ท่องเที่ยว ร้านอาหาร

Midori ซูชิร้านอร่อยที่ Shibuya – Japan 2014 ตอนที่ 9.3

9,714 views |

ทริปญี่ปุ่นคราวนี้นั้นมีโอกาสไปร้านซูชิแค่ 2 ร้าน อยากไปหลายร้านก็ติดนู่นติดนี่ ร้านแรกคือ Uoshin ซูชิหน้าล้น ที่โอซาก้าเป็นการไปซ้ำเมื่ซัก 3-4 ปีก่อน ส่วนร้านที่จะเขียนถึงวันนี้เพิ่งเคยมาเป็นครั้งแรก นับว่าเป็นร้านดังร้านหนึ่งของโตเกียว โดยเฉพาะในหมู่คนไทย ร้านนี้จะได้รับการแนะนำและพูดถึงอยู่เป็นประจำครับ ร้านนี้ชื่อ Midori อยู่บริเวณสถานี Shibuya ทำให้การเดินทางมาค่อนข้างสะดวกพอสมควร

ร้าน Midori นี่ถือว่าเป็นร้านที่ค่อนข้างคุ้มค่าในการรอคอย คืออาจจะอร่อยสู้ร้านดังๆที่ตลาดปลา tsukiji อย่างซูชิได อะไรงี้ไม่ได้ (ไม่เคยไปเหมือนกันได้ยินเค้าว่ามา ^^”) แต่ก็ได้เปรียบตรงไม่ต้องตื่นเช้าไปเข้าคิวนาน 1-2 ชั่วโมง วันที่เราไปนั้นเป็นวันเสาร์ช่วงหัวค่ำ ประมาณ ทุ่มสิบห้าทุ่มครึ่ง รออยู่ประมาณ 45 นาที ก็ได้เข้าร้านครับ เป็นไปได้ก็ติดหนังสือ หรืออะไรไปอ่าน เอาเกมไปกดรอก็ได้ครับ โดยคิวนี่ท้ายๆจะต้องยืนต่อกัน แต่พอใกล้ๆทางเข้าร้านก็จะพอมีเก้าอี้ให้นั่ง ซัก 6-7 ที่รอหน้าร้าน

Japan14_0990

บริเวณด้านหน้าร้านครับ

Japan14_1045

ป้ายแนะนำเมนูต่างๆ

Japan14_1044

ระหว่างเข้าคิวก็แอบส่องดูว่าในร้านเค้าทานกันจะเสร็จรึยัง หิวเหมือนกัน หะหะ

q

คิวน้าร้านครับ ไม่ยาวมาก พอไหว

Japan14_1043

ถึงแล้ว เย่ ! ได้เข้าร้านแล้วครับ

Japan14_1040

เข้ามาภายในร้าน

Japan14_1037

บรรยากาศภายในก็จะมีโซนที่เป็นเคาเตอร์นั่งติดกับเชฟเลยครับ

Japan14_1042

ถ้านั่งติดเคาเตอร์ เชฟก็อาจจะแนะนำปลาต่างๆให้เราด้วยครับ

Japan14_1038

หรือถ้ามาซัก 3 คนขึ้นไป นั่งโต๊ะก็จะสะดวกกว่า

Japan14_1004

หัวค่ำวันเสาร์ คนเต็มทั้งร้านครับ

Japan14_0994

ถ้วยนี้น่าจะเป็นปลาแห้งๆ บด เป็นเซอร์วิสแถวมากับเบียร์ครับ

Japan14_1003

เบียร์วันนี้เป็นอาซาฮี

Japan14_0999

ไข่ตุ๋น

Japan14_1000

และสลัด มาเสิร์ฟให้ก่อน 2 อย่างนี้ฟรีครับ

Japan14_1006

จานนี้เป็นออเดิร์ฟเรียกน้ำย่อยครับ ดูน่ารับประทานไหมครับ

Japan14_1007

จานนี้ก็จะมี หอย ตับปลา ปลาหมึก

Japan14_1008

ตับปลา (ankimo) นี่จะรสเค็มมัน ไม่คาวครับ

Japan14_1009

ที่เป็นขดๆก็คือ Shirako หรือท่อน้ำเชื้อปลาคอด ได้กินเป็นครั้งที่ 2 ในทริปนี้ รสชาติมันจะครีมๆ นมๆ ไม่คาว ไม่ขมครับ ออกรสเปรี้ยวๆสดชื่นจากยุสึที่ใส่มาด้วย

Japan14_1010

มีสาหร่ายซ่อนอยู่อีกฝั่ง สรุปว่าจานนี้เราชอบมาก เกือบจะสั่งซ้ำอีกรอบแล้ว มัน เปรี้ยว สดชื่น เค็ม มันจากน้ำที่เค้าคลุกมา จานนี้น่าลองครับ

Japan14_1011

ซูชิเซ็ตแรกมาแล้ว เป็นชุด Chef’s Special เซ็ตนี้เป็นของพี่สาวครับ

Japan14_1012

ก็จะมีหอย มีโทโร่ อิคุระ ไข่หวาน กุ้ง

Japan14_1013

มีโอโทโร่ มีไข่หอยเม่น

Japan14_1014

กุ้ง กับไข่ปลา

Japan14_1015

ไข่

Japan14_1017

ปลาไหลและปู

Japan14_1016

เซ็ตนี้ 2,940 เยน แต่อลังการงานสร้างมาก เราไม่ได้ชิมอะไรเท่าไหร่ เลยบอกไม่ได้ว่าเป็นไง

Japan14_1018

มาถึงจานต่อมา จานนี้เป็นของเรากับพี่ชาย สั่งเป็นคำๆ แต่ซ้ำกันหลายอย่างหน่อยครับ

Japan14_1019

เริ่มที่ อูนิ หรือไข่หอยเม่น เป็นแบบพรีเมี่ยม ใช้ได้ครับ ไม่คาว รสครีมมี่ มันๆ

Japan14_1020

อิคุระหรือไข่แซลมอน คำนี้อร่อยดีๆ ทานแล้วมันแตกโป๊ะๆในปาก เค็มไม่มาก มันๆ

Japan14_1021

ปลาเนื้อขาวบ้าง คำนี้เป็นปลาคัมพาจิ นิ่งๆ ชืดๆ ไม่ค่อยมีรส ไม่ค่อยโดนครับ

Japan14_1022

ไข่ม้วนของพี่ชาย

Japan14_1023

hotate หรือหอยเชล์ นุ่ม หวาน อร่อย ถูกใจครับ

Japan14_1024

Chu toro หั่นมาสวยงาม นิ่ม รสปลาเต็มคำ สดมาก เยี่ยมเลย คำนี้ถูกใจมากครับ

Japan14_1025

Otoro ก็สวยงาม มันแทรกทุกอณู เข้าปากปุ๊บน้ำมันออก หวานรสเนื้อทูน่า เยี่ยมเช่นกันครับ

Japan14_1027

มีซุปมิโสะให้ด้วยครับ ทานล้างปากได้ดี

Japan14_1029

จานที่สองเริ่มที่ ฮิราเมะ เนื้อปลาสดใหม่ หวาน นุ่ม คำนี้ชอบมากครับ

Japan14_1030

อาบุริโทโร่ คือเอาโทโร่ไปรนๆไฟ คำนี้ก็ใช้ได้ ติดมันไปนิดนึงครับ

Japan14_1031

ปกติแซลมอนจะมันหน่อย ของร้าน midori นี่ไม่ค่อยมันเท่าไหร่ครับ

Japan14_1034

จานนี้ สั่งอูนิธรรมดามาลอง ไม่ไหว สู้แบบพรีเมียมไม่ได้เลยครับ คาว และเลมาก ถ้าอยากทาน ขอให้สั่งพรีเมียมไปเลยดีกว่าครับ

Japan14_1033

แล้วก็ซ้ำอิคุระอีกหนึ่งคำ อร่อยดีครับ

Japan14_1032

ส่วนคำนี้เป็น ankimo (ตับปลา) ใส่มากับอูนิ ติดใจจากออเดิร์ฟ แต่กลายเป้นว่าคำนี้สู้ออเดิร์ฟไม่ได้ครับ

Japan14_1036

ปิดด้วยเอนงาวะ หรือเนื้อติดครีบ ปกติที่ไทยจะรนๆไฟมา แต่ญี่ปุ่นนี่เสิร์ฟดิบเลย ก็อร่อยดีครับ กรึบๆ หนึบๆ เคี้ยวแล้วบริหารเหงือก

Japan14_1035

ของหวานเป็นไอศครีมครับ

สรุปว่าเป็นร้านที่ประทับใจมากที่สุดอีกร้านสำหรับทริปนี้ ด้วยความที่ชอบทานปลาดิบมากอยู่แล้ว ร้านนี้ราคาก็ไม่แพงมาก รสชาติดีเลย คุ้มค่า การเข้าคิวรอก็ไม่นานมาก เดินทางมาก็สะดวก ดังนั้นใครชอบปลาดิบ ชอบซูชิ ถ้ามาโตเกียว จัดร้านนี้เป็นหนึ่งตัวเลือกได้เลยครับไม่ผิดหวังแน่นอน
(อย่าลืมพกอะไรมาทำตอนรอคิวแก้เซ็งนะครับ ^^ )

Midori Sushi สาขา Shibuya
เบอร์โทร : 03-5458-0002
เปิด : จันทร์-ศุกร์ 11.00-22.00 เสาร์-อาทิตย์ วันหยุด 11.00-21.00
website
tabelog
foursquare

แผนที่ร้าน Midori Sushi

คนอื่นเค้าว่ายังไงบ้าง
blog คุณ markpeak
กระทู้คุณ oh wow ใน pantip.com
blog คุณ ลั้นลาริมรั้ว

Japan14_0992

เมนูร้าน Midori Sushi

Japan14_0993

เมนูร้าน Midori Sushi

Japan14_0995

เมนูร้าน Midori Sushi

Japan14_0996

เมนูร้าน Midori Sushi

Japan14_0997

เมนูร้าน Midori Sushi

Japan14_0998

เมนูร้าน Midori Sushi

Japan14_1001

เมนูร้าน Midori Sushi

Japan14_1002

เมนูร้าน Midori Sushi

You Might Also Like


แสดงความคิดเห็น



WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com