จากการเดินสายชิมอาหารป่าหลายๆ ร้าน ทำให้รู้ว่าเออ แถวบ้านผมนี่ก็มีหลายร้านอยู่เหมือนกันครับ โดยเฉพาะแถวสรงประภา และถนนเลียบคลองประปา มีร้านอาหารป่าอยู่ สามสี่ร้านเลยทีเดียว

ร้านที่ไปวันนี้ชื่อว่า ‘ค่าเวลา’ เป็นร้านที่เพื่อนแนะนำให้มาลองครับ ตัวร้านขนาดกว้างขวาง มีสระน้ำ เป็นโซนเอาท์ดอร์ทั้งหมด ค่ำๆ แล้วมียุงพอสมควร

เมนูของทางร้านมีปลาคัง ปลาบึก ปลาไหล พวกกบ เขียด กวาง หนูนา จะมึเป็นฤดูกาลครับ ทำเป็นแกงป่า ผัดเผ็ด ฉู่ฉี่ ลวกจิ้ม เมนูกับแกล้มก็มีนิดหน่อย

จานแรกที่ได้ลองชิมเป็นยำถั่วพลู รสเปรี้ยวนำ กะทิเยอะหน่อย ถั่วกรุบๆ ชิ้นหมูหนึบๆ รสไม่จัดมาก ติดหวานนิดหน่อย

ตามมาด้วยปลาคังลวกจิ้มครับ มาอุ่นๆ เนื้อนุ่ม หนังดึ๋ง ทานพร้อมกับกระเทียมเจียวที่โรยมาด้านบน แล้วก็จิ้มน้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวาน เผ็ดกำลังดี

เมนูทอดมื้อนี้ เป็นกบทอดกระเทียมครับ ทอดมาหนังกรอบดี เนื้อแน่น แห้งหน่อย กระเทียมเยอะ รสเค็มมัน มีรสผงชูรสบางๆ จิ้มทานกับซอสพริก

ต่อมาเป็นปลาไหลผัดเผ็ดครับ เนื้อนุ่ม เหมือนต้มมาก่อน ชิ้นมะเขือนุ่ม หอมกลิ่นกระชาย รสเผ็ดร้อน พวกขิง พริกไทยมาครบ จัดจ้านเลยจานนี้

เมนูน้ำๆ สั่งเป็นต้มยำปลาช่อนหม้อไฟครับ ชิ้นปลาสดดีมาก หวานอร่อย ก้างเยอะนิด เห็ดนุ่ม เสียดายน้ำแกงไม่ค่อยบาลานซ์ครับ ไม่เปรี้ยว ไม่เผ็ด เค็มเยอะไปหน่อย แต่ปลาดีมากๆ

เบรคความเผ็ดร้อนด้วยเมนูง่ายๆ เป็นไข่ตุ๋นครับ อร่อยดีเลย เนื้อเนียนเหลว รสกระเทียมเจียวเยอะ ซุปร้อนจี๋ ทานตัดรสเผ็ดได้ดี น้ำเยอะทานกับข้าวสวยเพลินๆ 

ชามสุดท้ายเป็นแกงป่าปลาบึกครับ มาร้อนๆ เช่นกัน เครื่องแน่น ชิ้นปลาสดนุ่ม หนังดึ๋ง ผักต่างๆ ก็นุ่มดี พวก มะเขือ น้ำแกงมีความควันๆ รสเผ็ดขุ่น เครื่องอร่อยดี 

โดยรวมโอเคเลยครับร้านนี้ บรรยากาศร้านดี ดนตรีสดวันที่ผมไปก็สนุกดีครับ มีเรื่องยุงเยอะ กับอาหารอาจจะออกช้าไปหน่อย ถ้าอยู่โซนศรีสมาน สรงประภา หรือเมืองทอง น่าแวะมาลองชิมครับ

ค่าเวลา อาหารป่า ถนนเลียบคลองประปา ปากเกร็ด
เบอร์ : 0955872850
เปิด : 11.00-24.00
เพจ
foursquare