วันที่ 30 ธันวาคม เป็นวันสุดท้ายที่เราจะได้เที่ยวกันในฟุกุโอกะทริปนี้ครับ คือเช้าวันที่ 31 ก็จะเดินทางกลับไทยแต่เช้า ไม่มีโอกาสไปไหนแล้ว โปรแกรมของวันนี้ก็จะอยู่ในเมือง ซื้อของ ชอปปิ้ง ประมาณนี้
มื้อกลางวันของเราจึงง่ายๆ อยู่ไม่ไกลจองโรงแรมและพวกห้างสรรพสินค้าครับ เราไปทานหม้อไฟไส้วัว (motsunabe) กันตั้งแต่กลางวันเลย
ร้านที่ไปมีชื่อว่า Ooyama เป็นร้านเชนเจ้าดัง ตั้งสาขาแรกใน Fukuoka นี่ หละครับ ปัจจุบันมีสาขากระจายไปหลายเมืองในประเทศญี่ปุ่นรวมถึงโตเกียวและโอซาก้าด้วย สำหรับสาขาที่ไปอยู่ในห้าง Kitte อยู่ทางทิศตะวันตกเฉียงใต้ของสถานี Hakata ครับ
รายการอาหารของทางร้านก็จะมีหม้อไฟไส้วัวเป็นเมนูหลัก มีให้เลือกเป็นเซ็ต 3 แบบ และสามารถสั่งเมนูต่างๆ เพิ่มได้ ส่วนเมนูทานเล่นจะมี ยุกเกะเนื้อม้า ลิ้นวัว ไส้ทอด ไข่ปลาเมงไทโกะ ที่ได้รับความนิยมมาที่สุดก็คือไส้วัวคลุกพอนซึ
ระหว่างรอหม้อไฟเดือดก็ทานกรุบกริบๆ รอไปก่อนครับ เมนูแรกเป็นเต้าหู้เย็น เนื้อเนียนดี ตัวรสชาตเป็นรสถั่วๆ ค่อนข้างชัด แต่ไม่ได้เข้มข้นมา ทานเพลินๆ ครับ
ต่อด้วยเมนูยอดนิยมของร้าน ไส้วัวคลุกพอนซึ รสเปรี้ยวหวาน ทานแล้วสดชื่นดี มีกรุบๆ จากงาที่โรยมาด้วย สำหรับไส้จะเป็นเส้นขนาดเล็กหน่อย ลวกมานุ่มๆ ไม่คาวเลย จานนี้แนะนำครับ
ยุกเกะเนื้อม้า ตามมาเป็นรายการที่ 3 รสซอสค่อนข้างหวาน ตัวเนื้อม้ามาเป็นเส้นๆ สัมผัสค่อนข้างหนึบๆ เย็น บางคำมีรสเค็มแทรกๆ มีรสงาๆ เช่นกัน
อีกจานเป็นเครื่องในทอดครับ เค้าชุบแป้งบางๆ แล้วนำไปทอด ขอบคุณครับข้างนอกกรอบดีมาก ไม่อมน้ำมันเลย ส่วนเครื่องในนุ่มๆ น่าจะต้มมาก่อน ปรุงรสดีเลย ออกเค็มมัน จิ้มทานกับมายองเนสเป็นกับแกล้มเข้ากันสุดๆ
ของย่างเราได้ทานเป็นลิ้นวัวครับ ไม่นุ่มเท่าไหร่ จะออกหนึบๆ สู้ฟันให้ได้เคี้ยวหน่อย ปรุงรสมาเค็มมัน ทานคู่กับข้าวเปล่าก็โอเคอยู่
ของทานเล่นจานสุดท้ายเป็นเอ็นวัวตุ๋นครับ เปื่อยนุ่ม รสเข้มข้นดีมาก เอาเค็มหวาน มีผักเป็นโกโบกับหัวไชเท้านุ่มๆ เมนูนี้ก็ชอบมาก แนะนำว่าไม่ควรพลาดเช่นกันครับ
แล้วก็ถึงคิวของเมนูหลักหม้อไฟไส้วัว ตัวน้ำซุปออกงาๆ เนีย เค็มมัน ครีมมี่ ชิ้นไส้มันแผลบๆ รสอ่อนหน่อย ข้อดีคือผักเยอะมาก แล้วก็เปื่อยนุ่ม หวาน มีกะหล่ำปลี กุ้ยช่าย เต้าหู้ชิ้นใหญ่ เนื้อเนียนร้อนๆ
โดยรวมประทับใจเลยครับ พวกของทานเล่นอร่อยดีทุกอย่าง โดยเฉพาะเครื่องในทอดและเอ็นวัวตุ๋น ร้านมีหลายสาขา ถ้าเจอที่ไหนลองแวะชิมดูได้ครับ ไม่ผิดหวังแน่นอน
Motsunabe Ooyama สถานี Hakata, Fukuoka
เบอร์ : +81922606303
เปิด : อาทิตย์-พฤหัสบดี 11.00-21.00 ศุกร์-เสาร์ 11.00-22.00
เว็บไซต์
เพจ
foursquare
