Craft Beer

I’m Happy คราฟท์เบียร์บาร์แกล้มอาหารเมนูรมควัน – เชียงใหม่

6,975 views | Posted on December 15, 2017

-= ร้านนี้ปิดแล้วครับ =-

ทริปเชียงใหม่ที่ผ่านมา ก่อนจะไปร่วมงาน Chiang Mai Craft Fest ผมมีโอกาสแวะไปร้านคราฟท์เบียร์เปิดใหม่อีกหนึ่งแห่งมาครับ ร้านนี้มีชื่อว่า I’m happy อยู่ในคูเมืองแถวมุมขวาบน ในซอยศรีภูมิ 1 จากปากซอยเข้ามานิดเดียว

ที่นี่เป็นร้านคราฟท์เบียร์ ร้านอาหาร และด้านบนก็เป็นห้องพักโฮสเทล โดยที่นี่เป็นการร่วมมือกันของคุณจูน Happy New Beer คุณไก่จาก Jim’s Burger และหุ้นส่วนอีกสองท่าน ช่วยกันดูแลส่วนต่างๆ เมนูอาหารก็เลยจะมีเบอร์เกอร์และอาหารอีกหลายเมนู โดดเด่นไม่แพ้เบียร์ครับ โดยเฉพาะพวกเมนูของรวมควันและเนื้อต่างๆ ที่ลูกค้าจะสามารถเลือกชิ้นก่อนนำไปปรุงได้เลย

วันที่ผมไปเป็นช่วงเย็นๆของวันอาทิตย์ ตอนที่ไปถึงยังไม่มีลูกค้า พอค่ำๆ ถึงได้มีทยอยๆ มา หน้าร้านและด้านข้างมีโต๊ะโซนเอาท์ดอร์ อยู่นิดหน่อย พอเข้ามาด้านในแอร์เย็นสบาย ก็จะเจอแทปเบียร์เรียงรายอยู่ฝั่งขวามือ ด้านในมีห้องเล็กๆ และบันไดขึ้นไปชั้นสองครับ

ร้านอยู่ในซอยศรีภูมิ 1 ครับ

เดินเข้าซอยไปนิดเดียว

ก็จะเจอร้านอยู่ทางขวามือ

โต๊ะสูงหน้าร้านครับ

โซนเอาท์ดอร์ข้างๆ ร้าน

เข้ามาก็จะเจอหัวแทปเบียร์สด

Hoegaarden และ Leffe

ตู้เบียร์ขวด

รายการเบียร์สดวันนี้

บรรยากาศภายในร้านครับ

บริเวณที่นั่งติดกระจก

ห้องด้านในอีกห้อง

ในห้องนี้จะมีตู้โชว์เนื้อ หมู และไก่รมควัน

เนื้อชิ้นใหญ่ๆ ไซส์นี้ต้องปาร์ตี้ซักห้าคนครับ

สันคอหมูรมควัน

ไก่

ขาหมู

แก้วแรกของวันผมเริ่มด้วย Stone Fruitallica เป็น Double IPA 8% ตัวนี้รสหวาน ฮอปส์คาแรคเตอร์ส้มๆ บอดี้หนา ขมท้ายๆ ค้างนานครับ

แก้วที่สองลองแบรนด์ของร้าน Happy New Beer ตัว Pilsner ครับ หอมหวาน คลีน รสมอลตี้หวานๆ

สั่งอาหารมาทานแกล้มครับ จานแรกเป็นซี่โครงหมูรมควัน เสิร์ฟมาไม่ค่อยร้อน กลิ่นหอม เนื้อนุ่ม มีกลิ่นควันๆ รสเค็มมัน เสิร์ฟมากับมันฝรั่งนุ่มๆ แต่ไม่ร้อน โรยออริกาโน แกล้มผักดองหวานๆ

อีกจานเป็นเนื้อ Rib Eye เนื้อนุ่ม มัน มีบางจุดรสอ่อนไปหน่อย ส่วนตรงมันๆ รสเนื้อเยอะดีครับ ผมสั่งสุกระดับ Medium Rare รู้สึกแดงไปนิดนึง

แก้วต่อมาเป็น Brewdog ตัว Make Earth Great Again เป็นสไตล์ Saison ครับ ออกรสสไปซ์ รสหวาน มีความยีสตี้ๆ และกลิ่นกล้วย

แก้วสุดท้ายเป็น Happy New Beer อีกหนึ่งตัว เป็นตัว Double IPA ออก malty รสหวาน รู้สึกถึงความแรงของแอลกอฮอล์ มีขื่นๆ ตอนท้าย

บรรยากาศหน้าร้านตอนมืดๆ สวยงามดีครับ

อาหารอร่อยดีครับ เสียดายผมยังอิ่มๆ อยู่เลยลองได้แค่สองอย่าง ถ้ามากันหลายๆ คนเมนูเนื้อชิ้นใหญ่ๆ น่าลองมากครับ หรือถ้ามาทานอาหารจานเดียวก็น่าจะเวิร์ค ส่วนเบียร์ Selection ก็หลากหลายดีครับ ที่ร้านมีแบบเป็น Beer flight ให้สั่งได้ด้วย (แต่เบียร์ราคาสูงบางตัวจะไม่ร่วมรายการ) อีกอย่างหนึ่งคือน้องพนักงานบอกว่ามีดนตรีสดเล่นช่วงค่ำๆ ด้วยครับ ใครไปเชียงใหม่ลองแวะไปกันดูครับ