วันนี้เราได้นั่งชั้น 2 ของตึกเก่า คือร้านนี้ก็มีสองโซนเป็นตึกเก่า ซึ่งมี 2 ชั้น กับโซนใหม่อยู่บริเวณติดๆกัน

จานแรกเป็นมะเขือม่วงซอสมิโสะ รสจะออกหวานผสมเค็ม หอมกลิ่นงาที่โรยมา ตัวมะเขือนุ่มดีครับ

ไข่หวาน อาหารของหลานชายตัวเล็ก

จานเด่นของมื้อนี้เป็นชุด Ume Sashimi มีปลา 4 ชนิดคือ อากามิ(ทูน่าส่วนเนื้อแดง) ฮามาจิ แซลมอน และโอโทโร่ ที่นี่จะหั่นปลาชิ้นใหญ่คำนึงแน่นปากอาจจะต้องแบ่งก่อนรับประทานครับ

ซึ่งอย่างที่เกริ่นไปตอนแรกว่าปลาที่นี่คุณภาพดีและสดมาก ปีที่แล้วเราพลาดโอโทโร่ ปีนี้ไม่พลาดแล้ว โอโทโร่มันชุ่มกำลังดี ทานไปปุ๊บละลายในปากครับ

ส่วนอากามินั้นมีมีรสและกลิ่นเลมอนจางๆอยู่นิดหน่อย ฮามาจิก็ใหม่สดเช่นกัน

วันนี้ไม่ผิดหวังเลยสำหรับชุด ume

เมนูฮิตอีกอย่างของที่นี่คือ วาซาบิสด รสจะเหมือนผสมมิโสะ แต่บางคำถ้าไปโดนวาซาบิ มันจะจี๊ดขึ้นสมองเลยครับ

เนื้อคลุกงา จานนี้เรารู้สึกว่าเนื้อมันแห้งๆแข็งๆไปหน่อย รสออกแนวหวาน

โซบะเย็น น้ำจิ้มอร่อย ตัวเส้นเราว่านิ่มไป อยากให้แข็งกว่านี้อีกหน่อย

ข้าวห่อสาหร่าย อีกจานของหลานชาย

เนื้อตุ๋น เปื่อยมาก อารมณ์คล้ายเนื้อเปื่อยฮ่องกง รสจะออกหวานผสมเค็ม

ชิ้นเนื้อจะเป็นส่วนที่มีเอ็นนิดหน่อย

http://ungsriwong.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/wp-content/uploads/2013/12/02055045/Tengoku14.jpg

จานฮิตอีกจานของร้าน เป็น Tataki เนื้อ New Zealand จะเป็นเนื้อวัวแนบไฟด้านนอกแล้วจิ้มกับ พอนซึ

เนื้อนุ่ม เย็น พอจิ้มกับพอนซึทำให้รู้สึก สดชื่น เป็นอีกจานที่น่าสั่งมาลองครับ

สลัดทะเล จานนี้เราไม่ได้ทาน

ปิดมื้อมีขนมหวานบริการ เป็นคล้ายๆวุ้น รสชาติแปลกๆ เราไม่ค่อยชอบ

แผนที่ Tengoku de cuisine