Somewhere Only We Know คราฟท์เบียร์บาร์แกล้มเมนูอาหารอีสาน – เชียงใหม่

เมื่อช่วงสิ้นเดือนมีนาคมทึ่ผ่านมาผมมีโอกาสขึ้นไปเชียงใหม่อีกครั้งครับ ทริปนี้ยังได้ไปแวะร้านคราฟท์เบียร์ร้านใหม่ที่เพิ่งเปิด ชื่อร้านเท่ๆ ว่า ‘Somewhere Only We Know’

Somewhere only we know เป็นร้านสาขาอีกแห่งของ Where do we go จากลาดพร้าว วังหินนั่นเองครับ ตัวร้านอยู่ในโครงการ DK Park บนถนนมหิดล ห่างจากสนามบินมาประมาณซัก 2.5 กิโลเมตรเท่านั้น

ขนาดร้านไซส์กำลังดี ไม่เล็กไม่ใหญ่ครับ ผนังเป็นโทนปูนเปลือยเรียบๆ โต๊ะไม้ขนาดใหญ่เรียงรายอยู่ซัก 6-7 ตัว ฝั่งขวามือของร้านเป็นบริเวณบาร์มีแทปเบียร์สดอยู่ตรงกลางสวยงามครับ ที่นี่มีทั้งหมด 6 แทป และก็มีตู้เบียร์ขวดกับกระป๋องอีกหนึ่งตู้

ด้านหน้าร้าน
เข้ามาก็จะเจอบาร์อยู่ฝั่งขวามือครับ
ที่นั่งติดกระจกหน้าร้าน
บรรยากาศภายในร้าน
ชื่อร้านเป็นไฟนีออนเท่ๆ
เมนูเบียร์สดบนแทป
รายการเบียร์ขวดและกระป๋องครับ
ถั่วแจกฟรี
อาหารเมนูแรก หมูกรอบทอดน้ำปลา หมูนุ่มเค็ม ตรงขอบกรอบๆ ดึ๋งมัน รสเข้มข้น อร่อยดีครับ ทานเพลิน
ตามมาด้วยเมนูเนื้อย่าง รสเค็มหวาน แบบเนื้อแดดเดียว ชิ้นเนื้อหนึบๆ
เสิร์ฟมาพร้อมกับ แจ่วบองรสเค็ม หวาน ไม่เผ็ด
ตำปูปลาร้า มะละกอกรุบๆ ดี รสออกเปรี้ยวเค็ม ปลาร้าบางๆ เผ็ดนิด หวานหน่อย
เบียร์แก้วแรกเป็น Sandport Wheat Boom แบบสดครับ ตัวนี้รสหวาน ลื่น กินง่าย
อาหารจานต่อมาเป็น ยำคอหมูย่าง เนื้อหมูนุ่มๆ มัน เค็ม อร่อยดี รสเปรี้ยวหวาน ทานเพลินเช่นกันครับ
จานนี้เป็นก้อยเนื้อมะนาว รสเปรี้ยวกระโดดไปหน่อย มีความกรุบๆ จากข้าวคั่ว รสเผ็ดบางๆ เนื้อหยึบๆ
ต่อด้วยเนื้อลวกจิ้ม ลวกมาสุกๆ เนื้อหนึบ รสอ่อนครับ ต้องจิ้มแจ่ว ตัวแจ่วหวาน เผ็ดหน่อย
ลาบเอ็นแก้ว เอ็นดึ๋งๆ รสจืดเช่นกัน มีข้าวคั่วเยอะดี
ลองเบียร์อีกตัวจาก Sandport เป็นตัวที่ไปต้มที่อเมริกาครับชื่อ Happier IPA ออกยางๆ คลีน ส้มนิดหน่อย จบขมๆ
ก่อนกลับต้องจิบเบียร์เจ้าถิ่นหน่อย My Beer Friend เป็นคัว I Think So IPA ค่อนข้างหวาน มอลตี้ ฮอปส์ขม ดื่มลื่นดี แอลกอฮอล์แรงหน่อย
รายการเบียร์สด
รายการอาหาร
รายการอาหาร

สำหรับอาหาร ร้าน แวร์ดูฯ ขึ้นชื่อเรื่องอาหารอีสานอยู่แล้ว ที่ซัมแวร์ฯ นี่ก็เลยเสิร์ฟอาหารอีสานเช่นกัน มีเมนูให้เลือกหลากหลายพอสมควรครับ ผมเองได้ลองชิมไป 6-7 เมนู มีที่ถูกใจก็คือหมูกรอบทอดน้ำปลากับยำคอหมูย่าง

ส่วนเบียร์ได้ลองชิม Sandport ไปสองตัวและก็ My Beer Friend เบียร์เจ้าถิ่นของเมืองเชียงใหม่ อร่อยดีทั้งสามตัว นอกจากคราฟท์เบียร์ที่นี่ก็มีเบียร์ตลาดขายด้วยเช่นกันครับ

เป็นอีกหนึ่งร้านของเมืองเชียงใหม่ที่น่าแวะมาครับ ใครชอบคราฟท์เบียร์หรืออยากทานอาหารแซ่บๆ ลองแวะมาร้าน Somewhere Only We Know ดูครับ

Somewhere Only We Know โครงการ DK.Park ถนนมหิดล
เบอร์ : 086 916 1635
เปิด : 18.00-24.00
เพจ
foursquare

Similar Posts

  • CRAFT BEER & OUTDOOR garden คราฟท์เบียร์บาร์พร้อมเมนูรมควัน – Osaka

    ร้านสุดท้ายของวันหลังจากที่ไป Minoh Beer Warehouse และ Craft Beer Base ผมเดินเท้าเพื่อลดความเมาประมาณ 2 กิโลเมตร มายังอีกสาขาของ Craft Beer Base ครับ สาขานี้มีชื่อง่ายๆ ว่า Outdoor & Garden หน้าร้านตกแต่งด้วยต้นไม้ตามชื่อร้าน ผมมาถึงตั้งแต่ช่วงเย็นๆ เลยยังไม่มีลูกค้าครับตัวร้านเป็นห้องลึกยาวเข้าไป เป็นบาร์ยาวตลอดทาง ด้านหน้าร้านมีโต๊ะเก้าอี้อยู่สองสามชุด โทนร้านเป็นสีไม้ธรรมชาติ ผสมกับสีขาว ฝั่งซ้ายมือตรงประตูมีตู้แช่เบียร์ขวดขาย ที่นี่มีเบียร์สดทั้งหมด 10 แทป แบ่งกันระหว่างคราฟท์ญี่ปุ่นและคราฟท์นอกครับ ส่วนอาหารสาขานี้มีเยอะพอสมควร พวกเมนูรมควัน BBQ ต่างๆ เมนูอบและทอด พิซซ่า สลัด มาครบเลย ในเมนูมีเขียนว่าแต่ละวันจะมีเมนูรมควันที่เปลี่ยนไปเรื่อยๆ ผมก็เลยสั่งของวันนี้มาลอง 1 จานครับ

  • Stone Brewing ทัวร์โรงเบียร์และทานอาหารที่โรงคราฟท์เบียร์ชื่อดัง – San Marcos, California

    เช้าวันรุ่งขึ้นที่โรงแรม Lakehouse Resort ในเมือง San Marcos เราทานข้าวเช้ากันช่วงสายๆ เสร็จตอนเที่ยงก็ออกเดินทางไปยังโรงเบียร์ Stone หนึ่งในเป้าหมายหลักของทริปนี้ Stone ก่อตั้งขึ้นในปี 1996 ซึ่งโรงดั้งเดิมที่ก่อตั้งก็คือโรง Lost Abbey ที่เราไปมาเมื่อวานนี่เองครับ ส่วนโรงปัจจุบันที่เรามากันวันนี้นั้น เริ่มเปิดใช้งานเมื่อปี 2006 ตอนที่มาถึงหน้าโรงนึ่กลิ่นมอลต์กลิ่นฮอปส์ลอยฟุ้ง หอมมาก พอเข้ามาภายในโรงมีทั้งส่วนขายของที่ระลึก พวกเสื้อ หมวก แก้ว และของเบ็ดเตล็ดอื่นๆ พอเข้าไปด้านในก็จะเป็นฮอลล์โล่งสูง ส่วนนี้เป็นห้องอาหารและแทปรูมครับ  ติดกันกับส่วนนี้เป็นโซนเอาท์ดอร์ที่บรรยากาศดีมากๆ แล้วก็มีสวนขนาดกลางๆ อยู่ติดกัน ตรงโซนนี้เราก็กลับมาทานข้าวตอนบ่ายหลังจาก Brewery Tour อีกที ระหว่างรอเวลา Brewery Tour พวกเราก็นั่งจิบเบียร์และซื้อของที่ระลึก เบียร์สดที่จัมป์นั้นนอกจากเบียร์ของสโตนเอง ก็จะมี Guest Beer มาด้วย ซึ่งเป็นความโชคดีของพวกเราที่ตอนที่ไปนั้น มีเบียร์ดัง Pliny The Elder ของ Russian River จัมป์อยู่ ก็เลยจัดกันซะคนละแก้วครับ…

  • Malt คราฟท์เบียร์บาร์ 30 แทป เมืองโฮจิมินห์

    ร้านสุดท้ายที่จะเขียนถึงของทริปโฮจิมินห์เมื่อเดือนธันวาคม เป็นร้านคราฟท์เบียร์อีกหนึ่งร้านครับ คือตอนเที่ยงเราทานข้าวเสร็จแล้วก็รอจนถึงเวลาเปิดร้าน (บ่ายสองโมง) เปิดปุ๊บก็เข้าเลย ร้านนี้ชื่อว่า Malt ครับ ผมเองเคยร้านนี้เมื่อปี 2017 แต่ตอนนั้นเป็นปาร์ตี้ คนแน่นเต็มร้านก็เลยไม่ได้เขียนถึงครับ ตัวร้านขนาดไม่ใหญ่มาก ดูสลัวๆ หน่อย ด้วยความที่เราไปตั้งแต่บ่ายวันทำงานก็เลยยังไม่มีลูกค้าครับ แอร์ในร้านเพิ่งเปิดก็เลยไม่ค่อยเย็นเท่าไหร่ ที่นี่เสิร์ฟคราฟท์เบียร์และก็เครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ ด้วย เบียร์สดมีทั้งหมด 30 ตัว เป็นเบียร์ของเวียดนาม อย่าง Heart of Darkness, Pasteur Street รวมถึงแบรนด์อื่นๆ เป็นหลักแล้วก็มีคราฟท์นอกอย่าง Stone และ Rogue แทรกนิดหน่อยครับ

  • Van Moll คราฟท์เบียร์บาร์บรรยากาศดี 24 แทป เมือง Eindhoven

    คืนที่ 2 ในเมือง Eindhoven หลังจากที่คณะของเรากลับจากพิพิธภัณฑ์และชอปปิ้งที่ Outlet คืนนี้ไม่มีโปรแกรมต่อ ใครจะไปไหนก็ได้  กลุ่มที่จะดื่มต่อก็มาเจอกันที่ร้านคราฟท์เบียร์บาร์ โซนกลางเมืองชื่อร้านว่า Van Moll ครับ อยู่ห่างจากร้านเมื่อคืน (Drinkers Pub) นิดเดียว ตัวร้านขนาดค่อนข้างกว้างเข้ามาปุ๊บจะมีสเตปขึ้นชั้นลอย บรรยากาศดูสบายๆ ตกแต่งดูทันสมัย สลัวๆ แต่ไม่มืดมาก บาร์อยู่ฝั่งซ้ายมือครับ มีมุมขายของที่ระลึก ที่นั่งตรงโซนนี้จะเป็นโต๊ะสูงเก้าอี้สูง ส่วนชั้นล่างจะมีโซฟา และโต๊ะเตี้ยครับ

  • |

    Beer Collection ร้านเบียร์นำเข้าที่ K Village

    อีกหนึ่งร้านครับสำหรับเบียร์นำเข้า ร้านนี้อยู่ในโครงการคอมมูนิตี้มอลล์ K-Village ท้ายซอยสุขุมวิท 26 ที่เดียวกับร้าน Izakaya ร้านโปรดของเรา Mekiki no Ginji ถ้าเข้าจากฝั่งถนนพระรามสี่ เข้าซอยมาผ่านบิ๊กซี โครงการจะอยู่ขวามือครับ จำนวนเบียร์ของร้านนี้มีเยอะพอสมควร หน้าร้านเขียนว่ามีมากกว่า 250 ตัว แต่วันที่เราไปของก็หมดหลายแบรนด์เหมือนกันครับ โดยจะเน้นเบียร์ขวดเป็นหลัก เบียร์สดมีประมาณ 4-5 tap เท่านั้น เรื่องเบียร์สดเบียร์ขวดก่อนหน้านี้เราก็เลือกทานสดเป็นหลักด้วยความที่คำว่า ‘สด’ มันทำให้รู้สึกดีกว่าขวดที่ดูเหมือนเก่ากว่า ซึ่งจริงๆ แล้วเบียร์แต่ละชนิด แต่ละยี่ห้อก็อาจจะอร่อยต่างกัน บางยี่ห้อกินขวดอาจจะได้รสชาติที่ดีกว่าครับ (กรณีที่เก็บไว้ในอุณหภูมิที่เหมาะสม) ทั้งนี้ทั้งนั้นก็เป็นเรื่องของความชอบส่วนบุคคลนะครับ ชอบแบบไหน ทานแบบไหนแล้วอร่อยก็สั่งแบบนั้นหละครับ 🙂 ส่วนของอาหารเราไม่ได้ชิมเลย เพราะทานข้าวเย็นมาแล้ว เลยได้แต่จิบเบียร์ ที่ร้านมีเสิร์ฟทั้งกับแกล้ม อาหารจานเดียว สลัด ซุป แล้วก็อาหารฝรั่งอีกนิดหน่อยครับ (ดูเมนูได้ด้านล่าง)

  • Warehouse Bar by Jaang Craft Beer คราฟท์เบียร์ในบ้านลับๆ ในซอยโปโล 6

    ในวันที่ไปร้าน Beer Republic แถวชิดลม พอเสร็จแล้วผมกับชาวคณะก็ได้เดินทางไปยังร้านคราฟท์เบียร์เล็กๆ ลับๆ ที่อยู่ในซอยโปโล 6 อีกหนึ่งร้านครับ ร้านนี้มีชื่อว่า Warehouse Bar by Jaang Craft Beer ชื่อร้านก็มีที่มาง่ายๆ จากชื่อคุณพี่เจ้าของร้าน พี่ช้างนั่นเอง โดยวันที่พวกเราไปกันก็ได้โทรสอบถามก่อนว่าร้านปิดกี่โมง กลัวไปไม่ทัน เพราะดึกนิดหน่อยแล้วครับ ตัวร้านเข้ามาในซอยเล็กๆ พอมาถึงก็จะเจอร้านที่ดัดแปลงมาจากบ้านไม้เก่า ติดไฟโทนเหลืองนวลๆ ตอนที่เราไปกันไม่มีลูกค้าท่านอื่น เพราะใกล้เวลาปิดร้านครับ


แสดงความคิดเห็น