ร้านที่แวะไปชิมวันนี้อยู่ใกล้ๆ กับที่ทำงานผมครับ เคยสั่งมากินทีนึง อร่อยดี ก็เลยหาเวลาไปลองชิมที่ร้านดู ร้านนี้มีชื่อว่า ‘ไก่แดง’ ครับ

ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์ขนาดหนึ่งห้อง เล็กกว่าปกตินิดหน่อย อยู่บนถนนประชานิเวศน์ 3 ใกล้ๆ กับร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้ออาเหลียง และต้มเลือดหมูนายฮวก

ที่นี่เสิร์ฟเมนูข้าวมันไก่ย่างซีอิ๊วสูตรแบบฮ่องกงแนวๆเดียวกับร้าน Hawker Chan คือ หนังไก่จะแดงเข้มจากซีอิ๊วดำหวาน แล้วก็มีเมนูหมูแดงราดซีอิ๊วเช่นกัน อีกอย่างคือหมูกรอบ และก็สามารถสั่งเป็นบะหมี่ได้ด้วยครับ

วันนี้ผมสั่งเป็นข้าวไก่+หมูกรอบ ชิ้นไก่นุ่ม รสหวานเค็ม หมูกรอบเนื้อแน่น ตรงหนังกรอบดี ทานกับข้าวมัน ข้าวร้านนี้หุงแห้งดีครับ ไม่แฉะ รสกระเทียมบางๆ ชอบมาก

สั่งอีกจานเป็นกับมาทานเล่น เป็นหมูแดงครับ เนื้อแน่น ตรงขอบที่ติดมันนุ่มดี รสจะหวานเค็มซีอิ๊ว ทานกับน้ำจิ้มรสเปรี้ยว เผ็ดนิด เข้ากันดีครับ

แล้วก็ได้ชิมบะหมี่ไปนิดหน่อย เค้าลวกเส้นหนึบๆ เป็น เส้นแบน ปรุงรสติดหวานของซีอิ๊ว รสพริกไทย กระเทียม อร่อยดี แต่เส้นน้อยไปหน่อยครับ

โดยรวมอร่อยดีครับ ข้าวก็ดี ไก่กับหมูก็ดี มาทานที่ร้านหรือสั่งไลน์แมนก็ได้ ร้านเปิด 8 โมง ถึงสามโมงเย็น ปิดวันพฤหัสบดีครับ

ไก่แดง ประชานิเวศน์ 3
เบอร์ : 093-696-4287
เปิด : 8.00-15.00 ปิดวันพฤหัสบดี
เพจ