Salt อาหารกลางวันมื้ออร่อยบรรยากาศดี Copenhagen – Denmark

หลังจากทานอาหารเช้าที่ Hyggestund ก็นึกขึ้นมาได้ว่าลืมแก้วที่จะใช้เข้างาน MBCC2018 ก็เลยต้องเดินกลับไปที่ห้องพัก Airbnb ปีนบันไดขึ้นไป 5 ชั้นแล้วลงมาเล่นเอาเหนื่อยพอสมควร

โปรแกรมต่อไปก็คือเดินทางไปร้านอาหารชื่อ Salt ที่อยู่ในโซนท่องเที่ยวใจกลางเมืองอย่าง Nyhavn แต่ก็เกิดเหตุไม่คาดฝันคือเช้านี้ดันมีงาน Copenhagen Marathon ครับ ทำให้รถเมล์ไม่วิ่งก็เลยต้องเปลี่ยนแผนและเดินเยอะขึ้น นั่งรถไฟไปแทน

มาถึงร้านตามเวลาที่จองพอดีเป๊ะ ตัวร้านอยู่ในโรงแรม Admiral มีทั้งโซนภายในและภายนอก วันที่ไปนี่ ข้างนอกซึ่งติดท่าเรือลูกค้าแน่เลยครับ แต่แดดแรง ผมเลยนั่งข้างใน ซึ่งไม่มีคนเลย ฮ่าๆ

ด้านหน้าโรงแรม Admiral
เดินทะลุโรงแรมไปออกอีกฝั่งจะเป็นตัวร้าน Salt ครับ
มีวิวเป็นท่าเรือ
บรรยากาศโซนเอาท์ดอร์
มีกาแฟ เบียร์ขายด้วย
บรรยากาศด้านในร้านครับ
อีกมุมหนึ่ง
รายการอาหาร
ร้านชื่อ Salt ก็เลยมีเกลือแปลกๆ ให้ลองสามชนิด
มีใบอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับเกลือแต่ละชนิด
ขนมปังมีสองแบบครับ สีเข้มจะหนึบๆ ธัญพืช ส่วนสีอ่อนมีรสเหมือนถั่วๆ หนึบๆ เหมือนกัน
ไวน์แก้วแรกมาจากเยอรมัน เปรี้ยว สดชื่น แล้วหวานอ่อนๆ ล้างปากดีครับ
อาหารจานแรกมาเป็นแอสปารากัสขาว เสิร์ฟมาอุ่นๆ เนื้อกรุบ มีรสขมิ้นบางๆ โรยด้วยไข่แดงขูดๆ รสเค็มอ่อน ทานพร้อมกับเห็ดแชมปิญองสดฝานบางๆ และก็ดิลล์
ไวน์แก้วที่ 2 มาจากฝรั่งเศส ตัวนี้ออกดราย บอดี้บางหน่อย ไม่เปรี้ยวมาก
จานที่สองเป็นไข่ปลา Lumpfish ตัวไข่กรุบๆ รสอ่อน ราดด้วยซอสเค็มมัน ด้านล่างเป็นมันฝรั่งแผ่นๆ นุ่มสุกกำลังดี ส่วนด้านบนเป็นวุ้นเส้นทอดกรอบๆ โรยหน้าด้วยผักซอยละเอียด
ไวน์แก้วที่สามมาจากสเปน ตัวนี้ ดรายเช่นกัน รสกลางๆ ไม่หวานไม่เปรี้ยว
ต่อด้วยเมนูปลาลิ้นหมาติดกระดูกทอดกรอบๆ เนื้อข้างในนุ่มสด รสออกเค็ม ทานกับสาหร่ายหนึบๆ และก็หนังไก่ทอดกรอบ ผักที่ใส่มาจะหนึบหน่อยครับ ราดด้วยน้ำราดรสเปรี้ยว ส่วนน้ำซุปรอบๆ คล้ายพวกดาฉิ จานนี้ไม่ค่อยว้าวเท่าไหร่
ไวน์แก้วที่สี่เป็นไวน์แดงจากสเปน กลิ่นหอมหวานแบบวานิลลา บอดี้บาง มีรสฝาดแทนนินอ่อนๆ
จานหลักของมื้อเป็นเนื้อหมู Iberico อบเสิร์ฟมาพร้อมกับแอสปารากัสเขียวครับ ชิ้นหมูนุ่มเด้ง ตรงขอบเกรียม รสแบบซีอิ๊วบางๆ ส่วนแอสพารากัสมีโรยด้วยผงกรอบๆ ชีสๆ อร่อยดีครับ
ไวน์แก้วสุดท้ายเป็นไวน์หวานจากเกาะซิซิลี อิตาลี รสหวานฉ่ำ บอดี้กลางๆ นึกถึงน้ำเชื่อมเลยครับ
ปิดท้ายมื้อด้วย ไอศกรีมรูบาร์บ และก็ sour cream โรยด้วยข้าวโพดทอดกรอบ รสหวานคั่ว ราดคาราเมลซอส ตัวไอศกรีมเย็น รสหวานผสมเค็ม มีเนื้อรูบาร์บนิดๆ ล้างปากดีครับ ตัวซาวครีมรสอ่อนหน่อย

ผมสั่งเป็นชุดอาหารกลางวันแบบ 5 เมนู อาหารออกไม่ช้าไม่เร็วกำลังดีครับ รสชาติดี พนักงานสุภาพเป็นกันเอง ก่อนกลับมาพูดคุย สอบถามว่า ทำไมต้องพกแก้วตลอดเวลา ฮ่าๆ เป็นตัวเลือกที่ดีถ้ามาเที่ยวโซนนี้ครับ แนะนำว่าให้จองเพื่อความชัวร์ครับ

Salt Copenhagen
เบอร์โทร : +45 33 74 14 44
เปิด : 12.00-16.00 17.00-22.30
เว็บไซต์
เพจ
foursquare

Similar Posts

  • |

    10 ร้านราเม็งน่าไปลองใน Tokyo

    ราเม็งเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมของชาวญี่ปุ่น ด้วยความที่กินง่ายราคาไม่แพง มีให้กินทั่วไป ทานง่าย เร็ว ไม่มีพิธีรีตองมาก มีทั้งเจ้าดังที่เป็นเชนสาขาทั่วประเทศ หรือร้านที่มีแค่สาขาเดียว ซึ่งแต่ละร้านก็จะมีสไตล์ มีสูตรลับ มีเครื่องที่แตกต่างกันไป blog นี้รวบรวมร้านราเม็งเจ้าต่างๆ ในโตเกียวที่น่าแวะไปลองชิมเอาไว้ 10 ร้านครับ โดยพยายามกระจายๆ ไปหลายๆย่านของโตเกียว แล้วก็ให้สไตล์ของราเม็งแตกต่างกันด้วย บางร้านทานแล้วอาจจะชอบหรือไม่ชอบก็ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวนะครับ วิธีสั่งเกือบทุกร้านก็ใช้หยอดเหรียญ กดตู้ เอาคูปองให้พนักงาน พูดญี่ปุ่นไม่ได้ ก็ยังสั่งได้ครับ (ดูรูปเอา ฮ่าๆ ) ยังไงถ้ามีโอกาสไปเที่ยว อยากให้แวะไปลองชิมซัก 1 มื้อ ร้านดังๆ ฮิตๆ ก็ได้ครับ

  • ข้าวต้มโกเซี้ย หาดใหญ่

    จากร้านนิยมรส ผมและเพื่อนๆ ก็ไปนั่งดื่มเบียร์กันที่ร้าน บ้านน้าหรอย X What Da Ale เป็นร้านคราฟท์เบียร์แถวถนนคลองเรียน 2 ครับ พอดึกๆ ก่อนเดินทางกลับโรงแรม เจ้าถิ่นก็พาไปแวะทานข้าวต้มมื้อดึก เป็นร้านที่อยู่ใกล้ๆ กันเลยครับ ช่ือร้านว่า ข้าวต้มโกเซี้ยอยู่บนถนนศรีภูวนารถ ตรงหัวมุมของถนนกาญจนวนิช ร้านขนาดไม่ใหญ่มาก เป็นสองห้อง แต่โต๊ะนั่งก็กระจายอยู่ริมถนนครับ เมนูของที่นี่มีให้ลองชิมเยอะครับ เมนูเหมือนร้านข้าวต้มปกติ พวกผัดต่างๆ มีเนื้อสัตว์เป็น หมูกรอบ กุ้งปลาเค็ม ปลาหมึก ไก่ มีผัดสะตอ มีหอยลาย เมนูทอดกระเทียม กบ ปลาต่างๆ มีแกงจืด แกงส้ม และยำหลากหลายชนิด

  • Marv & Ben อาหารโมเดิร์นนอร์ดิกร้านอร่อย โคเปนเฮเกน เดนมาร์ก

    หลังจากทานมื้อกลางวันที่ร้าน Selma เสร็จ ผมและพี่ชายก็เดินไปยัง Botanical Garden ซึ่งอยู่ใกล้ๆ มีเรือนกระจกดีไซน์สวยงามขนาดใหญ่อายุกว่า 100 ปี เป็นจุดเด่นตั้งอยู่ ใครชอบต้นไม้ ชอบสวนไม่ควรพลาดที่นี่เลยครับ เดินจนครบฝนก็เทลงมา แต่ยังไม่ได้เวลาอาหารเย็นเราเลยลุยฝน ไปนั่งอุ่นๆ อยู่ที่ร้านกาแฟ 20 Grams บรรยากาศแบบโคซี่ๆ อากาศอุ่นๆ ชวนหลับมาก จนใกล้ได้เวลาก็เดินไปยังร้านข้าวที่จองไว้ครับ ร้านนี้มีชื่อว่า Marv & Ben เป็นร้านอาหาร Nordic ที่ปรุงแต่งโดยสองเชฟ David Andersen และ Johan Burich-Holck ซึ่งพยายามคัดสรรวัตถุดิบออแกนิคต่างๆ จากท้องถิ่นให้มากที่สุด

  • |

    Sakanaten Asha Izakaya สถานี Nagasaki

    ข้าวเย็นในเมือง Nagasaki คืนนี้ ผมไปทานร้าน Izakaya ชื่อ Sakanaten Asha อยู่ด้านหน้าสถานี JR Nagasaki ครับ เดินข้ามสะพานนิดเดียวถึง ตอนก่อนมาผมให้โรงแรมโทรจองที่นั่งให้ครับ กลัวไม่มีที่ พอเข้ามาในร้านถึงได้รู้ว่า อ๋อ เป็นเจ้าของเดียวกับร้าน Tarafuku ที่กินที่ Nagasaki เมื่อคราวก่อน เหมือนว่าเค้าจะมีร้านในเครือหลายร้านอยู่ เป็นแนวๆ Izakaya ทั้งหมด พอมาถึงพนักงานก็พาไปนั่งโต๊ะด้านในที่จองไว้ครับ บรรยากาศร้านก็ตามสไตล์ Izakaya ขรึมๆ หน่อย คนเยอะครับวันนี้ แต่อหารก็ไม่ช้านะครับ เมนูค่อนข้างเยอะ เมนูญี่ปุ่นเหมือนจะมีรายการเยอะกว่าตัวเมนูภาษาอังกฤษครับ เมนูภาษาญี่ปุ่นเป็นแบบเขียนมืออ่านยากนิดนึงครับ

  • แหนมเนือง ลับแล อาหารเวียดนาม ประชานิเวศน์ 3

    เส้นประชานิเวศน์ 3 นี่ของกินเยอะจริงๆ ครับ เป็นความสุขอย่างหนึ่งเวลที่ผมต้องมาทำงาน คือมีร้านให้เลือกลองเยอะไปหมด ร้านไหนอร่อยก็เก็บไว้ซ้ำได้ คราวนี้ไปลองร้านอาหารเวียดนามกันครับ ชื่อร้านว่า แหนมเนืองลับแล มีหลายสาขาทั้งที่ขอนแก่น เกษตร-นวมินทร์ อุดมสุข และก็ที่นี่ครับ ตัวผมเองไม่เคยทานที่ไหนมาก่อนเลย เป็นครั้งแรกครับ ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์ขนาดสองห้อง อยู่ตรงข้ามกับร้านก๋วยเตี๋ยวอาเหลียงพอดี วันที่ไปเป็นช่วงกลางวันวันธรรมดา ไม่มีลูกค้าครับ

  • | |

    Warpigs Brewpub บาร์บีคิวและคราฟท์เบียร์ Copenhagen

    ร้าน Warpigs Brewpub เป็นความร่วมมือกันระหว่าง 2 แบรนด์ Mikkeller และ 3 Floyds ทำเป็น Brewpub ที่มีอาหารรมควันสไตล์ Texas เป็นหลัก แล้วก็มีเบียร์ตัวที่ต้มที่นี่เสิร์ฟแบบสดพร้อมกับแบรนด์อื่นๆ รวม 20 แทป ร้านอยู่ในโซนที่ชื่อว่า Meatpacking District ครับ ไม่ไกลจากสถานี Copenhagen Central Station คือเดินประมาณ 700 เมตร แล้วก็ไม่ไกลจากร้าน Mikkeller Bar ด้วยครับ ประมาณ 550 เมตรเท่านั้นเอง ตัวร้านเป็นห้องยาวๆ มีกระจกใสเห็นข้างใน ตัวอาคารเคยเป็นโรงเชือดมาก่อน คือบริเวณนี้เคยเป็นย่านซื้อขายเนื้อสัตว์ก็เลยมีชื่อว่า Meatpacking District ซึ่งบริเวณรอบๆ ก็จะมีร้านอาหาร เท่ๆ สวยๆ อยู่หลายร้านเลย


แสดงความคิดเห็น