Mikkeller Bar สาขาดั้งเดิม Copenhagen

2,497 views | Posted on October 12, 2016

จากที่เคยได้ไป Mikkeller Bar ที่ เอกมัย โตเกียว และ สิงคโปร์ ในที่สุดผมก็มีโอกาสได้ไปสาขาดั้งเดิมที่ Copenhagen ประเทศ Denmark ครับ โดยได้ไปในช่วงต้นเดือนตุลาคมที่ผ่านมานี่เองครับ

ตัวร้านอยู่บนถนน Viktoriagade ไม่ไกลจากสถานีรถไฟหลักของเมือง Copenhagen Central Station เดินแค่ 400 เมตรเท่านั้น ร้านอยู่ในชั้นล่างของตึก ต้องเดินบันไดลงไปประมาณครึ่งชั้น

ขนาดร้านค่อนข้างเล็กมีห้องใหญ่ 1 ห้อง ซึ่งก็ไม่ใหญ่มาก แล้วก็ห้องเล็กๆ อีก 2 ห้อง คนแน่นตั้งแต่หัวค่ำ พอยิ่งดึกยิ่งแน่น บรรยากาศร้านก็แต่งแบบคลีนๆ สบายๆ สไตล์สแกดิเนเวียน เพลงฟังกี้คลอเบาๆ

(อ่านประวัติของแบรนด์ mikkeller ได้ที่นี่)

กระจกด้านหน้าร้าน

ป้ายเตือน ฮ่าๆ

เป็นทางเดินลงไปประมาณครึ่งชั้นครับ

ลงาจะเจอบาร์อยู่ซ้ายมือ ห้องนี้คือใหญ่สุดแล้ว

บรรยากาศด้านหน้าบาร์

มีเบียร์สดทั้งหมด 2 แทป

ผมนั่งโต๊ะติดกำแพง มีลิ้นชักเอาไว้เท่ๆ ไปงั้น

เดินไปสั่งแล้วจ่ายเงินครับ

ตัวแรกที่ลองเป็น IPA ชื่อ No Cow On the Ice ของ Mikkeller นี่หละครับ ดมๆ กลิ่นไม่ค่อยออก น้ำเบียร์ขุ่น จิบแล้วซ่านิด ขมไม่มาก

แก้วที่ 2 เป็นแลมบิกเจ้าดัง Oude Vieux Lambiek กลิ่นเปรี้ยวนำ ซ่า รสเปรี้ยวมาน้ำลายออกกระพุ้งแก้ม ตามด้วยเค็มหน่อยนึง สะอาดๆ น้ำเบียร์ขุ่น ดื่มลื่นมากๆ ครับ

สลับไปสายดำบ้าง Beer Geek Flat White เป็น Oatmeal Stout หอมกลิ่นกาแฟ จิบปุ๊บหวานนำ ฉ่ำๆ บอดี้หนา ดื่มไปเรื่อยๆ เริ่มเลี่ยนนิดๆ

ล้างปากด้วยเปรี้ยวๆอีกรอบ เป็นแลมบิกของ Mikkeller เองชื่อ Vesterbro Spontanale กลิ่นเปรี้ยว รสเปรี้ยวน้ำลายพุ่งอีกแล้ว ซ่ากัดลิ้น สดชื่นดี

ตัวสุดท้ายของคืนนี้เป็นเบียร์ตัว collaboration กันระหว่าง Alexander กับ Mikkeller เป็น Imperial Stout แอลกอฮอล์แรง 8.4% ชื่อ The Beer of Milk & Honey กลิ่นหอมคั่วๆ บอดี้หนา รสหอมหวานน้ำผึ้ง ฉ่ำๆ ดีเลยครับ

สำหรับราคาเบียร์ถือว่าโหดพอสมควรคือแก้วเล็ก 200ml แก้วละ 35-45 DKK (Denmark Krone) ตกแก้วละ เกือบๆ 200 ถึง 250 บาท โดยใช้วิธีจ่ายที่หน้าบาร์แล้วยกไปดื่มครับ คนที่นี่ส่วนมากจะจ่ายผ่านการ์ดกัน คือจิ้มบัตรแล้วกด PIN จบเลย

นอกจากเบียร์สดที่ร้านก็มีเบียร์ขวดขายด้วย มีเยอะพอสมควร ตัวดัง แรร์ๆ หายากๆ ก็พอมี ราคาก็โหดใช้ได้ (ดูลิสต์ได้ด้านล่าง) แต่ที่สำคัญคือเค้าไม่ให้ซื้อกลับบ้าน เลยอดหิ้วกลับมาจิบที่ไทยครับ

ถ้ามีโอกาสก็น่าแวะมาลองครับสำหรับบาร์ของคราฟท์เบียร์เจ้าดัง

Mikkeller Bar Viktoriagade
เบอร์โทร : +45 3331 0415
เปิด : อาทิตย์-พุธ 13.00-01.00 พฤหัสบดี-ศุกร์ 14.00-02.00 เสาร์ 12.00-02.00
เว็บไซต์
เพจ
foursquare