Mikkeller Tokyo คราฟท์เบียร์บาร์ย่าน Shibuya – Tokyo

มีภารกิจต้องไปธุระที่โตเกียวเมื่อสัปดาห์ก่อนครับ เลยได้แวะไปที่ร้าน Mikkeller Tokyo ร้านใหม่เสียที หลังจากที่เปิดมาซักพัก เดิมทีร้านแรกอยู่อีกที่แล้วก็ปิดไปหลังจากนั้นก็ไปเปิดร้านชั่วคราวสุดท้ายก็มาเปิดที่นี่ สถานี Shibuya เหมือนเดิม

ตัวร้านอยู่ตรงหัวมุม เป็นตึกสีเหลืองอ่อนดีไซน์ดูย้อนยุคนิดหน่อย เข้ามาด้านในไฟออกสลัวๆครับ วันที่ไปนี่เป็นวันธรรมดา แต่คนเพียบเลย คือเต็มทุกโต๊ะ เป็นต่างชาติผสมกับญี่ปุ่น ที่ชั้นล่างจะเป็นโต๊ะยืนกลางร้าน แล้วริมๆ มีโต๊ะนั่งนิดหน่อย ส่วนชั้นบนมีโต๊ะนั่งอยู่อีกประมาณ 3-4 โต๊ะซึ่งวันที่ผมไปนี่ก็เต็มทุกโต๊ะเช่นกัน

สำหรับเบียร์ Mikkeller สาขานี้เสิร์ฟเบียร์สดทั้งหมด 20 แทป เบียร์ขวดและกระป๋องมีน้อยมากดูได้ในเมนู ส่วนอาหารก็มีพวกกับแกล้ม ทานเล่นนิดหน่อย แบบชีสเพลท ถั่วประมาณนี้ ถ้าจริงจังหน่อยก็จะเป็น Smorrebrod หรือ open sandwich สไตล์เดนมาร์ก

เดินมาก็จะเจอป้ายนีออนไลท์
ด้านหน้าร้านครับ
เข้ามาด้านในร้านคนแน่นเลยครับ
ด้านหน้าบาร์
รายชื่อเบียร์สดวันนี้
ของทานเล่นแกล้มเบียร์
บรรยากาศหน้าบาร์
ขวดและกระป๋องใส่ดอกไม้
โคมไฟแบบญี่ปุ่น
ผมเริ่มแก้วแรกด้วย Passiflora เป็น NE IPA จากโรง Vertere ของญี่ปุ่น ฮอปส์ออกส้มๆ เลยครับ บอดี้บางไปหน่อย รสออกหวานนิด ดื่มลื่น สดชื่น ซ่า ท้ายขมอ่อนๆ ดีครับ

 

แก้วต่อมาเป็นของ Mikkeller เอง Nelson Sauvignon / Sauvin Brut Passion Orange / Chardonnay Barrel Aged กลิ่นหอม รสเปรี้ยวผสมหวาน ซ่าๆ ดราย ผลไม้ๆ
เบียร์ดำของ Mikkeller อีกตัวครับ ชื่อ Black Bear เป็น Imperial Russian Stout รสคั่ว ถั่วๆ ค่อนข้างหวาน แต่บอดี้กลางๆ ไม่ซ่า มีรสนมนิดๆ ปิดท้ายด้วยรสเปรี้ยวแบบกาแฟ
สั่ง charcuterie board มาทานแกล้ม เป็นแฮม ชีสและขนมปังครับ ซาลามี่อร่อยดี ส่วนแฮมนี่เหมือนแฮมใส่แซนด์วิชเลย ที่เป็นขุยๆ คือ พูลพอร์ค เย็นอร่อย มีสับปะรดเปรี้ยวหวานเผ็ด พามาร์แฮมนุ่มเค็มมัน อร่อย บูลชีสก็เข้มข้นดีครับ
แก้วนี้สีสวย เป็นแลมบิคของ Mikkeller ชื่อ Spontanbeetroot กลิ่นเปรี้ยว รสเปรี้ยวหวาน คมๆ บอดี้บาง ไม่ซ่า ล้างปากดีครับ
ปิดท้ายด้วย IPA จาก To Ol ชื่อ First Frontier ฮอปส์ออกฟลอรัล น้ำเบียร์รสมอลต์เบรดดี้ ค่อนข้างหวาน ท้ายขมๆ บอดี้กลาง อาฟเตอร์เทสต์มีส้มๆ

Selection เบียร์ผมว่าหลากหลายประมาณนึงครับ มี IPA มีดำ มีเปรี้ยว แต่ก็ไม่ได้มีตัวแปลกๆ เท่าไหร่ ตัวที่สั่งมาก็ใช้ได้ครับ กับแกล้มที่สั่งมาก็ทานเพลินดี พนักงานอัธยาศัยดีครับ สำหรับอากาศถ้าเป็นช่วงตุลาคมถึงพฤษภาคมคงจะเย็นสบายดีครับ (ถ้าหน้าร้อนแนะนำนั่งติดบาร์แอร์พอช่วยได้ครับ)

Mikkeller Tokyo สถานี Shibuya
เบอร์โทร : +81 3-6427-0793
เปิด : จันทร์-พฤหัสบดี 15.00-0.30 ศุกร์ 15.00-01.30 เสาร์ 12.00-01.30 อาทิตย์ 12.00-0.30
เว็บไซต์
เพจ
foursquare

Similar Posts

  • |

    Midori ซูชิร้านอร่อยที่ Shibuya – Japan 2014 ตอนที่ 9.3

    ทริปญี่ปุ่นคราวนี้นั้นมีโอกาสไปร้านซูชิแค่ 2 ร้าน อยากไปหลายร้านก็ติดนู่นติดนี่ ร้านแรกคือ Uoshin ซูชิหน้าล้น ที่โอซาก้าเป็นการไปซ้ำเมื่ซัก 3-4 ปีก่อน ส่วนร้านที่จะเขียนถึงวันนี้เพิ่งเคยมาเป็นครั้งแรก นับว่าเป็นร้านดังร้านหนึ่งของโตเกียว โดยเฉพาะในหมู่คนไทย ร้านนี้จะได้รับการแนะนำและพูดถึงอยู่เป็นประจำครับ ร้านนี้ชื่อ Midori อยู่บริเวณสถานี Shibuya ทำให้การเดินทางมาค่อนข้างสะดวกพอสมควร ร้าน Midori นี่ถือว่าเป็นร้านที่ค่อนข้างคุ้มค่าในการรอคอย คืออาจจะอร่อยสู้ร้านดังๆที่ตลาดปลา tsukiji อย่างซูชิได อะไรงี้ไม่ได้ (ไม่เคยไปเหมือนกันได้ยินเค้าว่ามา ^^”) แต่ก็ได้เปรียบตรงไม่ต้องตื่นเช้าไปเข้าคิวนาน 1-2 ชั่วโมง วันที่เราไปนั้นเป็นวันเสาร์ช่วงหัวค่ำ ประมาณ ทุ่มสิบห้าทุ่มครึ่ง รออยู่ประมาณ 45 นาที ก็ได้เข้าร้านครับ เป็นไปได้ก็ติดหนังสือ หรืออะไรไปอ่าน เอาเกมไปกดรอก็ได้ครับ โดยคิวนี่ท้ายๆจะต้องยืนต่อกัน แต่พอใกล้ๆทางเข้าร้านก็จะพอมีเก้าอี้ให้นั่ง ซัก 6-7 ที่รอหน้าร้าน

  • Goodbeer Stand คราฟท์เบียร์บาร์บนตึก Kitte Hakata เมือง Fukuoka

    ช่วงเย็นของวันที่สองของทริป Fukuoka เราทานมื้อเย็นกันง่ายๆ ที่ตึก KITTE Hakata บริเวณใกล้ๆ สถานีนั่นเองครับ ร้านที่มาวันนี้มีชื่อว่า Goodbeer STAND ครับ ร้านนี้อยู่ในเครือ Goodbeer Faucets ที่อยู่ Shibuya พออยู่ในห้างก็จะดูสบายๆ มีความเป็นร้านอาหารหน่อย แต่ก็มีเบียร์สดให้เลือกชิม 20 แทป เป็นทั้งเบียร์ญี่ปุ่นและเบียร์นำเข้าครับ มีขวดและกระป๋องเล็กน้อย ส่วนอาหารจะเน้นอาหารฝรั่งเป็นหลัก เสิร์ฟจานเล็กๆ แนวแบบทาปาส ทานเป็นกับแกล้ม หรือถ้าจะเป็นมื้อจริงจังก็มีเป็นเบอร์เกอร์กับเมนูข้าวนิดหน่อยครับ

  • |

    HK BrewCraft ร้านขาย Craft Beer และอุปกรณ์ Homebrew สถานี Central Hong Kong

    ในบ้านเราตอนนี้นั้นมีคราฟท์เบียร์เข้ามาจำหน่ายหลายยี่ห้อจากหลายประเทศ เป็นโชคดีของผู้บริโภคอย่างเราที่มีตัวเลือกที่มากขึ้นครับ แต่ความโชคดีก็ยังมีความโชคร้าย ด้วยความที่ผลิตอย่างพิถีพิถัน แล้วก็จำนวนไม่มาก พอมาเจอภาษีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อันโหดร้ายของบ้านเรา ทำให้คราฟท์เบียร์เหล่านี้มีราคาสูงมาก ตั้งแต่ 170 -400 บาท ต่อหนึ่งขวดเล็ก (330ml.) เมื่อมีโอกาสไปต่างประเทศ การได้แวะไปชิม ไปซื้อเบียร์เหล่านี้ในราคาที่พอรับไหว ก็เป็นความสุขอีกอย่างนึงของคนชอบดื่มอย่างเราครับ พอดีมีโอกาสได้มาฮ่องกง ก็เลยสืบหาร้านคราฟท์เบียร์จนเจอแหล่ง ร้านนี้ชื่อ HK BrewCraft อยู่ไม่ไกลจากสถานี MTR Central ตัวร้านอยู่ใกล้ๆ ห่านย่างร้านดัง หยุงกี่ เดินนิดเดียวก็ถึงครับ ร้านจะอยู่บ้านถนน Cochrane Street ชื่อตึก Kwok Lun Commercial House บ้านเลขที่ 15 ครับ อยู่ชั้น 4 ของตึก ก็เป้นร้านสไตล์ฮ่องกงคือขึ้นลิฟต์ไปแล้วโผล่ร้านเลย ในร้านวันที่ไปมีพนักงานสาวฮ่องกงอยู่คนเดียว ดูวุ่นๆกับงานอยู่ เลยไม่ค่อยได้คุยมาก แต่ตอนเราซื้อเสร็จก็ให้เธอช่วยแพคของให้ครับ ที่นี่มีทั้งเบียร์ กระป๋องและเบียร์ขวด หลายๆยี่ห้อที่มีจำหน่ายในบ้านเราที่นี่ก็มีเยอะเลย เช่น Evil Twin, Hitachino, Tuatara ของ New Zealand,…

  • |

    3 ร้านเบียร์ที่ถนนนิมมานเหมินทร์ เชียงใหม่

    ** ผ่านไป 3 ปีมีร้านคราฟท์เบียร์เปิดใหม่อีกหลายร้านครับ แนะนำให้อ่านรวมร้านคราฟท์เบียร์ในเชียงใหม่แทนครับ ** เสร็จภารกิจในช่วงกลางวันที่งาน Chiang Mai Maker Party และการไปสำรวจ Maker Space กับ Punspace เราเดินทางมาที่นิมมานฯ ทานข้าวเย็นที่ร้านต๋องเต็มโต๊ะ แล้วก็เริ่มอีกภารกิจภาคกลางคืน นั่นก็คือออกตามหา My Beer Friend คราฟท์เบียร์ไทยชื่อดังของเมืองเชียงใหม่นั่นเองครับ สำหรับร้านแรกที่เราไปคือร้าน The Block เพิ่งเปิดได้ไม่นาน อยู่ใน นิมมานฯ ซอย 13 จากปากซอยเข้ามาลึกหน่อยครับประมาณ 150 เมตร ร้านจะอยู่ฝั่งขวามือครับ ตกแต่งร้านดูทันสมัย โทนเทา-ดำ แล้วก็เน้นมีไม้ๆ พอไปถึงที่ร้านก็รู้เลยว่ามาชิมเบียร์ My Beer Friend ใช่รึเปล่า สั่งเสร็จเจ้าของร้านก็เตรียมแก้วเย็นๆ มาเสิร์ฟพร้อมเบียร์ครับ นอกจาก MBF แล้วที่ร้านก็ยังมีเบียร์นำเข้าอีกหลายเจ้าขายด้วยเช่นกัน

  • |

    รีวิวโรงแรม JR Kyushu Hotel Nagasaki

    ที่ Nagasaki ผมพักโรงแรม JR Kyushu Hotel Nagasaki ซึ่งอยู่บนตัวถสานี JR Nagasaki เลยครับ สะดวกในการเดินทางมากๆ ตัวทางเข้าโรงแรมจะอยู่บนชั้น 2 คือออกจากชานชลามา ขึ้นบันไดเลื่อนถึงเลยครับ ตัวโรงแรมใหม่และสะอาดดี ด้านล่างของโรงแรมเป็นห้าง Amu Plaza ครับ มีร้านเยอะเหมือนกัน มีซุปเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ๆ ชื่อ Seiyu อยู่ที่ชั้น 1 ด้วย สามารถซื้อพวกของกินเล่น ปลาดิบ หรือบะหมี่มาทานที่ห้องก็ได้ ที่นี่ราคาที่จองมารวมอาหารเช้าด้วยครับ ซึ่งโรงแรมก็ไม่มีห้องอาหารเป็นของตัวเอง แต่ให้คูปองมาแทน เอาไปยื่นให้ร้าน Royal Host ที่อยู่ติดกับ front เลือกเซ็ตอาหารเช้าทานได้ครับ

  • Motsunabe Ichi Fuji หม้อไฟไส้วัว สาขาสถานี Hakata, Fukuoka

    เดินเล่นในเมือง Mojiko จนบ่ายแก่ๆ ผมแและครอบครัวก็เดินทางกลับเมือง Fukuoka ครับ วนหาร้านอาหารอยู่หลายร้านสำหรับมื้อเย็น สุดท้ายมาได้ร้านชื่อ Ichi Fuji อยู่ฝั่งตะวันตกของสถานี Hakata ครับ โดยพนักงานแจ้งว่ามีเวลาทานประมาณ 1.30 ชั่วโมงเท่านั้นเนื่องจากมีคนจองโต๊ะเอาไว้ (วันที่ไปเป็นวันคริสมาสต์ ร้านเต็มทุกร้าน) ก็เลยรีบกิน รีบกลับครับ ที่นี่มีเมนูหม้อไฟไส้วัวเป็นจานหลักของร้านเลือกน้ำซุปได้สามแบบคือ มิโสะ โชยุ และ พอนซึ เมนูอื่นๆ ก็จะเป็นกับแกล้มจานเล็กๆ อย่างพวก เต้าหู้ สลัด ซาชิมิเนื้อม้า และขนมหวานอีกนิดหน่อย


แสดงความคิดเห็น