ร้านนั่งดื่ม

  • | |

    ไร่องุ่น Hua Hin Hills Vineyard

    Byadmin

    หลายๆ คน (รวมถึงผมเมื่อก่อนด้วย) อาจจะคิดว่าประเทศไทยไม่สามารถปลูกองุ่นเพื่อทำไวน์ได้ แต่พอได้อ่านได้เห็นจากหนังสือและเว็บ ทำให้ทราบว่า เราสามารถปลูกและผลิตไวน์ได้ โดยมีการผลิตมาซักพักนึงแล้วครับ มีการปลูกที่เขาใหญ่ (กรา มอนเต้) หรืออีกเจ้าที่ดังมานานเช่นกันก็คือ ชาโตว์ เดอ เลย (ปลูกที่ภูเรือ จังหวัดเลย) รวมถึงเจ้านี้ ซึ่งเรามีโอกาสได้มาเยี่ยมชมและทานข้าวกลางวัน ที่นี่มีชื่อว่า “Hua Hin Hills Vineyard” ครับ ชื่ออาจจะไม่คุ้นหู แต่เจ้าของก็คือ สยาม ไวเนอรี่ ผู้ผลิต(SPY)และนำเข้าไวน์เจ้าใหญ่นั่นเอง เริ่มคุ้นแล้วรึเปล่าครับ โดยไวน์ที่มีชื่อเสียงก็คือ Monsoon Valley ซึ่งใช้องุ่นจากที่หัวหินฮิลลส์นี่นำไปผลิตที่โรงงานแถวสมุทรสาคร ความเป็นมาของที่นี่เริ่มตั้งแต่ปี 2546 โดยก่อนที่จะมาเป็นไร่องุ่นเดิมเคยเป็นสถานที่ฝึกและเลี้ยงช้างป่า ปัจจุบัน มีพื้นที่ของโครงการรวม 1,400 ไร่ เป็นพื้นที่เพาะปลูกองุ่นประมาณ 500 ไร่ ด้วยความที่ดินเป็นแบบหินปนทรายมีลักษณ์คล้ายคลึงกับไร่องุ่นแถวเมดิเตอเรเนียนเลยสามารถจะทดลองเพาะปลูกองุ่นได้

  • |

    Shakariki 432 ร้าน Izakaya สไตล์ Osaka สาขา อโศก

    Byadmin

    สำหรับร้านนี้เป็นอีกหนึ่งร้านที่ได้ยินชื่อมานาน แต่เพิ่งจะได้ไปลองชิมครับ เคยเห็นสาขาที่ Nihonmachi  แว้บๆ วันนี้ได้มาลองที่สาขาอโศก ตัวร้านจะอยู่ชั้นใต้ดินของตึก PS Tower ครับ นอกจากสาขานี้ร้าน Shakariki ยังมีอีกหลายสาขา น่าจะ7-8 สาขาได้ วันที่ไป น้องพนักงานบอกกำลังจะเปิดอีกสาขาที่ เอสพลานาด รัชดาด้วยครับ บรรยากาศในร้านก็เป็นอารมณ์ร้าน Izakaya ตัวร้านดูกว้างขวาง มีส่วนนั่งโต๊ะ เก้าอี้ธรรมดา กับส่วนที่เป้นโต๊ะเตี้ยอยู่ฝั่งซ้ายของร้าน สำหรับเมนูนั้นเยอะมากทีเดียวครับ ปิ้งย่าง หม้อไฟ ของสด รวมถึงของทอด Kushikatsu ซึ่งเข้ากับสไตล์ของร้านที่เน้นเป็นแบบโอซาก้าครับ ทีเด็ดอีกอย่างก็คือมีเบียร์สด Sapporo ด้วย ซึ่งไม่ค่อยมีขายในไทยสำหรับแบบสดนี่ วันที่เราไปเป้นช่วงค่ำๆวันธรรมดา ลูกค้าทยอยเข้าร้านเรื่อยๆ ส่วนมาเป็นพนักงานออฟฟิศชาวญี่ปุ่น ลองสอบถามพูดคุยกับน้องพนักงานบอกว่า พี่ๆคนญี่ปุ่นเค้าลากยาวกัน ตี1-ตี2 เลยครับ (ร้านปิดตี 3 )

  • |

    Nagiya ร้าน Izakaya สาขา Nihonmachi สุขุมวิท 26

    Byadmin

    ช่วงสงกรานต์เป็นโอกาสที่เข้าเมืองไปหาข้าวทานในกรณีที่ร้านนั้นๆ ไม่ปิดครับ ขับรถแป๊บเดียวถึง จากชั่วโมงครึ่งอาจะเหลือแค่ ครึ่งชั่วโมงได้ ปีนี้เราไปร้านโปรดของเราอีกร้าน ชื่อ Nagiya ครับ เป็นร้าน Izakaya ที่มีเมนูเด่นคือพวกนาเบะ (หม้อไฟ) และพวกเมนูปิ้งย่าง เราไปสาขา Nihonmachi อีกครั้งครับ สาขานี้เป็นสาขาใหญ่ เมนูเยอะดี เคยไปสาขา The Scene และ Gateway เอกมัย คุ้นๆว่าเมนูน่าจะน้อยกว่าพอสมควร ถึงจะเป็นวันหยุดยาว แต่ลูกค้าก็ยังแน่นเต้มร้านครับ โชคดีที่โทรมาจองไว้ก่อน ตอนแรกเราจองโต๊ะธรรมดาข้างล่างไว้ แต่เกิดข้อผิดพลาดเล็กน้อย พนักงานให้โต๊ะสลับไป ทำให้ได้ขึ้นไปนั่งชั้น 2 เป็นครั้งแรก จะว่าเป็นชั้น 2 ก็ไม่เชิง เหมือนต่อเป็นชั้นลอยขึ้นไปซะมากกว่า ตอนเดินต้องระวังนิด หัวอาจจะชนได้ครับ

  • |

    จิบเบียร์ที่ร้าน Little Delirium Cafe สถานี Shinjuku – Japan Nov ตอนที่ 8.2

    Byadmin

    ในทริปนี้นอกจากร้าน Watering Hole แล้ว เรายังมีโอกาสได้ไปแวะจิบเบียร์อีกร้านนึงครับ ร้านนี้มีชื่อว่า Little Delirium Cafe ตัวร้านจะอยู่บนโซนที่เรียกว่า Shinjuku Southern Terrace ครับ เป็นลานกว้างๆยกระดับลอยใกล้ๆสถานีชินจูกุ สามารเดินข้ามทางรถไฟไปห้าง Tokyu Hands และ Takashimaya ได้ บนนี้มีร้านกาแฟ Starbucks ร้านโดนัท Krispy Kreme ร้านข้าวก็มีอยู่หลายร้านครับ สำหรับร้าน Little Delirium Cafe จะอยู่ด้านทิศใต้ๆ หน่อย ตัวร้านขนาดไม่ใหญ่มาก มีโต๊ะอยู่ด้านนอก ถ้าอากาศดี ไม่หนาวเกินไปก็นั่งเพลินดีครับ ร้านนี้จะเป็นร้านเล็ก Little สมชื่อ เพราะร้านใหญ่ Delirium Cafe นั้นจะอยู่แถวสถานี Toranomon ไม่ไกลจากแถว Roppongi ครับ ร้านนี้เป็นแฟรนไชส์มาจากเบลเยี่ยม มีอยู่หลายเมืองในโลกเหมืองกัน ที่ลองเปิดดูก็มีที่โรม อิตาลี ที่อัมสเตอร์ดัมส์ หรือไกลๆอย่าง ริโอ เดอ จาเนโร บราซิลก็มีสาขาครับ ชื่อร้านน่าจะมาจากเบียร์ยี่ห้อซีรีย์ ‘Delirium’…

  • |

    Watering Hole ร้าน Craft Beer ย่าน Shinjuku

    Byadmin

    ในทริปเดือนพฤศจิกายน 2014 เรามีโอกาสได้ไปนั่งจิบ Craft Beer ที่ร้าน Watering Hole แถว Shinjuku ด้วยครับ ตอนแรกไม่รู้ว่า Watering Hole แปลว่าอะไร พอมาอ่านๆถึงได้รู้ว่าแปลว่า แหล่งน้ำที่สัตว์มาดื่มกินกันนั่นเอง เข้าใจตั้งชื่อดีครับ ตัวร้านอยู่ทางทิศใต้ของสถานี JR Shinjuku ครับ โดยออกทาง east south exit หรือ new south exit เดินประมาณ 600 เมตรครับ ถ้าลงสถานี Yoyogi จะใกล้กว่า ประมาณ 350 เมตร ตัวร้านเป็นห้องสว่างๆ เราไปถึง 3 ทุ่มกว่าๆ ลูกค้าเต็มร้านครับ ส่วนใหญ่เป็นคนญี่ปุ่น มีชาวต่างชาติโต๊ะนึง (ไม่นับโต๊ะเรา) พนักงานพูดภาษาอังกฤษได้ค่อนข้างดี สังเกตชนิดเบียร์ที่เราสั่ง แล้วก็จะสอบถามว่าชอบทานแบบนี้รึเปล่า ถ้าชอบมีตัวนี้แนะนำอะไรแบบนี้ อัธยาศัยดีมากครับ ช่วงที่ไปเป็นช่วง Colorado Craft Beer Week ครับ เบียร์สดก็เลยจะเป็นจาก Colorado เกือบหมด…

  • Brew – Beer & Cider โครงการ Seen Space ทองหล่อ ซอย 13

    Byadmin

    อีกหนึ่งร้านเบียร์นำเข้า เป็นร้านที่มีหลายสาขา เราเคยไปสาขา Asiatique ทีนึงครับ สาขาที่ไปวันนี้อยู่ในโครงการ Seen Space ทองหล่อ 13 ที่เดียวกับร้าน Roast นั่นเอง ตัวร้านจะอยู่ติดกับลานตรงกลางโครงการ รอบๆลานจะมีหลายๆร้านอยู่ เช่น ร้านไวน์ ร้าน Oyster Bar ครับ วันที่ไปลองถามพนักงานดูได้ความว่าเค้าแชร์พื้นที่กัน แต่เหมือนจะสั่งข้ามร้านไม่ได้ ถ้าอยากทานเบียร์ต้องนั่งในบริเวณโต๊ะร้านเบียร์ครับ ตอนแรกคิดว่าจะนั่งในร้านแต่ข้างนอกก็ดูคึกคักดีเลยนั่งข้างนอก พอดึกๆคนแน่นทั้งลาน ที่นี่จะมีเบียร์นำเข้าหลายๆเจ้า ยี่ห้อฮิตๆ อย่าง  Hoegaarden, Guinness อะไรอย่างนี้ คล้ายๆ HOBS (อ่านเจอมาว่าเจ้าของร้านคือเจ้าของ HOBS แล้วขายไปมาเปิดร้านนี้ใหม่) รวมถึงที่ร้านก็จะมีพวกคราฟท์เบียร์อย่าง Brew Dog, Evil Twin, Deschutes และอีกหลายๆยี่ห้อ ตอนที่เคยทานสาขา Asiatique จำได้ว่ามีแต่ Rogue แต่พวกนี้จะไม่มีในเมนูนะครับต้องเดินไปดูที่บาร์เอง

  • |

    Jidori-Ya Kenzou ร้านยากิโทริ ซอย สุขุมวิท 26

    Byadmin

    สำหรับร้านญี่ปุ่นมันมีจะร้านเฉพาะทางอยู่แบบนึงที่เรียกว่า ‘ยากิโทริ‘ (Yakitori,焼き鳥) หรือร้านไก่ย่างเสียบไม้ครับ ยากิ=ย่าง, โทริ=สัตว์ปีกหรือไก่นั่นเอง ซึ่งเมนูของร้านจะเน้นที่ไก่เป็นหลักหลากหลายเมนู ปิ้ง ทอด ต้ม นึ่งอะไรก็แล้วแต่ แล้วก็มีเครื่องดื่มเสิร์ฟทานเพลินๆเหมือน Izakaya ครับ ร้านที่เราไปวันนี้ชื่อ Jidori-Ya Kenzou อยู่ในซอยสุขุมวิท 26 ไม่ไกลจากร้าน Banya ที่ไปวันก่อน ร้านนี้เดินจากปากซอยมาไม่ไกลอยู่ซ้ายมือเลยครับ ป้ายไฟสีขาวตัวอักษรดำ เข้ามาด้านในจะเป็นเคาเตอร์ยาว มีเหล้าตั้งอยู่เป็นแถวครับ เดินต่อไปด้านหลังจะเป็นห้องใหญ่ มีโต๊ะ 7-8 โต๊ะได้ เราไปช่วงหัวค่ำวันธรรมดา ลูกค้ายังไม่ค่อยเยอะ ซักพักถึงจะทยอยมาครับ ส่วนมากจะเป็นชาวญี่ปุ่น สำหรับเมนูก็จะมีพวกของปิ้งย่างเป็นเมนูหลัก เช่น เนื้อไก่ ตับ หัวใจ กึ๋น เป็นต้น นอกจากปิ้งย่างก็มีจะมีหม้อไฟสุกี้ไก่ ข้าวและโซบะไก่ มีซาชิมิไก่ด้วยครับ อย่างอื่นก็จะเป็นพวกกับแกล้มทานกับเบียร์ทำนองนี้

  • |

    Beer Collection ร้านเบียร์นำเข้าที่ K Village

    Byadmin

    อีกหนึ่งร้านครับสำหรับเบียร์นำเข้า ร้านนี้อยู่ในโครงการคอมมูนิตี้มอลล์ K-Village ท้ายซอยสุขุมวิท 26 ที่เดียวกับร้าน Izakaya ร้านโปรดของเรา Mekiki no Ginji ถ้าเข้าจากฝั่งถนนพระรามสี่ เข้าซอยมาผ่านบิ๊กซี โครงการจะอยู่ขวามือครับ จำนวนเบียร์ของร้านนี้มีเยอะพอสมควร หน้าร้านเขียนว่ามีมากกว่า 250 ตัว แต่วันที่เราไปของก็หมดหลายแบรนด์เหมือนกันครับ โดยจะเน้นเบียร์ขวดเป็นหลัก เบียร์สดมีประมาณ 4-5 tap เท่านั้น เรื่องเบียร์สดเบียร์ขวดก่อนหน้านี้เราก็เลือกทานสดเป็นหลักด้วยความที่คำว่า ‘สด’ มันทำให้รู้สึกดีกว่าขวดที่ดูเหมือนเก่ากว่า ซึ่งจริงๆ แล้วเบียร์แต่ละชนิด แต่ละยี่ห้อก็อาจจะอร่อยต่างกัน บางยี่ห้อกินขวดอาจจะได้รสชาติที่ดีกว่าครับ (กรณีที่เก็บไว้ในอุณหภูมิที่เหมาะสม) ทั้งนี้ทั้งนั้นก็เป็นเรื่องของความชอบส่วนบุคคลนะครับ ชอบแบบไหน ทานแบบไหนแล้วอร่อยก็สั่งแบบนั้นหละครับ 🙂 ส่วนของอาหารเราไม่ได้ชิมเลย เพราะทานข้าวเย็นมาแล้ว เลยได้แต่จิบเบียร์ ที่ร้านมีเสิร์ฟทั้งกับแกล้ม อาหารจานเดียว สลัด ซุป แล้วก็อาหารฝรั่งอีกนิดหน่อยครับ (ดูเมนูได้ด้านล่าง)

  • |

    Robin Hood ผับสไตล์อังกฤษ ซอยสุขุมวิท 33/1

    Byadmin

    ผับสไตล์อังกฤษมีอยู่กรุงเทพหลายแห่งเหมือนกันครับ ส่วนมากก็จะอยู่ในโซนที่ชาวต่างชาติทำงานหรือพักอาศัย ที่มีเยอะๆก็คือเส้นสุขุมวิทและแถวสีลมครับ วันนี้ไปลองร้านชื่อ The Robin Hood ที่ปากซอยสุขุมวิท 33/1 ฝั่งตรงข้ามสวนเบญจสิริครับ บรรยากาศร้านก็จะเป็นไม้ๆสีเข้ม ไฟสลัวๆ สไตล์ผับอังกฤษธรรมดา เข้าไปในร้านก็เจอลูกค้าเต็มร้าน เกือบทั้งร้านจะเป็นชาวต่างชาติครับ ตอนแรกตั้งใจจะมานั่งทานเบียร์อย่างเดียว พอลองดูเห็นเค้าโฆษณา Cider ในร้านเยอะมากก็เลยขอลองชิมดูซะหน่อย ก็เป็นประสบการณ์ใหม่ดีครับ เพราะไม่เคยทาน Cider สดมาก่อน Cider เป็นเครื่องดื่มที่ทำมาจากแอปเปิ้ล มีทั้งแบบที่มีแอลกอฮอล์และไม่มี ด้านกระบวนการผลิตก็จะคล้ายๆ เบียร์กับไวน์ คือเอาแอปเปิ้ลไปหมักยีสต์จนเกิดเป็นแอลกอฮอล์นั่นเองครับ ในบ้านเราอาจจะไม่ค่อยได้รับความนิยมเท่าไหร่ แต่ก็เห็นมีแบบขวดที่ขายใน 7-eleven ชื่อ ‘Syder Bay’ ส่วนแบบ draft ไม่ค่อยเห็นร้านไหนขายครับ ถ้าอยากลองชิมก็ต้องมาร้านผับอังกฤษอย่างร้านนี้หละครับ