ร้านเบียร์ร้านต่อมาจาก Bia Craft คณะเดินทางของเราย้ายกันมาที่ East West Brewing ครับ ร้านนี้ผมเคยมาเมื่อปี 2017 แต่คราวนั้นขึ้นไปบนชั้นดาดฟ้าไม่ได้นั่งที่ปกติ

ตัวร้านค่อนข้างใหญ่พอสมควร มีบันไดขึ้นมาจากถนน เข้ามาก็จะเป็นโถงโล่งหลังคาสูง อลังการณ์เลยทีเดียว ด้านหลังลึกเข้าไปจะเป็นถังหมักและโซนต้มจัดไฟสวยงามครับ ส่วนฝั่งซ้ายมือเป็นห้องกระจกโชวถังบาร์เรลเรียงรายอยู่ด้านใน

ที่นี่มีเบียร์สดประมาณ 10 ตัวครับ ต้มที่นี่ทั้งหมด มีหลากหลายสไตล์ ทั้ง IPA เบียร์ดำ พิลสเนอร์ ไวเซ่น โดยมีให้สั่งได้ 2 ไซส์ เล็กและใหญ่ หรือจะสั่งเป็นไฟลท์ก็มี ไฟลท์ 4 และไฟลท์ 10 ครับ

สำหรับอาหารมีเยอะเลยครับ เป็นอาหารฝรั่ง ผสมกับอาหารเวียดนามนิดหน่อย มีจานทานเล่น ปีกไก่ ฟราย คาลามารี่ โคลด์คัทและชีส สเต็ก เบอร์เกอร์ คือคนไม่ดื่มเบียร์ มาทานข้าวอย่างเดียวก็ยังได้ครับ

ผมเองได้ลองเบียร์ทั้งหมด 2 ตัวครับ แก้วแรกชื่อ Far East IPA 6.7% ฮอปส์โทนส้มๆ มียางนิดหน่อย ท้ายขม บอดี้ค่อนข้างบาง อีกแก้วเป็นสไตล์พิลสเนอร์ ชื่อ Pacific Pilsner ค่อนข้างซ่าพอสมควร บอดี้บาง ขม มีหวานๆ นิดหน่อย

 และก็ได้จิบ Imperial Stout ตัวแรงของเพื่อน ชื่อ Independent stout 12% บอดี้หนา รสหวาน ครีมมี่ จิบไปแล้วร้อนนิดๆ ของแรงจริงครับ

ส่วนอาหารเราสั่งมาแค่ 1 จาน มาแชร์กันเพราะว่ากำลังจะไปกินต่ออีกร้าน สั่งมาเป็นเป็ดย่างครับ เนื้อแน่นหนึบๆ  หนังดึ๋ง รสแนวเป็นพะโล้ กลิ่นโป๊ยกั๊กเยอะหน่อย ขิงนิดๆ เสิร์ฟมาคู่กับหมั่นโถวเนื้อนุ่มรสหวานหวาน  

ก็เป็นอีกหนึ่งโรงที่น่าแวะมาของโฮจิมินห์ครับ ร้านอยู่กลางเมืองเดินทางสะดวก อาจจะแวะมาทานเป็นมื้อเย็นด้วยเลยเพราะอาหารเยอะดี เบียร์ก็โอเค 

East West Brewing ถนน Ly Tu Trong
เบอร์ : +84 91 306 07 28
เปิด : อาทิตย์-พุธ 11.00-24.00 พฤหัสบดี-เสาร์ 11.00-01.00
เว็บไซต์
เพจ
foursquare