แกงป่า ลุงสง่า อาหารไทยรสจัดจ้านเข้มข้น ซอยงามวงศ์วาน 23

วันนี้วนเวียนไปทานร้านใกล้ๆ ที่ทำงานผมครับ ร้านนี้ผมเคยสั่งไลน์แมนกลับไปทานบ้านแต่ไม่เคยไปร้าน ร้านนี้มีชื่อว่า แกงป่า ลุงสง่า ครับ

ตัวร้านอยู่ในซอยงามวงศ์วาน 23 (วัดบัวขวัญ) ครับ หรือจะเข้าจากฝั่งติวานนท์ หรือสามัคคี ก็ได้ ร้านขนาดกลางๆ มีโซนห้องแอร์อยู่ด้านใน ด้านนอกเป็แบบเปิดโล่ง 

ที่นี่เน้นเมนูอาหารไทย รสจัดจ้าน เข้มข้นครับ เมนูเยอะมาก และก็น่าสั่งมาลองทุกเมนูเลย พวกเมนูปลาจะเยอะหน่อย มีให้เลือกหลายชนิด หรือถ้าชอบแปลกๆ ก็มีเนื้อกวาง มีงูเห่า มีหนูนา อะไรอย่างนี้ครับ

ด้านหน้าร้าน
บรรยากาศโซนโอเพนแอร์
บรรยากาศในโซนห้องแอร์
บรรยากาศในโซนห้องแอร์
ทางเข้าด้านข้างร้าน
รายการอาหารแนะนำ
รายการอาหารแนะนำ
รายการอาหารแนะนำ
รายการอาหารแนะนำ
รายการอาหารแนะนำ
รายการอาหารแนะนำ
รายการอาหารแนะนำ
รายการอาหารแนะนำ
รายการอาหารแนะนำ
จานแรกเป็นปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม ทอดมากรอบๆ เสิร์ฟร้อนๆ ครับ โรยกระเทียมอยู่ด้านบนตัวปลา ปลารสค่อนข้างจืด ต้องจิ้มน้ำจิ้ม เมนูนี้เฉยๆ
ปลาคังลวกจิ้ม ปลาสดดีมากครับป มาอุ่นๆ คลุกกับกระเทียมรสเค็มๆ ตรงหนังนุ่มดึ๋ง ทานกับน้ำจิ้มรสเปรี้ยวเผ็ดเค็ม ชอบมากครับ
แกงคั่วเนื้อติดมันหน่อไม้ดอง
ชามนี้รสชาติเผ็ดร้อน กะทิเข้มข้น ชิ้นเนื้อนุ่ม ตรงมันกรุบๆ ส่วนหน่อไม้นั้นนุ่ม รสเปรี้ยว ทานกับข้าวอร่อย ชอบมากเช่นกันครับเมนูนี้
ผัดโป๊ยเซียน ผมไม่ได้ทาน พี่สาวว่าอร่อยดี กลมกล่อม
แกงกะทิใบมะขามอ่อนปลาสลิด ชิ้นปลาสลิดนุ่ม รสแกงออกเค็มเข้มข้น มัน ติดหวาน กรุบๆตะไคร้ซอย
เนื้อแดดเดียวทอด เนื้อหนึบๆ ตรงมันอร่อยครับ รสอออกเค็ม หวานกำลังดี เสิร์ฟมาร้อนๆ ทานแล้วอยากทานกับข้าวเหนียว
ตั้งแต่จานนี้คือรอบสองที่ไปซ้ำนะครับ เริ่มด้วย ตับผัดพริกไทยดำ รสเผ็ดร้อน พริกไทยดำเยอะ แต่หั่นตับบางไปหน่อยเลยรู้สึกว่าตับมันแข็งไป overcook ถ้าตับหนากว่านี้ น่าจะเวิร์คครับ
แกงเขียวเนื้อโบราณ น้ำแกงมันข้น รสเผ็ดร้อน เนื้อวัวแน่นๆ เคี้ยวหนึบ มีมะเขือเปราะนุ่มๆ กับมะเขือพวงกรุบๆ มีกลิ่นยี่หร่าหอมบางๆ
ไส้ตันผัดเกี้ยมฉ่าย เสิร์ฟมาร้อนจี๋ ชิ้นไส้นุ่ม กรุบๆ รสเค็มหวาน หอมกลิ่นกระเทียม เกี้ยมฉ่ายกรอบ รสกลอมกล่ม อร่อยครับ
กบทอดกระเทียม เนื้อแน่น หนึบ เคี้ยวนานหน่อย หนังหนากรอบ ปรุงรสมากลางๆ
ปลาบึกลวกจิ้ม เนื้อแน่น ซุยๆ หนังหนา รสค่อนข้างจืด โรยหน้าด้วย กระเทียม ใบมะกรูด ส่วนตัวชอบปลาคังมากกว่า
ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน ปลาสด เนื้อนุ่มมากไม่คาว น้ำแกงนี่ครีมมี่ เผ็ดร้อน กะทิมันๆ หวาน แต่ต้องระวังก้างชิ้นเล็กๆ หน่อยครับ

พอดีผมไปทาน 2 ครั้ง ในรอบเจ็ดวันก็เลยได้ลองหลายเมนูหน่อยนะครับ รอบแรกเมนูที่ชอบก็จะมี

ปลาคังลวกจิ้ม ปลาสด เนื้อนุ่มอุ่น โรยหน้าด้วยกระเทียมทอดเค็มๆ จิ้มน้ำจิ้มเปรี้ยวเผ็ดเค็ม หนังนุ่มดึ๋งๆ

ส่วนแกง ผมชอบแกงคั่วเนื้อติดมันใส่หน่อไม้ดอง รสชาติเผ็ดร้อน ชิ้นหน่อไม้นุ่ม เปรี้ยวๆ ชิ้นเนื้อกรึ่บๆ ส่วนที่ติดมันกรุบๆ กะทิเข้มข้น 

อีกเมนูคือเนื้อแดดเดียว มาร้อนๆ นุ่ม ติดมันนิดหน่อย รสเค็มหวานกำลังดี จิ้มซอสพริกซักนิด ทานกับข้าวเหนียวน่าจะเพลินครับ

พอรอบสองผมสั่งเมนูใหม่ๆ บ้าง ที่ชอบมากก็คือฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน คือรอบแรกสั่งแบบทอดกระเทียมแล้วไม่ค่อยโดน รอบนี้ลองฉู่ฉี่ ปลาสด เนื้อนุ่มมากไม่คาว น้ำแกงนี่ครีมมี่ เผ็ดร้อน กะทิมันๆ หวาน แต่ต้องระวังก้างชิ้นเล็กๆ หน่อยครับ 

เมนูไส้ตันผัดเกี้ยมฉ่ายก็อร่อยครับ มาร้อนจี๋ ชิ้นไส้นุ่ม กรุบๆ รสเค็มหวาน หอมกลิ่นกระเทียม เกี้ยมฉ่ายกรอบ รสกลอมกล่ม อร่อยครับ

สุดท้ายเป็นแกงเขียวหวานเนื้อโบราณ ตัวน้ำแกงมันข้นกะทิ มีกลิ่นยี่หร่าบางๆ หอมดีครับ ใส่มะเขือเปราะนุ่มๆ กับมะเขือพวงกรุบๆ รสเผ็ดร้อน ชิ้นเนื้อแน่น เหนียวนิด

โดยรวมอร่อยประทับใจมากครับมีอีกหลายเมนูที่อยากกลับไปซ้ำ โชคดีที่อยู่ใกล้ที่ทำงาน ได้ไปบ่อยแน่ๆ ใครชอบอาหารไทยรสจัดจ้าน เข้มข้น ปลาสดใหม่ ห้ามพลาดเลยครับนี้ เปิด 10 โมง ปิด 4 ทุ่ม หยุดทุกวันที่ 16 ครับ

แกงป่า ลุงสง่า ซอย งามวงศ์วาน 23
เบอร์ : 02 952 9992
เปิด : 10.00-22.00 ปิดทุกวันที่ 16
foursquare

รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร
รายการอาหาร

Similar Posts

  • Sushi Kimura สุดยอดโอมากาเสะซูชิสายเอจปลา ชานกรุงโตเกียว

    หลังจากทานมื้อกลางวันที่ร้าน Ginza Hirayama เสร็จผมก็เดินทางกลับไปยังโรงแรมเพื่อนอนพักในช่วงบ่าย เพราะว่าไฟลท์ที่มาเป็นไฟลท์กลางคืน นอนไม่ค่อยเต็มอิ่มเท่าไหร่ครับ งีบชาร์ทพลังไปได้ประมาณชั่วโมงกว่าๆ ผมก็เตรียมออกเดินทางไปยังร้านซูชิที่จองไว้เป็นมื้อเย็น เป็นหนึ่งในร้านที่อยากลองชิมมากที่สุดของทริปนี้ และก็จองยากที่สุดด้วย (ผมจองผ่านเว็บ tableall) ซึ่งพอจองได้ผมก็ต้องเปลี่ยนไฟลท์เลย ฮ่าๆ คือตอนแรกจองไฟลท์เช้ามืดมาถึงบ่ายแก่ๆ แต่กลัวฉิวเฉียดเกินไป ก็เลยขยับเร็วขึ้นออกตั้งแต่กลางคืน เพื่อความชัวร์

  • นิยมรส ปลาเต๋าเต้ยหม้อไฟ อาหารจีนแต้จิ๋วเจ้าเก่าแก่ หาดใหญ่

    ช่วงเย็นของวันแรกในทริปหาดใหญ่ ผมและเพื่อนๆ เดินทางไปยังอีกหนึ่งร้านที่ตั้งใจมาในทริปนี้เลย เป็นอีกหนึ่งร้านดังของหาดใหญ่ แนะนำว่าควรโทรจอง เพราะลูกค้าเยอะตลอด ร้านนี้มีชื่อว่า ‘นิยมรส’ ครับ ร้านอยู่บนถนนธรรมนูญวิถี เป็นอาคารพาณิชย์ขนาดสองห้อง ดูด้านหน้าขนาดไม่ใหญ่ แต่พอเข้ามาด้านในก็ดูโล่งโปร่ง สว่างดี ในร้านมีโต๊ะหินอ่อนกลมขนาดใหญ่อยู่ซัก 7-8 โต๊ะ ตอนไปถึงร้านยังโล่งๆ แต่แป๊บเดียวก็แน่นร้าน เพราะมีลูกค้ากลุ่มใหญ่จองมานั่งกันเต็มทุกโต๊ะ ที่นี่เป็นร้านเก่าแก่เปิดบริการมาร่วม 50 ปีครับ มีเมนูอาหารจีนแต้จิ๋วเป็นหลัก ที่ขึ้นชื่อของร้านก็คือหม้อไฟปลาเต๋าเต้ย เมนูอื่นๆ มีไม่เยอะมาก ราวๆ 30 เมนู แต่ก็ดูน่าสั่งมาลองทุกอย่างครับ ข้อดีสำหรับผมคือจะไม่ได้เป็นอาหารทะเลเยอะ เลยทานได้ทุกเมนู

  • |

    Karakuri คราฟท์เบียร์และสาเกบาร์เสิร์ฟคู่โอเด้ง สถานี Kanda โตเกียว

    ร้านคราฟท์เบียร์ร้านสุดท้ายของทริปโตเกียวเมื่อปี 2020 ผมออกจากร้าน Menya Musashi นั่งรถไฟตามเพื่อน ไปยังสถานี Kanda ใช้เวลาจาก Shinjuku ประมาณ 20 นาทีครับ จุดหมายคือร้านชื่อ Karakuri อยู่ห่างจากสถานีประมาณ 250 เมตรเท่านั้น โดยตัวร้านจะอยู่ชั้นใต้ดินครับ เปิดประตูเข้าไปลูกค้าแน่นๆ บรรยากาศภายในร้านดูอบอุ่นๆ ที่นี่ขายเครื่องดื่มหลากหลายชนิดทั้งคราฟท์เบียร์ สาเก และ Natural Wine และที่สำคัญที่ทำให้พวกเราอยากมาก็คือทางร้านมีกับแกล้มเป็นโอเด้งครับ นอกจากโอเด้งก็มีกับแกล้มเล็กๆ อย่างอื่นขายด้วย

  • อาหารป่าบางเดื่อ รสจัดจ้านถึงใจ จานใหญ่คุ้มค่า – ปทุมธานี

    ช่วงนี้ผมและเพื่อนๆ ยังวนเวียนตระเวนชิมอาหารป่าเป็นหลักครับ ด้วยความเผ็ดร้อนถึงเครื่องของเมนู ทานเป็นกับแกล้มก็เพลิดเพลินทั้งเหงื่อท่วมหัวดี ฮ่าๆ  หลังจากที่ไปครัวสมเกียรติอาหารป่า คราวนี้พวกเราไปกันทางฝั่งปทุมธานีครับ ไม่ไกลจากบ้านผมมากนัก ประมาณ 7.5 กิโลเมตร บนถนนปทุมธานีสายใน ที่วิ่งขนานไปกับแม่น้ำเจ้าพระยาครับ ร้านนี้มีช่อว่า อาหารป่าบางเดื่อ อยู่เยื้องๆ ห่างกับวัดบางเดื่อประมาณ 250 เมตรครับ ตัวร้านขนาดกลางๆ ที่นั่งประมาณ 6-7 โต๊ะ ฝั่งขวามือเป็นครัว ฝั่งซ้ายเป็นที่นั่ง วันที่ผมไปมีลูกค้านั่งอยู่อีกโต๊ะนึงครับ 

  • Il Bolognese อาหารอิตาเลี่ยนเจ้าอร่อย เสิร์ฟพิซซ่าไฟลุก – สาธร

    สำหรับร้านที่แวะไปทานวันนี้ เป็นอีกร้านที่อยู่ในลิสต์ที่จดไว้นานแล้วครับ เป็นร้านอาหารอิตาเลี่ยน อยู่ในซอยสาธร 7 ที่นี่ชื่อร้านว่า Il Bolognese ครับ ตัวร้านเป็นเหมือนบ้านเก่านำมาดัดแปลง ทางเข้าร้านอยู่ด้านข้าง มีโซนเอาท์ดอร์ด้วย พอเข้ามาด้านในร้าน ฝั่งขวามือก็จะเป็นเตาอบพิซซ่า ขนาดใหญ่ครับ  ผมไปช่วงกลางวันวันธรรมดา ไม่ได้จองไป เกือบจะไม่ได้ที่ครับ ลูกค้าเยอะมาก โต๊ะเกือบจะเต็มเลย ภายในบรรยากาศดูสลัวๆ หน่อย มีตู้แช่ไวน์ขนาดใหญ่อยู่ด้านในครับ ที่นี่มีเมนูกำลังดีครับ ไม่เยอะไม่น้อย มีเรียกน้ำย่อย สลัด ซุป พาสต้า และก็มีเมนเป็นเนื้อกับซีฟู้ดครับ ส่วนเมนูดังของร้านก็คือพิซซ่านั่นเอง โต๊ะเราทานพาร์มาแฮมเป็นอย่างแรก อร่อยดีครับ เข้ากันดีกับขนมปังและมอสซาเรล่าสด พิซซ่าลองไปสองหน้า แป้งขอบกรอบดี แต่แป้งข้างล่างนุ่มไปหน่อย หน้าอร่อย  อีกจานเป็น Osso buco เนื้อเปื่อยนุ่มเป็นบางจุด บางจุดยังไม่ค่อยเปื่อยครับ ที่อร่อยคือรีซอสโต้ที่เสิร์ฟมาด้วยกัน ข้าวหนึบ ชีสเยอะดี ส่วนพาสต้าได้ลองแบบ Vongole เส้นลวกมาดีมาก อัลเดนเต้ครับ รสมันเค็ม มีหอยตัวเล็กเนื้อหนึบ อยากบีบมะนาวซักนิด  โดยรวมอร่อยดีครับ ค่อนข้างประทับใจเลย…

  • Cuisine de Garden ชิมเทสติ้งเมนูจานสวย ปรุงแต่งจากวัตถุดิบท้องถิ่น ชานเมืองเชียงใหม่

    ตอนเช้าทานก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นวังสิงห์คำ บ่ายๆ ทาน ฮอกไกโดซุปเคอรี่ที่ Supa แล้วก็นั่งทำงานอยู่ที่ร้านกาแฟ จนเย็นๆ ผมก็เรียกรถ เดินทางออกนอกตัวเมืองลงมาทางทิศใต้ มีจุดหมายอยู่แถว หนองควาย หางดงครับ ไม่ไกลจากร้านลาบขุนเสที่เคยมาเมื่อสองปีก่อน ร้านที่จองมาวันนี้ชื่อว่า Cuisine de Garden ครับ อยู่ในถนนเล็กๆ จากถนนใหญ่เข้ามาประมาณสัก 1 กิโลเมตร มาถึงหน้าร้านเจอกำแพงสีขาว แล้วเดินเข้ามาทางซ้ายมือผ่านสวน ก็จะเจอตัวร้านที่ซ่อนอยู่ครับ พนักงานงานออกมาต้อนรับด้วยความยิ้มแย้มและพามานั่งที่ห้องฝั่งขวามือซึ่งอยู่ติดกั บครัว


แสดงความคิดเห็น