• |

    Meat Smith ร้านเนื้อและซี่โครงรมควัน ถนน Telok Ayer – สิงคโปร์

    Byadmin

    เดือนพฤษภาคมในทริปสิงคโปร์ที่ผ่านมานอกจากร้านเบียร์แล้วก็มีโอกาสได้แวะชิมอาหารอีกสองสามร้านครับ ร้านแรกที่อยากเล่าถึงมีชื่อว่า Meat Smith ฟังดูก็พอเดาได้เลยว่าต้องขายเนื้อแน่นอน ตัวร้านอยู่แถวถนน Telok Ayer ใกล้ๆ กับร้าน Freehouse ครับ ร้านนี้เป็นร้านขายของรมควันหรือ Smoke House นั่นเองครับ มีทั้งเนื้อวัว ซี่โครงหมู ไก่ หรือ ปลาก็มี สามารถสั่งแยกเป็นจานหรือสั่งรวมๆ เป็น Platter ก็ได้ นอกจากอาหารเครื่องดื่มที่นี่ก็มีเยอะพอสมควรทั้งเหล้าแบบต่าง และคราฟท์เบียร์ก็มีทั้งสดและขวดครับ ขนาดร้านไม่เล็กไม่ใหญ่ เป็น 2 ห้องของตึก วันที่ไปเป็นช่วงเที่ยงวันเสาร์ ลูกค้าแน่นร้านเลยครับ มีทั้งคนสิงคโปร์เองผสมๆ กับฝรั่งหัวทอง ภายในร้านมีโต๊ะเล็กรอบๆ ตรงกลางเป็น long table ถ้ามาน้อยคนแบบคนสองคนสามารถนั่งหน้าร้านได้

  • รีวิว Miracle Lounge สนามบินดอนเมือง

    Byadmin

    ที่สนามบินดอนเมืองก่อนหน้านี้จะมีเลาจน์แค่ฝั่งบินภายในประเทศครับ (The Coral) แต่ล่าสุดเมื่อเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมาฝั่งระหว่างประเทศก็มีเลาจน์มาเปิดแล้วครับ  คือพอผ่านด่านตรวจสอบความปลอดภัยปุ๊บ ก็เห็นป้ายหน้า Miracle Lounge ว่าสามารถใช้บัตร Priority Pass เข้าได้ครับ เข้าไปสอบถามพนักงานก็ได้ความว่าเข้าได้พร้อมแขก 1 คน แต่ตัวพนักงานเองออกจะยังงงๆ นิดหน่อย น่าจะเพราะเพิ่งเปิดเมื่อเดือนเมษายนนี่เอง พอเซนบัตรอะไรเรียบร้อย ก็เดินลงบันไดเลื่อนมาด้านล่างครับ ตัวเลาจน์สภาพไม่เนี้ยบมาก เดาเอาว่าคงเคยเป็นเลาจน์เก่าของซักสายการบิน อาหารและขนมมีนิดๆ หน่อยๆ มีทั้งคาวหวาน ไม่เยอะมากครับ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็พอมี เหล้าและเบียร์ รวมถึงชากาแฟ

  • | |

    Coffee Hanyakbang จิบกาแฟอร่อยในบรรยากาศย้อนยุค – โซล เกาหลี

    Byadmin

    เกาหลีเป็นประเทศนึงที่วัฒนธรรมกาแฟแข็งแรงครับ เพื่อนชาวเกาหลีบอกว่าเค้าดื่มกันเยอะเป็นปกติแม้ว่าจะปลูกเองไม่ได้ ทำให้ร้านกาแฟก็เลยมีเยอะตามไปด้วย อย่างตอนที่ไปนั่งๆ ทานเบียร์ เพื่อนยังมีแบบขอแว้บไปกินกาแฟก่อน แปลกดีสำหรับผมเหมือนกัน ตัวร้านก็มีทั้งแบรนด์นอกอย่าง Starbucks และแบรนด์ท้องถิ่นอีกหลายเจ้า รวมถึงร้านเล็กๆ ที่ไม่ได้มีสาขา ดูเป็นกันเอง ดีไซน์สวยๆ อะไรอย่างนี้ บางร้านก็เปิด 24 ชั่วโมง เช่น ร้านที่ไปวันนี้มีชื่อว่า ‘Coffee Hanyakbang’ ตัวร้านอยู่ในซอกตึกเล็กๆ คือถ้ามาเองอาจจะไม่รู้เลยว่ามีร้านอยู่ คือเพื่อนชาวเกาหลีเป็นคนพามาครับ ซึ่งจริงๆ ร้านมันอยู่ติดโรงแรม Lotte City Hotel ที่ผมพักเลยด้วยซ้ำ ตัวร้านดูโบราณๆ เก่าๆ ตกแต่งแบบดูดิบๆ ผสมกับข้าวของที่ดูมาจากยุค 20s 30s

  • |

    รีวิวโรงแรม Lotte City Hotel Myeongdong – โซล เกาหลี

    Byadmin

    สำหรับโรงแรมที่ผมพักตอนไปเกาหลีมีชื่อว่า Lotte City Hotel ครับ ที่จองโรงนี้เพราะได้ยินมาว่าดี ใกล้สถานีรถไฟฟ้า ปรากฎว่าเป็นการเข้าใจผิดเพราะจริงๆ แล้ว ไอ้ Lotte ที่เค้าพูดถึงกัน มันคือ Lotte Hotel Seoul เป็นโรงใหญ่ครับ แต่ที่ Lotte City Hotel นี่ก็ไม่เลวเดินไป Myeongdong นิดเดียว สถานีที่ใกล้ที่สุดชื่อ Euljiro 3-ga ตัวโรงแรมใหม่สะอาดสะอ้านดี ผมพักห้องเตียงคู่ ไม่ได้เอาอาหารเช้า เพราะอยากไปลองทานร้านข้างนอกมากกว่า ตัวดีไซน์ของโรงแรมจะดูทันสมัย เรียบง่าย ไม่ได้ดูหรูหราครับ ในห้องมีอุปกรณ์ทั่วไปครบครัน ตู้เย็น ทีวี กาน้ำร้อน ส่วนส้วมเป็นแบบกดปุ่มอัตโนมัติเหมือนที่ญี่ปุ่น สะดวกดีครับ

  • รีวิว KAL Prestige Lounge สนามบิน Incheon เกาหลี

    Byadmin

    ทริปเกาหลีที่ผ่านมานั้น ผมเดินทางด้วยชั้น Business ของสายการบิน Korean Air ครับ ทำให้สิทธิ์เข้าเลาจน์ทั้งขาไปและกลับ โดยขาไปที่สุวรรณภูมินั้นเข้าที่ CIP Louis Tavern ส่วนขากลับเป็นเลาจน์ของ Korean Air เอง มีชื่อว่า KAL Lounge ครับ ที่สนามบินอินชอนเลาจน์ KAL จะแยกระหว่างผู้โดยสารชั้น First Class กับชั้น Business Class ครับ โดยชั้น Business Class จะมีชื่อว่า Prestige Class ตัวเลาจน์จะอยู่ไม่ไกลจากบริเวณ ตม. อยู่ชั้นบน มีบันไดเลื่อนขึ้นมาครับ ภายในเลาจน์ขนาดค่อนข้างใหญ่ คนเยอะพอสมควรครับ แต่นั่งกันเงียบสงบดีมากๆ มีที่นั่งติดกระจก เป็นวิวสนามบินแล้วก็ที่นั่งตรงกลางมีพาร์ติชันกั้นๆ อาหารและเครื่องดื่ม มีทั้งคาวหวานและแอลกอฮอล์ แต่ไม่ค่อยเยอะมากเท่าไหร่ครับ

  • |

    Maple Tree House เนื้อย่างร้านดังสาขา Itaewon – โซล เกาหลี

    Byadmin

    ร้านเนื้อร้านสุดท้ายในทริปเกาหลีที่ผ่านมา เป็นร้านชื่อดังครับ คนไทยคุ้นชื่อกันดี นั่นก็คือร้าน Maple Tree House เป็นร้านเนื้อย่างที่มีหลายสาขา สาขาที่ผมไปลองคือสาขา Itaewon อยู่ใกล้ร้าน The Booth เลย เดินนิดเดียวครับ ตัวร้านตกแต่งด้วยขวดโซจูทั่วร้านทั้งด้านในด้านนอก ในร้านยังมีต้นไม้มาเรียงๆกันเป็นฉากด้วยครับ ผมไปร้านช่วงประมาณเที่ยง ตอนแรกลูกค้ายังไม่เยอะ แป๊บๆ ก็คนเกือบเต็มร้าน มีทั้งคนเกาหลี และชาวต่างชาติหลายโต๊ะพอสมควร สำหรับอาหารนั้นที่นี่จะเป็นเนื้อย่างบนตะแกรงเหล็กข้างล่างเป็นเตาถ่าน มีท่อดูดควันแบบที่เราคุ้นตาครับ ซึ่งเราไม่ต้องปิ้งเอง พนักงานจะมาปิ้งให้ มีให้เลือกทั้งเนื้อวัวและเนื้อหมู เนื้อวัวมี 6 แบบ แล้วก็มีอาหารอย่างอื่นๆ ทานแกล้ม เมนูไม่เยอะมากครับ

  • |

    Namsan Chemistry จิบคราฟท์เบียร์บนดาดฟ้า บรรยากาศดี – โซล เกาหลี

    Byadmin

    มาไล่ๆ ดูทริปเกาหลี อ้าวผมตกร้านนี้ไปนี่นา ลืมไปได้ยังไงไม่รู้ครับ ร้านนี้มีชื่อว่า Namsan Chemistry อยู่ดงคราฟท์เบียร์แถว Noksapyeong เดินออกมาไม่ไกลมา นิดเดียวก็จะถึงร้านนี้ครับ วันที่ไปคือออกจากร้าน Sour Pongdang แล้วคณะของเราก็ลัดเลาะตามถนนมาจนถึงตัวร้าน ขนาดร้านค่อนข้างใหญ่ มีสองสามชั้น ชั้นล่างสุดฝั่งซ้ายมือจะเป็นบริเวณแทปเบียร์สด ส่วนฝั่งขวามือเป็นโซนของครัว ความเจ๋งของที่นี่คือเราสั่งและจ่ายเงินตรงกลางร้านเสร็จปุ๊บก็เดินไปตรงแทปเบียร์สด พนักงานจะอ่านออเดอร์จากจอพร้อมกดเบียร์ไว้ให้เราทันที เป็นการแยกออกสองส่วน ลดความวุ่นวายบริเวณบาร์ครับ หลังจากได้เบียร์เราก็เดินขึ้นไปยังชั้นบนสุด เป็นดาดฟ้าของตึก มีคนเยอะพอสมควร สังเกตดูเป็นชาวต่างชาติซะเยอะเลยครับ นั่งๆ ไปค่อนข้างหนาวเพราะว่าเมื่อวานร้อนผมเลยไม่เอาเสื้อหนาวมา ปรากฎวันนี้ดันลมแรง นั่งจิบไปสั่นๆ ไป บรรยากาศดีเลยครับด้านบน

  • |

    Goyonam ซี่โครงวัวนุ่มๆ และ ซูชิเนื้อดิบ – โซล เกาหลี

    Byadmin

    ในทริปเกาหลียังคงวนเวียนกับร้านเนื้อครับ อย่างที่เล่าไปในทีแรกๆ ว่าผมทานเนื้อวัวแทบจะทุกมื้อเลยก็ว่าได้ สำหรับร้านที่เราจะทานกันวันนี้มีชื่อ Goyonam ร้านนี้ผมไม่ได้หามา แต่เป็นเพื่อนชาวเกาหลีพาไปรับประทานครับ ร้าน Goyonam เป็นร้านเชนมีสาขาทั่วประเทศครับ เมนูหลักของร้านเป็นซี่โครงวัวตุ๋น (Goindol galbi) เสิร์ฟมาในกระทะทองเหลืองขนาดใหญ่ ใส่ผัก แต่ที่น่าสนใจสำหรับผมซูชิเนื้อดิบยาว 55 เซนติเมตรครับ เค้าจะเสิร์ฟมาบนไม้แผ่นยาวๆ วันที่ไปเป็นช่วงเย็นๆ ลูกค้าแน่นร้านเลยครับ กลุ่มของเราไปกันหลายคน โต๊ะไม่พอเลยต้องแยกกันนั่งแบ่งเป็นโต๊ะใหญ่กับโต๊ะเล็ก 2 คน ผมนั่งโต๊ะเล็กครับ พออาหารมาครบทานเสร็จเกือบตายเพราะปริมาณเยอะมากๆ ทานซัก 3-4 คนน่าจะกำลังดีครับ

  • |

    Seochomyeonok ซี่โครงวัวตุ๋นร้านอร่อย – โซล เกาหลี

    Byadmin

    สำหรับร้านนี้เป็นหนึ่งในร้านที่อยากทานที่สุดของทริป เพราะตอนเสิร์ชหาข้อมูลร้านเนื้อในโซล ร้าน Seochomyeonok นี่จะติดอันดับต้นๆ เกือบทุกลิสต์ครับ หน้าตาน่ารับประทานมาก แต่กว่าจะได้มาก็เป็นวันที่สามของทริปแล้วครับ เมนูขึ้นชื่อของร้านนี้คือ Galbi-jjim (갈비찜) หรือซี่โครงวัวตุ๋น (short ribs) มีสามขนาดให้เลือก เล็ก กลางใหญ่ โดยจะทานคู่กับเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กไซส์ประมาณเส้นหมี่บ้านเราครับ เสิร์ฟมาเย็นๆ มีแบบเผ็ดและไม่เผ็ด นอกจากนี้ก็ยังมีพวกซุปและเกี๊ยวด้วย ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์สองห้องขนาดค่อนข้างใหญ่ครับ พอเดินเข้าไปก็จะเป็นโต๊ะนั่งพื้น วันที่ไปนี่ลูกค้าแน่นร้านเลยครับ มีทั้งเด็ก คนทำงาน คนแก่ เท่าที่ลองส่องๆ น่าจะเป็นคนเกาหลีเป็นส่วนใหญ่ อาจจะมีนักท่องเที่ยวผสมๆ บ้าง (อย่างเช่นโต๊ะผมนั่นเอง)