| |

Vocation คราฟท์เบียร์บาร์บรรยากาศดีเมือง Hebden Bridge – ประเทศอังกฤษ

วันสุดท้ายในการตระเวนเดินสายไปยังโรงเบียร์ ร้านเบียร์ในเมืองต่างๆ เป็นวันเสาร์ครับ โดยผมจอง Brewery tour ไว้ตอนบ่าย ช่วงสายๆ ก็เลยยังพอมีเวลา เลยเดินทางไปยังเมืองเล็กๆ ชื่อ Hebden Brigde ซึ่งห่างจากแมนเชสเตอร์แค่ประมาณ 45 กิโลเมตรครับ

โดยวันนี้ออกเดินทางจากสถานี Manchester Victoria (คนละที่กับ Manchester Piccadilly) ใช้เวลาประมาณ 50 นาทีก็จะถึงเมือง Hebden Bridge ครับ ตอนที่ไปถึงฝนลงเดินทางไปร้านลำบากนิดหน่อย ออกจากสถานีมาจะเป็นแม่น้ำเล็กๆ มีเรือจอดอยู่ยาวไปตลอดทั้งสายเลยครับ

เดินจากสถานีไม่ไกลประมาณ 500 เมตร ก็จะมาถึงร้าน Vocation & Co เป็นแทปรูมของโรง Vocation ครับ ตัวโรงจริงๆ อยู่ห่างออกไปประมาณ 21 กิโลเมตร เดินทางไปลำบากนิดนึง ซึ่งถ้าไปนี่แผนจะเสียหมด ก็เลยได้แค่แวะมาที่แทปรูมครับ

มาถึงสถานี Hebden Bridge ประมาณ 11 โมงกว่าครับ
เดินลุยฝนเลียบแม่น้ำมาประมาณ 500 เมตรก็จะถึงหน้าร้าน
ป้ายหน้าร้าน
ภายในร้านครับ โทนสี ขาว ดำ และไม้ธรรมชาติ มีอารมณ์คล้าย Mikkeller นิดๆ
โลโก้ของแบรนด์
บรรยากาศภายในร้าน
ลิสต์เบียร์สด
หัวแทปเรียงกันสวยงาม
ลิสต์เบียร์
รายการอาหาร
ตู้แช่เบียร์กระป๋อง
แก้วแรกผมเริ่มด้วย Life & Death ของ Vocation เองครับ เป็นสไตล์ IPA รสฮอปส์ออกส้ม ยางๆ ค่อนข้างขม รสออกหวาน มอลตี้ บอดี้กลางๆ ดื่มลื่นดีครับ
ตามมาด้วย Loral & Ardi ตัวพิเศษของ Cloudwater ทำร่วมกับ Verdant และ Lost And Grounded เป็น Belgian IPA กลิ่นออกสไปซ์ หวาน บอดี้หนา ตัวนี้ไม่ค่อยโดนครับ
ปิดท้ายด้วยเบียร์ดำของ Vocation เอง ชื่อ Time & Space เป็น Stout ครับ ตัวนี้เป็น Cask Ale รสหวาน ครีมมี่ บอดี้กลางๆ ดื่มลื่นดี ขมกำลังดี บาลานซ์ดี ตัวนี้เลยว้าวสุดครับ

เบียร์อร่อยดีครับ ตัวสุดท้ายนี่ประทับใจเลย คือเคยกิน Cask Ale แล้วไม่ค่อยประทับใจ สั่งตัวนี้แบบไม่คาดหวัง ปรากฎว้าวเลย ที่ร้านมีอาหารนิดหน่อยแต่ผมไม่ได้ลองครับ ถ้าพอมีเวลามาจากแมนเชสเตอร์ก็ไม่นานเท่าไหร่ น่าแวะมาครับ

Vocation & Co. ถนน New Road เมือง Hebden Bridge
เบอร์ : +44 1422 844838
เปิด : จันทร์-พฤหัสบดี 12.00-22.30 ศุกร์-อาทิตย์ 12.00-23.00
เว็บไซต์
เพจ
foursquare

Similar Posts

  • | |

    Warpigs Brewpub บาร์บีคิวและคราฟท์เบียร์ Copenhagen

    ร้าน Warpigs Brewpub เป็นความร่วมมือกันระหว่าง 2 แบรนด์ Mikkeller และ 3 Floyds ทำเป็น Brewpub ที่มีอาหารรมควันสไตล์ Texas เป็นหลัก แล้วก็มีเบียร์ตัวที่ต้มที่นี่เสิร์ฟแบบสดพร้อมกับแบรนด์อื่นๆ รวม 20 แทป ร้านอยู่ในโซนที่ชื่อว่า Meatpacking District ครับ ไม่ไกลจากสถานี Copenhagen Central Station คือเดินประมาณ 700 เมตร แล้วก็ไม่ไกลจากร้าน Mikkeller Bar ด้วยครับ ประมาณ 550 เมตรเท่านั้นเอง ตัวร้านเป็นห้องยาวๆ มีกระจกใสเห็นข้างใน ตัวอาคารเคยเป็นโรงเชือดมาก่อน คือบริเวณนี้เคยเป็นย่านซื้อขายเนื้อสัตว์ก็เลยมีชื่อว่า Meatpacking District ซึ่งบริเวณรอบๆ ก็จะมีร้านอาหาร เท่ๆ สวยๆ อยู่หลายร้านเลย

  • Cafe Rose Red จิบเบียร์คืนในสุดท้ายเมือง Bruges – ประเทศเบลเยี่ยม

    คืนสุดท้ายในเมือง Bruges หลังจากที่กลับมาจากโรง Rodenbach ช่วงหัวค่ำพอดี อาหารทางโรงก็เลี้ยงมาเต็มอิ่มแล้ว ก็เลยหาร้านเบียร์ไปดื่มกันครับ ทีแรกเราเดินไปถึงร้าน De Garre ปรากฎว่าร้านปิด Private Party เลยต้องย้ายหาร้านใหม่ ซึ่งเป็นอีกร้านที่จดเอาไว้ อยู่ห่างกันนิดเดียวเพียง 400 เมตร ร้านนี้มีชื่อว่า Cafe Rose Red ครับ ขนาดร้านค่อนข้างกว้าง เป็นสองห้องใหญ่ๆ ติดกัน ภายในร้านตกแต่งด้วยกุหลาบแดงตามชื่อร้าน เปิดเพลงแจ๊ซชิลล์ๆ ลูกค้าส่วนใหญ่จะแก่ๆ หน่อย ที่นี่มีเบียร์ให้เลือกเยอะมากครับ โดยเฉพาะพวกแลมบิค ในลิสต์นี่ตัวหายาก ตัวเก่าๆ มีเพียบเลยครับ ส่วนอาหาร เนื่องจากแน่นมาจากมื้อเย็นแล้วก็เลยสั่งมาแค่กับแกล้มมาทานแก้เลี่ยน ไม่ได้สั่งอะไรจริงจังครับ

  • |

    Pasteur Street คราฟท์เบียร์เจ้าดังของ Ho Chi Minh – ประเทศเวียดนาม

    ร้านที่สองของทริปหลังจากที่ไป Heart Of The Darkness ตอนกลางวัน ช่วงเย็นผมไปกินเลี้ยงที่ร้าน เสร็จก็ย้ายไปตอนกันที่ Pasteur Street ครับ Pasteur Street นับเป็นเจ้าแรกๆ ของคราฟท์เบียร์ในเวียดนาม (ก่อนหน้ามี Luoisiane กับ Platinum) โดย Pasteur Street เริ่มผลิตตั้งแต่ปี 2015 มีเจ้าของเป็นชาวอเมริกัน 3 คนครับ เจ้านี้หลายคนน่าจะคุ้นเพราะมีแบบสดเข้ามาขายในไทยแล้วเช่นกัน ช่วงแรกๆ ที่เปิด Taproom นี่ก็จะเป็นฝรั่งและชาวต่างชาติซะเยอะ ปัจจุบันคนเวียดนามเริ่มเก็ตคราฟท์เบียร์แล้ว ลูกค้าก็เลยกลายเป็นคนท้องที่ผสมกับนักท่องเที่ยว(อย่างเช่นผมนี่เอง ฮ่าๆ) ที่อ่านมาเบียร์แต่ละตัวของ Pasteur Street จะมีส่วนผสมอย่างน้อยหนึ่งชนิดที่เป็นวัตถุดิบของเวียดนาม อย่างเช่น มะลิ เสาวรส ขนุน แตงโม หรือทุเรียนก็ยังมี สำหรับตัว Taproom ก็ตั้งอยู่บนถนน Pasteur เลยนั่นเอง (ก็คือที่มาของชื่อโรง) ซึ่งอยู่ใจกลางเมือง Ho Chi Minh ครับ วันที่ผมได้ขึ้นไปนั่งที่ตึกด้านหลัง เข้าใจว่าเป็นส่วนที่เพิ่งเปิดใหม่ อยู่บนดาดฟ้าและมีห้องแอร์ขนาดกลางๆ…

  • |

    WIZ craft beer & food สถานี Awajicho – Tokyo

    ในโตเกียวร้านคราฟท์เบียร์ส่วนใหญ่จะกระจายตัวอยู่สองฝั่ง คือฝั่งตะวันออกพวกสถานี Tokyo, Kanda แล้วอีกฝั่งคือตะวันตกอยู่ที่ Shibuya, Shinjuku สำหรับร้าน WIZ craft beer & food นี่อยู่ฝั่งตะวันออกครับ การเดินทางมีหลายสถานีที่ใกล้ จะลง Awajicho, Shin-ochanomizu หรือ Ochanomizu (สถานีนี้คนชอบมาซื้อกีตาร์กัน) ก็ได้ครับ แล้วแต่ว่ามาจากตรงไหน ตัวร้านจะอยู่ในตึกใหญ่เป็นอาคารออฟฟิศชื่อ Waterras วันที่ไปพนักงานออฟฟิศเยอะแน่นร้านเลย บรรยากาศในร้านสว่างๆ พนักงานออฟฟิศคุยกันโช้งเช้ง มีเบียร์สดเสิร์ฟทั้ง 25 แทป เป็นนำเข้าผสมกับคราฟท์ญี่ปุ่นครับ นอกจากเบียร์รายการอาหารก็น่าอร่อย ผมนั่งตรงเคาท์เตอร์ดูพ่อครัวปรุงแต่ละจาน น้ำลายไหลเลยครับ

  • |

    ราเม็งร้าน Kohmen สาขา Akiba – Japan Nov ตอนที่ 9.1

    วันที 9 ของทริป เป็นอีกวันที่ไม่มีโปรแกรมอะไรเท่าไหร่ ในช่วงเช้ายังไม่ได้แยกกลุ่ม ทุกคนมาเดินห้าง Yodobashi Camera สาขา Akihabara (อากิบะ) สาขานี้เป็นสาขาที่ใหญ่ดีของเยอะ เดินมันดีครับ พอเที่ยงๆ ก็หาข้าวกิน ตอนแรกจะเดินหาร้านรอบๆ ห้าง ไปๆมาๆก็ทานมันชั้นบนของห้างนั่นแหละครับ เป็นราเม็งอีกมื้อ เรียกว่าแทบจะเป็นราเม็งทุกมื้อเลย (มีเย็นวันที่ 8 เป็น Izakaya ร้าน Himonoya ที่เราไปซ้ำเป็นครั้งที่ 2 ) ร้านกลางวันนี้ ก็เป็นร้านที่เคยไปครับ แต่เป็นคนละสาขา เคยไปทานที่สาขา Ikebukuro สาขานี้จะอยู่ที่ชั้น 8 ของตึกโยโดฯ มีร้านอาหารอีกหลายร้านเหมือนกัน

  • |

    Daimon Aoki หมูทอด Tonkatsu ร้านอร่อย สถานี Hamamatsucho

    ร้านนี้เป็นร้านที่อยู่ตรงข้ามที่พัก Airbnb ของเราเลยครับ แบบลงจากตึกมาเจอเลย เปิดอ่านก็ดูน่าอร่อยดี เป็นหมูชุบแป้งทอด (Tonkatsu) แต่ปัญหาคือร้านปิดค่อนข้างเร็ว (2 ทุ่ม) แล้วเรากลับมาถึงที่พักก็เลยหรือใกล้เวลาปิดมากๆ จนมีวันนึงกลับมาถึงเร็วหน่อยได้ลองพอดีครับ หน้าร้านมีคิวนิดหน่อยครับ พอเข้ามาในร้านฝั่งซ้ายจะเป็นโต๊ะแบบนั่งพื้น ส่วนฝั่งขวาเป็นเคาเตอร์นั่งติดครัวครับ บรรยากาศในร้านเป็นไม้โทนสีอ่อนๆ กลุ่มของเราได้นั่งพื้นครับ พนักงานเอาเมนูมาให้ดู ลำบากนิดหน่อยเพราะไม่มีเมนูภาษาอังกฤษ แต่ก็พออ่าน katakana ได้ สรุปก็เลยสั่งสันนอกไปหนึ่งชุด สันในอีกหนึ่งชุด เป็นแบบเซ็ตมีข้าวและน้ำซุปให้ครับ


แสดงความคิดเห็น