เที่ยวไทย

อีกหนึ่งร้านเก็บตกจากทริปอุดรธานีเมื่อปีที่แล้วครับ เป็นร้านที่ผมและเพื่อนๆ แวะไปทานเป็นมื้อเที่ยงก่อนขึ้นเครื่องเดินทางกลับในช่วงบ่าย ร้านนี้มีชื่อว่า ข้าวเปียก ตั้งชื่อตามอาหารยอดนิยมของร้านเลยนั่นเอง อ่านใน facebook ของร้านเห็นว่ามี 4 สาขา สาขาที่ผมไปนี่อยู่บนถนนศรีสุขครับ ข้าวเปียก คือ เมนูเส้นชนิดหนึ่งได้รับความนิยมแถบภาคอีสาน มีต้นกำเนิดจากเวียดนาม บางทีก็เลยเรียกว่า ก๊วยจั๊บญวณ หรืออาจจะเรียกว่าข้าวเปียกเส้นก็มี ตัวเส้นจะขาวๆ กลมๆ ลื่นๆ มีความคล้ายเส้นเกี้ยมอี๋แต่เนื้อ texture ความเด้งไม่เหมือนกัน น้ำซุปข้นหน่อยมีกระดูกหมูและหมูยอใส่มา โรยด้วยหอมแดงเจียวและต้นหอมซอย นอกจากเมนูข้าวเปียกที่ร้านก็ยังมีอีกหลายๆ เมนูเสิร์ฟครับ เน้นอาหารสไตล์เวียดนาม อย่างขนมเหนียว ข้าวเกรียบปากหม้อ ขนมปังไส้หมูยอ และที่ขาดไม่ได้ก็หมูยอทอด ด้วยความที่ทริปนี้ไปกับเพื่อนหลายคนเลยโชคดีได้ลองชิมหลายเมนู ไม่งั้นไปคนเดียว สองคน คงไม่ได้ลองเยอะเท่านี้ครับ