Browsing Tag

FoodTruck

Smorgasburg ตลาดนัดอาหารแบบเอาท์ดอร์ ทุกสุดสัปดาห์ Brooklyn, New York

383 views | Posted on August 21, 2019

เข้าวันที่ 4 ของทริป เป็นวันเสาร์ครับ โปรแกรมของวันนี้คือเดินทางข้ามเกาะ Manhattan มายังฝั่ง Williamsburg มีเป้าหมายแรกอยู่ที่ตลาดนัด Smorgasburg ครับ

Smorgasburg เป็นตลาดอาหารที่จัดทุกสุดสัปดาห์ครับ เริ่มมาตั้งแต่ปี 2011 ทีแรกเป็นแค่ส่วนหนึ่งของตลาด Brooklyn Flea แล้วก็ขยับขยายมาเป็นตลาดที่เน้นอาหารอย่างเดียวเท่านั้น

ปัจจุบันตลาดจะวนอยู่ 3 โลเคชั่นคือวันศุกร์ที่ World Trade Center ร้านจะน้อยหน่อย ส่วนวันเสาร์จัดที่ East River State Park วันอาทิตย์จัดที่ Prospect Park โดยเสาร์และอาทิตย์จะมีร้านประมาณ 100 เจ้าครับ หลายๆ เจ้าก็เริ่มจากขายที่นี่ ขายดีจนเป็นที่รู้จัก จนไปสร้างร้านจริงๆ เป็นเรื่องเป็นราวเลยก็หลายเจ้า

Beer Camp : Fight Club จิบคราฟท์เบียร์ดูมวยในโกดังริมน้ำ

3,528 views | Posted on June 28, 2016

สุดสัปดาห์ที่ผ่านมาได้ไปร่วมงาน Beer Camp อีกครั้งครับ หลังจากที่เคยไปเมื่อเดือนธันวา คราวนั้นออกไปจัดที่เขาใหญ่ กางเตนท์นอนกันจริงๆ แล้วก็ยังมี ครั้ง 2 และ 3 ต่อมาอีกซึ่งผมไม่ได้เดินทางไปด้วย คราวนี้ครั้งที่ 4 เป็นครั้งพิเศษ จัดขึ้นที่กรุงเทพครับ (ไม่มีค้างคืน)

โดยจัดในโกดังแห่งหนึ่งริมแม่น้ำเจ้าพระยา ภายในงานมีการประกวดคราฟท์เบียร์ไทย 2 ชนิดเบียร์คือ IPA และ Wheat ครับ แล้วก็มีเบียร์นอกแบบฟรีโฟลว์ตลอดคืนอีกหลายยี่ห้อ รวมถึงรถ Food Truck อีก 5 เจ้า ทานได้ตลอดไม่ต้องจ่ายเพิ่มเติม (จ่ายค่าบัตรทีเดียว กินและดื่มได้ตลอดงาน)

งานคราวนี้สเกลใหญ่ขึ้น มีวงดนตรี 2 วงครับ เล่นสนุกสนานมาก หน้าเวทีนี่เต้นกระจาย สายย่อมากันเพียบ อีกหนึ่งไฮไลท์ที่น่าสนใจก็คือมีกรงชกมวย MMA ด้วย เกิดมาเพิ่งเคยดูชกมวยใกล้ขนาดนี้เป็นครั้งแรกครับ

event ท่องเที่ยว ร้านนั่งดื่ม

Beer Camp กางเตนท์จิบคราฟท์เบียร์ที่เขาใหญ่

8,610 views | Posted on December 7, 2015

หน้าหนาวกับเบียร์เป็นอะไรที่เข้ากันดีเหลือเกินครับ (จริงๆ เบียร์เข้ากันดีกับทุกอย่าง ฮา) จะดื่มที่ร้าน หรือนั่งจิบกันเพื่อนนอกบ้าน ค่ำๆ ลมโชยๆ หน่อย บรรยากาศเหมาะในการนั่งสังสรรค์เพิ่มขึ้นอีกหลายเท่าตัว ถ้าได้ไปแคมปิ้งริมเขา ปิ้งย่างกันซะหน่อย ล้อมวงเล่นกีตาร์ร้องเพลง ปิ้งมาชเมลโล่ แล้วก็กางเตนท์นอนกันรายรอบด้วยภูเขาขนาดย่อมๆ เป็น background ที่สำคัญเบียร์ที่ดื่มทานกันนั้น ไม่ใช่เบียร์ยี่ห้อตลาดๆ ทั่วไป แต่เป็นคราฟท์เบียร์หลากยี่ห้อหลายสไตล์ เสิร์ฟกันเย็นๆ จากรถ trailer

ฟังดูแล้วรู้สึกว่าโอโห มันจะมีอย่างงั้นจริงๆเหรอ แต่มันดันมีจริงครับ โดยหัวเรี่ยวหัวแรงที่จัดงานนี้ก็คือ พี่เก้ง (Niche beer,Yaksa) หนึ่งในผู้ที่คลุกคลีและหลงรักวงการคราฟท์เบียร์บ้านเรามานาน ทั้งเปิดร้าน ขายเบียร์แปลกๆ จัดแข่ง และจัดนู่นนี่อีกหลายงาน ตัวงานเปิดให้จองบัตรตั้งแต่ เดือนกันยายนทาง facebook ของ Yaksa ซึ่งก็หมดแทบจะทันที เพราะรับจำนวนจำกัดประมาณ 80 คนเท่านั้นครับ

ผมเองนั่งเปิดจอค้างไว้เลย พอถึงเวลาปุ๊บกดจองปั๊บ โชคดีครับ ทัน 80 คนแรกเลยได้ไปร่วมงานด้วย ในงานก็มีทั้งคนนำเข้าเบียร์ เจ้าของร้านเบียร์ Brewer คราฟท์เบียร์ไทยหลายๆเจ้า รวมถึงสมาชิกคนรักเบียร์อีกหลายสิบคนที่มาร่วมงานกันครับ โดยตัวเบียร์นี่คือกดเองจากตู้เลย อันลิมิต หมดเติมๆ (เลยพับกันไปหลายคนครับ หะหะ)

event ท่องเที่ยว ร้านขนม

ตลาด Farmer’s Market ที่ UNU, Shibuya

5,307 views | Posted on November 18, 2015

อีกหนึ่งเทรนด์ที่กำลังได้รับความนิยมไปทั่วโลกก็คือ Farmer’s Market – ตลาดที่เจ้าของสวน เจ้าของฟาร์ม นำผลิตผลิตภัณฑ์ ข้าวของต่างๆ ที่ตนเองผลิตมาออกขายเองด้วยตัวเอง ทั้งยุโรป อเมริกา ญี่ปุ่น รวมถึงในไทยด้วยครับ ผลผลิตที่นำขายก็จะได้รับความใส่ใจจากเจ้าของมากเป็นพิเศษ ส่วนใหญ่ก็จะเป็นแบบออแกนิคปลอดสารอะไรอย่างงี้ครับ

มาโตเกียวความนี้ ตั้งใจจะมางาน Aoyama Bread Festival ที่จัดคู่กันกับ Farmer’s Market @UNU คือตลาดเค้าจัดทุกอาทิตย์อยู่แล้ว งานขนมปังมาร่วมจัดเป็นพิเศษครับ ตัวตลาดจัดที่ UNU (United Nation Univesity) อยู่ไม่ไกลจากสถานี JR Shibuya สามารถเดินมาก็พอไหว แต่แนะนำให้นั่งรถเมล์มาจะดีกว่าครับ

ในตลาดก็จะมีพืชผัก ผลไม้ อาหาร ขนมปัง น้ำผึ้ง อะไรพวกนี้ รวมถึงของนำเข้าจากต่างประเทศบางอย่าง (สงสัยเป็น Farmer ของประเทศอื่น หะหะ) ยาวๆประมาณ 2 แถว มีฝั่งซ้ายเป็นโซนรวม Food Truck สามารถแวะเติมพลังก่อนหรือหลังจับจ่ายตลาดได้ครับ

event ท่องเที่ยว ร้านขนม

งานขนมปัง Aoyama Bread Festival ที่ UNU, Shibuya

3,253 views | Posted on November 15, 2015

ไปโผล่งานงานแฟร์อีกแล้วครับ คราวนี้ไปงานขนมปัง Aoyama Bread Festival ตอนหาข้อมูลของทริปพอเจอว่ามีงานนี้ ผมก็นั่งนึกว่า เออเนอะ เช้าๆ ไปเดินกินขนมปังก่อนไปเที่ยวต่อคงจะเพลินดี ส่วนตัวเป็นคนชอบทานขนมปังมากอยู่แล้ว (เลยค่อนข้างอ้วน หะหะ)

ตัวงานจัดขึ้นที่ United Nation Univesity ครับ อยู่ไม่ไกลจากสถานี Shibuya เปิด Google แนะนำให้นั่งรถเมล์ไปจากสถานีนี้ครับ จริงๆ มันไม่ไกลเท่าไหร่ เดินไหว แต่เป็นช่วงสุดท้ายของทริปเท้า ขา นิ้ว ไม่เหลือสภาพแล้ว ต้องเน้นเดินน้อย เก็บไว้เดินเวลาจำเป็น

งานนี้เค้าจัดแพคคู่ไปกับงาน Farmer’s Market @UNU ซึ่งจัดเป็นปกติอยู่แล้ว เดี๋ยวจะเขียนถึงในคราวต่อๆ ไปครับ ด้านหน้าตึกก็จะเป็นงาน Farmer’s Market ตามปกติ พอลอดตึกเข้ามาก็จะเริ่มเป็นส่วนบูธงานขนมปัง แต่ละเจ้าก็ขนมาหลากชนิด ทั้งสไตล์ฝรั่งเศส อังกฤษ เยอรมัน สวีเดน และอีกหลายๆ ชาติ ครับ ร้านที่มาส่วนมากก็จะมีหน้าร้านอยู่แล้ว มาที่นี่ก็เป็นการออกร้าน นอกสถานที่

ร้านอาหาร

Zinkid HotDog – ร้านฮ็อทด็อกในซอยอารีย์

3,412 views | Posted on September 25, 2015

ซอยอารีย์เป็นซอยที่มีร้านรวงมากมายครับ ทั้งร้านอาหารญี่ปุ่น อาหารฝรั่ง ร้านกาแฟ รวมถึงร้านนั่งดื่ม โดยส่วนตัวผมค่อนข้างชอบบรรยากาศของซอยนี้คือมันจะไม่หรูหรามาก แต่ก็ดูมีสไตล์ มีคาแรคเตอร์ ร้านโปรดของผมก็อย่างเช่น ปลาดิบ หรือ Salt อาจจะเพราะเคยเป็นโซนที่อยู่อาศัยมานาน หลายๆร้าน ก็จะเป็นบ้านเก่ายุค 70 มารีโนเวตครับ

เกริ่นยืดไปหนึ่งย่อหน้า วันนี้ไปลองร้านฮอทด็อกร้านเจ้าฮอตฮิตในตอนนี้ครับ ลงหนังสือลงเว็บหลายแห่งเหมือนกัน ชื่อร้าน Zinkid Hotdog หรืออ่านเป็นไทยว่า สิ้นคิด ฮอทด็อก อยู่บริเวณตรงข้ามซอย อารีย์ 3 อยู่ไม่ไกลร้าน Summer Street ตัวร้านมีอารมณ์ foodtruck อยู่นิดๆ แม้ว่าจะเป็นร้านตั้งโต๊ะครับ

ที่นี่จะมีขนมปังให้เลือก 3 แบบคือ ธรรมดา, โฮลวีท และ ขนมปังดำ (ชาร์โคล) ส่วนไส้กรอกวันที่ไปมีอยู่ 5 แบบครับ จุดเด่นของร้านก็คือเราจะสามารถตักทอปปิ้งเองได้ฟรี ซึ่งมีก็หลายหลายชนิดให้เราตักได้เองตามเลย

event ท่องเที่ยว ร้านอาหาร

FOOD TRUCK FESTIVAL อร่อย ลั่น สนั่น (ณ) กรุง

4,949 views | Posted on July 29, 2015

กระแส Food Truck มาแรงทั่วโลก พร้อมๆกับพวกคราฟท์เบียร์ เหมือนที่เคยเล่าไปในคราวก่อนที่ไปร้าน Summer Street ครับ ในไทยเองก็บูมไปพร้อมๆกับประเทศอื่นด้วยเช่นกัน ซึ่งงานรวม Food Truk หลายๆ เจ้ามาไว้ที่เดียวกันนั้นก็มีหลายครั้งแล้ว แต่ปัญหาคือผมไม่เคยไปครับ งานนี้เป็นงานแรก ก็เลยเก็บภาพมาให้ชมกัน

งานนี้ชื่อว่างาน FOOD TRUCK FESTIVAL อร่อย ลั่น สนั่น (ณ) กรุง จัดที่ ณ กรุง เทเวศร์ ซึ่งเป็นพื้นที่กึ่งๆ คอมมูนิตี้มอลล์ มีโซนลานกว้างอยู่ด้านหน้า แล้วก็มีอาคารอยู่ด้านหลังครับ ส่วนผู้จัดงานเป็นทีมของ a day ซึ่งน่าจะเป็นทีมจัดงานโดยเฉพาะ ไม่ใช่ทีมหนังสือ (ดูเฟซบุคเค้าแล้วเดาเอา) งานจัดเย็นๆวันเสาร์-อาทิตย์ที่ 25-26 กรกฎาคมที่ผ่านมา

ตัวผมเองไปช่วงเกือบๆ ค่ำของเย็นวันอาทิตย์ ที่จริงผมไม่ควรเอารถไป แต่มีเหตุก็เลยขับไปครับ ตอนแรกก็งงทิศงงทางนิดหน่อย เพราะไม่สันทัดแถวนี้เท่าไหร่ งมไปงมมาจนเจอที่ก็ไม่รู้จะจอดรถที่ไหนดี ผู้จัดงานแนะนำไว้ในเพจว่าให้จอดที่วัดมกุฎฯ แต่พอไปก็เต็มสุดท้ายก็เลยวนกลับมาหน้างานแล้วลงกระจกถามพี่ยาม โชคดีมีสตาฟฟ์ของงานอยู่แถวนั้นก็ให้ไปจอดวัดนรนาถฯ แทนแล้วก็ให้สามล้อไปรับมางานฟรีๆด้วย ขอบคุณทีมงานผู้จัดมากครับ จากตอนแรกจะนอย หาที่จอดไม่ได้กลายเป็นประทับใจจริงๆ

ร้านนั่งดื่ม ร้านอาหาร

Summer Street – Food Truck ทะเลปิ้งย่าง อารีย์ ซอย 2

9,310 views | Posted on March 16, 2015

นอกจากกระแสคราฟท์เบียร์ที่กำลังบูมในบ้านเราช่วงปีสองปีนี้ ทางฝั่งของอาหารก็มีกระแส Food Truck ที่ตีคู่มาพร้อมๆกัน หลายๆ เจ้าจะเน้นเป็นอาหารทานไวสไตล์ฝรั่ง อย่างเบอร์เกอร์ ฮอดดอก ไอศครีม หรือซูชิ แต่สำหรับร้านที่เราไปวันนี้น่าจะเป็นเจ้าแรกที่มาพร้อมกับอาหารทะเลปิ้งย่าง ร้านนี้ชื่อว่า ‘Summer Street‘ ครับ

ร้านนี้เค้าดังมาซักพักแล้วทำให้ลูกค้าติดอกติดใจด้วยราคาและคุณภาพ ลูกค้าเก่าก็วนเวียนกลับมา ลูกค้าหน้่าใหม่(อย่างเรา) ก็อยากจะไปชิม ทำให้ต้องรอคิวซักพักใหญ่ๆ เราไปช่วงหัวค่ำวันเสาร์รอคิวประมาณ 1 ชั่วโมง พอดีมีร้านกาแฟอยู่ไม่ไกลก็เลยไปจิบๆ กาแฟรอครับ

ตัวร้านจะอยู่ในซอยอารีย์ 2 จากปากซอยอารีย์เข้ามาประมาณ 200 เมตร ซอย 2 จะอยู่ซ้ายมือเดินมาอีกนิดก็จะเจอตัวร้านที่เป็นรถขายอาหารดีไซน์สวยงามเป็นบาร์ ตกแต่งด้วยไฟและกราฟิกเท่ๆ มีโต๊ะอยู่ในเตนท์กระโจมอีกประมาณ 10 โต๊ะ