้ามาเพียบเลยครับ เป็นโต๊ะจองหลายโต๊ะ แนะนำว่าถ้ามาหลายคน ควรโทรจองเพื่อความชัวร์ครับ

ที่นี่มีเมนูรวมควันเป็นของขึ้นชื่อครับ มีบริสเก็ต ชอร์ทริบส์ของวัว มีซี่โครงหมู ไก่บาร์บีคิว และก็มีเมนูเบอร์เกอร์ พาสต้า พิซซ่า และเมนูอื่นๆ อีกหลากหลายพอสมควร

ผมเองอยากมาลองชอร์ทริบส์วัวรมควัน แต่วันที่ไปของดันหมดก็เลยทานเป็น Lamb Shank แทน อร่อยดี เปื่อยนุ่ม รสเกรวีหวานไปนิดนึงครับ ได้ชิมเบอร์เกอร์ของพี่ชายก็อร่อย รสเนื้อเยอะมีเครื่องเทศบางๆ

สำหรับเครื่องดื่มมีคราฟท์เบียร์สดด้วย จะเน้นแบรนด์จากออสเตรเลีย (เจ้าของน่าจะเป็นคนออสเตรเลีย แต่พูดไทยชัดมาก ฮ่าๆ) มีไวน์ขาวแดงนิดหน่อย และก็พวกคลาสสิค คอกเทล

ร้านอยู่ในโครงการ Di Wavery จากปากซอยนิดเดียวอยู่ซ้ายมือครับ
ด้านหน้าร้าน
เข้ามาด้านใน
บรรยากาศภายในร้าน
รายการอาหารพิเศษประจำวัน
สลัดบาร์ตักฟรี
ซอสบาร์บีคิวแบบต่างๆ
ผมดื่ม Pirate Life Mosaic IPA ครับ ฮอปส์ออกส้ม ฝรั่ง มีรสหวานนิดๆ เสิร์ฟมาเย็นเจี๊ยบสดชื่ย ดื่มลื่นดี

จานนี้ไปตักมาจากสลัดบาร์ มีมะเขือเทศสไลซ์เป็นแผ่นหนาหน่อย นุ่ม เย็น รสเค็ม รสพริกไทย อร่อยดี ฝั่งขวาของจานเป็นสลัดมันฝรั่ง ต้มมานุ่มเนียน รสครีมๆ อร่อยเช่นกัน ด้านหน้าเป็นผักย่างมันๆ รสเค็มนิด อร่อยดีทั้งสามอย่างครับ
อาหารของผมเป็น Lamb Shank เนื้อเปื่อยนุ่ม เกรวี่รสหวานเค็ม เข้มข้น ร้อน ติดหวานนิด กลิ่นโรสแมรี่ชัด ด้านล่างเป็นมันบดเนื้อเนียน ร้อนๆ รสเนย หวานนิด มีรสมามาร์มาเลดด้วย
เสิร์ฟมาพร้อมกับขนมปังนุ่มๆ กรุบงาที่โรยมาด้านบน
อีกเมนูเป็น เมนูพิเศษของวันนี้ Maple Bacon Burger ตัวแพตตี้รสเนื้อเยอะ อร่อย มีรสเครื่องเทศๆ แปะด้วยชีสรสเค็ม มีเบคอนหนึบๆ ส่วนตัวขนมปังขอบกรอบ เนื้อนุ่ม เสิร์ฟมาพร้อมกับฟรายชิ้นหนา กรอบ รสจืดหน่อยจิ้มซอสแล้วดีเลย

โดยรวมอาหารอร่อยดีครับ เบียร์ก็เสิร์ฟเย็นขื่นใจ เมนูน่าลองอีกหลายอย่าง เสียดายอดชิมพวกรมควัน ถ้ามีโอกาสจะแวะมาลองอีกแน่ๆ ครับ ใครชอบทานอาหารฝรั่ง จิบเบียร์ เป็นอีกร้านที่แนะนำเลยครับ

Devilish Chews+Brews โครงการ Di Wavery ซอยสุขุมวิท 101/1 (ซอยวชิรธรรมสาธิต)
เบอร์ : 02 747 8902
เปิด : 17.00-24.00 ปิดวันจันทร์
เว็บไซต์
เพจ
foursquare

รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการเครื่องดื่ม
รายการเครื่องดื่ม

Similar Posts

  • East West Brewing คราฟท์เบียร์โรงสวย ใจกลางเมืองโฮจิมินห์

    ร้านเบียร์ร้านต่อมาจาก Bia Craft คณะเดินทางของเราย้ายกันมาที่ East West Brewing ครับ ร้านนี้ผมเคยมาเมื่อปี 2017 แต่คราวนั้นขึ้นไปบนชั้นดาดฟ้าไม่ได้นั่งที่ปกติ ตัวร้านค่อนข้างใหญ่พอสมควร มีบันไดขึ้นมาจากถนน เข้ามาก็จะเป็นโถงโล่งหลังคาสูง อลังการณ์เลยทีเดียว ด้านหลังลึกเข้าไปจะเป็นถังหมักและโซนต้มจัดไฟสวยงามครับ ส่วนฝั่งซ้ายมือเป็นห้องกระจกโชวถังบาร์เรลเรียงรายอยู่ด้านใน ที่นี่มีเบียร์สดประมาณ 10 ตัวครับ ต้มที่นี่ทั้งหมด มีหลากหลายสไตล์ ทั้ง IPA เบียร์ดำ พิลสเนอร์ ไวเซ่น โดยมีให้สั่งได้ 2 ไซส์ เล็กและใหญ่ หรือจะสั่งเป็นไฟลท์ก็มี ไฟลท์ 4 และไฟลท์ 10 ครับ

  • Outram Park Ya Hua Rou Gu Cha บักกุ๊ดเต๋ร้านอร่อย สิงคโปร์

    ร้านสุดท้ายของทริปสิงคโปร์เมื่อเดือนสิงหาคม เป็นร้านบักกุ๊ดเต๋อีกหนึ่งร้านครับ ร้านนี้ถือว่าเป็นร้านดังอีกร้าน มักจะติดลิสต์ของเว็บไซต์ ของหนังสือต่างๆ เป็นประจำ  ร้านนี้ชื่อว่า Outram Park Ya Hua Rou Gu Cha ครับ ตัวร้านจะอยู่ออกจากโซนที่ท่องเที่ยวออกมานิดนึง และก็อยู่ไกลรถใต้ดินหน่อย การเดินทางจึงมาด้วย grab น่าจะสะดวกที่สุดครับ ร้านขนาดค่อนข้างใหญ่ คือเป็นแบบเปิด กว้างหลายๆ ห้องครับ โต๊ะใหญ่กระจายๆ อยู่หลายโต๊ะ วันที่ผมไปช่วงค่ำๆ พอมีลูกค้าอยู่นิดหน่อยครับ

  • |

    Omotesando Koffee กรุ่นกลิ่นกาแฟ

    — ร้านนี้ปิดแล้วครับ — เช้าวันนี้ออกจากที่พักไปงาน Meat & Beer Fair ที่ห้างโตคิวสาขา Shibuya ทั้งดื่มทั้งชิมเนื้อจนมึนได้ที่ก็นั่งรถใต้ดินกลับจากสถานี Shibuya มายังสถานี Omotesando ครับ เป้าหมายที่สถานีก็คือร้านกาแฟยอดนิยม Omotesando Koffee นั่นเอง ไม่ว่าจะ monocle, kinfolk, cereal และอีกหลายสื่อ ต้องแนะนำเอาไว้ใน list ร้านกาแฟในโตเกียวครับ เป็นร้านที่อยากมานานมากๆ แล้ว แต่ก็วนออกไปนอกโตเกียวบ่อย ไม่ค่อยได้อยู่ยาวๆเยอะๆ แบบทริปนี้ครับ ชื่อร้านที่สะกดด้วยตัว ‘K’ ก็มีที่มาจากคำว่า Kiosk และ Kunitomo (นามสกุลเจ้าของร้าน) ก็เลยกลายเป็น Koffee ตัวร้านอยู่ในบ้านเก่าอายุ 60 ปี ตกแต่งใหม่เรียบๆ ดูมินิมัล ให้อารมณ์แบบญี่ปุ่นร่วมสมัยครับ โดยมีกิมมิคเป็นการเล่นกับสี่เหลี่ยมประกอบอยู่ในเกือบๆทุกอย่าง เช่น ชื่อร้าน บาร์ โลโก้ ความมินิมัลอีกอย่างก็คือไม่มีที่นั่งในร้านครับ ซื้อเสร็จแล้วก็ออกมายืนดื่ม ไม่ก็ซื้อแล้วกลับบ้าน นอกจากกาแฟเค้ามี Baked Custard เป็นของทานแกล้มกาแฟที่ได้รับความนิยม (จริงๆ…

  • Beer Kichi คราฟท์เบียร์บาร์ไซส์กะทัดรัด สถานี Tenjin-Minami Fukuoka

    ค่ำคืนวันคริสมาสต์หลังจากทานข้าวเย็นเสร็จ ครอบครัวของเราก็กลับโรงแรมครับ พาเด็กๆ เข้านอน แล้วพอดึกๆ ผมกับพี่ชายก็นั่งแท็กซี่ฝ่าฝนไปยังร้านคราฟท์เบียร์ที่จดมาไว้ ร้านนี้มีชื่อว่า Beer Kichi ครับ ผมรู้จักร้านนี้ จากน้องฝ้ายเบียร์จ๋าฯ ซึ่งบอกว่าลองแวะไปดูหน่อย มาถึงที่ร้านฝนก็ยังปรอยๆ อยู่ ที่สำคัญคือทางร้านจัดงานคริสมาสต์ครับ คนล้นจนแทบจะยัดเข้าไปในร้านอีกไม่ได้ ผมและพี่ชายยืนรออยู่หน้าร้านซักพักจนมีคนออกมา ถึงได้แทรกตัวเข้าไปแปะในร้านตรงที่ติดประตูเลยครับ ขนาดร้านค่อนข้างเล็ก บาร์ยาวลึกตามแนวตึกเข้าไป เป็นบาร์ยืนไม่มีเก้าอี้ครับ 

  • LAF คราฟท์เบียร์บาร์ใต้โฮสเทลในซอยราชครู – อารีย์

    ยังคงวนเวียนแถวอารีย์ หนึ่งในย่านที่มีร้านคราฟท์เบียร์กระจุกตัวอยู่มากที่สุดย่านหนึ่งในกรุงเทพครับ รวมๆ กันนี่มีเกือบ 10 ร้านได้ วันก่อนมีโอกาสได้ไปแวะอีกหนึ่งร้านเป็นครั้งแรก หลังจากได้ยินชื่อมานานแล้ว ร้านนี้มีชื่อว่า LAF Caffe Bar ครับ ร้าน LAF อยู่ในซอยพหลโยธิน 5 หรือซอยราชครูนั่นเอง ตัวร้านขนาดไม่เล็กไม่ใหญ่เป็นอาคารพาณิชย์ขนาด 1 ห้อง แบ่งเป็น 2 ส่วน โดยเป็น Hostel อยู่ด้านบน ส่วนด้านล่างก็เป็นบาร์เสิร์ฟคราฟท์เบียร์ โดยมีแทปเบียร์สดทั้งหมด 3 หัว แล้วก็มีเบียร์ขวด กระป๋องให้เลือกชิมอีกอีกหนึ่งตู้ครับ ผมไปช่วงค่ำๆ ของวันหยุดยาว ในร้านเงียบๆ หน่อย มีลูกค้าต่างชาติที่น่าจะเป็นแขกของ Hostel นั่งจิ้มๆ คอมอยู่ด้านในของร้านครับ ในร้านจะตกแต่งด้วยหินอ่อนสีขาวดำเป็นหลัก ด้านหน้าเป็นเก้าอี้นั่งติดบาร์ที่ยาวลึกเข้าไป กำแพงฝั่งซ้ายมีชั้นยื่นๆ ออกมา ถ้าเกิดคนเยอะก็พอยืนแปะๆ ได้ครับ

  • ลาบลุงน้อย ลาบควายร้านดัง ย่านร่ำเปิง – เชียงใหม่

    มีโอกาสไปเที่ยวเชียงใหม่อีกครั้งในช่วงต้นปีครับ คราวนี้ไม่มีงานอะไร ตั๋วไปกลับไม่แพงมากก็รวมตัวกับเพื่อนๆ ไปเที่ยวกัน โดยออกจากดอนเมืองสายๆไปถึงเที่ยงพอดีก็นั่งรถไปเก็บของที่ห้องพัก Airbnb แถวนิมมานฯ แล้วก็เดินทางต่อไปร้านอาหารเลย  ร้านแรกของเราเป็นร้านลาบชื่อ ลาบลุงน้อย อยู่ไม่ไกลจากวัดอุโมงค์ เรามาถึงช่วงเที่ยงกว่าๆ ลูกค้าเยอะพอสมควร พอได้ที่นั่งก็จดรายการอาหารในกระดาษ เสร็จวิธีการของร้านนี้คือต้องนำไปใบส่งตามแต่ละสเตชั่นคือแยกตามชนิดอาหาร ลาบสเตชั้นนึง ปิ้งย่างอีดสเตชั่นนึง อะไรอย่างนี้ ด้วยความที่ขนาดของแต่ละจานไม่ใหญ่มาก ทำให้ได้ลองชิมหลายเมนูครับ ทั้งลาบดิบและสุก ต้มแซ่บ แล้วก็ได้ลองเนื้อเสียบไม้ปิ้ง เมนูโปรดของผมด้วย ปรุงรสอร่อย รสเนื้อเยอะดี รสผักชีชัดหน่อย ราดด้วยซอสรสเปรี้ยวหวาน เสียดายเสิร์ฟมาอบบไม่ร้อนเท่าไหร่ ส่วนลาบก็อร่อยใช้ได้ แบบดิบเนื้อหยึบเย็น รสผักไผ่และยี่หร่าเข้มข้น ไม่ขมออกหวาน


แสดงความคิดเห็น