มีโอกาสได้ไปทานซูชิแบบโอมากาเสะอีกครั้งครับ คราวนี้ไปที่ร้านชื่อ Sushi Niwa อยู่ในซอยร่วมฤดี ที่นี่เปิดขายทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็นครับ แนะนำว่าควรโทรจองทั้งสองมื้อ

ผมมาถึงก่อนเวลาจองนิดนึง พนักงานพามานั่งรออยู่ห้องด้านนอก เสิร์ฟน้ำชาให้จิบ พอถึงเวลาก็พาเข้าไปด้านใน เป็นห้องขนาดไม่ใหญ่มากเท่าไหร่ ตกแต่งด้วยไม้สีโทนอ่อนตามสไตล์ญี่ปุ่นครับ

สอบถามได้ความว่าห้องนี้เป็นห้องใหม่ที่เพิ่งปรับปรุง โดยภายในจะมีอีกสองห้อง ขนาดใหญ่กว่า จำนวน 12 ที่นั่ง อ่านเจอมาว่าห้องใหญ่จะมีฉาย presentation ด้วย

สำหรับเมนู ทางร้านจะมีเสิร์ฟ 5 คอร์ส คือ 9, 12, 14, 16 คำ และชุดพิเศษ Celebrity ผมและครอบครัวก็เลยลองทานชุด Celebrity ครับตามคำแนะนำของพนักงาน โดยจะมีเสิร์ฟทั้งหมด 13 เมนู โดยจะเป็นซูชิ 11 คำ และมีเมนูพิเศษคือข้าวอบมันปูและแซนด์วิชเนื้ออีกสองเมนู

ตัวผมค่อนข้างประทับใจคุณภาพวัตถุดิบและทักษะของเชฟ คือคำแรกมาเป็นปลาคัตสึโอะ ชิ้นใหญ่ ตอนแรกก็กลัวว่าจะใหญ่ไปรึเปล่า แต่พอทานก็อื้มมม อร่อยลงตัวดี แป๊บเดียวหมดชิ้นครับ

อีกคำที่ประทำใจก็คือสันคอทูน่าที่ทำแบบซึเกะ คือเอาไปหมักโชยุ 7 วัน เนื้อมันนุ่มลื่น เปรี้ยวยุสุบางๆ เข้ากับข้าวดีมาก พูดถึงข้าวที่นี่ข้าวอร่อยประทับใจครับ นุ่ม เปรี้ยว อุ่นกำลังดี อร่อยเลย (แต่เชฟปั้นหลวมๆ ข้าวไม่เกาะไป 2 คำ)

ที่จริงในชุดมีข้าวอบมันปู แต่ผมทานไม่ได้ เชฟเลยทำเป็นข้าวใส่ปลาทูน่าทอปด้วยอูหนิมาแทน เมนูนี้ก็อร่อยครับ ปลานุ่มมัน มีความกรุบๆ จากตะก้วง (ไชเท้า) และรสชิโสะบางๆ เข้ากันดี

มีบางจุดที่รู้สึกไม่ค่อยถูกใจ เช่น หลายๆ เมนู ใส่ทรัฟเฟิล จนทำให้กลบรสชาติจริงๆ ของวัตถุดิบไปหมด อีกอย่างคือ ด้วยความที่ห้องไม่ใหญ่มากนัก พนักงานที่มาบริการก็เลยยืนใกล้นิด รู้สึกเกร็งๆ นิดหน่อย และก็สเตปการบริการดูไม่ค่อยไหลลื่นเท่าไหร่ 

โดยรวมรู้สึกว่าของคุณภาพดี เลยทำให้ราคาคอร์สนี้สูงพอสมควร แต่กลายเป็นไม่ค่อยโดนพวกเมนูแฟนซีๆ (เช่น katsu sando) ส่วนตัวชอบแบบ เอโดะมาเอะมากกว่า คราวหน้าถ้ากลับมาก็คิดว่าจะมาลองคอร์สซูชิ 16 คำดูครับ

Sushi Niwa ซอยร่วมฤดี
เบอร์ : 063 456 5656
เปิด : 11:30-14:30, 17:30-24.00
เว็บไซต์
เพจ
foursquare