|

Tacochela by Mikkeller คราฟท์เบียร์แกล้มอาหารเม็กซิกัน – อารีย์สัมพันธ์ซอย 1

– = ปัจจุบันร้านเปลี่ยนเป็น Mikkeller Ari ครับ =-

วันก่อนมีโอกาสแวะไปร้านเปิดใหม่ย่านอารีย์อีกหนึ่งร้านครับ ชื่อร้านว่า Tacochela อยู่ในซอยอารีย์สัมพันธ์ 1 ซึ่งร้านนี้ก็เป็นอีกหนึ่งสาขาของร้าน Mikkeller Bangkok ที่เอกมัย ส่วนที่มาของชื่อร้านก็ตรงตัวง่ายๆ คือ Taco-ทาโก้ อาหารเม็กซิกัน Chela-เบียร์ นั่นเองครับ

ตัวร้านเป็นบ้านเก่ามารีโนเวทแบบที่เดียวกับที่เอกมัย มีสีขาวเป็นสีหลัก และก็ตกแต่งส่วนต่างๆ รวมถึงเฟอร์นิเจอร์เป็นสีสันที่สดใสหลากหลายกว่า ให้เข้ากับอาหารที่เสิร์ฟที่นี่ซึ่งเป็นอาหารเม็กซิกันครับ

โดยจะเน้นที่ Taco ซึ่งมีไส้ให้เลือกชิมหลายชนิด แล้วก็มีเมนูของทานเล่นอื่นๆ เสิร์ฟด้วย ส่วนเบียร์สดที่นี่มีทั้งหมด 20 แทปครับ วันที่ผมไปนั้นเป็นเบียร์จาก New York 10 กว่าแทป ที่เหลือเป็นเบียร์ตัวปกติของ Mikkeller

ตัวร้านเป็นบ้านเก่าสีขาว
ด้านหน้าร้านครับ
บรรยากาศภายในร้าน
บริเวณหน้าบาร์
รายการอาหารครับ
ลิสต์เบียร์สด 20 ตัว
หัวแทปสีสันสวยงาม
บนผนังเพนท์การ์ตูนของร้าน
น้ำจิ้มหกแบบสหำหรับทานกับทาโก้ ถ้วยแรกเป็นซัลซ่ามะเขือเทศกับหัวหอม ถ้วยดำๆ เป็นพริก mexicam เผาในน้ำมันถ้วยนี้เผ็ดมากครับ อันบนเป็นมายองเนสแบบญี่ปุ่นผสมกับ Chipotle อถ้วยซ้ายน่าจะเป็นผักชีใส่กับพวก white wine vinegar ถ้วยกลางเปนหอมแดงดองครับ
แก้วแรกวันนี้เป็น Little Guy IPA ของ Stoneyard จาก New York ฮอปส์ออกส้ม เมลอน รสเขียวๆ หน่อยครับ มีรสหวานนิดๆ ซ่า
แก้วที่สอง That IPA จาก Community Beer Works มาจาก New York เช่นกัน แก้วนี้กลิ่นไม่ค่อยออก ฮอปส์ให้รสส้มๆ บอดี้กลางๆ ดราย ไม่ซ่ามาก
อาหารจานแรกมาเป็น Guacamole เสิร์ฟมาพร้อม Tortilla chips ตัวชิปส์กรอบร้อน ส่วน Guacamole อโวคาโดเนียนดีครับ ครีมๆ มันๆ บางคำนึกถึงกะทิ รสออกเผ็ดเปรี้ยว เสิร์ฟมาเย็นๆ รสอ่อนไปนิด
Scallop Ceviche ยำหอยเชลล์สไตล์ Mexican
หอยเนื้อนุ่มหั่นมาเป็นสี่เหลี่ลมบางๆ ตัวซอสราดรสเปรี้ยวมะม่วงกับเสาวรส(มั๊ง) ออกหวานเค็ม มีรสเผ็ดจากพริกนิดหน่อย โรยหน้าด้วยหอมแดง ผักชี และมะเขือเทศ
Taco มาเสิร์ฟละครับ จานแรกเป็นไส้ Beef Steak เสิร์ฟมา 3 คำครับ แป้งนุ่มเหมือนโรตี ส่วนเนื้อย่างควันๆ เกรียมๆ มีหัวหอมกรุบๆ บางคำมีรสชีส
ชิ้นพอดีมือพับแล้วเข้าปากเลย
จานต่อมาเป็นลิ้นวัวครับ รสเนื้อวัวเยอะดีเกรียมๆ นุ่มเค็มมัน ตัวแป้งน้องพนักงานแนะนำให้เปลี่ยนเป็นอีกแบบ รู้สึกหนึบกว่าเดิมหน่อย
เบียร์แก้วต่อมา Tre Kind ของโรง Three Heads Brewing จาก New York อีกตัว เป็นสไตล์ Triple IPA กลิ่นเหล็กๆ รสขมติดลิ้นดี บอดี้หนา มอลตี้นิดๆ ครับ
Quezo Fundido with Mushroom เป็นชีสและเห็ดเสิร์ฟมาในกะทะร้อน โรยหน้าด้วยต้นหอม มีแป้งมาให้อีกสามแผ่นครับ
ชีสยืดๆ แบบนี้ น่าจะเป็นพวก mozzarella
ตัดใส่แป้งทานเป็นคำๆ ตัวชีสออกเค็มเด้งๆ หนึบๆ ตัวแป้งอร่อยนุ่มอุ่น เข้ากันมากครับ ชอบ
Chilaquiles ราดหน้าด้วย Black Sausage ตัวไส้กรอกอร่อยครับ มันๆ รสเครื่องเทศนิดหน่อย ตัวชิปส์นุ่มๆ จากน้ำราด มีอโวคาโดกับหอมแดงโรยมา
แก้วสุดท้ายผมปิดด้วย Pun Intended เป็นสไตล์ Gose จากโรง Community Beer Works มีรสเค็มเบาๆ สมเปรี้ยวอ่อนๆ รสผักชี กินง่ายครับ ล้างปากดี

อาหารที่ลองอร่อยดีครับ แป้งอร่อย ไส้อร่อย ทานเพลินดี คือสังเกตดูโต๊ะอื่นๆ นี่มาทานข้าวอย่างเดียวไม่ได้ทานเบียร์เลยด้วยซ้ำ ฮ่าๆ ส่วนเบียร์ตอนที่ไปมันเป็นช่วง New York Tap Takeover ราคาต่อแก้วค่อนข้างสูง (380.-) ซึ่งตอนปกติไม่มีงานผมไม่แน่ใจว่าแก้วใหญ่ราคาเท่าไหร่ ต้องกลับไปลองอีกที
สำหรับใครที่ชอบอาหาร Mexican น่าแวะไปลองครับ การเดินทางสามารถเข้าได้จากทั้งพหลโยธินและฝั่งพระราม 6 ที่ร้านมีที่จอดรถติดกับตัวร้านเลยครับ

– = ปัจจุบันร้านเปลี่ยนเป็น Mikkeller Ari ครับ =-

Tacochela ซอยอารีย์สัมพันธ์ 1
เบอร์ : –
เปิด : อาทิตย์-พฤหัสบดี 17.00-23.00 ศกุร์-เสาร์ 17.00-24.00
เว็บไซต์
เพจ
foursquare

Similar Posts

  • |

    ราเม็งร้าน Kohmen สาขา Akiba – Japan Nov ตอนที่ 9.1

    วันที 9 ของทริป เป็นอีกวันที่ไม่มีโปรแกรมอะไรเท่าไหร่ ในช่วงเช้ายังไม่ได้แยกกลุ่ม ทุกคนมาเดินห้าง Yodobashi Camera สาขา Akihabara (อากิบะ) สาขานี้เป็นสาขาที่ใหญ่ดีของเยอะ เดินมันดีครับ พอเที่ยงๆ ก็หาข้าวกิน ตอนแรกจะเดินหาร้านรอบๆ ห้าง ไปๆมาๆก็ทานมันชั้นบนของห้างนั่นแหละครับ เป็นราเม็งอีกมื้อ เรียกว่าแทบจะเป็นราเม็งทุกมื้อเลย (มีเย็นวันที่ 8 เป็น Izakaya ร้าน Himonoya ที่เราไปซ้ำเป็นครั้งที่ 2 ) ร้านกลางวันนี้ ก็เป็นร้านที่เคยไปครับ แต่เป็นคนละสาขา เคยไปทานที่สาขา Ikebukuro สาขานี้จะอยู่ที่ชั้น 8 ของตึกโยโดฯ มีร้านอาหารอีกหลายร้านเหมือนกัน

  • Kodbyens Fiskebar อาหารทะเลสดใหม่ ร้านดัง – Copenhagen

    ระหว่างพัก session เช้า ของงาน MBCC 2018 ผมก็เดินมาหาข้าวทาน ตอนแรกก็กะจะทานร้าน Warpigs นั่นหละครับ แต่ทุกคนที่ออกจากงานมาก็คิดเหมือนกันหมด ทำให้คิวยาวเฟื้อย เลยเปลี่ยนแผน มาลองร้าน Kødbyens Fiskebar ซึ่งอยู่ไม่ไกลกันครับ ร้านนี้จดไว้ตั้งแต่คราวก่อนแล้ว ร้านนี้เสิร์ฟอาหารทะเลต่างๆ พวก หอย ปลา ปู ทำนองนี้ครับ วันที่ไปนี่คือช่วงบ่ายๆ วันศุกร์ ลูกค้าแน่นร้านจนเกือบเต็ม แต่ก็โชคดีได้ที่นั่งพอดี อย่างนึงที่ร้านนี้ลูกค้าเยอะก็เพราะว่าได้ลง Michelin Guide หลายปีติดกันครับ

  • |

    Blackyard Roast & Brew อาหารฝรั่งแกล้มคราฟท์เบียร์ – กาญจนาภิเษก

    วันก่อนได้แวะไปอีกหนึ่งร้านที่ตั้งใจจะไปนานแล้วแต่ด้วยความที่อยู่ไกลบ้านผมพอสมควรกว่าจะหาโอกาสได้ก็นานเลยครับ ร้านนี้ชื่อร้านว่า Blackyard ครับ ร้าน Blackyard อยู่ในโครงการ Paseo Park บนถนนกาญจนาภิเษกครับ ที่นี่ขายอาหารฝรั่งพวก สเต็ก สปาเก็ตตี้ เบอร์เกอร์อะไรประมาณนี้ แต่นอกจากอาหารจุดเด่นอีกอย่างก็คือมีคราฟท์เบียร์ให้เลือกชิมค่อนข้างหลากหลายพอสมควรครับ ผมไปร้านในช่วงค่ำๆของวันเสาร์ ลูกค้าเกือบเต็มร้าน เกือบจะไม่ได้โต๊ะครับ ร้านขนาดกลางๆ ไม่เล็กไม่ใหญ่ตกแต่งโทนดำๆ เข้มๆ จัดไฟสวยงาม พนักงานมารับออเดอร์สุภาพเรียบร้อยดี

  • อาหารป่าบางเดื่อ รสจัดจ้านถึงใจ จานใหญ่คุ้มค่า – ปทุมธานี

    ช่วงนี้ผมและเพื่อนๆ ยังวนเวียนตระเวนชิมอาหารป่าเป็นหลักครับ ด้วยความเผ็ดร้อนถึงเครื่องของเมนู ทานเป็นกับแกล้มก็เพลิดเพลินทั้งเหงื่อท่วมหัวดี ฮ่าๆ  หลังจากที่ไปครัวสมเกียรติอาหารป่า คราวนี้พวกเราไปกันทางฝั่งปทุมธานีครับ ไม่ไกลจากบ้านผมมากนัก ประมาณ 7.5 กิโลเมตร บนถนนปทุมธานีสายใน ที่วิ่งขนานไปกับแม่น้ำเจ้าพระยาครับ ร้านนี้มีช่อว่า อาหารป่าบางเดื่อ อยู่เยื้องๆ ห่างกับวัดบางเดื่อประมาณ 250 เมตรครับ ตัวร้านขนาดกลางๆ ที่นั่งประมาณ 6-7 โต๊ะ ฝั่งขวามือเป็นครัว ฝั่งซ้ายเป็นที่นั่ง วันที่ผมไปมีลูกค้านั่งอยู่อีกโต๊ะนึงครับ 

  • Tonchin Ramen ราเมงร้านอร่อยจากโตเกียวใน Mercury Ville ชิดลม

    ‘ราเมง’ เป็นหนึ่งในเมนูโปรดของผมครับ ถ้าไปที่ไหน ละแวกไหน มีร้านราเมงเป็นต้องขอไปลองชิมครับ หรือไม่งั้นการไปชิมก็กลายเป็นธุระที่ตั้งใจไปทำเลย ฮ่าๆ วันนี้พาไปลองราเมงร้านใหม่ที่เพิ่งเปิดในเมืองไทย เป็นร้านมาจากโตเกียว มี 4 สาขาในญี่ปุ่น และก็มีไปเปิดสาขาที่นิวยอร์ค อเมริกาจนโด่งดัง ได้รับรางวัล bib gourmandร้านนี้มีชื่อร้านว่า Tonchin อยู่ที่ชั้นหนึ่งของศูนย์การค้า Mercury Ville ฝั่งตรงข้ามกับเซ็นทรัลชิดลมครับ ตัวผมเองเคยทานที่สาขาสถานี Ikebukuro เมื่อหลายปีก่อน จำได้ว่าอร่อยดี เป็นน้ำซุปปลาแห้งผสมกับน้ำซุปกระดูกหมู (ทงคตสึ) ตอนนั้นยังกินสึเคะไม่เป็น ฮ่าๆ ไม่อย่างนั้นคงโดนสึเคะไปแล้วครับ

  • Ay Chung Flour-Rice Noodle ก๋วยเตี๋ยวน้ำข้น ร้านดัง – ไทเป ไต้หวัน

    วันที่สองในไทเป ผมออกจากที่พักแล้วก็เดินทางไปหาอาหารเช้ารับประทานครับ เป้าหมายของผมในวันนี้คือร้านดังอีกแห่งของไทเป เปิดมายาวนานตั้งแต่ปี 1975 ร้านนึ้มีชื่อว่า Ay-Chung Flour-Rice Noodle อยู่ที่ย่าน Ximending จากที่พักผมประมาณ 700 เมตร ผมก็เลยเดินครับ บรรยากาศรอบๆ ตัวร้านอารมณ์เหมือนสยามสแควร์ คือเป็นโซนวัยรุ่นๆ หน่อย แต่มีร้านเก่าแก่นี่ตั้งอยู่ หน้าร้านมีลูกค้ามากมาย วันที่ผมไปคิวไม่ยาวมาก อ่านมาว่าบางวันอาจจะมีคิวยาวได้ ที่นี่เสิร์ฟเมนูเดียวคือเส้นหมี่ที่ทำจากข้าวสาลี ตัวน้ำซุปข้นๆ เหมือนกระเพาะปลาบ้านเรา มีเบสของซุปเป็นหอยเชลล์ ส่วนเครื่องนั้นเป็นไก่และก็ไส้ไก่ครับ ที่นี่ไม่มีโต๊ะนั่ง ก็คือเสิร์ฟมาในถ้วยกระดาษ ให้เลือกสั่งได้สองขนาด เสร็จแล้วก็ยืนซดกันหน้าร้านเลย


แสดงความคิดเห็น