|

ครัวหัวนา – กาญจนบุรี

ร้านนี้เป็นร้านสุดท้ายของทริป ทานเสร็จก็เดินทางกลับ เป็นร้านที่พี่เจ้าของรีสอร์ทแนะนำมาเช่นกัน ตัวร้านอยู่บนถนนบายพาส เป็นร้านยอดฮิตอีกร้าน ถ้ามาวันหยุดควรจะโทรจองเช่นกันครับ

ร้านนี้อาหารเร็วดี สั่งแป๊บๆก็ได้แล้ว พนักงานก็ดูอัธยาศัยดี ส่วนเรื่องรสชาติ จากที่ไปกินทั้งหมด 4 ร้าน (ครัวอาสา, ครัวท้องถิ่น และ ครัวชุกโดน ) เรายกให้ร้านนี้เผ็ดที่สุด อย่างผัดเผ็ดเก้งนี่โคตรเผ็ดเลย กินๆอร่อยไปเป็ดซี๊ดซ้าดไป

KruaHuaNa_18
ป้ายหน้าร้าน
KruaHuaNa_06
ชามแรกเป็นแกงป่าไก่ เผ็ดร้อน หอมกลิ่นเครื่องแกง ผักต่างๆนุ่มดี
KruaHuaNa_07
ปลาคังลวกจิ้ม ปลาสดใหม่ น้ำจิ้มก็อร่อยครับ ตัวชิ้นปลาหอมกลิ่นขิงที่โรยหน้ามาด้วย
KruaHuaNa_08
ผัดเผ็ดเก้ง เมนูอาหารป่าที่ร้านแนะนำ ตอนแรกคิดว่าจะมีกลิ่นสาบ ปรากฎไม่มีเลย จานนี้เผ็ดร้อนมาเช่นกัน กลิ่นเครื่องแกงมาเต็ม กินไปปาดเหงื่อไป
KruaHuaNa_09
ปลากะพงทอดน้ำปลา จานนี้ทอดมาได้กรอบมากครับ ปลาก็สด ทานกับข้าวสวยร้อนๆพร้อมน้ำปลาพริก อร่อยมาก
KruaHuaNa_10
ไก่รวนเค็ม ทอดแห้งๆ กรอบนิดๆ เค็มกำลังดี จิ้มกับซอสพริก อร่อยครับ
KruaHuaNa_11
ต้มยำปลาคัง ปลาสด น้ำต้มยำรสชาติเข้มข้น ไม่เผ็ดมา แต่เปรี้ยว/เค็ม ถึงใจ
KruaHuaNa_12
ผัดผักหวาน
KruaHuaNa_13
ยำก้านคะน้า ทานเล่นเพลินๆ เผ็ดกำลังดี
KruaHuaNa_14
ไข่เจียว อร่อยดีครับ
KruaHuaNa_15
ห่อหมกปลาช่อน เนื้อปลาสด ชามนี้ออกรสหวานๆ
KruaHuaNa_16
วุ้นเส้นกระเทียมดอง ผัดดูแฉะๆ แต่รสอร่อยมาก เค็ม/หวานกำลังดี เตัววุ้นเส้นมันจะใสๆดึ๋งๆดีครับ
KruaHuaNa_17
จานสุดท้ายเป็นหมี่กรอบ รสชาติออกแนวเปรี้ยวหวาน ตัวหมี่ทอดมากรอบอร่อยครับ
KruaHuaNa_01
เมนูแนะนำและยำต่างๆ
KruaHuaNa_02
เมนูกับแกล้ม
KruaHuaNa_03
เมนูผัด
KruaHuaNa_04
เมนู ต้มยำ
KruaHuaNa_05
เมนูแกงป่า

ครัวหัวนา กาญจนบุรี
เบอร์โทรศัพท์ : 034-515-693
เปิด : 9.00-21.30
foursqaure
ที่จอดรถ : ที่ร้านมีลานจอด

แผนที่ครัวหัวนา กาญจนบุรี

คนอื่นเค้าว่ายังไงบ้าง
blog คุณ ทศพักตร์รำพัน
กระทู้คุณ เอ้ ใน thaidphoto.com

Similar Posts

  • |

    ตองตึง ร้านอาหารเหนือ เชียงราย

    ข้าวเย็นมื้อแรกในเชียงรายก็ต้องเป็นอาหารเหนือแน่นอนครับ เปิดหาดูตามเว็บก็เจอ 2-3 ร้านที่ไปลอง สุดท้ายตัดสินใจเลือก ‘ตองตึง’ เพราะไม่ไกลที่พักครับ ตอนแรกจะไปด้วยแทกซี่ แต่เรียกแล้วไม่มีใครไป ก็เดินเอาซะเลย ประมาณเกือบ 2 กิโลจากโรงแรม แต่อากาศเย็น เดินเรื่อยๆก็ถึงครับ ตัวร้านอยู่บนถนนสนามบิน ใกล้ๆกันเป็นถนนชื่อสถานพยาบาล ชื่อถนนน่ารักมากครับเชียงราย หน้าร้านมีป้ายขนาดใหญ่อยู่ เห็นชัดเจน เข้ามาในร้านฝั่งซ้ายเป็นห้องจัดเลี้ยงติดแอร์ ฝั่งที่ผมไปนั่งเป็นฝั่งไม่มีแอร์ เปิดโล่ง มีเวทีการแสดง พวกรำ อะไรอย่างงี้ครับ เมนูอาหารเยอะเหมือนกัน มีเป็นปลาเยอะ เพราะเชียงรายติดแม่น้ำโขงด้วย ไม่รู้เกี่ยวรึเปล่า รสชาติหลายๆ จานค่อนข้างเผ็ดครับ คืออร่อย แต่เผ็ด ทานไปซี๊ดไป มีเมนูแกงส้มตูน ที่ชื่อแปลกหูสำหรับผม มันคือแกงส้มก้านคูนครับ เลือกชนิดปลาใส่ได้ ผมเลือกเป็นปลาคังของโปรดครับ

  • โรงไวน์ Murdoch James, Martinborough – New Zealand 2014 ตอนที่ 6.3

    ทานข้าวกลางวันเสร็จเราออกจากตัวเมืองเพื่อไปแวะโรงไวน์สุดท้ายบนเกาะเหนือ ก่อนที่เราะจไปขึ้นเครื่องที่ Wellington ในช่วงเย็น โรงที่เราจะไปกันมีชื่อว่า ‘Murdoch James’ Murdoch James ก่อตั้งขึ้นไปในปี 1986 โดย Roger Fraser ซึ่งตั้งชื่อโรงไวน์ตามชื่อพ่อของเขา (Murdoch James Fraser) ที่นี่ก็เรียกว่าเป็น Premium hand-crafted อีกแห่ง เพราะยังใช้มือในการเลือกองุ่นและผลิตไวน์อย่างพิถีพิถัน ผสมวิธีการผลิตแบบดั้งเดิมและเทคนิคสมัยใหม่เข้าด้วยกันเพื่อให้ได้ไวน์ที่มีรสชาติและคุณภาพดีที่สุด สายพันธุ์องุ่นที่โดดเด่น คือ Pinot Noir, Syrah และ Pinot Gris สำหรับที่นี่คุ้นๆว่าถ้าชิมต้องเสียเงินรึเปล่าไม่แน่ใจ แต่ก็ประมาณ 4-5 NZD ต่อคนเท่านั้น ได้ชิมไวน์คนละ 4-5 แก้ว โดยมีคุณลุงที่ดูขรึมๆหน่อย อธิบายไว้แต่ละชนิดให้ฟังด้วย

  • Sushi Hiro สาขา The Crystal SB ราชพฤกษ์

    Sushi Hiro เป็นร้านซูชิเจ้าดังอีกนึ่งร้านครับ มีหลายสาขารอบๆ กรุงเทพ ส่วนตัวไม่เคยทานมาก่อน ได้ยินแต่คำชมจากเพื่อนว่าคุ้มค่าดี วัตถุดิบดี คนแน่นทุกสาขา ไอ้เราก็ไม่รู้เรื่องเลย เพราะช่วงที่ผ่านมาไม่ค่อยได้เข้าเมือง จนรู้ว่ามีสาขามาเปิดรอบนอกเมือง ที่ The Crystal SB ราชพฤกษ์ ประจวบเหมาะกับมีธุระที่นี่ ก็เลยลองแวะชิมครับ มาถึงร้านวันจันทร์ธรรมดา ปรากฎว่าคนเยอะพอสมควร อื้มม ร้านเค้าดัง ต้องรอคิวเล็กน้อย ที่วันจันทร์คนเยอะเพราะปลาแพงๆ หลายชนิดจะลดราคา 50 % พอได้นั่ง เปิดๆ ดูเมนูก็ อื้อหือ ราคาเอาเรื่องเหมือนกันแฮะ แต่ละเมนู 300-400 ขึ้น เริ่มแบบมองหน้ากัน โหดเว้ยร้านนี้ แต่ในแต่ละวันก็จะมีเมนูที่ลดราคา ตั้งแต่ 35-60% มีโปรโมชั่นต่างๆเยอะ พอสมควร เลยเริ่มเข้าใจว่าทางร้านคงอยากให้ทานตัวโปรโมชั่น เพราะราคาที่ออกมาจะเป็นราคาไม่โหดร้าน เทียบเท่าหรือใกล้เคียงกับร้านซูชิอื่นๆ ตอนแรกในใจก็รู้สึกว่าไม่ค่อยแฮปปี้เท่าไหร่ แต่ไหนๆ ก็ไหนๆแล้ว ลองดูหน่อยแล้วกัน

  • |

    “ถึง” เจียงใหม่ อาหารเหนือ เชียงใหม่

    ร้านที่สองของอาหารเหนือในทริปนี้ชื่อร้านแปลกๆ ว่า ‘ถึงเชียงใหม่’ ตัวร้านอยู่ในซอยวัดอุโมงค์ ผมเพิ่งเคยมาร้านนี้เป็นครั้งแรกเช่นกัน เรียกว่าทริปนี้ทุกร้านที่ไปทั้งอาหารเหนืออาหารฝรั่งเป็นร้านใหม่หมด ไม่ได้ไปซ้ำเลยครับ ที่จอดรถของร้านมีไม่เยอะมาก เดินเข้ามาอีกนิดก็จะเจอตัวร้านที่เป็นกระโจมสามเหลี่ยมขนาดใหญ่เป็นฟางเอามามุงหลังคา ตัวเสาเป็นไม้ไผ่กับเหล็ก ดีไซน์สวยงามดีครับ วันที่ไปลูกค้าแน่นร้าน มีที่จองๆมาด้วย โชคดีที่ผมไม่ต้องรอคิว แต่ด้วยความที่ลูกค้าเยอะ อาหารก็เลยออกช้าพอสมควร ผมรอจานแรกราว 15-20 นาทีได้ครับ แต่พอมาแล้วก็ทยอยมาเรื่อยๆ จนครบ ข้อดีของร้านนี้คือไซส์แต่ละจานไม่ใหญ่มาก ทำให้สั่งอาหารได้หลากหลายครับ

  • บ่อน้ำพุร้อน Oniyama และ Kamado – Kyushu 2014 ตอนที่ 10.1

    เริ่มโปรแกรมวันที่ 2 ในเมือง Beppu ครับ มื้อเช้าทานที่โรงแรม เสร็จแล้วก็เริ่มตะลุยเมืองกัน ซึ่งสถานที่ท่องเที่ยวของ Beppu ก็คือบ่อน้ำพุร้อนที่กระจายตัวอยู่ทั่วเมืองนั่นเองครับ โดยมีทั้งหมด 8 บ่อ แต่ละบ่อก็จะมีชื่อแตกต่างกัน แล้วก็มีจุดเด่นแตกต่างกันครับ สำหรับบ่อน้ำพุร้อนนั้นภาษาญี่ปุ่นจะเรียกว่า Jigoku(地獄) แปลเป็นไทยว่านรก บางบ่ออยู่ใกล้กันเดินเท้าได้ บางบ่อที่ไกลออกไปต้องนั่งบัสหรือแทกซี่ไปครับ สำหรับบัสนั้นไม่ลำบากเพราะว่าจะมีป้ายอยู่ใกล้ๆ ด้านหน้าของทุกๆ บ่อเลย บ่อแรกที่ไปคือ Oniyama Jigoku (鬼山地獄) จุดเด่นของบ่อนี้ก็คือมีจระเข้เลี้ยงอยู่ครับ ส่วนบ่อต่อมาก็คือ Kamado Jigoku (かまど地獄) แปลว่า เตาอบที่ชื่อนี้เพราะเป็นบ่อที่ใช้ในการปรุงอาหารมาช้านานครับ ซึ่งที่นี่ก็เลยจะมีของกินขายด้วย ด้านในของที่นี่ก็ยังมีบ่อสีแปลกๆอย่าง สีฟ้าและสีแดงอยู่ สีสดดีครับ

  • | |

    กินหอยนางรมที่ร้าน Hayashi และขนม โมมิจิมันจู บนเกาะ miyajima hiroshima – osaka ตอนที่ 7.2

    – blog นี้ ย้ายมาจาก blog เก่านะครับ – หลังจากเดินเล่นและถ่ายรูปที่ศาลเจ้ากับ torii แล้ว เราก็ไปกินข้าวกลางวันกันที่ร้าน Hayashi ร้านหอยนางรมร้านดังบนเกาะ Miyajima


แสดงความคิดเห็น