| |

BeerFest ร้านเบียร์สดต้มเองที่พัทยา

– ร้านนี้ย้ายที่แล้วครับ –

วันหยุดที่ผ่านมาบึ่งรถออกไปต่างจังหวัดครับ เดินทางไปเมืองท่องเที่ยวยอดนิยม พัทยา นั่นเอง วันนี้เรามีเป้าหมายอยู่ที่ร้านเบียร์ร้านนึง ซึ่งเป้นร้านที่น่าจะเรียกว่าเป็น Micro Brewery หรือ Brew Pub นั่นเอง ร้านนี้มีชื่อว่า Beer Fest ครับ เป็นร้านที่เราไม่เคยได้ยินชื่อมาก่อน มิตรสหายเป็นผู้ค้นพบและมาชวนๆกันไปในกลุ่ม ปกติที่พัทยาเคยได้ยินชื่อร้าน Hopf ซึ่งก็เป็น Brew Pub เช่นกัน ยังไม่มีโอกาสได้ไปลอง คาดว่าจะไปในเร็ววันนี้

ตัวร้าน Beer Fest อยู่ พัทยา สาย สองครับ ถ้ามาจากสุขุมวิท ให้เลี้ยวเข้าถนน พัทยากลาง พอถึงแยกก็เลี้ยวขวาเข้าพัทยาสายสอง ตรงมาเรื่อยๆ ประมาณ 850 เมตร ร้าน Beer Fest จะอยู่ขวามือติดกับ Alcazar ครับ ตัวร้านจะเป็นตึก 4 ชั้น มีป้ายใหญ่ชัดเจน

เราสั่งอาหารและเบียร์เสร็จ แป๊บเดียวก็มาเสิร์ฟครับ วันที่ไปมีเบียร์ 3 ตัวคือ Lager, Amber และ Stout โดยส่วนตัวชอบ Stout มากที่สุด มันหอมกลิ่นกาแฟคั่วๆ แล้วก็ไม่ค่อยหวานดี สำหรับอาหารลอง ไป 3 อย่าง อร่อยดีหมดเลยครับ ไส้กรอกนี่เนื้อแน่นหนังกรอบดี


ด้วยความที่มิตรสหายเป็นคนคุยเก่ง คุยกับพนักงานตรงบาร์ คุยไปคุยมา เจ้าของหรือผู้จัดการก็ไม่แน่ใจ ชาวรัสเซีย เลยชวนเข้าไปเดินชมการผลิตและอุปกรณ์ต่างๆของร้าน พร้อมทั้งอธิบายขั้นตอนด้วย เรียกว่าโชคดีมากๆครับ

BeerFest_25
ตัวร้านเป็นตึก 4 ชั้นครับ
BeerFest_24
เปิด บ่าย 2 โมง ถึง ตี 1
BeerFest_23
หน้าร้านมีเตาอบพิซซ่า
BeerFest_12
บรรยากาศภายในร้าน
BeerFest_13
ฝั่งนึงเพดานโล่ง ดูโปร่งสบายครับ
BeerFest_08
ภายในร้านอีกมุมนึง
BeerFest_21
บริเวณชั้น 2 ครับ
BeerFest_20
ถ่ายลงมาจากชั้น 2 ครับ
BeerFest_01
เมนูเบียร์ มีภาษารัสเซียด้วย
BeerFest_02
ที่นี่ brew 4 ชนิด แต่วันที่เราไป มีแค่ 3 ชนิด คือ Lager, Amber และ Stout
BeerFest_14
รายละเอียดของแต่ละชนิด
BeerFest_15
เมนูเครื่องดื่มอื่นๆครับ ถ้าไม่รู้จะทานเบียร์ตัวไหนสั่งเป็น tester แก้วเล็กๆมาลองก่อนได้ครับ
BeerFest_05
ระหว่างรออาหารและเบียร์ก็เล่น sudoku ฆ่าเวลา รวมถึงมี flow ง่ายๆ อธิบายการผลิตเบียร์ให้ดูด้วย
BeerFest_03
เบียร์สดมาแล้วครับ แก้วแรกเป็น Lager สีดูขุ่นๆ ไม่เหมือน lager ที่เรากิน รสติดหวานนิดๆ บอดี้บางๆ ทานแล้วสดชื่นดีครับ
BeerFest_04
อีกชนิดเป็น Amber เราสั่งมาเป็นเหยือก รินแล้วสีออกแดงๆ รสกับกลิ่นจะทอฟฟี่ๆ กลื่นแล้วขมตอนปลาย บอดี้บางๆ หวานนิดหน่อยครับ
BeerFest_09
เราสั่งกับแกล้มมา 2-3 อย่าง จานแรกเป็น parma ham เค็มกำลังดี มันๆ บีบมะนาวแล้ว เข้ากันดีครับ
BeerFest_10
ไส้กรอกรวม ย่างมาหอมวัน หอมเครื่องเทศครับ หนังกรอบ เนื้อแน่นดี ผักเซาเคราท์ อุ่น นุ่มอร่อย
BeerFest_11
Potato Wedges มันฝรั่งทอดทั้งเปลือก เค็มๆ ขอบกรอบดี ทานแกล้มเบียร์เพลินๆครับ
BeerFest_18
แก้วสุดท้ายสั่งเบียร์ Stout มาลองครับ ตัวนี้ซ่า กลิ่นหอมคั่วๆ มีรสออกกาแฟ ตัวนี้ไม่ค่อยมีรสหวานครับ ชอบตัวนี้
BeerFest_06
บริเวณหม้อต้มด้านในของร้าน
BeerFest_07
บาร์เสิร์ฟเบียร์สด
BeerFest_19
เพื่อนที่ไปด้วยกันคุยกับพนักงานของร้าน คุยไปคุยมา เจ้าของชาวรัสเซียเลยชวนไปเดินดูขั้นตอนการผลิตเลยครับ โชคดีมากๆ อันนี้เป็นหม้อต้มจากด้านบน
BeerFest_16
เจ้าของ (ไม่ก็ผู้จัดการ) ชาวรัสเซียเป็นผู้หญิง พาเราเดินดูและอธิบายขั้นตอนในการผลิตว่าต้มยังไง กรองกากออกยังไง นำไปหมักยังไง
BeerFest_17
สุดท้ายพี่ผู้หญิงพาเดินลงชั้นล่างไปถ่ายกับถังหมักครับ เป็นสเตนเลส สูงซัก 2 เมตร น่าจะมีซัก 15 ถังได้ เยอะมากครับ

ก็เป็นอีกร้านที่ประทับใจ ราคาอาหารและเบียร์ไม่แพงครับ พนักงานก็อัธยาศัยดี ถ้าใครเป็นคอเบียร์มีโอกาสไปพัทยาก็ลองแวะเวียนไปชิมได้ครับ

Beer Fest พัทยา สายสอง
เบอร์โทร : 087-749-7005
เปิด : 14.00-01.00
เพจ
เว็บไซต์
foursquare
ที่จอดรถ : ริมถนนใกล้ๆร้าน

– ร้านนี้ย้ายที่แล้วครับ –

แผนที่ร้าน Beer Fest

 

Similar Posts

  • Cantillon ทัวร์และชิมโรงเบียร์เปรี้ยว Lambic ชื่อดังของโรงที่เมืองบรัสเซลส์ – ประเทศเบลเยี่ยม

    วันที่ 6 ของทริป Road to Belgium กับชาวคณะ Captain Barrel นั้นช่วงเช้าปล่อยตามสบายครับ ใครอยากไปไหนก็ได้ แต่ให้มาเจอกันที่ร้านอาหารตอนเที่ยง สำหรับคนที่ยังไม่หนำใจกับการจิบเบียร์ ก็ได้นัดรวมตัวตั้งแต่เช้าไปยังโรง Lambic ชื่อดังของโลกที่มีชื่อว่า ‘Cantillon’ Cantillon (กองติญง) เป็นโรงเบียร์ที่ก่อตั้งเมื่อปี 1900 โดย Paul Cantillon และ Marie Troch ภรรยา ในช่วงแรกนั้นทางโรงยังไม่ได้ต้มเบียร์เอง แต่ใช้วิธีซื้อเบียร์ Lambic จากโรงอื่นๆ มาเบลนด์ (ปัจจุบันก็ยังมีโรงที่ซื้อเบียร์มาเบลนด์แบบนี้ทั้งในยุโรปและอเมริกา) ผ่านไป 38 ปีจึงได้มีการต้มเองโดยลูกชาย 2 คนของ Paul ชื่อ Robert และ Marcel ซึ่งดันโดนเรียกไปเป็นทหารในช่วงสงครามอีก กว่าโรงจะกลับมาผลิตอย่างจริงจังก็ราวปี 1950 พอ 1960 เบียร์ lambic ก็ไม่ค่อยได้รับความนิยม Robert ก็ขายหุ้นให้น้องชาย Marcel…

  • | |

    Bunker สาธร – Deschutes A Unique Pairing Event

    เมื่อเดือนก่อนได้ไปร่วมงานที่ร้าน Bunker แถวสาธรมาครับ เป็นงาน Food pairing กับเบียร์ งานนี้จัดโดยทางร้านร่วมกับ Beervana ผู้นำเข้าคราฟท์เบียร์เจ้าใหญ่ของบ้านเรา เป็นมื้อเย็นที่จะเสิร์ฟอาหาร 4 จาน ฝีมือเชฟ Arnie Marcella แต่ละจานก็มีจะเบียร์ Deschutes, Stones และ Anderson Valley  เสิร์ฟมาด้วยกัน อาหารแต่ละจานขนาดกำลังดี มีจานสุดท้ายชิ้นใหญ่กินเกือบไม่หมดครับ สำหรับบรรยากาศร้านเป็นเหมือนตึกเก่ามารีโนเวท มีปูนเปลือยเป็นพระเอกของตึก ดูดิบๆ แข็งๆ แล้วก็มีพวกเหล็กสลับๆ ที่ผมชอบอีกอย่างก็คือทางร้านจัดไฟได้สวยงามครับ ลงตัวดีมาก

  • ข้าวมันไก่ไหหลำ สถานีรถไฟ เชียงใหม่

    เช้าวันที่สามในทริปเชียงใหม่เมื่อเดือนกุมภาพันธ์ เป็นวันสุดท้ายซึ่งผมจะเดินทางกลับดอนเมืองในช่วงหัวค่ำครับ เช้านี้ผมไปร้านข้าวมันไก่แถวสถานีรถไฟเชียงใหม่ (อยู่ฝั่งตรงข้าม) ร้านนี้มีชื่อว่า ‘ข้าวมันไก่ไหหลำ’ ครับ ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์ ขนาด 2 ห้อง ใหญ่พอประมาณ วันที่ไปช่วงเช้ามีลูกค้าอยู่พอสมควรครับ ที่นี่เมนูเรียบง่าย ไม่มีอย่างอื่น มีแต่ข้าวมันไก่ สั่งเป็นจานราคา 30 และ 40 ถ้าสั่งเป็นไก่สับ มี 40 50 และ 60 ข้าวมันเปล่าราคาถ้วยละ 10 บาท

  • Mikkeller CPH คราฟท์เบียร์บาร์กลางสนามบิน โคเปนเฮเกน เดนมาร์ก

    ร้านสุดท้ายของทริปโคเปนเฮเกนปีก่อน (และเป็นทริปต่างประเทศทริปสุดท้าย ?) เป็นร้านคราฟท์เบียร์ที่สนามบินครับ นั่นก็คือร้าน Mikkeller CPH Airport  ตัวร้านเป็นบาร์รูปทรงสี่เหลี่ยมคางหมูแบบเปิดโล่งครับ ตั้งอยู่ระหว่างทางเดินในสนามบินเลย จำได้คุ้นๆ ว่าอยู่ตรงโซนที่ยังไม่ผ่านการตรวจ Security Check  ที่นี่มีเบียร์สดทั้งหมด 20 แทป เป็นแบรนด์ Mikkeller เกือบทั้งหมดอ มียี่ห้ออื่นแทรกบ้างนิดหน่อย มีแก้วสองไซส์ และก็มีกระป๋องที่สามารถบรรจุเป็นเบียร์สดจากแทป เอากลับบ้านได้ด้วยครับ นอกจากเบียร์สดก็มีเบียร์กระป๋องและขวดอีกจำนวนเยอะและหลากหลายพอสมควร บางตัวซื้อกลับได้ บางตัวต้องดื่มที่ร้านเท่านั้น ซึ่งก็จะเป็นเบียร์หายาก อย่างเช่น 3 Fonteinen บางตัว หรือ เบียร์เจ้าดัง Bokke  ผมเองได้ชิมเป็นเบียร์สดไปสองตัว เสียดายที่ไม่ได้ดื่ม Bokke เนื่องจากมีแต่ขวดใหญ่ และวันนั้นพี่ชายรู้สึกไม่ค่อยสบาย ดื่มไม่ไหวก็เลยอดครับ ถ้าสถานการณ์กลับมาเป็นปกติแล้ว ได้เดินทางไปเที่ยวโคเปนเฮเกน ลองเผื่อเวลาที่สนามบิน ไม่ขามาก็ขากลับแวะที่ร้าน Mikkeller CPH ดูครับ ร้านเปิดตั้งแต่ 9 โมง ถึงสองทุ่มครับ Mikkeller CPH Copenhagenเบอร์…

  • The Instant Ramen Museum พิพิธภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป Nissin Cup Noodles- osaka ตอนที่ 4.1

    – blog นี้ ย้ายมาจาก blog เก่านะครับ – กินมื้อเช้าเป็นข้าวปั้นอยู่หลายวัน วันนี้ได้ข้าวเช้าแบบเป็นชิ้นเป็นอันหน่อย ที่ร้าน Italian Tomato Cafe Jr. ตัวร้านก็อยู่ใน Namba walk นั่นหละครับ ใกล้ๆโรงแรม ตื่นเช้ามาทานก็ออกไปเที่ยว อาหารก็จะออกแนวฝรั่งๆหน่อย ช่วงเช้าเสิร์ฟ morning set ซึ่งราคาจะถูกกว่าเมนูธรรมดาพอสมควร

  • Ong Cao คราฟท์เบียร์บาร์ 18 แทป ย้าน Pham Ngu Lao เมืองโฮจิมินห์

    ร้านสุดท้ายของคืนนี้ หลังจากวนเวียนยาวนานมาทั้งวัน คณะของเราเดินทางกลับมายังแถวๆ ที่พักย่าน Pham Ngu Lao ครับ เป็นคราฟท์เบียร์บาร์ที่มีชื่อว่า ‘Ong Cao’ ตัวร้านขนาด 1 ห้องอาคารพาณิชย์ แต่มีสองชั้น เปิดโล่งสองฝั่งทั้งด้านหน้าและด้านข้าง โต๊ะเป็นแบบทรงสูง ตัวบาร์อยู่ด้านในหลังสุดครับ ส่วนชั้นสองก็มีโซนด้านนอกกับโซนด้านใน วันที่ไปลมโฟลว์เย็นสบายดีครับ ร้านเปิดเพลงฮิปฮอปเวียดนามฟังมันๆ ระหว่างจิบเบียร์ สำหรับเบียร์ที่นี่เป็นเบียร์สดทั้งหมด 18 แทปครับ เป็นคราฟท์เวียดนามทั้งหมด ดูจากเมนูเหมือนว่าน่าจะ fix แทปไม่ค่อยได้หมุนเวียนเท่าไหร่ ส่วนอาหารก็มีของทานเล่นกับแกล้ม ของทอด แฮมอะไรพวกนี้ แต่เราอิ่มกันตื้อแล้วเริ่มเล็มแต่เบียร์อย่างเดียวครับ


แสดงความคิดเห็น