วันที่สองของทริปเชียงใหม่เมื่อเดือนสิงหาคมนั้น ช่วงสายเราไปร้านลาบต้นข่อยอีกครั้ง แล้วก็กลับมาที่เจริญสวนแอก นั่งเล็มๆ อาหารแกล้มกับเบียร์ไปครับ

จนตอนเย็นถึงได้ไปร้านใหม่ ตอนแรกไปทานหมูกระทะ คืนความสุก จากนั้นก็เดินทางไปยังร้านปิ้งย่างชื่อ เชียงใหม่โฮรุมง แถวถนนช้างเผือก เข้ามาในถนนเวียงบัวครับ

ที่นี่เป็นร้านปิ้งย่างแบบยากินิคุ สไตล์ญี่ปุ่น เป็น A la carte นะครับ ไม่ได้เป็นบุฟเฟต์ ขนาดร้านกลางๆ ไม่เล็กไม่ใหญ่ เป็นแบบโอเพนแอร์ทั้งหมด ควันตลบอบอวลพอสมควรครับ

เมนูก็จะมีเนื้อวัวส่วนต่างๆ มีลิ้นวัว มีหมู มีไก่ รวมถึงเครื่องในและไส้วัว พวกเมนูอื่นๆ ก็มีหลายอย่างเหมือนกัน เช่น เกี๊ยวซ่า ปลาดิบ ไก่ทอด ข้าวหน้าต่างๆ และสลัดครับ

อาหารออกค่อนข้างเร็วครับ เตาไฟแรงดี แต่ตัวดูดทำงานไม่ค่อยดีเลยควันเยอะอย่างบอกไป สำหรับเนื้อต่างๆ ส่วนตัวรู้สึกว่าเหนียวไปนิด อย่างลูกเต๋าจะติดมันนิดแต่รสจืดต้องจิ้มน้ำจิ้มครับ

ฮารามิรสเนื้อเยอะ หนึบๆ จิ้มทานกับน้ำจิ้มแบบเปรี้ยวก็โอเค ส่วนคารุบินุ่มดี แต่รสจืดเช่นกัน ที่ผมชอบที่สุดดันเป็นหัวใจครับ มันกรึ่บๆ ไม่คาว รสเนื้อเยอะ และไม่เหนียว

ลิ้นก็เหนียวแม้ว่าจะสไลซ์บางแล้ว  ส่วนพวกเครื่องใน มีอันนึงหน้าตาเหมือนกระเพาะหมู นุ่ม แต่รสคาวนิด ไส้ขาวๆ แบบที่ใส่ในหม้อไฟ ปิ้งแล้วไฟลุกๆ มันเลยครับ จิ้นทานกับพอนซึ ตับก็หวานดีแต่อย่าปิ้งสุกมาก

โดยรวมร้านนี้ก็ไม่ค่อยโดนเท่าไหร่ครับ คือก่อนมาอาจจะคาดหวังสูงไปนิด เนื้อส่วนใหญ่ค่อยข้างเหนียวพอสมควร ถ้าสายกินเนื้อจริงจังอาจจะข้ามไปดีกว่าครับ

เชียงใหม่ โฮรุมง สาขาช้างคลาน
เบอร์ : +66854394803
เปิด : 18.00-22.30
เพจ
foursquare