ท่องเที่ยว

  • |

    Goodbeer Faucets ร้านคราฟท์เบียร์บรรยากาศดีที่ Shibuya, Tokyo

    Byadmin

    ย้าน Shibuya นั้นมีร้านเบียร์ที่ผมเล็งไว้ 2 แห่ง ก็คือ 1. ร้าน Craftheads และ 2.ร้านนี้หละครับ Goodbeer Faucets ร้านนี้นั้นรู้จักจากหนังสือ Writer’s Taste ของพี่ม่อน อุทิศ เหมะมูล ที่ทริปนี้ก็อยากจะไปทั้ง 2 ร้าน แต่จัดวันไม่ลงตัวเลยไปได้แค่ Goodbeer Faucets ครับ ตัวร้านอยู่ห่างจากสถานี Shibuya นิดเดียวครับ ประมาณ 400 เมตร ออกทางตึก Shibuya 109 เดินเรื่อยๆก็ไม่นานมาก แต่วันที่ผมไปกลัวร้านปิดเพราะไปดึกแล้ว เลยจ้ำๆๆ เล่นเอาเหนื่อยพอสมควร ร้านอยู่บนชั้น 2 ข้างล่างเป็นร้านสะดวกซื้อ FamilyMart ครับ บรรยากาศร้าน ไม่สว่างเท่า Watering Hole แต่ก็สว่างกว่า Brew Dog ร้านดูสะอาดสะอ้าน ทันสมัยดีครับ พนักงานสอบถามว่าทานอาหารอะไรไหม เราตอบไม่ก็เลยพาไปนั่งตรงบาร์ ติดกับหัวแทปเลยครับ ที่นี่นั้นมีถึง…

  • |

    จิบเบียร์ Brew Dog สดๆที่ร้าน Brew Dog Bar Roppongi, Tokyo

    Byadmin

    คอคราฟท์เบียร์และเบียร์อิมพอร์ตน่าจะคุ้นชื่อกับแบรนด์ BrewDog กันนะครับ สำหรับผมแล้วตอนที่เริ่มสนใจและศึกษาหาความรู้ หาเบียร์มาลองชิม ก็มีแบรนด์ BrewDog นี่หละครับที่เป็นยี่ห้อแรกเลยที่ทำให้รู้จัก IPA โดยสองตัวแรกที่ได้ทานคือ Punk IPA กับ 5 A.M. หลังจากนั้นก็เลยไปสู่เบียร์ยี่ห้ออื่น ชนิดอื่นๆตามมาครับ ก่อนจะถึงตัวร้านก็เกริ่นคร่าวๆ เกี่ยวกับแบรนด์ BrewDog ซะหน่อยครับ ก่อตั้งในปี 2007 นี่เองที่เมือง Fraserburgh โดย 2 ชาวสกอตแลนด์ James Watt และ Martin Dickie ที่เบื่อหน่ายเบียร์แบบดั้งเดิมในสหราชอาณาจักร ปัจจุบันฐานการผลิตอยู่ที่เมือง Ellon แล้วก็ส่งขายไปทั่วโลก ในไทยก็มีตัวแทนจำหน่ายคือ Smilling Mad Dog ครับ เบียร์ของแบรนด์นี้ก็จะมีหลากหลายตัว หลากหลายชนิด โดยเป็นเบียร์ที่มีการทดลองสูตรใหม่ๆ แปลกๆให้ชิมอยู่เสมอ แม้ว่าจะมาจาก Scotland แต่ก็วัยรุ่นไม่แพ้พวกคราฟท์เบียร์จากอเมริกาครับ นอกจากนี้เจ้าของทั้ง 2 คน James Watt และ Martin Dickie ยังมีรายการชื่อ Brew Dogs…

  • |

    จิบ Highball Whisky ที่ Midtown Park Cafe

    Byadmin

    ที่พักของเราในทริปนี้นั่นอยู่ใกล้ Tokyo Midtown เลยครับ เดินแป๊บๆก็ถึง ทำให้สามสี่วันที่พักตรงนี้ เดินผ่าน Tokyo Midtown ทุกวัน ซึ่งติดกันก็จะมีสวน Midtown Garden อยู่ แล้วมันก็จะมีร้านชื่อ Midpark Cafe เป็นร้านเอาท์ดอร์ เหมาะกับการนั่งชิลล์ในตอนกลางคืนเลยหละครับ ช่วงที่เราไปอากาศกำลังดี ค่ำๆก็เย็นลงนิดหน่อย งานที่จัดอยู่ใน Midpark Cafe เป็นงานชื่อ ‘World Highball’ จัดโดยแบรนด์ Suntory นั่นเอง ในตัวห้างก็มีบูธอยู่บริเวณซุปเปอร์มาร์เก็ต ส่วนข้างนอกในสวนก็มีเสิร์ฟให้ดื่มกันเลยครับ โดยมีทั้งหมด 7 ตัว คือ 1. Jim Beam 2. Maker’s Mark จากอเมริกาทั้ง 2 ตัว แน่นอนว่าต้องเป็นเบอร์เบิ้นทั้งคู่ 3.Laphroaig ซิงเกิลมอลต์สายควันๆจากสกอตแลนด์ที่กำลังได้รับความนิยมจากคอวิสกี้ไทยในช่วงนี้ 4. ตัวนี้ไม่คุ้นหน้าชื่อ Canadian Club จากแคนาดานั่นเองครับ 5. Connemara มาจาก Ireland 2…

  • | |

    ชิมเนื้อจิบเบียร์ที่งาน Meat and Beer Fair ห้าง Tokyu สาขา Shibuya

    Byadmin

    ทริปโตเกียวต้นเดือนพฤษภาคม นอนจากจะได้ไปลองพัก Airbnb เป็นครั้งแรกแล้ว ก็มีโอกาสไปเที่ยงานแฟร์ในห้างเป็นครั้งแรกเหมือนกันครับ งานนี้ชื่อ Meat and Beer Fair จัดที่ห้าง Tokyu สาขา Shibuya ผมเจองานนี้จากเว็บ timeout.jp ในเว็บก็จะมีบอกว่า Golden Week ถ้าอยู่โตเกียว มีที่ไหนเที่ยวบ้าง ตอนแรกก็หาๆดูว่าไปเที่ยว ไปเดินที่ไหนดี พอเจองานนี้มันถูกจริตมากทั้งเนื้อและคราฟท์เบียร์ก็เลยยกขบวนกันไปทั้งกรุปครับ พอมาถึงสถานี Shibuya ออกมาทางฝั่งห้าง Tokyu ก็จะมีป้ายโปสเตอร์ของงานแปะเอาไว้ จากนั้นก็ขึ้นลิฟต์ไปบริเวณที่จัดงาน ตัวห้างดูเงียบๆ ในใจคิดว่าจะมีคนมางานไหมเนี่ย มันดูร้างๆ ชอบกล มีคุณลุงคุณป้าเดินเอือยๆ จนลิฟต์มาถึงชั้น 8 ออกมา ค่อยเริ่มดูคึกคัก โซนที่จัดงานจะอารมณ์เดียวกับที่จัดงานของห้าง Isetan บ้านเราที่จัดงานอาหารญี่ปุ่นบ่อยๆ นั่นหละครับ พอเข้าไปในงานก็ควันโขมงเลย เสียงแต่ละร้านตะโกนเรียกลูกค้า ขายของกันสนุกสนาน คนมาเดินงานก็คุยกันเพลินๆ ใครได้โต๊ะก็ยืนดื่มไปพลาง ทานเนื้อไปพลาง โดยตัวงานจะแบ่งเป็น 2 ฝั่ง ฝั่งนึงเป็นเบียร์ อีกฝั่งเป็นอาหาร ซึ่งเน้นเนื้อเป็นหลัก ฝั่งเบียร์ก็มีเบียร์ญี่ปุ่นมาออกหลายเจ้า เจ้าที่คนไทยคุ้นๆก็เยอะ…

  • |

    เจ๊แอ้ม โจ๊ก เลือดหมู หัวหิน

    Byadmin

    ร้านสุดท้ายของทริปหัวหินคราวนี้ เราแวะไปทานข้าวเช้ากันครับ แน่นอนว่าหนีไม่พ้นโจ๊กและเลือดหมู ร้านนี้เป็นอีกหนึ่งร้านดัง ชื่อร้าน “ร้านเจ๊แอ้ม โจ๊ก เลือดหมู” ครับ เป็นร้านที่ผมเพิ่งเคยมาทานครั้งแรก แม้ว่าจะดังมานานแล้วเหมือนกัน ตัวร้านจะอยู่ในซอย 55 หรือ ถนนชมสินธุ์ครับ เข้าซอยมาแล้วร้านจะอยู่ซ้ายมือ เป็นอาคารกึ่งไม้กึ่งปูน สำหรับที่จอด ต้องเล็งๆริมถนนแถวบริเวณร้านเอาครับ วันที่ผมไป ฝนตกปรอยๆ เดินลำบากนิดนึงครับ สำหรับเมนูอาหารก็จะมีโจ๊ก มีต้มเลือดหมู ของทานเล่นจะมีพวกขนมจีบ ซาลาเปา และขนมปังสังขยาครับ เครื่องดื่มก็มีชา กาแฟ โอวัลตินร้อนเย็น

  • |

    ประสบการณ์พัก Airbnb ครั้งแรก ย่าน Akasaka, Tokyo

    Byadmin

    ทริปญี่ปุ่นครั้งล่าสุดผมเดินทางไปโตเกียวครับ ไม่ได้ไปอยู่โตเกียวยาวๆ นานแล้วเหมือนกัน ส่วนมากจะมาผ่านแว้บๆ แล้วออกไปภูมิภาคอื่น เมืองอื่นซะมากกว่า (Hokkaido,Osaka และ Kyushu เป็นต้น) ช่วงที่ไปทริปนี้ดันคาบเกี่ยวกับวันหยุดยาวของญี่ปุ่น Golden Week พอดี ปี 2015 นี่อยู่ช่วงวันที่ 29 เมษายน – 5 พฤษภาคม ทำให้สถานที่ท่องเที่ยว รถไฟและโรงแรมของญี่ปุ่นจะวุ่นวาย และถูกจองเต็มหมด เลยได้ฤกษ์ลอง Airbnb ที่อยากจะลองมานานแล้วซะทีครับ แต่ก็ไม่ได้นอนยาวทั้งทริปนะครับ นอนแค่ช่วงแรกของทริป 3 คืน หลังจากนั้นก็ไปนอนโรงแรมตามปกติ อีก 6 คืน

  • |

    ลุงบังหัวปลาหม้อไฟ หัวหิน

    Byadmin

    ลองร้านใหม่อีกร้านครับ เป็นร้านดังอีกร้านทีผมยังไม่เคยทานมาก่อน ร้านนี้ชื่อว่าร้าน ลุงบัง หัวปลาหม้อไฟ ครับ หลายคนอาจจะเคยมาแล้ว แต่ใครยังไม่เคย ลองอ่านๆดูเผื่อสนใจไปลองครับ อยู่บนถนนแนบเคหาสน์ เข้าทางซอย 51แล้วเลี้ยวซ้าย ร้านจะอยู่ทางฝั่งซ้ายมือ ที่จอดก็ริมถนนบริเวณใกล้ร้านนั่นหละครับ  บรรยากาศของร้านนี้จะเป็นแบบบ้านๆ สบายๆ เหมือนร้านข้าวต้มอะไรอย่างนี้ คนละแนวกับพวกร้านดังหลายๆที่ ที่จะดูเป็นห้องหรูหราช่วงหัวค่ำหัวเสาร์ที่ผมไป ลูกค้าเกือบเต็มร้านครับ แต่ก็โชคดีได้โต๊ะเลย ร้านดูสว่างดี เมนูที่ขึ้นชื่อของร้านก็ต้องเป็น หัวปลาหม้อไฟ ตามชื่อร้านแน่นอน แต่ไม่ได้ดังแค่เมนูเดียวครับ จานอื่นที่น่าสนใจก็คือ เนื้อผัดกระเพรา มะระผัดไฟแดงครับ

  • | |

    ไร่องุ่น Hua Hin Hills Vineyard

    Byadmin

    หลายๆ คน (รวมถึงผมเมื่อก่อนด้วย) อาจจะคิดว่าประเทศไทยไม่สามารถปลูกองุ่นเพื่อทำไวน์ได้ แต่พอได้อ่านได้เห็นจากหนังสือและเว็บ ทำให้ทราบว่า เราสามารถปลูกและผลิตไวน์ได้ โดยมีการผลิตมาซักพักนึงแล้วครับ มีการปลูกที่เขาใหญ่ (กรา มอนเต้) หรืออีกเจ้าที่ดังมานานเช่นกันก็คือ ชาโตว์ เดอ เลย (ปลูกที่ภูเรือ จังหวัดเลย) รวมถึงเจ้านี้ ซึ่งเรามีโอกาสได้มาเยี่ยมชมและทานข้าวกลางวัน ที่นี่มีชื่อว่า “Hua Hin Hills Vineyard” ครับ ชื่ออาจจะไม่คุ้นหู แต่เจ้าของก็คือ สยาม ไวเนอรี่ ผู้ผลิต(SPY)และนำเข้าไวน์เจ้าใหญ่นั่นเอง เริ่มคุ้นแล้วรึเปล่าครับ โดยไวน์ที่มีชื่อเสียงก็คือ Monsoon Valley ซึ่งใช้องุ่นจากที่หัวหินฮิลลส์นี่นำไปผลิตที่โรงงานแถวสมุทรสาคร ความเป็นมาของที่นี่เริ่มตั้งแต่ปี 2546 โดยก่อนที่จะมาเป็นไร่องุ่นเดิมเคยเป็นสถานที่ฝึกและเลี้ยงช้างป่า ปัจจุบัน มีพื้นที่ของโครงการรวม 1,400 ไร่ เป็นพื้นที่เพาะปลูกองุ่นประมาณ 500 ไร่ ด้วยความที่ดินเป็นแบบหินปนทรายมีลักษณ์คล้ายคลึงกับไร่องุ่นแถวเมดิเตอเรเนียนเลยสามารถจะทดลองเพาะปลูกองุ่นได้

  • |

    ไก่ย่างส้มตำ เจ๊บุญช่วย หัวหิน

    Byadmin

    ไปร้านประจำกันหลายร้านแล้ว ไปลองร้านใหม่ๆ อีกร้านในหัวหินครับ ร้านนี้พี่สาวเป็นคนค้นหามา เนื่องจากอยากแซ่บในช่วงวันหยุด แน่นอนว่าต้องอาหารอีสานเท่านั้น ก็เจอร้านนี้ ไก่ย่างส้มตำ เจ๊บุญช่วย(หลังค่าย) เป็นอีกร้านที่ดังของหัวหินครับ ด้วยความที่ไม่เคยมา เลยเดินทางไปร้านแบบงง เพราะถนนก็งง แล้วไม่รู้ว่าร้านอยู่ตรงไหน วนไปวนมาซักพักจนเจอครับ สรุปว่าเข้าจากซอย หัวหิน 58 น่าจะง่ายที่สุด (ดูแผนที่ด้านล่าง) ที่จอดรถของร้านมีนิดหน่อย ถ้าเต็มก็จอดริมๆถนนใกล้ร้านได้ครับ สำหรับเมนูอาหารนั้นไม่เยอะมาก ก็เป็นอาหารอีสานจานฮิตๆนั่นเอง เช่น ไก่ย่าง ส้ม ตำ ลาบ ปลาเผา ปลาย่าง ต้มแซ่บ ประมาณนี้ครับ