หลังจากทานอาหารเช้าที่ Hyggestund ก็นึกขึ้นมาได้ว่าลืมแก้วที่จะใช้เข้างาน MBCC2018 ก็เลยต้องเดินกลับไปที่ห้องพัก Airbnb ปีนบันไดขึ้นไป 5 ชั้นแล้วลงมาเล่นเอาเหนื่อยพอสมควร
โปรแกรมต่อไปก็คือเดินทางไปร้านอาหารชื่อ Salt ที่อยู่ในโซนท่องเที่ยวใจกลางเมืองอย่าง Nyhavn แต่ก็เกิดเหตุไม่คาดฝันคือเช้านี้ดันมีงาน Copenhagen Marathon ครับ ทำให้รถเมล์ไม่วิ่งก็เลยต้องเปลี่ยนแผนและเดินเยอะขึ้น นั่งรถไฟไปแทน
มาถึงร้านตามเวลาที่จองพอดีเป๊ะ ตัวร้านอยู่ในโรงแรม Admiral มีทั้งโซนภายในและภายนอก วันที่ไปนี่ ข้างนอกซึ่งติดท่าเรือลูกค้าแน่เลยครับ แต่แดดแรง ผมเลยนั่งข้างใน ซึ่งไม่มีคนเลย ฮ่าๆ
ด้านหน้าโรงแรม Admiral
เดินทะลุโรงแรมไปออกอีกฝั่งจะเป็นตัวร้าน Salt ครับ
มีวิวเป็นท่าเรือ
บรรยากาศโซนเอาท์ดอร์
มีกาแฟ เบียร์ขายด้วย
บรรยากาศด้านในร้านครับ
อีกมุมหนึ่ง
รายการอาหาร
ร้านชื่อ Salt ก็เลยมีเกลือแปลกๆ ให้ลองสามชนิด
มีใบอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับเกลือแต่ละชนิด
ขนมปังมีสองแบบครับ สีเข้มจะหนึบๆ ธัญพืช ส่วนสีอ่อนมีรสเหมือนถั่วๆ หนึบๆ เหมือนกัน
ไวน์แก้วแรกมาจากเยอรมัน เปรี้ยว สดชื่น แล้วหวานอ่อนๆ ล้างปากดีครับ
อาหารจานแรกมาเป็นแอสปารากัสขาว เสิร์ฟมาอุ่นๆ เนื้อกรุบ มีรสขมิ้นบางๆ โรยด้วยไข่แดงขูดๆ รสเค็มอ่อน ทานพร้อมกับเห็ดแชมปิญองสดฝานบางๆ และก็ดิลล์
ไวน์แก้วที่ 2 มาจากฝรั่งเศส ตัวนี้ออกดราย บอดี้บางหน่อย ไม่เปรี้ยวมาก
จานที่สองเป็นไข่ปลา Lumpfish ตัวไข่กรุบๆ รสอ่อน ราดด้วยซอสเค็มมัน ด้านล่างเป็นมันฝรั่งแผ่นๆ นุ่มสุกกำลังดี ส่วนด้านบนเป็นวุ้นเส้นทอดกรอบๆ โรยหน้าด้วยผักซอยละเอียด
ไวน์แก้วที่สามมาจากสเปน ตัวนี้ ดรายเช่นกัน รสกลางๆ ไม่หวานไม่เปรี้ยว
ต่อด้วยเมนูปลาลิ้นหมาติดกระดูกทอดกรอบๆ เนื้อข้างในนุ่มสด รสออกเค็ม ทานกับสาหร่ายหนึบๆ และก็หนังไก่ทอดกรอบ ผักที่ใส่มาจะหนึบหน่อยครับ ราดด้วยน้ำราดรสเปรี้ยว ส่วนน้ำซุปรอบๆ คล้ายพวกดาฉิ จานนี้ไม่ค่อยว้าวเท่าไหร่
ไวน์แก้วที่สี่เป็นไวน์แดงจากสเปน กลิ่นหอมหวานแบบวานิลลา บอดี้บาง มีรสฝาดแทนนินอ่อนๆ
จานหลักของมื้อเป็นเนื้อหมู Iberico อบเสิร์ฟมาพร้อมกับแอสปารากัสเขียวครับ ชิ้นหมูนุ่มเด้ง ตรงขอบเกรียม รสแบบซีอิ๊วบางๆ ส่วนแอสพารากัสมีโรยด้วยผงกรอบๆ ชีสๆ อร่อยดีครับ
ไวน์แก้วสุดท้ายเป็นไวน์หวานจากเกาะซิซิลี อิตาลี รสหวานฉ่ำ บอดี้กลางๆ นึกถึงน้ำเชื่อมเลยครับ
ปิดท้ายมื้อด้วย ไอศกรีมรูบาร์บ และก็ sour cream โรยด้วยข้าวโพดทอดกรอบ รสหวานคั่ว ราดคาราเมลซอส ตัวไอศกรีมเย็น รสหวานผสมเค็ม มีเนื้อรูบาร์บนิดๆ ล้างปากดีครับ ตัวซาวครีมรสอ่อนหน่อย
ผมสั่งเป็นชุดอาหารกลางวันแบบ 5 เมนู อาหารออกไม่ช้าไม่เร็วกำลังดีครับ รสชาติดี พนักงานสุภาพเป็นกันเอง ก่อนกลับมาพูดคุย สอบถามว่า ทำไมต้องพกแก้วตลอดเวลา ฮ่าๆ เป็นตัวเลือกที่ดีถ้ามาเที่ยวโซนนี้ครับ แนะนำว่าให้จองเพื่อความชัวร์ครับ
Salt Copenhagen
เบอร์โทร : +45 33 74 14 44
เปิด : 12.00-16.00 17.00-22.30
เว็บไซต์
เพจ
foursquare
