Kensaku ร้านซูชิย่านอารีย์

สุดสัปดาห์ก่อนผมมีโอกาสได้ไปลองร้านซูชิแถวอารีย์อีกหนึ่งร้านครับ ร้านนี้ติดตามทางเพจมานาน เพิ่งเคยได้ไปที่ร้านเป็นครั้งแรก ร้านนี้มีชื่อว่า Kensaku ครับ

ตัวร้านอยู่ในซอยพหลโยธิน 4 ซอยเล็กนิดนึง เข้าซอยมาเลี้ยวซ้ายร้านจะอยู่ซ้ายมือ ขนาดร้านค่อนข้างใหญ่ ตกแต่งด้วยไม้สีโทนอ่อนครับ

ที่นี่มีปลาทูน่าหลากหลายส่วนครับ นอกจากส่วนปกติอย่าง โอโทโร่ ชูโทโร่ ก็จะมีแก้มและหน้าผาก รวมถึงซี่โครงก็ยังมี สำหรับปลาอื่นๆ จะมีสับเปลี่ยนเข้ามาบ้าง สามารถดูได้จาก iPad ของร้านครับ

ตัวปลามีเสิร์ฟทั้งแบบซูชิและซาชิมิ มีแบบจัดเป็นเซ็ตด้วยครับ สำหรับเมนูอื่นก็มีพวก ข้าวหน้าต่างๆ สลัด ของย่าง ของทอด และก็ยังมีหม้อไฟนิดหน่อยครับ

ด้านหน้าร้าน
บรรยากาศภายในร้าน
บรรยากาศภายในร้าน
บรรยากาศภายในร้าน
บริเวณเคาเตอร์
ตู้วัตถุดิบ
ปลามินามิหมักไซเกียว เนื้อปลานุ่มมัน หนังกรอบดีครับ รสออกเค็มผสมหวาน
สลัดปลาดิบ ผักกรอบเย็น น้ำสลัดเข้มข้นไปนิดครับ ปลามี อากามิ แซลมอน และฮามาจิ
ซูชิเซ็ตแรกมาแล้วครับ มีทั้งหมด 4 ชนิดด้วยกัน
ปลาทูน่าส่วนหน้าผากหรือ Noten มันๆ เนื้อกรึ่บแน่น ทานลื่น ข้าวเย็นนิดๆ อร่อยดีครับ
โฮทาเทะหรือหอยเชลล์ สดดี เนื้อนุ่ม หวาน ข้าวหนึบๆ รสเปรี้ยว อร่อยดีเช่นกันครับ
ฮามาจิ หั่นมาเสิร์ฟชิ้นหนาหน่อย เนื้อแน่น มัน มีรสคาวเลือดนิดๆ
คำสุดท้าย ชูโทโร่เนื้อนุ่ม อุ่นๆ อร่อยดีครับ
ข้าวหน้าแซลมอนและอิคุระ ชิ้นแซลมอนไม่ค่อนมันเท่าไหร่ อิคุระ กรุบ เค็มกำลังดี ด้านล่างเป็นข้าวหนึบๆ รสเปรี้ยวหวาน
คานิมิโสะของพี่สาว ผมไม่ได้ชิมครับคำนี้
อังกิโมะ หรือตับปลา monkfish ชิ้นค่อนข้างใหญ่ หั่นมาหนากำลังดี เนื้อเนียน รสเค็มหวาน มีรสเปรี้ยวสดชื่นจากพอนสึ ทานคู่กับหอมซอยและหัวไชเท้าขูด
นาเมโระ เป็นรวมปลาสามชนิดผสมมิโสะแล้วสับละเอียด
ห่อด้วยสาหร่ายแผ่น เผ็ดรสวาซาบิ แผ่นสาหร่ายหนึบๆ หน่อย เนื้อปลาเนียน ทานเพลินดีครับ
โอโทโร มันแทรกสวยงาม ละลาย ทานลื่นมาก ของดีครับ
คัมเปียวมากิ (น้ำเต้าญี่ปุ่น) รสหวานเค็ม เนื้อกรุบๆ สาหร่ายหนึบ
ไข่ปลาแซลมอน (อิคุระ) รสเค็ม หวาน กรุบๆ
ชุดพ่นไฟของพี่สาว ผมได้ลองท้องแซลมอนไปหนึ่งคำ อร่อยดีครับ เนื้อนุ่ม มัน มาอุ่นๆ รสหวานเค็ม ควันๆ

ผมเองได้ลองชิมทูน่าไป 3 ส่วนคือ โอโทโร่ ชูโทโร่ และ หน้าผาก อร่อย สดใหม่ ดีทั้ง สามคำครับ โฮทาเทะก็นุ่มนวล หวาน อร่อยเช่นกัน อีกคำที่ชอบคือท้องปลาแซลมอนแบบพ่นไฟ มัน หอม อร่อยดีครับ

โดยรวมคุณภาพวัตถุดิบดีเลยครับ พวกทูน่า หอย แต่ราคาต่อคำก็ค่อนข้างสูงนิดหน่อย มีเรื่องที่ไม่ค่อยประทับใจคือพนักงานดูไม่ค่อยเป็นมิตร แอบเหวี่ยงเบาๆ อีกอย่างคืออาหารออกช้าไปหน่อยครับ

ใครชอบทานซูชิอยู่แถวโซนนี้ ลองแวะมาชิมดูได้ครับ

Kensaku พหลโยธิน ซอย 4
เบอร์ : 096 426 9878
เปิด : 11.00-14.00 17.00-22.00
เพจ
foursquare

รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร

Similar Posts

  • |

    น้ำตก Ryozu Nikko

    โปรแกรมของวันนี้คือออกเดินทางไปยัง Nikko เมืองมรดกโลกแห่งหนึ่งของญี่ปุ่นครับ นับเป็นความลงตัวเพราะตั้งใจว่าทริปนี้จะออกไปต่างจังหวัดซักวันสองวัน แล้ววันศุกร์ในโตเกียวโรงแรมเต็มหมด ก็เลยออกเดินทางไปพักผ่อนนอกเมืองพอดี Nikko เป็นเมืองที่อยู่ทางทิศเหนือของโตเกียวไปประมาณ 150 กิโลเมตร นั่งรถบัสหรือรถไฟใช้เวลาราวๆ 2-2.30 ชั่วโมงครับ ส่วนตัวแล้วเคยมากับที่บ้านเมื่อหลายปีก่อน จำได้ว่ามาแค่ ศาลเจ้า Toshogu อย่างเดียว การเดินทางเป็นยังไงก็จำไม่ค่อยได้แล้ว การเดินทางของพวกเราเริ่มจากสถานี Shinjuku ที่จะมีรถไฟวิ่งตรงไป Nikko ตอนเช้าตรู่ 7.30 วันละ 1 รอบเท่านั้น ค่าโดยสารคนละ 4,000 เยน ซึ่งคุ้นๆว่าต้องจองล่วงหน้าครับ น่าจะเป็น reserved seat ทั้งขบวน ถ้าเกิดพลาดเที่ยวนี้ก็ยังเดินทางไปได้ แต่จะเปลี่ยนรถ 3 ที

  • |

    Rokkasen เนื้อย่างร้านดังที่ Shinjuku, Tokyo – Japan 2014 ตอนที่ 7.4

    ช่วงเย็นของวันนี้เรามาทาร้านเนื้อย่างเจ้าดังแถว Shinjuku ร้านนี้เป็นที่รู้จักดีในหมู่คนไทยมาซักพักแล้ว วันที่เราไปก็ยังเจอกรุ๊ปคนไทยกรุ๊ปใหญ่ อยู่ติดกันห้องข้างๆ ร้านนี้ชื่อร้าน Rokkasen อยู่ใกล้สถานี Shinjuku เดินนิดเดียวถึงเลยครับ ร้านจะอยู่บนตึก Sun Flower ที่ชั้น 6-7 ร้านนี้ถ้าเป็นไปได้ควรจะโทรจองมาก่อนเพื่อความชัวร์ โดยเราอาจจะให้เจ้าหน้าที่ของโรงแรมที่เราพัก โทรมาจองให้ก็ได้ สำหรับร้านนี้จะมีทั้ง เนื้อย่าง (yakiniku) ชาบูชาบู และ สุกียากี้ แต่ที่ได้รับความนิยมสุดน่าจะเป็นเนื้อย่างครับ โดยเราสามารถสั่งแบบเป็นจานหรือสั่งเป็นบุฟเฟต์ก็ได้ สำหรับบุฟเฟต์นั้นจะมีให้เลือก 4 ราคา เนื้อธรรมดาจนถึงพรีเมียมสุดๆ แล้วก็มีบุฟเฟต์เครื่องดื่มด้วยเช่น สามารถดูรายละเอียดที่เว็บของร้านได้ แต่เราก็ว่าจะทานไม่เยอะเลยสั่งแยกเป็นจานๆครับ

  • |

    Tonharu คอฟฟี่ชอปเล็กๆใน Namba walk – Japan 2014 ตอนที่ 1.3

    มื้อเย็นของวันนี้เรายังกินร้านง่ายๆอยู่เพราร้านดังๆหลายร้านยังคงปิดช่วงปีใหม่ เดินไปเดินมาหหาร้านใน Namba walk กันอยู่ สุดท้ายก็มาลงที่ คอฟฟี่ชอปเล็กๆร้านนึง หน้าร้านดิสเพลย์อาหารหลากหลายดี จริงๆก็ดูไม่ค่อยน่าทานเท่าไหร่ แต่ตัวเลือกน้อย + ขี้เกียจหาก็เลยกินๆไปกันตาย

  • JUA ยากิโทริและอาหารอร่อยๆ ในบาร์ย่านเจริญกรุง

    ร้าน JUA นี้ผมเห็นในเน็ตซักพักครับ ดูรูปแล้วก็อยากลอง แต่โซนเจริญกรุงนี่ ไม่ค่อยได้แวะไปเท่าไหร่ วันก่อนมีโอกาสก็เลยจองไปลองชิมหน่อยครับ ที่นี่เป็นร้าน Yakitoti หรือร้านเสียบไม้ปิ้งย่าง แต่การตกแต่งและบรรยากาศร้านดูมีความเป็นบาร์ คือมีเสิร์ฟ เหล้าญี่ปุ่นพวก โซจู สาเก และก็ยังมีคอกเทลต่างๆ ด้วย ส่วนอาหารนอกจากเมนูปิ้งย่าง ก็มีพวกอาหารเป็นจานอีกประมาณนึง รวมถึงแต่ละวันก็จะมีเมนูพิเศษด้วยครับ ผมไปช่วงหัวค่ำวันอาทิตย์ ลูกค้าโต๊ะรอบๆ ร้านเต็มหมด บริเวณบาร์พอมีที่อยู่ครับ แนะนำว่าควรจองเพื่อความชัวร์ ถ้ามากันหลายคนนั่งบนชั้น 2 น่าจะเวิร์คกว่าครับ

  • Maruken Suisan โอเด้งเจ้าเด็ดน้ำซุปอร่อย สถานี Akabane โตเกียว

    เช้าวันที่ห้าของทริปโตเกียวเมื่อเดือนมกราคม 2020 เราเดินทางขึ้นเหนือไปยังสถานี Akabane คือจากที่พักเรา ก็ใช้เวลาราวๆ 35 นาทีครับ แวะเปลี่ยนสายที่ Shinjuku นั่นเอง หลายท่านอาจจะคุ้นชื่อ Akabane จากคลิปตลกเมื่อสองสามปีก่อนที่คนแชร์กันเยอะๆ (ต้นฉบับโดนลบไปแล้ว) ว่าเป็นย่านคนบวม คนเมาเยอะ เพราะราคาเบียร์ ราคาเครื่องดื่มโซนนี้ถูกจริงครับ แล้วร้านกินดื่มก็เยอะจริง พวก Izakaya หรือ Yakitori เปิดมันตั้งแต่สายๆ กันเลย ในคลิปจะมีสัมภาษณ์เด็กๆ เพราะมีโรงเรียนประถมอยู่ตรงนั้น ซึ่งผมก็เจอโรงเรียนที่ว่าด้วยเช่นกัน ฮ่าๆ

  • Nikunchu ร้านปิ้งย่างเครื่องในวัว ปิดตีสาม สถานี Shimo Kitazawa โตเกียว

    อีกหนึ่งร้านจากทริปโตเกียวเมื่อเดือนกันยายน เป็นร้านเนื้อย่างยากินิคุครับ ร้านนี้ผมไปเป็นครั้งที่สอง โดยครั้งแรกมีเพื่อนพาไป พอครั้งที่สองนี่ก็คือเพื่อนกรุปเดิมเลย (ก๊วนงานเบียร์ Mikkeller Beer Celebration Tokyo)  ร้านนี้มีชื่อว่า Nikunchu ครับ อยู่ใกล้ๆ สถานี Shimo Kitazawa ครับ เยื้องๆ กับร้านเบียร์ Ushitora ที่อยู่อีกฝั่งของถนนครับ ตัวร้านขนาดไม่ใหญ่ มีที่นั่งสัก 10 กว่าคนครับ ตกแต่งบรรยากาศไม้สีเข้มๆ  ที่นี่จะขายเนื้อย่างเป็นหลัก เตาเป็นเตาถ่านควันฟุ้งๆ หน่อย ได้บรรยากาศ ถ้ามาหน้าหนาวก็ดีเลยครับ แต่ผมไปหน้าร้อนก็ร้อนหน่อย เมนูของร้านเป็นญี่ปุ่นหมด แต่พอมั่วๆ ภาษาอังกฤษกับพนักงานได้ ใช้ Google Translate ช่วยๆ เอาครับ


แสดงความคิดเห็น