ผมและครอบครัวนั่งจิบอยู่ที่ Other Half อยู่พักใหญ่ก่อนจะนั่งรถไปอีกโรงที่อยู่ไม่ไกลกันประมาณ 2.5 กิโลเมตรเท่านั้นครับ โรงสุดท้ายของวันนี้คือ Threes Brewing ครับ

Threes Brewing เปิดในปี 2014 โดยสามสมาชิกคือ Josh Stylman, Greg Doroski (Head Brewer) และ Justin Israelson ทั้ง 3 คนมีที่มาที่ไปต่างๆ กัน Stylman มาจากสาย Tech Company คนที่สอง Israelson จากสายบาร์ และ Doroski บริวเออร์ที่สั่งสมประสพการณ์มาจากโรง Greenport Harbor ครับ

ตัวโรงตั้งอยู่ในย่าน Gowanus, Brooklyn ซึ่งก่อนจะมาเป็นโรงเบียร์ ที่นี่เคยเป็น warehouse และโรงงานผลิตเฟอร์นิเจอร์ แล้วก็มาดัดแปลงเป็นทั้งส่วนต้ม บาร์ มีอาหารเสิร์ฟ และก็มีร้านกาแฟด้วย ด้านหลังของโรงยังเป็นโซนเอาท์ดอร์บนสนามหญ้าซึ่งส่วนนี้ทางโรงได้ระดมทุนผ่านเว็บ kickstarter ครับ ความฮาก็คือ kickstarter ไม่ให้แจก reward เป็นเบียร์ ทางโรงเลยแจกแก้วแทน ใครมีแก้วลายนี้ก็มาขอเติมเบียร์ได้ฟรี ฮ่าๆ

กลับมาที่หน้าโรงครับ วันที่ผมไปโรงแน่นเลย ทีแรกพนักงานพาไปนั่งในโซนร้านกาแฟ ซักพักก็ก็มาแจ้งว่าเดี๋ยวโซนี้จะปิดนะ ก็เลยต้องย้ายออกมาโซนด้านนอกเป็นยืนๆ บนโต๊ะสูงติดกำแพง

ผมเองได้ชิมเบียร์ไปทั้งหมด 3 ตัว เป็น IPA ทั้งหมด อร่อยทั้ง 3 ตัวครับ ออกทาทงไซตรัส ส้มๆ ผสมยางๆ ขมหน่อย ดื่มลื่นดีทั้ง 3 ตัว

ส่วนอาหารผมได้ลองเมนู Chili Dog กับ Charcuterie Plate ครับ Chili Dog อร่อยดีทานเพลินๆ ส่วนเพลทนี่เฉยๆ ตามโรงเบียร์ที่อเมริกานี่ของสู้ฝั่งยุโรปไม่ได้เลยจริงๆ

โดยรวมก็ประทับใจครับโรงนี้ ถ้าข้ามมาฝั่ง Brooklyn มา Other Half แล้ว ก็แนะนำให้มาเก็บโรงนี้อีกโรงครับ แต่ต้องเล็งเวลาดีๆ เพราะคนเยอะไม่แพ้กันครับ

Threes Brewing Brooklyn, New York
เบอร์ : (718) 522-2110
เปิด : จันทร์-พุธ 17.00-24.00 พฤหัสบดี 17.00-02.00 ศุกร์ 15.00-02.00 เสาร์ 12.00-02.00 อาทิตย์ 12.00-24.00
เว็บไซต์
เพจ
Instagram
foursquare